Erikli Turta

Meyveli herşeyi oldum olası çok sevmişimdir. Çünkü meyveyi çoook seviyorum:)

 

Tam dolaptaki erikleri hoşaf yapma niyetindeyken sevgili Tuba'nın erikli turta resmini görünce hayır dedim sizler hoşaf olmayacaksınızzz:))

Hemen attım kendimi mutfağa ve bu nefis turtayı hazırladım. Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Eşimden ve benden tam puan aldılar :)

 

Özellikle yanında bir top vanilyalı dondurma ile herkesi kendinize hayran bırakacaksınız benden söylemesi :))

 

 

 

Hamur İçin;

Malzemeler:

125 gr. margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 paket vanilya

½ paket kabartma tozu,

3 çay bardağı un

 

Erikli Katlar İçin;

Malzemeler:

 

6 adet kırmızı erik (büyük boy)

3 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

Yapılışı:

Margarini ve pudra şekerini çırpıcı ile krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağı ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu,vanilya ve unuda  ekleyip ,karıştırıyoruz.

 Diğer yandan erikler ince dilimler halinde doğranır,derin bir kaba alınır,üzerine toz şeker ve limon suyu ilave edilir ve şeker eriyip,erikler sulanana kadar harmanlanır.

 

Fırın kabı önce yağlanır, sonra un serpiştirilir.

Hamurun yarısı fırın kabına aktarılır ve yayılır.

Üzerine dilimlenmiş erikler dizilir.

Hamurun kalan kısmı da eriklerin üzerine yayılır ve tekrar erikler dizilir.

Erik kabının dibinde oluşan şekerli erik suyu bir kaseye alınır.

İçerisine 1 çorba kaşığı pudra şekeri ilavedilir ve fırça ile eriklerin üzerine sürülür.

180 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

Ara ara fırından çıkarılarak eriklerin üzerine erik suyu sürülür.

 Piştikten sonra fırından çıkarır çıkarmaz eriklerin üzerin yeniden erik suyu sürülür ve soğuduktan sonra servis edilir.

 Afiyet Olsun ...

 

 

 

 

Tarifin orjinaline ulaşmak için ,http://www.neselitatlarim.com/2014/07/erikli-turta.html

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese :)