Meyveli Kek

 

Yeni yıla karla girdik bu sene. Bizim çocuklar havalara uçtu tabi :) Valimiz kar tatili de yapınca tahmin edersiniz evdeki curcunayı:) Tatil 4 gün olunca bol bol kek ,kurabiye pişirip kendimizi çook mutlu ettik :)

 

Meyve severler için de aşağıdaki afilli ve bir o kadar da pratik keki hazırladık. Biz elma ve erik kullandık, siz üzüm vs. de ekleyebilirsiniz :) Üst kısmının pişitiğine emin olduktan sonra biraz dinlendirip arzuya göre yanında bir top dondurmayla servis yapın derim :) Kendim yaptım diye demiyorum pek lezzetli oldu:)

 

Tüm kalbimle herkese mutlu mutlu yıllar dilerim.

 

Sofralarınızdan bereketiniz hiç eksik olmasın...

 

 

Meyveli Kekimiz İçin,

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı tozşeker

1 su bardağı süt

 1 ajda çay bardağı Ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 /2 çay kaşığı tarçın

1 adet elma

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm

2-2,5 su bardağı kadar un

 

Üzeri için:

 

Limon suyu (Meyveler kararmasın diye)

1 adet elma

5-6 adet anjelik erik

damla çikolata

 

pudra şekeri

 

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu,vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz.

1 Adet elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz.

Unu yavaş yavaş ekleyip damla çikolatayı ve üzümü de ekleyip karıştırıyoruz.

Yağlanmış ve unlanmış kek kelepçeli kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

 

Üzeri için ; yarım limonun suyunu bir kaseye sıkıyoruz.

İçine kabuklarını soyduğumuz elmayı küp küp doğruyoruz ve kararmaması için hemen karıştırıyoruz.

Erikleri küp küp doğrayıp harcımızın üzerine serpiştiriyoruz.

Elmaları da serpiştirip ,aralarına damla çikolata da ekleyip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

(Not : Üzerinde meyveler olduğu için normal kek pişirme sürenizden biraz daha uzun sürebilir pişmesi)

 

Afiyet Olsun

 

 

Keramika Seramik 2016 Ürün Lansmanı

KERAMİKA

Renklerin aşkla buluştuğu marka...

Samimi,içten,candan,misafirperver ve bir sürü kişiye iş imkanı sağlayan, biz hanımların da mutfağına renk getiren bir Türk firması.

Geçen Hafta sevgili Selma Hanım'ın Davetiyle birbirinden kıymetli Blogger dostlarımla Kütahya'nın yolunu tuttuk.Ben tabi çok heyecanlıyım her zaman ki gibi :)

Önce Yoncalı Termal Otel 'de iyi bir uyku çektik ve kahvaltımızı yaptıktan sonra Kütahya'nın o buz gibi havasında içimizi ısıtan tarihiyle nefis bir yolculuğa çıktık.

Nazik Şöförümüz bize Kütahya'da 4 mevsimi bir günde yaşayabilirsiniz dediğinde şaşırmıştım biraz :) Sabah otelden çıkıp Fabrikaya doğru sisli, buzlu ve karlı yollardan geçtikten sonra Fabrikaya vardığımızda bir anda güneşin içimizi ısıtmasıyla ne demek istediğini o an anladım tabi :)
Kütahya'da gerçekten 4 mevsimi yaşamanız mümkünmüş.

Ülkemin her köşesi başka güzel.

Güne Fabrikada Sevgili Emin Yüce ve güzeller güzeli Tuğba Hanım'la sabah kahvelerimizi içerek başladık .

Kocaman bir fabrika ve 600'e yakın güler yüzlü personel. Herkes arı gibi çalışıyor. Sistem oturmuş,tıkır tıkır işliyor. Her yer rengarenk seramiklerle dolu. Allah'ım cennete mi düştüm diye düşünmedim değil tabi :) Öyle güzeller ki...

O fincanlarda ,o tabaklarda öyle emekler var ki...Bazı şeyleri hakikaten yaşamadan bilemiyor insan.

 

Bu ürünlerin fotoğraftaki hale gelmesi için bir sürü insan ter döküyor... Eve gelince tabaklarımı öpesim geldi inanın :)))

 

 

Keyifli fabrika gezimizden sonra sıra hünerlerimizi sergilemeye geldi :) Arkadaşlarımla girdik mutfağa ,bol kahkaha eşliğinde pratik şeyler hazırlayıp marifetlerimizi gösterdik :)

 

 

 

Eğlence dolu mutfak saatimizden sonra hep beraber Keramika'nın yepyeni ürünleriyle tanışma fırsatı da yakaladık :) Hepsi öyle güzeller ki her mutfağa gireceklerinden eminim...

 

 

 

 

Bizleri oldukça da şımarttılar tabi ...Her saniye bir sürprizle karşılaştık. Yüzümüzden gülücükleri bir saniye eksik etmediler sağolsunlar

 

 

Fabrika gezimizden sonra sonra sıra geldi kültür turumuza tabi...

Herkesin ortak ilgi alanı yemek olunca Kütahya lezzetlerini tatmamız için bizleri önce Hanedan Konağında ağırladılar ama ne ağırlama ...

Tarihi bir konakta ,Kütahya müzikleri çalarken önüme sırayla birbirinden nefis lezzetler geliyor ve ben rejimdeyim ,siz düşünün artık :) Elbette karşı koyamadım ve hepsini afiyetle yedim :)

Kesinlikle yolunuz Kütahya'ya düşerse sıkıcık çorbası içmeden oradan ayrılmayın :)

 

Karnımız ,gözümüz ve harika müziklerle ruhumuzu da doyurduktan sonra Çini dervişi Sevgili Mehmet Gürsoy'a konuk olduk. Öyle klas ,öyle harika bir insan ki kendisini dinlemeye doyamadık. O anlattı biz dinledik...O anlattı biz mest olduk. O anlattı biz hayallere daldık. Saatlerce dinleyebilirdik sanırım kendisini... Zaman su gibi aktı geçti yanında, vaktimiz kısıtlı olduğu için kısa bir tur yaptıktan sonra dinlenmek için otelimizin yolunu tuttuk yine .

 

Tabi Keramika Ailesi bizi akşam yemeğinde de yalnız bırakmadı ve hep beraber keyifle yemeğimizi yedik.

Sabah erkenden de güzel anılarla ve kalbimizden bir parçayı Kütahya'da birakarak İstanbul' a dönüş yaptık.

 

Hani bazı ortamlar vardır anlat anlat bitmez...İşte biz böyle keyifli iki gün geçirdik.

Anlatılmaz yaşanır cinsinden :)

 

Herşey İçin Sevgili Emin Bey'e ,Sevgili Tuğba Hanım'a  ve tüm Keramika Ailesine  ve Sevgili canım Selma Hanımcığıma herşey için çooook teşekkür ederim. Çok keyifli ve huzurlu bir seyahat oldu.

 

 

Sizler de Keramika Ürünleriyle tanışmak isterseniz eğer http://www.keramikashop.com/ a muhakkak uğramalısınız. Yeni yıl öncesi sevdiklerinizi harika ürünlerle şımartabilirsiniz. Hem fiyatları çok uygun hem de hepsi birbirinden güzeller :)

 

Havuçlu ve Çikolatalı Kek

Bir pazar düşünün... Çocuklar ödevlerini yapmış,derslerine çalışmış , ev tertemiz, eş kahvesini yudumlayıp gazetesini okuyor ,mutfakta dumanı üzerinde mis kokulu kek usul usul pişiyor :) Anne de o huzurlu kokuyu içine içine çekiyor :)))İşte bu pazar bizde durum aynen böyleydi :) Pazarlar hiç bitmesin blogcanlarım :) Mutlaka siz de bu keki sevdiklerinize en kısa sürede yapın derim, gerçekten çok lezzetli ve mis kokulu.

 

 

Kekimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

2 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 Çay bardağı Ayçiçek yağı

1/2 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 -2 su bardağı kadar un

1 adet havuç

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.

Yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.

Havucu rendeleyip kek harcımıza ekleyip,karıştıralım.

Yavaş yavaş karıştırarak unu ilave edelim.

En son aşamada çikolatamızı ve kuru üzümlerimizi de ekleyip hafifçe karıştırıp,yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza harcımızı dökelim.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

 

Çikolatalı Muffin Tarifi

Minikleri ve tabi kendimizi sevindirmenin için en iyi yollarından biri kesinlikle çikolatalı keklerden geçiyor. Bir yiyen pişmannn bir de yemeyennn:) 

 

Denemek isterseniz eğer buyurun nefis tarifimize ;

 

 

Çikolatalı top keklerimiz için,

 

Malzemeler:

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2-2,5 su bardağı kadar un

Dilediğiniz kadar damla çikolata

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.

Sütü ve Ayçiçek yağını da ekleyip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozu, vanilya ve unu da  ilave edip karıştıralım.

Damla çikolatayı ekleyip kalıpların 1/3 ü dolacak şekilde pay edip ,

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Evde Baget Ekmek Yapımı

Evde ekmek pişirmeye bayılıyorum...Hele o kokusu yok mu...İçimi kocaman koskocaman bir huzur kaplıyor :)

 

Peşinden fırına bir de kek atmışsam eğer Allah! benden mutlusu yoktur o an.

 

Yazarken bile o mis kokuyu burnumda hissettim şimdi :)Umarım sizlerde o kokuyu almışsınızdır ve doğru mutfağa ekmek pişirmeye gidiyorsunuzdur:)

Peşinden fırına bir de kek atmayı unutmayın ama:)

 

Tüm kalbimle huzurlu ve mutlu hafta sonları dilerim

 

Ekmeğimiz İçin ,

Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar beyaz un
1 yemek kaşığı kuru maya
30 gr oda sıcaklığında tereyağı

Yapılışı:

 

Unumuzu  derin bir kabın içine alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Kuru mayamızı ,şekeri , oda sıcaklığındaki sütü,yağı ve tuzu da  ilave edelim ve yoğuralım.
Mayalanması için üstünü bir bezle örtelim .

İyice mayalanıp iki katına çıkana kadar bekleyelim.

Hamurumuzu  4 eşit parçaya bölelim ve baget  ekmek şekli verip tepsimize dizelim.
Bıçak yardımı ile kesikler atalım ve yarım saat kadar tepside de mayalanmaya bırakalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim

Afiyet Olsun

 

Kahvaltılık Peynir Köftesi

Kahvaltıya değişik lezzetler arıyorsanız bu tarif tam da size göre.

Özellikle sıcak sıcak nefis oluyor :)

Yanına bir de kahvaltı salatası ,simit ve ince belli bardakla çay ikram etmeyi de unutmayın sakınnn:))

 

İşte bunlar hep bir mutluluk sebebi :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Peynir Köftelerimiz İçin ,

 

Malzemeler :

 

250 gr. Muratbey Van otlu peyniri

1 adet yumurta

3-4 dilim bayat ekmek içi

1-2 dal dereotu

1-2 dal maydanoz

pulbiber

arzuya göre ,tuz

 

Kızartmak için Ayçiçek yağı

 

Yapılışı:

 

Yeşillikleri ince ince kıyıp geniş bir kaseye alıyoruz.

İçine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.

Peynirimizi ve iyice ufalanmış ekmek içimizi ilave ediyoruz.

Biraz pıl biber ve arzuya göre tuz da ekleyip elimizle harcı yoğuruyoruz

minik minik toplar hazırlayıp dolapta 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Sıcak tavaya biraz Ayçiçek yağı döküp top peynirlerimizi kızartıp ,sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun.

 

Çörekotlu Kurabiye

Geçen Haftalarda Blog dostlarımdan sevgili İnci Ablamın güzeller güzeli gelini için organize ettiği  bir bebek partisine davetliydim:)

Giderken de bu nefis kurabiyeleri hazırladım misafirleri için.Yedik içtik oldukça keyifli bir gün geçirdik dostlarla:) Buradan da tebrik ederim . Güle güle büyütsünler yavrularını inşallah.

 

Kurabiyemize gelecek olursak hem çok lezzetli ,hem çok pratik hem de  çabuk bayatlamayan bir tarif. Tek kötü tarafı minik minik olduğu için gidip gelip atıveriyor insan ağzına:)

 

 

 

 

Kurabiyemiz İçin,

 

Malzemeler:

 

125 gr. MURATBEY tereyağı

1 Adey yumurta akı ( sarısı üzerine)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1/2 paket mahlepli kabartma tozu

4 yemek kaşığı çörek otu

1/2 çay bardağı Ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı sirke

2,5 - 3 su bardağı kadar un

 

Yapılışı:

 

Bütün malzemeleri geniş bir kase içerisinde harmanlayıp yoğuruyoruz.

10 dakika kadar dolapta dinlendirip ,elimizle misket büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz.

 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek üzerinlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Önceden ıstılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Nohutlu Bulgur Pilavı

Bulgurun nohut ve kurutulmuş domatesle müthiş uyumuna bayılacaksınız. Yanına da cacık yapmayı ihmal etmeyin sakın:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese :)

 

 

 

Pilavımız İçin,

 

Malzemeler:

 

1 Bardak pilavlık bulgur

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 kase haşlanmış nohut

8-10 Adet kurutulmuş domates

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kadar salça

tuz,karabiber,pulbiber

2 bardak su

 

Yapılışı:

 

Kuru Domatesleri bir kasenin içine koyup üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar yumuşamaya bırakıyoruz.

Pilav tenceremize yağımızı koyuyoruz.

Bulguru ilave edip 1 dakika kadar kavuruyoruz.

1 diş sarımsağı rendeliyoruz.

Salçayı  ,suyu ,tuzu ve baharatları ekleyip ,karıştırıyoruz.

Kurutulmuş domatesleri küp küp doğrayıp nohutla birlikte pilavımıza ekleyip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.

Demlendikten sonra arzuya göre yeşil soğanla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Vişneli ve Çikolatalı Kek

Yaz ha geldi ha gelecek derken romantik sonbahara giriverdik çabucak.

İki çocukla bu yaz tatilimizi oldukça hareketli ve hızlı geçiriyoruz.

Sürekli  hareket halindeyiz,dinlendin mi Zeynep diye sorsanız daha çok yorulduğumu itiraf edebilirim size:))

 

Yavaş yavaş İstanbul modumuza girmeye de başladık tabi... 3. sınıf heyecanı yaşıyoruz şu sıralar. Kitaplar defterler kalemler...renkli alışverişler bizi bekliyor :) Boyumuz uzadığı için yeni okul kıyafetleri de alacağız:) bu yüzden Emre ayrıca derin mutluluklar yaşıyor:)

 

Vakit feci hızlı geçiyor sanki. Arda'nın 3. yaş gününü kutladığımıza hala inanamıyorum. Tabi Emre'nin 9 yaşında olmasına da:))

 

Bizde son durumlar böyle işte blogcanlarım:)

 

Asıl konuya geçecek olursakkk ...geçenlerde vişneli kek isteyen aile üyelerini vişne reçelli kekle kandırıp, mutlu ettiğim doğrudur,kayıtlara geçsin ve aklınızda bulunsun istedim:)))))

 

Hepinizi öpüyorum veee tarife geçiyorummm :)

 

 

 

Kekimiz İçin,

 

Malzemeler:

 

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2-2,5 su bardağı kadar un

vişne reçeli taneleri

damla çikolata

 

Yapılışı:

 

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Unumuzu yavaş yaval ekleyip karıştırıyoruz.

Son aşamada vişne tanelerine ve çikolatalara un serpiştirip harcımıza ekleyip karıştırıyoruz.

Hamurumuzu yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

Lor Peynirli Toplar

Kahvaltıya fresh ve lezzetli bir tarif arıyorsanız eğer bu peynir topları tam da size göre.

Hazırlaması da oldukça pratik :) Hafta sonu muhakkak yapın derim ,özellikle miniklerin çok hoşuna gidecek :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Peynir Toplarımız İçin,

 

Malzemeler;

 

 

 

MURATBEY Lor Peyniri

Dereotu

Maydanoz

Bir tutam Taze Naze

Bir tutam Taze Fesleğen

 

Zeytinyağı

Pulbiber

 

 

Yapılışı;

 

Dilediğiniz kadar Maydanozu ve Dereotunu ince ince kıyın.

Çok baskın olmayacak ölçüde  biraz taze nane ve biraz fesleğini de ince ince kıyın.

Göz kararı Muratbey lor peynirinizi de ekleyin ve karıştırın.

Elinizle minik minik toplar hazırlayın.

 

Servis tabağınıza biraz zeytinyağı ve pulbiber ekleyip peynir toplarınızı dizerek servise hazır hale getirin.

 

Afiyet Olsun

 

 

Kozalak Mantı Tarifi

 

 

İnstagramın son dönemdeki en popüler tarifi kuşkusuz kozalak mantıdır. Yapmayanı dövüyorlarmış diye duyunca hemen attım kendimi mutfağa J Yapmasaydım eminim bir yerlerim şişecekti çünkü.

Kıyma,Yufka ve sarımsaklı yoğurt bir araya gelirde hiç kötü bir lezzet çıkar mı ortaya ?

Sarma kısmı da sizi hiç korkutmasın... hazırlaması da yemesi gibi oldukça keyifli çünkü.

 

Sevgi Dolu Öpücükler herkese J

 

 

Kozalak Mantımız İçin,

Malzemeler

3 adet yufka
250 gr. Dana kıyma
1 adet kuru soğan

1 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber,kırmızı toz biber

Ayçiçek yağı

Sarma işlemi için,Pipet

1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak

Süslemek için ,maydanoz

 

Yapılışı:

 

Yufkayı önce 4 eşit parçaya, her bir parçayı da 8 eşit üçgen olacak şekilde dilimleyelim.

Her bir üçgen yufkayı  pipet yardımı ile kalem böreği sarar gibi saralım.

Böreklerin uçlarını açılmamaları için suya batırıp,bol kızgın yağda kızartalım.

 

Sosumuz için,

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kıymayla birlikte kavuralım.

Salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Tuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika fokurdatalım.

 

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde maydanozla süsleyerek bekletmeden servise hazır hale getirelim

 

Afiyet Olsun

 

 

Sütlü Ekmek Tarifi

Ekmek ve kek pişirmeyi çok sevdiğimi artık beni takip eden hemen herkes biliyordur.

 

Bizim evin bol malzemosla pişen kekleri aşkitom içinnnn, çikolatalı olanlar ise aslanlarım içindir:)

Ama ekmekkk kesinlikle Emre içindir:) Makinayı görünce hemen basar çığlığı,danslar falan...çok lokum olur :) Eeee tabı bende hemen  feci havaya girerim:))

 

Aslanım çok sever ekmek kokusunu ve sıcak sıcak ekmeğe dalmayı:) Aslında hemen hepimiz bayılıyoruz değil mi:)))) Huzur veren kokuların başında gelir ekmek kokusu...

 

Eğer ekmek makınanız varsa (sinbo kullanıyorum)  uzun zamandır yaptığım bu ekmeği muhakkak deneyin derim. Yoksa da un miktarını biraz daha göz kararı çoğaltarak deneyin derim. Pişman olmayacaksınız.

 

Evinizden ekmeğiniz ,huzurunuz hiiiççç eksik olmasın inşallah...

 

Buyurun tarifimize,

 

 

 

Ekmeğimiz için ,

Malzemeler:

 

1,5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı maya

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

3,5 su bardağı un

 

Yapılışı:

 

Oda sıcaklığında olan sütü,ayçiçek yağını makinamızın haznesine dökelim.

Unu,şekeri,tuzu,mayayı ekleyelim.

3 saat 40 dakika - 900 gr. ayarını seçelim ve nefis ekmeğimizi pişirmeye başlayalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

Salatalıklı Semizotu Salatası Tarifi

Yazın evlerimizin baştacı salatalar oluyor.

Bizim evde salata, mevsimine göre sebzelerle her öğün yapılır,yaz kış çooook sevilir.

 

Semizotu da sanırım listemizde ilk 5'e giriyordur :)

 

Serin serin herkesin bayılacağı bu fresh salatayı denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim.

Ölçü tamamen size kalmış. Başka malzemeler de ekleyebilirsiniz....

Her haliyle gerçekten çok lezzetli :)

 

veee buyurun tarife..

 

 

 

 

Semizotu Salatamız İçin;

 

Malzemeler :

 

Semizotu

Dereotu

Taze nane

Salatalık

Sarımsak

Yoğurt

Tuz

 

Süslemek için ,kuru nane

 

Yapılışı:

Semizotunun yapraklarını ayıklayıp ,yıkayıp salata kasemize alıyoruz

Dereotunu ince ince kesiyoruz.

Taze nanenin yapraklarını ekliyoruz.

Salatalığı küp küp kesiyoruz.

 

Bir kasenin içinde sarımsaklı yoğurt ve tuzu çırpıyoruz.

 

Salata malzemelerimizi yoğurtla harmanlayıp servise hazır hale getiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

  

Erikli Turta

Meyveli herşeyi oldum olası çok sevmişimdir. Çünkü meyveyi çoook seviyorum:)

 

Tam dolaptaki erikleri hoşaf yapma niyetindeyken sevgili Tuba'nın erikli turta resmini görünce hayır dedim sizler hoşaf olmayacaksınızzz:))

Hemen attım kendimi mutfağa ve bu nefis turtayı hazırladım. Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Eşimden ve benden tam puan aldılar :)

 

Özellikle yanında bir top vanilyalı dondurma ile herkesi kendinize hayran bırakacaksınız benden söylemesi :))

 

 

 

Hamur İçin;

Malzemeler:

125 gr. margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 paket vanilya

½ paket kabartma tozu,

3 çay bardağı un

 

Erikli Katlar İçin;

Malzemeler:

 

6 adet kırmızı erik (büyük boy)

3 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

Yapılışı:

Margarini ve pudra şekerini çırpıcı ile krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağı ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu,vanilya ve unuda  ekleyip ,karıştırıyoruz.

 Diğer yandan erikler ince dilimler halinde doğranır,derin bir kaba alınır,üzerine toz şeker ve limon suyu ilave edilir ve şeker eriyip,erikler sulanana kadar harmanlanır.

 

Fırın kabı önce yağlanır, sonra un serpiştirilir.

Hamurun yarısı fırın kabına aktarılır ve yayılır.

Üzerine dilimlenmiş erikler dizilir.

Hamurun kalan kısmı da eriklerin üzerine yayılır ve tekrar erikler dizilir.

Erik kabının dibinde oluşan şekerli erik suyu bir kaseye alınır.

İçerisine 1 çorba kaşığı pudra şekeri ilavedilir ve fırça ile eriklerin üzerine sürülür.

180 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

Ara ara fırından çıkarılarak eriklerin üzerine erik suyu sürülür.

 Piştikten sonra fırından çıkarır çıkarmaz eriklerin üzerin yeniden erik suyu sürülür ve soğuduktan sonra servis edilir.

 Afiyet Olsun ...

 

 

 

 

Tarifin orjinaline ulaşmak için ,http://www.neselitatlarim.com/2014/07/erikli-turta.html

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese :)

Kıymalı Bamya Yemeği

Bamyayı ya çok seversinizzzz ya da hiç sevmezsiniz . Zor bir sebzedir ... Aslında biraz da pişirmeyle alakalı sanırım.

Hassas sümüksü bir yapısı olduğu için kontrollü pişirilmesi gereken,çok karıştırmadan ,ateşi iyi ayarlayarak pişirmemiz gereken hassas ruhlu bir sebze:)) Bir de iyi ayıklanması lazım tabi ,kısaca özen isteyen bir tencere yemeği diyebilirim :)

 

Bizim evde çocuklar maalesef hiç sevmiyor ama ben ve eşim çok seviyoruz.

Mevsiminde bazen kıymalı bazen zeytinyağlı olarak sık sık pişirmeye çalışıyorum bu harika sebzeyi.

 

Tarife gelecek olursak;

 

 

 

 

 

Bamya Yemeğimiz İçin,

 

Malzemeler

 

1 kg. bamya

1 adet kurusoğan

2 diş sarımsak

150 gr. kadar dana kıyma

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1,5-2 yemek kaşığı kadar salça

1 adet iri kırmızı domates

tuz

 

Yapılışı:

 

Bamyaları yıkayıp dikkatli bir şekilde baş kısımlarını kesiyoruz.

Geniş bir tencereye Ayçiçek yağını koyup soğanı ve kıymayı birlikte kavuruyoruz.

Sarımsakları ince ince kıyıp kıymalı karışıma ekliyoruz.

Domatesimizin kabuklarını soyup harcın içine rendeliyoruz. Salçayı ekliyoruz.

Biraz su ekleyip harcımızı açıyoruz.

Bamyaları ve tuzu ekliyoruz.

Göz kararı suyumuzu da ekleyip ,Bamyalar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişmeye bırakıyoruz.

Arzuya göre pulbiber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun

 

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Bizim evin favori pilavı bulgurdur. Eşim de çocuklarda çok sever. Ben de bu fırsatı kaçırmam tabi ve bu şifalı nimeti şekilden şekile sokarak değişik değişik ikram ederim bizimkilere :)

 

Ispanak da oldukça yakışıyor bulgura... denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim .

Yanına koca bir bardak ayran yapmayı da unutmayın ama:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler herkese

 

 

 

Pilavımız İçin,

 

Malzemeler:

 

1 /2 adet kurusoğan

10 yaprak ıspanak

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı su

tuz

 

Yapılışı:

Soğanları piyazlık ince ince doğrayıp Ayçiçek yağında kavuruyoruz.

Sarımsakları rendeleyip ,salçayla beraber ilave ediyoruz,karıştırıyoruz.

Ispanak yapraklarımızı ince ince kesip karışıma ekliyoruz.

Yıkanmış bulgurumuzu,suyumuzu ve göz kararı tuzumuzu da atıp tekrar karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.

 

Pişip demlenen pilavımızı sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun.