Antep Peynirli Kızarmış Sebzeler

Bugün size nefisss ve bir o kadar da pratik bir tarif vereceğim. Kesinlikle masanızın gözdesi olacak :) Bir yiyen bir daha yemek isteyecek :) Zeynep söylemişti dersiniz:))) Ben patlıcan ve kabak kullandım , siz olayı büyütüp havuç biber vs. ile kaçak katlarda çıkabilirsiniz :)))

 

Hepinizi öpüyorummm ve günün tarifine geçiyorum :)

 

 

Malzemeler:

 

2 adet Patlıcan

2 adet Kabak

Muratbey Antep Peyniri

 

Kızartmak için , Ayçiçek Yağı

 

Sos İçin;

 

2 adet Domates

1 yemek kaşığı Sirke

1 adet Kesmeşeker

3 diş sarımsak

1 kaşık Ayçiçek yağı

 

Yapılışı:

 

Küçük bir tencereye domatesleri ve sarımsakları rendeleyelim. Kesme şekeri ve Ayçiçek yağını da ekleyip, karıştırıp domates sosumuzu 3-5 dakika kadar pişirelim.

 

Patlıcanları ve Kabakları yıkayıp, dilim dilim kesip kızgın yağda kızartalım.

Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletelim.

 

Muratbey Antep peynirleri yağsız teflon tavada kızartalım.

 

Servis tabağımıza bir dilim kabak üzerine bir dilim patlıcan ve patlıcanın üzerine de kızarmış antep peynirimizi koyalım. Peynirin üzerine kabak ve patlıcan koyup en üste domates sosumuzu gezdirelim.

 

Bütün malzemeler bitene dek resimdeki gibi aynı işlemi tamamlayalım.

 

Soğutmadan servis yapalım

 

Afiyet Olsun