Haşlanmış Tavuk Budu

Bloğunu nasıl tarif edersin diye sorsanız , her yaşa uygun ve pratik derim sanırım :) 

 

Tam 10 sene oluyor aşkitomla evleneli...İşten gelirdim ya makarna ya köfte ,patates ya da tost gibi şeyler yerdik ilk zamanlar:) Garibim ses çıkarmazdı :) Hem zamanım yoktu pişirmeye hem de doğru düzgün yemek yapmayı bilmezdim açıkçası: ) Ta ki Emre olana kadar :) Emre oldu hayatım değişti:))) Hamileliğimin 3. ayı gibi mutfağa girdim ve bir daha da çıkamadım :) Bu yüzden tariflerimi verirken benim gibi garibanları düşünerek veriyorum çoğu zaman:))

 

Aşağıdaki tarifte bademcikleri şişmiş ,nezle olmuş ve  ay ne pişirsem de yesem diyenlere gelsin bugün:))

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Malzemeler:

 

Dilediğiniz sayıda,

 

Tavuk budu

Patates

Havuç

Kuru Soğan veya Arpacık Soğanı

Su

Tuz

Karabiber

 

Yapılışı:

 

Tavuk butlarımızı yıkayıp tencereye alıyoruz.

Üzerine göz kararı su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.

Haşlanmasına yakın iri iri doğradığımız patateslerimizi ve havuçlarımızı ve bütün olarak eklediğimiz soğanı (kabukları soyulmuş) da ekleyip tuz ilave edip pişiriyoruz.

 

Karabiber serpiştirip sıcak sıcak servis yapıyoruz .

 

Salçalı Patates Topları

Bu patates topları bi harika dostum:))) Hem hazırlaması zevkli hem de ikram etmesi :) Dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz :) Ben ve aşkitom hafif acılı ve bol yeşillikli seviyoruz mesela :) Emre'm ve Arda'm maalesef pek yüz vermeselerde ileride bayılacaklarına eminim:) Hafta sonu sizde sevdiceklerinize yapın derim:)

 

Musmutlu hafta sonları dilerim herkese , Sevgi dolu öpücükler

 

 

 

Patates Toplarımız İçin,

 

Malzemeler:

 

Patates

Acı Biber Salçası

Domates Salçası

Dereotu

Maydanoz

Yeşil Soğan

Salatalık Turşusu

Tuz

Zeytinyağı

 

Sarımsaklı Yoğurt

Salatalık

 

Yapılışı:

 

Patatesleri haşlayıp geniş bir kaseye alıp ezici yardımıyla eziyoruz

1-2 Yemek kaşığı Zeytinyağı ilave ediyoruz

Yeşilliklerive salatalık turşumuzu ince ince kıyıp patates harcımıza ilave ediyoruz.

Tuzu da ekleyip elimizle yoğurup minik toplar hazırlıyoruz.1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz

 

Ayrı bir kasede ince ince doğranmış salatalıkla sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

 

Servis kasemize veya kuplara sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine patates toplarımızı yerleştirip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

 

 



Şeftalili Kek

Kekler de taze meyve kullanmaya bayılıyorum. Puf puf ,yumuşacık oluyor :) Özellikle bir gün sonra daha nefis oluyor tavsiye ederim . Bu keki elma armut vs. ile de yapabilirsiniz aklınızda bulunsun.

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

Şeftalili Kekimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

3 adet iri yumurta

1 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

1/2 çay kaşığı tarçın

1 adet şeftali

1 adet nektar

2-2,5 su bardağı kadar un  (Söke Glutensiz un kullandım)

 

Yapılışı :

 

Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım.

Ayçiçek yağımızı ilave edip tekrar çırpalım.

Tarçını ,vaniyayı,kabartma tozunu ekleyelim.

Unumuzu da ekleyip karıştıralım.

Şeftalinin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. İyice unlayıp harcımıza dökelim.

Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp biraz da un serpip unun heryere dağılmasını sağlayalım.

Nektarın kabuklarını soyup kalımızın tabanına nektar dilimleri koyalım.

Artan nektarlarımızı da küp küp doğrayıp,unlayıp kek harcımıza ekleyelim. Harcımızı karıştırıp kek kalımıza dökelim.

160 derece fırında 40-50 dakika kadar pişirelim.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 

 

 

Körili Patates Salatası

Patates Salatasını eminim sevmeyen çok azdır. Ben hiç tanışmadım mesela :)

 

Misafir geleceği zaman ilk aklımıza patates salatası gelir , sonra kısır, sonra da yaprak sarma :) Bu üçü olduktan sonra gerisi çocuk oyuncağı :) Günü kurtarmış oluyoruz. Aslanım patates ,on numarasın:)

 

Bu defa klasik salatadan  biraz farklı olarak soğanı çiğ değil, karamelize yaparak ekledim ve bir de köri kullandım. İstediğiniz tüm malzemeyi eklemek çıkarmak elbette serbest :) Mutfakta harikalar yaratmak bizlerin elinde...

 

Hepinizi öpüyorummmmm ve musmutlu bir hafta diliyorum :)

 

 

 

 

 

Salatamız İçin ,

 

Malzemeler:

 



4 Adet patates
1 Adet kurusoğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
Dereotu
Maydanoz
Közlenmiş kırmızı biber
Yeşil soğan
2 Adet tatlı sivri biber
6 Adet kornişon turşu

Sos İçin,

Limon suyu
1/2 çay kaşığı Köri
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

*Patatesi haşlayıp, kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.

*Bütün yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.

*Kornişon turşuyu , biberleri minik minik doğruyoruz.

*Soğanı piyazlık doğrayıp,biz kaşık zeytinyağı eklediğimiz bir tavada tozşekerle karamelize ediyoruz.

*Bir bardağın içinde sosumuzu hazırlıyoruz.

*Hazırladığımız bütün malzemeyi geniş bir kapta sosumuzla harmanlayıp mümkünse 1 saat dolapta bekletip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavı bizim evde en çok tercih edilen pilavdır. Her türlü versiyonunun başımızın üstünde yeri vardır :)) Bu defa da eşimin isteği üzerine patlıcanlı biberli pişirip mide bayramı yaptık :)

 

Bulguru sizde sofranızdan eksik etmeyin derim. Şifa niyetine :)

 

Afiyette Kalın en bi sevdiklerim.

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

Pilavımız İçin ,

 

Malzemeler

 

2 Adet patlıcan

2 adet sivri biber

kızartmak için Ayçiçek yağı

 

1 bardak bulgur

4-5 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 bardak su

tuz,karabiber

 

Yapılışı:

 

Patlıcanları 10 dakika kadar suda bekletip acısını alalım.

 

Patlıcanları ve biberleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıp,havlu kağıt üzerinde fazla yağını süzmesi için bekletelim.

 

Pilav tenceremize Ayçiçek yağımızı koyup bulgurumuzu 2-3 dakika kavuralım.

 

Salçamızı ekleyip karıştıralım.

 

2 Bardak suyumuzu,tuzu ve karabiberi de ekleyip pişmeye bırakalım.

 

Pişmesine yakın suyunu çeken pilava daha önce kızartmış olduğumuz patlıcanları ve biberleri ekleyip karıştırıp,pişmeye bırakalım 

 

Demlendikten sonra sıcak servis yapalım

 

AFİYET OLSUN

 

İncirli ve Hurmalı Kek

 

Geçen haftalarda http://www.ufresh.com.tr/  nepnefis kuru incirler göndermişler sağolsunlar.

İnciri de acayip severim, yaş kuru hiç farketmez:)

 

Sevgili Kayınvalidem de koca bir poşet hurma getirmişti bize Medine seyahatinden.

En iyisi dedim bu iki nefis lezzete ceviz de ekleyip züpperrr bir kek yapıp, aşkitolarımı şımartayım :)

 

İnanılmaz nefis bir kek oldu, tavsiye ederim. Durdukça da güzelleşiyor . Bayılacaksınız :)

 

Buyurun tarifimize...

 

 

 

Kekimiz İçin ,

 

Malzemeler :

 

2 adet iri yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

10 Adet  kuru incir 

10 adet medine hurması

1 çay bardağı kadar ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

bir tutam tarçın

2,5 su bardağı kadar un

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz

Yağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Vanilya,tarçın,kabartma tozu ekliyoruz.

Unumuzu ilave edip karıştırıyoruz

 

İnciri küp küp doğruyoruz.

hurmayı 5 dakika kadar bir kase ılık suyun içinde bekletiyoruz.

Çekirdeklerini çıkarıp incirlerle aynı büyüklükte doğruyoruz.

Cevizleri dişe gelecek şekilde hazırlıyoruz

 

İnciri,hurmayı ve cevizi bir kaşık unla harmanlayıp kek hamurumuza ilave ediyoruz.

Karıştırıp , kalıbımıza döküyoruz.

 

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

 

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

Kayısı Püreli Puding

Soğuk soğuk ,tüm ailenizin severek yiyeceği ,şipşak hazırlayabileceğiniz bir tarifle bugün karşınızdayım en bi sevdiklerim :)

 

Hemen pişirip sevdiklerinizi iftarda şımartın derim :)

 

Afiyet bal olsun şimdiden

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

Malzemeler:

 

1 Paket Çikolatalı Puding

Süt

 

Burçak bisküvi

 

10 Adet kayısı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

 

süslemek için, hindistan cevizi

 

Yapılışı :

 

Pudingimizi paketin arkasında belirtilen süt miktarı ile pişirelim.

Soğuması için kenara alıp ,ara ara kabuk tutmaması için karıştıralım.

 

Kayısıların kabuklarını soyup rondodan geçirelim.

Sos tenceresine kayısıları,şekeri ve nişastayı koyup koyulaşıncaya dek 3-5 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.

 

Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.

 

Kuplarımızın tabanına bisküvi koyup, üzerine çikolatalı pudingimizden koyup,son aşama olarak da kayısı püremizden koyup, bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi tüm kuplara uyguluyoruz.

 

Hindistan cevizi ile süsleyip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

Dut Yaprağından Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Bahçemize yeni ektiğimiz dut ağacığımızın yaprakları  o kadar taze o kadar çıtır görünüyordu ki , denemezsem rüyalarıma girecekti:)

 

İlk defa denediğim ve tadına baktığım bir sarma versiyonu oldu :) Çok beğendim mi diye sorarsanız ? eh işte diyorum.

 

İç harcına klasik üzüm yaprağı tarifimi uyguladığım için uyum sağlamamış olabilir diye düşündüm. Belki ekşili bulgurlu falan bir iç harç hazırlasaymışım daha iyi olabilirmiş gibi geldi:)

 

Ben yine de yaprak sarmayı tek geçerim, net :) 

 

Hepinizi öpüyorum seviyorum ve musmutlu hafta sonları diliyorum :)

 

 

 

 

 

Zeytinyağlı Sarmamiz İçin,

 

MALZEMELER:

1/2 kg. kadar ( Haşlanmış ) dut yaprağı

1 adet iri soğan

1 su bardağı pirinç

1,5 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1,5 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı nane

1,5 çay bardağı+3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet kesme şeker

Tuz

Su


Yapılışı:

Zeytinyağında dolmalık fıstıklarımızı hafifçe kavurup, küp küp doğradığımız soğanları ilave edip tekrar kavuruyoruz.

Yıkanmış pirinçleri, kuş üzümünü, tarçını, naneyi,şekeri ve tuzu ilave edip,1 su bardağı kadar da su ilave edip, harcımızı pişmeye bırakıyoruz.

Önceden haşlanmış yapraklarımızın ortalarına birer kaşık pişen iç harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz, tencereye diziyoruz. En son olarak bütün sarmaların üzerine 3 yemek kaşığı yağ ve 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip, sarmaların üzerine porselen tabak kapatıp , 30 dakika kadar suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.

Piştikten sonra servis tabağına alıp limonla soğuk servis yapıyoruz.


AFİYET OLSUN.

Çarliston Biberden Zeytinyağlı Dolma Tarifi

Hep söylerim bizim evde hergün en bir çeşit zeytinyağlı yemek pişer. Eşim de ben de çok severiz. Dolma aşığı olduğumuz için de haftada bir muhakkak dolma,sarma vs. pişirmeye çalışırım.

 

Bu defa değişiklik yapıp çarliston biberleri dolduruverdim :) Değişiklik arıyorsanız deneyin derim. Risk alamam derseniz eğer biber dolması yaparken bir kaç çarlistonu da dolduruverin gitsin:) Özellikle 5 çaylarınızda misafirleriniz pek sevecek benden söylemesi :)

 

 

 

Dolmalarımız İçin,

 

MALZEMELER:

1,5 2 kg. kadar çarliston biber

1 adet iri soğan

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 çay kaşığı tarçın

 2 çay kaşığı nane

1 çay bardağı zeytinyağı

3 adet kesme şeker

Tuz

su

YAPILIŞI:

 Biberlerimizi yıkayıp, kapaklarını dikkatlice kesip , çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Zeytinyağında dolmalık fıstıkları hafifçe kavurup, küp küp doğradığımız soğanlarla kavuruyoruz.

Yıkanmış pirinçlerimizi ve kuş üzümlerimizi de ilave edip hafifçe kavurup 1 bardak kadar sıcak su ekliyoruz.

Tarçını, naneyi, şekeri ve tuzu da ilave edip pirinçler suyu çekene dek iç harcımızı pişiriyoruz.

Pişen harcımızı  biberlerin içine doldurup, kapaklarını kapatıp, tencereye diziyoruz.1 bardak kadar su ekleyip, suyunu ara ara kontrol edip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Soğuk soğuk servis yapıyoruz.



 

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

Fırında Peynirli Muffin Mücver Tarifi

 

Geçen Haftalarda "Ülker" yeni çıkan İçim Süzme Peynirlerinden hediye göndermişti. Özellikle minik aslanım bayıla bayıla yedi :) Aslında tarif vs. yazmadan onu o halde videoya çekseydim eminim peynir ,satış rekoru kırardı:)) acayip tatlı bir görüntü çıkmıştı ortaya, pişman oldum çekmediğime:)

 

Büyük aslanıma da peyniri direk yediremediğim için fırın mücverin içinde yedireyim dedim:) Annelik böyle bir şey işte...Onlar  büyüyüne kadar daha kaç takla atacağım hiç bilemiyorum:)

 

Öyleydi böyleydi derken oldukça lezzetli ,pamuk pamuk yumuşacık bir tarif çıktı ortaya... Bütün aile severek lüpledik

 

Özellikle sarımsaklı yoğurt eşliğinde o biçim lezzetli oluyor , deneyin derim .

 

Sevgi Dolu Öpücükler , musmutlu hafta sonları :)

 

 

 

 

 

 

Mücver Muffinlerimiz İçin,

 

Malzemeler:

 

150gr.  İçim Süzme Peynir

2 Adet Kabak

2 Adet yumurta

3 Türk kahvesi fincanı un

½ paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı İçim Yoğurt

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 çay kaşığı kadar tuz

1/3 demet Maydonoz,

½ demet Dereotu

2 sap yeşil soğan

Bir tutam taze nane

Bir Tutam taze fesleğen

 

Yapılışı :

 

Karıştırma kabımıza yumurtaları ve tuzu koyup çırpıyoruz.

Yoğurdu ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.

Kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeleyip ,elimizle suyunu sıkıp, karışıma ekliyoruz

Çatal yardımıyla ezilmiş peyniri de karışıma ekleyip, karıştırıp, muffin kalıplarımıza kaşık yardımıyla pay yapıyoruz.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30- 40 dakika kadar pişiriyoruz.

 Pişen muffinlerimizi arzuya göre sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

Çikolatalı Islak Kek

Bugünün tarifi doya doya yiyipte kilo almayan tüm çikolata severlere gelsin :)

 

Çikolata tadında bir hafta dilerim herkese :)

 

 

 

 

Islak Kekimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

150 gr. margarin (oda sıcaklığında)

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 Türk kahvesi fincanı yoğurt

2 Türk kahvesi fincanı süt

1 paket vanilya

160 gr. çikolata ( 2 paket ülker 80. gr.lık kullandım)

2-3 yemek kaşığı kakao

1/2 paket kabartma tozu

2,5  su bardağı kadar un

 

Sosumuz için,

1/2 çay bardağı su

1/2 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşı kadar kakao

 

Yapılışı:

 

Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıp, margarini ekleyip çırpmaya devam edin.

Yoğurdu ve sütü ekleyip tekrar çırpın.

Kakaoyu,vanilyayı,kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. unu yavaş yavaş ilave edip karıştırın.

Çikolatalarımızı elimizle kırıp kırıp parçalara bölüp kek harcımıza karıştıralım.

Harcımızı yağlanmış unlanmış kelepçeli kek kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

Sos harcımızı sos tenceresi veya cezve içerisinde karıştırıp ocakta bir iki dakika fokurdatalım.

 

Pişmiş olan dumanı üzerindeki sıcak keki sosumuzla ıslatıp kek oda ısısına geldikten sonra afiyetle yiyelim.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Yoğurtlu bütün salatalar ve zeytinyağlı yemekler yazın mutfaklarımızın baş tacı oluyor değil mi ? :)  Semizotu bizim evde çok sevilir. Çarşı pazarda her gördüğümde muhakkak alırım bir demet. Bazen zeytinyağlısını yaparım, bazen bol nar ekşili karışık salatasını. Bazen de resimde gördüğünüz gibi dereotlu, salatalıklı falan :) denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim, Serin serin mis gibi bayılacaksınız:)

 

 

Salatamız İçin,

 

Malzemeler:

 

Semizotu

Salatalık

kornişon turşu

Dereotu

Süzme Yoğurt

Sarımsak

mayonez

tuz

 

süslemek için, pulbiber ve nane

 

Yapılışı:

 

Semizotunu dikkatlice yıkayıp yapraklarını bir kaseye doğruyoruz.

Salatalıkların kabuklarını soyup ,kornişonlarla birlikte küp küp doğrayın.

Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın.

 

Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp 1 -2 kaşık mayonez ve tuz ekleyip diğer malzemelerle harmanlayıp soğuk soğuk servis yapın.

 

 

 

 

Afiyet Olsun

 

 

Otlu Cacık Tarifi

Günlerdir acı içindeyiz ...Soma'da ölen kardeşlerimiz hepimizin içine ateş düşürdü...o yetim kalan çocuklar, eşler ,aileler gözümün önünden bir saniye gitmiyor...Ah o çocuklar hele:( Ağladım,dua ettim,ağladım dua ettim,ediyorum. Allah sabır versin herkese...Tarifsiz bir acı :( Rabbim bir daha böyle acılar yaşatmasın inşallah bizlere.

 

Aslında bu rengarenk fotoğrafa başka bir post hazırlamıştım faciadan önce... Kısmet değilmiş demek..

 

Hepimizin başı sağolsun arkadaşlarım...

 

 

Buyurun bugünün tarifine,

 

 

 

 

 

Otlu Cacığımız İçin,

 

Malzemeler:

 

Yoğurt

Su

Sarımsak

Dereotu

Maydanoz

Taze Nane

Taze Fesleğen

Salatalık

tuz

 

Yapılışı:

Bütün yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince kesiyoruz.

 

Salatalığın kabuklarını soyup isterseniz rende isterseniz dişe gelecek şekilde minik minik doğruyoruz.

 

Dilediğimiz kadar sarımsaklı yoğurdu  göz kararı su ekleyip çırparak yeşillikleri de ekledikten sonra cacığımızı istediğimiz kıvamda hazırlıyoruz.

 

Tuzumuzu da ekleyip bütün malzemeler özleştikten sonra soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

Salçalı Köfte Yemeği

Canım canım blogcanlarım,

 

Keyifler yerindedir inşallah :) Bu sıralar mevsim geçişlerinden midir nedir pek bir tembelim :)

Hep pratik şeylere kaçıyorum mutfakta. Bir türlü havalar da ısınamadı. Sürekli salya sümük durumdayız aslanlarımla:) Karşılıklı burun çekip duruyoruz. Tam hastalık havası dikkat edin sizler de canım blogcanlarım benim :)

 

Hepinizi öpüyorummm ve bugünün pratik ve lezzetli tarifine geçiyorum :)

 

 

Köfte Yemeğimiz İçin ,

 

Malzemeler:

 

*1 Adet Patates

*1 Adet Havuç

*1 yemek kaşığı acı biber salçası

*1,5 yemek kaşığı domates salçası

*1/2 adet kurusoğan

*1 diş sarımsak

tuz

 

*Köfteleri hazırlamak için ,

 

1/2 kg. dana kıyma

1 kuru soğan

1 diş sarımsak

4 dilim bayat ekmek içi

1 tutam maydanoz

Tuz,karabiber,pulbiber,tarçın

 

*Ayçiçek yağı

 

 

Yapılışı :

 

Köfteleri hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. .

Ayçiçek yağında hafifçe kızartıp kağıt havlu üzerinde bekletin.

 

Tenceremize kurusoğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağında kavuralım.

Salçaları ekleyip tekrar kavuralım.

Biraz su ekleyip salçalı harcımızı açalım.

Patatesleri havucu küp küp doğrayıp salçalı karışımıza ekleyelim. Göz kararı su ve tuz ekleyip patatesler hafifçe yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişirelim.

Daha önce kızartmış olduğumuz köfteleri de ekleyip sebzelerimiz yumuşayıncaya dek pişmeye devam ettirelim.

 

 

 

Sofralarınızdan bereketiniz hiç eksik olmasın ..

 

Afiyet Olsun :)

 

Çikolatalı ve Muzlu Tost

 

Canınız hem tatlı, hem abur cubur, hem de kalorili ve doyurucu bir şeyler istiyorsa eğer bu tarif tam size göre:)

 

Yerken çok mutlu olacaksınız demedi demeyin :) 

 

 

Çikolatalı ve Muzlu Tost

 

Malzemeler :

 

2 dilim Tost Ekmeği

1/2 muz

1 yemek kaşığı nutella

1 yemek kaşığı kremfıstık

 

Yapılışı :

Tost ekmeğinin birinin üzerine nutellayı sürüyoruz.

Üzerine krem fıstığı da sürüp dilimlenmiş muzları diziyoruz.

Diğer ekmeğimizi üzerine kapatıp tost makinamızda kızarıncaya kadar ısıtıyoruz.

Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun .

 

Magnolia Puding Tarifi

 

Son zamanların en moda tarifiyle karşınızdayım bugün :)) Yapmayanı dövüyorlar benden söylemesi:))) Ne farkı var normal muhallebiden derseniz eğer ,hiç bir farkı yok bence:) sadece ismi janjanlı ..Magnolia :)) Aslında orijinalini yemek lazım ,eminim farklıdır...Fakat bu da giderli hani:) haksızlık etmemek lazım:) Tarif için aylinime teşekkürü bir borç bilirim:))))

 

Sevgi Dolu Öpücükler...

 

Malzemeler :

*Muhallebi için,

1 kg. süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
*1 kutu süt kreması

*cici bebe bisküvisi
*çilek ve muz

Yapılışı :

 

Sütümüzü (krema hariç) diğer malzemelerle sürekli karıştırarak pişirelim.

Kremayı da ekleyip iyice özleşene dek karıştıralım. Kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım.

Dilediğimiz kadar bebe bisküvisini rondodan geçirelim.

Kaselerimizin tabanlarına biraz bisküvi koyalım.Çilek ve muz ile süsleyip üzerine muhallebi koyup bir sıra daha bisküvi tozu koyalım.

Tekrar  çilek muz ile süsleyip,üzerine muhallebi koyup soğutalım.

Servis yapmadan önce üzerini arzuya göre bisküvi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

Otlu Közlenmiş Patlıcan

Dikkat İştah Açıcıdır :) Ekmekle yaklaşmayın :)

 

Aslında hiç yapmak istemiyorum böyle şeyleri :) feci iştah açıyor ,yedikçe yiyesi geliyor insanın :)

Ama bir blogger her daim görev başında olmalı :) Asla katı kuralları olmamalı :))) Pişirmeli, tadına bakmalı ve tavsiye edebilmeli :)) ah ah neler çekiyoruz görüyorsunuz değil mi:)))

 

Şaka bir yana kesinlikle masanızda ilk dikkat çekecek lezzetlerden biri olacak demedi demeyin :)

 

Yapın yapın yiyin blogcanlarım :) 

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

Malzemeler :

 

Közlenmiş patlıcan

sarımsak

yeşil soğan

dereotu

maydanoz

acı biber salçası

domates salçası

tuz

1 kaşık zeytinyağı

 

Yapılışı:

 

zeytinyağında salçayı hafifçe kavurup, közlenmiş patlıcanı ve ince ince kıyılmış sarımsağı ekliyoruz.

Salçanın kokusu çıkana dek 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.

tuzumuzu atıp karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.

Patlıcanların üzerine ilave edip karıştırıp servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 

Karnabahar Kızartması

Karnabahar en sevdiğim sebzelerden biridir. Kıymalı yemeğini de acayip severiz ailecek.

Azıcık karnabaharı dolapta görüp çorba mı yapsam ne yapsam acep derkennn, kızartma yapıp kiloma kilo katayım dedim. Normalde yumurtaya , una vs. bulanır. Ben direk fritöze atıverdim hiç de pişman olmadım:) Tavsiye ederim hem pratik ,hem leziz, hem de sağlıksızzz:)))

 

 

 

 

Kızarmış Karnabahar Tarifi İçin,

 

Malzemeler :

 

Karnabahar

Havuç

Ayçiçek yağı

Sarımsaklı yoğurt

pul biber,nane

 

Yapılışı :

 

Karnabaharı yıkayıp küçük küçük çiçeklere ayıralım.

Havucun kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.

Bol kızgın yağda kızartalım.

Kızarttığımız karnabaharları havlu kağıt serdiğimiz tabağın içine alalım.

Yağı süzülen karnabaharları servis tabağımıza alalım.

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde pul biber ve nane ile süsleyip bekletmeden servis edelim.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

Salçalı Sosis

Sosisli sandwich  sever misiniz?  Bir çoğunuzun evet dediğini duyar gibiyim :) Özellikle de evde hazırlandıysa daha bir lezzetli olur ,temiz temiz:)) Bahariye'ye her inişimde vaktim varsa muhakkak Mercan'da ya kokoreç keyfi yaparım ya da sosisli :) Ay midye de yerim yalan olmasın şimdi:))

Dün canımız çekince hadi evde yapıp yiyelim dedik:) Acayip keyifli bir öğün oldu.

Yanına patates de kızarttık,koca bir bardak ayran eşliğinde afiyetle götürdük vallahi :) Evde ailecek sohbet eşliğinde tadından yenmiyor, tavsiye ederim:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

 

 

 

 

Salçalı Sosumuz İçin,

 

Malzemeler:

 

1 Yemek kaşığı margarin

3 yemek kaşığı domates salçası

1,5 su bardağı kadar su

bir tutam karabiber

tuz

 

 

Diğer Malzemelerimiz;

 

Ekmek

Sosis

Turşu

Mayonez

Ketçap
Hardal

 

 

Yapılışı:

 

Sos tenceremize margarini koyup eritiyoruz.

Salçamızı ilave edip karıştırıyoruz.

Suyumuzu ,karabiberi ve tuzumuzu da ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Kıvam alan sosumuza sosislerimizi ekleyip yine kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Sandwich ekmeklerimizi tost makinasında ısıtıp ,ekmeklerimizi sosla ıslatıp sosisimizi koyuyoruz. hardal turşu mayonez,ketçap vs. ile süsleyip arzuya göre patates kızartması eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 



Kuru Kayısılı Kek

Bugün size nefissss bir kek tarifi vereceğim. Kayısılıııı ,üzümlüüü,fındıklııı,çikolatalııı veeee tarçınnnnlıııı:)))

 

Sizce de nefis değil mi?:) Özellikle bir gün sonra daha da nefis oluyor.

 

Eviniz de kek pişerken öyle bir güzel kokacak ki akıllara zarar:)

 

Hepinizi öpüyorum veee tarife geçiyorum:)

 

 

 

Kayısılı ve Üzümlü Kek Tarifimiz İçin,

 

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

12 adet kuru kayısı

1 çay bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı nestle kakao
1 çay  bardağı kadar damla çikolata

1/2 çay bardağı kırık fındık

1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar elenmiş un

 

YAPILIŞI:

Yumurtalarımızı ve şekerimizi köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Yoğurt ve sıvıyağı da ilave edip tekrar çırpıyoruz.

Kabartma tozumuzu,vanilyayı,tarçını, da ekleyip karıştırıyoruz.

Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.

Kek hamurumuz kıvam aldıktan sonra hamuru ikiye bölüyoruz. 

Yarısını kakaolu ve çikolatalı yapalım.

Diğer yarısına da ince ince ince doğranmış kayısı,kuru üzüm ve fındık koyup karıştıralım.

Kek kalıbımıza önce kayısılı harcımızı dökelim.

Sonra kakaolu ve çikolatalı harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika kadar pişirelim.

Kalıptan çıkarıp servis yapalım.

 

AFİYET OLSUN :)