Kikkoman Soya Soslu Sebzeli Pilav

Canım canım blogcanlarım ,

 

Daha önce de duyuru yapmıştım ama gözünüzden kaçmış olabilir diye tekrar edeyim dedim :)

 

1-31 Ocak 2015 tarihleri arasında Gourmet&Styling ve Kikkoman iş birliği ile Kikkoman ürünlü yemekler yarışmasına katılabilirsiniz.

 

Yapmanız gereken tek şey bu bir ay boyunca Kikkoman ürünüyle yaptığınız bir tarifi, Kikkoman ürünü ile fotoğrafladıktan sonra benimle paylaşmak!

 

Kazanan takipçiler 9 Şubat haftası EKS Mutfak Akademisi’nde yapılacak olan Japon Mutfağı Workshopu için hediye davetiye sahibi oluyor! Ayrıca bununla da kalmayıp kazanan tarifler Gourmet&Styling dergisinin ilkbahar sayısında yer alacak!

 

Yapmanız gereken tek şey kikkomanlı bir tarif hazırlayıp zeynep.cesmeci@hotmail.com adresine mail atmak :)

 

On numara bir gün olacak pişman olmayacaksınız :)

 

Bu kadar kikkoman  dedikten sonra bir tarif vermezsek ayıp olur değil mi :)

 

Buyurun bakalım nefisss pilavımıza ;

 

 

 

Malzemeler:

 

10 Adet kültür mantarı

1 Adet kabak

1 Adet havuç

1 çay bardağı mısır

2 dal yeşil soğan

2 Adet sivri biber

1 diş sarımsak

1 Adet Domates

3 Yemek kaşığı KİKKOMAN  soya sosu

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

 

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

 

Üzeri için, maydanoz

 

Yapılışı:

 

Kabağı ve havucu julyen doğrayalım

Biberleri ,sarımsağı ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım

Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Mantarların kabuklarını soyup ince ince keselim.

 

Pilav tenceremizi ısıtıtıp Ayçiçek yağımızı koyalım.

KAbağı ve havucu koyup kavurmaya başlayalım.

Biberleri,domatesi,sarımsağı,yeşil soğanı ve mantarları da ekleyip kavurmaya devam edelim.

Hafifçe renkleri dönünce soya sosumuzu,pirincimizi ve suyu da ekleyip karıştırıp pişmeye bırakalım.

Demlenen pilavımızı maydanozla süsleyip sıcak servis yapalım .

 

Afiyet Olsun

 

 

Antep Peynirli Kızarmış Sebzeler

Bugün size nefisss ve bir o kadar da pratik bir tarif vereceğim. Kesinlikle masanızın gözdesi olacak :) Bir yiyen bir daha yemek isteyecek :) Zeynep söylemişti dersiniz:))) Ben patlıcan ve kabak kullandım , siz olayı büyütüp havuç biber vs. ile kaçak katlarda çıkabilirsiniz :)))

 

Hepinizi öpüyorummm ve günün tarifine geçiyorum :)

 

 

Malzemeler:

 

2 adet Patlıcan

2 adet Kabak

Muratbey Antep Peyniri

 

Kızartmak için , Ayçiçek Yağı

 

Sos İçin;

 

2 adet Domates

1 yemek kaşığı Sirke

1 adet Kesmeşeker

3 diş sarımsak

1 kaşık Ayçiçek yağı

 

Yapılışı:

 

Küçük bir tencereye domatesleri ve sarımsakları rendeleyelim. Kesme şekeri ve Ayçiçek yağını da ekleyip, karıştırıp domates sosumuzu 3-5 dakika kadar pişirelim.

 

Patlıcanları ve Kabakları yıkayıp, dilim dilim kesip kızgın yağda kızartalım.

Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletelim.

 

Muratbey Antep peynirleri yağsız teflon tavada kızartalım.

 

Servis tabağımıza bir dilim kabak üzerine bir dilim patlıcan ve patlıcanın üzerine de kızarmış antep peynirimizi koyalım. Peynirin üzerine kabak ve patlıcan koyup en üste domates sosumuzu gezdirelim.

 

Bütün malzemeler bitene dek resimdeki gibi aynı işlemi tamamlayalım.

 

Soğutmadan servis yapalım

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

 

 

Peynirli Muffinler

Cumartesi günü abiciğim ,ablacığım eşleri ve çocukları bizde toplanıp nefisss bir kahvaltı yaptık . Ailemi davet ettiğim zaman nedense daha çok heyecanıyorum:) Daha çok özeniyorum.

Herkesi tek tek mutlu etmek istiyorum. Günler öncesinden ablama şunu yapsam,abime şunu pişirsem diye liste yapıyorum inanın:)) Onlar öyle keyifle sohbet edip yaptıklarımı yerken ben 23 Nisan çocuklarına dönüyorum :)

Hele abimden iltifatları kapınca benim mutlu suratı görmeniz lazım:) Değmeyin keyfime:)

 

Şimdiden bir sonraki buluşmamızda neler hazırlasam acaba diye liste yapmaya başladım bile:)))

 

Kesinlikle benim ait olduğum yer,mutlu olduğum tek yer mutfak :)

 

Çocuklara bollll çikolatalı muffinler ve bolll peynirli muffinler hazırladım. Meyve suyu eşliğinde bayıla bayıla yediler.

 

Bugün peynirli tarifi verip kaçacağım ama en yakın zamanda da çikolatalıyı yazacağım söz:)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese...

 

 

 

 

Peynirli Muffinlerimiz İçin ,

 

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

Muratbey Naturena Misto Baharatlı Çörekotlu Krem Peynir

Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir

maydanoz,dereotu

Aldığı kadar un

 

Üzeri için,

 

Susam ve çörekotu

 

 

 

Yapılışı:

 

Yumurta ile tuzu çırpıp,ayçiçek yağımızı ve sütü ekleyelim.

Maydanozu dereotunu ince ince kıyıp karışıma ekleyelim.

Peynirlerimizi dilediğimiz ölçüde ekleyip karıştıralım.

Yavaş yavaş unu da ilave edip ,kalıplara 1/3 ü dolacak şekilde pay yapalım

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Kikkoman ile Japon Mutfağı Workshop’u kazanmaya var mısınız?

 

Kikkoman ile Japon Mutfağı Workshop’u kazanmaya var mısınız?

 

1-31 Ocak 2015 tarihleri arasında Gourmet&Styling ve Kikkoman iş birliği ile Kikkoman ürünlü yemekler yarışmasına katılabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey bu bir ay boyunca Kikkoman ürünüyle yaptığınız bir tarifi, Kikkoman ürünü ile fotoğrafladıktan sonra bizimle paylaşmak! Yolladığınız tüm tarifleri ise www.gourmetandstyling.com/kikkoman sayfasındaki bloggerınızın bölmesinden görebilirsiniz.

 

Her bloggerdan kazanan 2 kişi, toplam 10 kişi  Gourmet&Styling ve Kikkoman’dan harika bir ödül kazanıyor! Kazanan takipçiler 9 Şubat haftası EKS Mutfak Akademisi’nde yapılacak olan Japon Mutfağı Workshopu için hediye davetiye sahibi oluyor! Ayrıca bununla da kalmayıp kazanan tarifler Gourmet&Styling dergisinin ilkbahar sayısında yer alacak!

 

Unutmayın yapmanız gereken tek şey Kikkoman ürünü ile yapacağınız bir tarifi, ürünün kendisiyle birlikte fotoğraflayarak 1-31 Ocak arası bize yollamak!

** Kazananlar 4-5 Şubat tarihlerinde açıklanacaktır. 

 

 

Tarif ve fotoğraf gönderiminiz için mail: zeynep.cesmeci@hotmail.com

 

 

 

Bol Şanslar Dilerim Tüm Kalbimle :)

Kera & Mira Aşkına

 

 

 

Geçen hafta blogger arkadaşlarımla  Keramika'nın 2015 Kera-Mira Aşk Temalı Ürünleri'nin tanıtımı için Yeşilköy Wow Otel’de toplandık.

Konumuz aşk ve yer gök kırmızı keramika ürünleriyle doluydu :)

Bol sohbetli bir toplantı oldu...Hem bizlerden hem Keramika 'dan uzun uzun konuştuk...

Keramika bana göre sektöre imzasını çoktan atmış durumda. İşlerini herkes severek yapıyor.
Mesela Sevgili Tuğba Hanım bizlere Keramika'dan bahsederken gözlerinin içi parlıyordu,tıpkı bir annenin çocuğundan bahsetmesi gibi...

Bütün Keramika Ailesinde o tatlı heyecanı hissettiğim zaman bence bu iş on numara olmuş dedim ...

Sevgiyle yapılan her iş başarılı olmuştur çünkü...

 

 

Kera&Mira Serisine bakarken hemen sofra kurasım geldi:)

İnsanı kesinlikle mutfağa teşfik ediyor , Yemek pişirmeyi sevmeyenlere bence bu ürünlerden hediye edin :)

İddia ediyorum harika bir sofra kuracaklardır size :)

 

 

 

Bu keyifli gün için Tüm Keramika Ailesine sonsuz teşekkür ederim...

 

Keramika İle Nice Aşk Dolu Sofralara...

 

 

 

 

 

www.keramikashop.com

Facebook: https://www.facebook.com/keramika.seramik

İnstagram: http://instagram.com/keramikashop

Twitter: https://twitter.com/KeramikaSeramik

2015 Yılbaşı Sofrası Dekorasyonu için Öneriler

Yepyeni bir yıla girmemize sayılı günler kala hemen herkesi tatlı bir telaş alıyor.

 

Acaba sevdiklerimize neler alsak ,neler pişirsek ya da nerelere gitsek diye günler öncesinden planlar yapmaya başladık bile:)

 

Durun hiç panik yok:) Sizi harika bir sayfayla tanıştıracağım bugün.

 

Ben mesela  bu harika siteyi inceleyip beğendiklerimi kendim ve sevdiklerim için sipariş etmeye başladım bile...

 

Kendinizden geçeceğiniz şeyler var :)

 

2015 Yılbaşı sofralarına imzamı atarım , yılbaşı sofrası dekorasyonu benim işim diyorsanız eğer doğru adres Evmanya ...

 

Sevdiklerinizi şımartmak bir tık kadar yakınınızda :)

       

 

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

Mutlu Sofralar  

Antep Peynirli Domates Biber Tava

Kim ne derse desin... Dünyanın hiç bir yerinde bizim kahvaltılarımız gibisi yok bana göre:)

Çeşit desen çeşit, sağlık desen sağlık, çay desen çay:)) Oh mis vallahi...

 

Ben de bugün sizin için hem nefis hem pratik ,kahvaltıya şipşak hazırlayacağınız bir tarif hazırladım.

Ölçü tamamen zevkinize kalmış :)

 

Sadece biraz iştah açıyor aman dikkat :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler, Musmutlu günler

 

 

 

Malzemeler:

 

Muratbey Antep Peyniri

Kiraz Domates

Biber

Zeytinyağı

 

Yapılışı:

 

Sıcak Tavaya Zeytinyağını koyup peynirlerimizi,domatesi ve biberlerimizi dizip önlü arkalı aynı anda kızartalım. Bekletmeden sıcak sıcak servis yapalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Taze Fasülye Diblesi

Bloğumu sık güncellediğim zaman benden mutlusu yok :) Bir kaç gün güncellemesem acayip suçlu hissediyorum kendimi :) Uykularım kaçıyor inanın , bir kaç satırda olsa yazmak bir cee demek acayip iyi geliyor :) Seviyorum sizi canım takıpcilerim benim :)))

 

Eee bu kadar romantizmin üstüne de bir fasülye diblesi tarifi  iyi gider değil mi :)))

 

Sevgi dolu öpücükler ,musmutlu haftalar dilerim herkese...

 

Buyurun tarifimize;

 

 

 

Fasülye Diblemiz İçin,

 

Malzemeler:

 

1/2 kg taze yeşil fasulye

1/2 su bardağı pirinç

1 adet orta boy kuru soğan

3 diş sarımsak

2 adet orta boy domates

½ çay bardağı zeytinyağı

1 adet kesme şeker

tuz

 

Yapılışı:

 

Fasülyeleri minik minik , soğanı yemekleyip doğrayalım.

Zeytinyağı, soğan ve fasulyeyi geniş bir teflon tencereye koyup, Orta ateşte 5 dakika kadar kavuralım.

Sarımsak ve domatesi ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Pirinci ve tuzu ekleyelim.

1,5 su bardağı kadar suyumuzu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

 

Afiyet olsun.

 

Peynirli ve Baharatlı Poğaça

 

 

Beş çayına veya kahvaltıya bu nefis poğaçalardan hazırlamak istemez misiniz ? :) Evetttt diyorsanız hemen mutfağa koşun derim :) Ya da bize gelin ben ikram ederim size:)))

 

Poğaçalar pişerken evimiz öyle güzel peynir koktu ki anlatamam. Camı açmaya korktum mis koku bizi  bırakıp gidecek diye :))

 

Kıyır kıyır nefisss oldu , Emre ve Arda da hapur hupur lüplediler tabi  :)

 

Evlerimizden kek poğaça kokuları hiç eksik olmasın inşallah...

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

 

Poğaçalarımız İçin ,

 

Malzemeler :

 

1 paket krema

1 yumurta (sarısı üzeri için)

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

200 gr. kadar Muratbey Naturena Supremo Krem Peynir

Aldığı kadar elenmiş un

Dilediğiniz baharatlar (pul biber ,toz kırmızı biber ,kekik,fesleğen,karabiber,kişniş ,mahlep)

 

üzeri için,

yumurta sarısı

susam çörek otu veya baharat karışımı

 

Yapılışı :

Bir kaseye yumurtanın beyazını ve kremayı koyup karıştıralım.

Ayçiçek yağını ekleyelim.

tuzu,kabartma tozunu ve dilediğimiz ölçüde baharatları da ekleyip karıştıralım.

Muratbey Peynirimizi de ilave edip karıştıralım.

Yavaş yavaş unumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim

Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, hamurumuzdan yuvarlak toplar hazırlayıp tepsiye dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, arzuya göre susam ,çörek otu veya baharat karışımları serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

Karnabahar Salatası

Yazı ayrı seviyorum kışı ayrı...

İnstagramda kar resimlerini görünce İstanbul'a da yağsa keşke diye iç geçiriyorum kaç gündür:) Ama itiraf etmeliyim ki yazı da şimdiden özler gibiyim ara ara bazı bazı  :)))

 

Ama şimdi mevsim kış olduğuna göre bütün nimetlerinden faydalanıp,karnabahara, pırasaya, ıspanağa ,havuca doyup:) Mandalinaların portakalların tadını çıkarmalıyız :) Doya doya sinema izleyip, çekirdek çitleyip, kestane yiyip ,kitap okuyarak hakkını vermeliyiz bu güzel mevsimin de:))

 

Bu hafta sizler için rengarenk bir kış salatası hazırladım mesela...

 

Karnabaharları Redmond un buharda haşlama özelliğini kullanarak haşladım. Sonuç elbette 10 numara oldu. Bu sıralar bol bol kullanacağım bu aparatı sanırım. 

 

 

 

Ölçü belirtmiyorum tamamen zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

 

Salatamız İçin ,

 

Malzemeler:

 

Karnabahar

Mısır

Dereotu

Maydanoz

Yeşil Sogaç

Nar Taneleri

 

Sosu İçin,

 

Zeytinyağı

Limon suyu

Nar Ekşisi

Tuz

 

Yapılışı:

 

Çok fonksiyonlu pişiricimizin içine biraz su koyalım.

Karnabaharları yıkayıp dilediğiniz ölçüde çiçeklere ayıralım.

Redmond çok fonksiyonlu pişiricimizin buharda haşlama aparatına koyalım.

Kapağı kapatalım.

Pişirme modumuzu STEAM ,malzeme tipini VEGETABLES ve süreyi de 10-15 dakikaya ayarlayalım.START tuşuna basalım.

 

Çalışma modu bitince karnabaharları salata kasemize alalım.

Diğer bütün malzemeleri de ince ince doğrayalım.

Sosumuzu da hazırlayıp, bütün malzemeleri harmanlayıp servise hazır hale getirelim.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Haşhaşlı ve Portakallı Kek

Portakal seviyorsanız eğer bu keke bayılacaksınız :) Yumuş yumuş mis kokulu bir kek. Özellikle de bir gün sonra daha nefis oluyor. Pişerken eve yayılan kokudan hiç bahsetmeyeyim isterseniz :)))

Tam kış mevsimine uygun bir lezzet diyelim ve tarife geçelim hemen :)

 

 

 

Portakallı Kekimiz için,

 

Malzemeler :

 

3 Adet yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir tutam tarçın

1 adet portakalın kabuğu

1/2 portakalın suyu

1,5 yemek kaşığı mavi haşhaş

2-2,5 su bardağı kadar un

 

süslemek için ,incecik portakal dilimleri

 

Yapılışı :

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Portakalın kabuğunu rendeleyip,yarım portakalın da suyunu da ilave edin.

Vanilya, tarçıb,kabartma tozu ve haşhaşı ekleyip karıştırın.

Son olarak 2 ,2,5 su bardağı kadar unu da ilave edip hamuru karıştırıp , yağlanmış kalıba dökün.

Üzerine incecik doğradığınız portakal dilimlerini koyup ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakın.

 

Afiyet Olsun.

Közbiberli ve Peynirli Poğaça

Bugün size yine nepnefisss kıyır kıyır bir tarif vereceğim.

 

Hafta sonu erkenden kahvaltıya bu poğaçalardan yapıp sevdiklerinizi misss gibi poğaça kokusuyla uyandırın derim:)

Bir yiyen pişmann bir de yemeyennn:)))

 

Tarifi sevgili Antalyalı blogger arkadaşım Hatice'den aldım. Ona da buradan kocaman öpücükler ,nepnefis oldu ,ikimizin de eline sağlık olsun:)))

 

Gelelim tarifimize ,

 

 

 

Poğaçalarımız için,

 

Malzemeler:

3 yemek kasigi yogurt
1 paket kabartma tozu
100gr. tereyag
½ cay bardagi siviyag
1 bardak süt
1 adet közlenmis soyulmus küp küp dogranmis kirmizi biber
1/3 demet dereotu
dilediğiniz kadar MURATBEY Sürmeli beyaz peynir
Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 yumurtanın sarisi
cörek otu

Yapılışı:

 

Oda sicakliginda ki tereyagimiza, peynir dereotu ve biber disinda bütün malzemeler eklenir ve ele yapismayan yumusak bir hamur elde edilir.

 

En son biber, peynir ve dereotu eklenir, mandalina büyüklügünde bezeler alinir.

 

Yagli kagida dizilir, yumurtasi sürülür cörekotu serpilir.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece firinda kizarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun

Ispanaklı ve Peynirli Kek

Kış geldi kekler börekler çörekler de eksik olmamaya başladı bizim mutfaktan :)

Eminim bir çoğunuzda durum budur:) Nisana kadar tam gaz devam :)

Sonra salata yemeye başlarız bol bol:)))

 

Mevsim kışsa eğer bize de bol bol ıspanaklı tarifler hazırlamak düşer:)

 

Şipşak hazırlayıp sevdiceklerinizi mutlu edebileceğiniz nefis bir tarif vereceğim size. Bir gün sonra bile aynı tazelikte yiyebileceksiniz üstelik :)

 

 

 

 

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

tuz

1 Ajda çay bardağı yoğurt

1 Ajda çay bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

15 yaprak ıspanak

Dilediğiniz kadar Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir

Aldığı kadar elenmiş un

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve tuzu iyice çırpalım.

Yoğurt ve Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozunu ekleyelim.

Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp ,ınce ince ince kıyıp karışıma ekleyelim.

Dilediğimiz kadar Muratbey sürmeli beyaz peyniri çatalla ezip, hamurumuza ekleyip karıştıralım.

Yavaş yavaş karıştırarak unumuzu ekleyip, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza dökelim.

170 derece fırında 40 dakika kadar kontrollü olarak pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

Redmond ile Lezzete Yolculuk Yaptik

Gecen hafta sevgili Filiz'in davetiyle Eks 'de acayip keyifli bir etkinlige katildim. Ozellikle yeni urun taniyacagim icin acikcasi pek mutlu gittim :) Firma sahipleri ve ekip arkadaslari o kadar samimi ve ictendi ki zamanin nasil gectigini acikcasi anlamadim.Filizcim de guler yuzuyle harika bir ev sahibiydi.

Partnerim pek tabi Aylincimdi. Beraber pisirip pisirip yedik:))) Redmond ile Biz kisir ve Cikolatali kek hazirladik. Diger arkadaslarim ise pizzasindan,pilavina,salatasindan,tatlisina kadar baska baska seyler pisirdiler. Hepsini keyifle yedik tabi:)

Gelelim urunumuze...Urunumuz cok fonksiyonu olan bir pisirici. Her zevke uygun yemekler pisirebiliyorsunuz. Zamandan tasarruf edebiliyorsunuz.Saglikli yemekler pisirebiliyorsunuz veee hayal kirikligina ugramadan sevdiklerinize guzel yemekler hazirlayabiliyorsunuz.

Ustelik her modeli birbirinden guzel.

Resimdeki model M-4502 Benim evde kullandigim model. 16 otomatik ve 18 manuel calisma programi var. 3D isitma fonksiyonu ve 40 derece ile 160 derece arasinda sicaklik secimi var .

Neler pisirebiliyorum derseniz ; corba,et,pilav,salata,tatli,vs. bir suru sey pisirme imkanim var.

Temizligi ve kullanimi da oldukca pratik :)

Mesela asagidaki sebze corbasini Arda icin hazirladim- O kadar lezzeli oldu ki Arda'nin corbasinin yarisini da esim icti :)  

 

Tarife gelecek olursak,

Sebze Corbamiz Icin,

Malzemeler:

5 Adet ispanak yapragi
1 adet patates
1 Adet havuc
1 avuc karnabahar
1/2 adet kurusogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi zeytinyagi
tuz
1,5 yemek kasigi Salca
1,5 litre kadar su

Yapilisi :

Butun malzemeleri ince ince dogruyoruz, arzuya gore patates ve havucu rendeleyebilirsinizde.
Sogani ve sarimsagi yemeklik dograyip yapismaz seramik tenceremize koyuyoruz. Zeytinyagimizi da ekleyip,
Pisiricimizin modunu FRY malzeme tipini vegetables secip starta basalim. kapagi kapatmadan kasik yardimiyla kavuralim.Salcayi ekleyip karistiralim.

Cancel yapip butun malzemelerimizi ve suyu ekleyelim.

Kapagi kapatip Calisma modumuzu SOUP olarak pisirme suremizi ise 1 saat olarak ayarlayip START a basalim.

Pişen çorbamizi blendardan gecirip sicak sicak servis yapalim.

Afiyet Olsun.

Tesekkurler REDMOND

Yoğurtlu Avokado Salatası

Bugün rengarenk bir gün olsun hepimiz için inşallah :)

 

Önce size yeni tanıştığım ve pek şeker bulduğum http://www.sekercity.com/ çikolata bonbon dünyasını tavsiye edeyim :) Çoluğunuzu, çocuğunuzu aşkitonuzu ,ailenizi sevindirmek isterseniz aklınızda bulunsun bu adres :) neler var nelerrrr...bayılacaksınız :)

 

Sonra da rengarenk bir salata tarifi vereyim :) Çok sağlıklı ,çok lezzetli ... çok da pratik :) Buna da bayılacaksınız :)))

 

Hepinizi öpüyorum seviyorummm ve bugünün tarifine geçiyorum.

 

 

Salatamız İçin,

 

 

Malzemeler :

 

1 Adet olgun avokado

1 adet havuç

1/2 demet dereotu

1/3 demet maydanoz

1 çay bardağı mısır

5 adet kornişon turşu

3 dal yeşil soğan

1 adet közlenmiş kırmızı biber

1/3 mor soğan

 

Yoğurt sos için,

 

3 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı hardal

1 kase sarımsaklı yoğurt

tuz

 

Yapılışı :

 

Bütün malzemelerimizi küp küp doğrayıp, ince ince kıyıp sarımsaklı yoğurt sosla harmanlıyoruz.

2-3 saat kadar buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası

Okullar açılır açılmaz biz de hastalık sezonumuzu açıverdik :)

Emrecim geçen hafta şifayı kapınca Arda'ya da geçti tabi ... hemen çorbalar pişti. sıcak sıcak kuzulara şifa niyetine içirildi :) Şimdi ikisi de iyi çok şükür . İnşallah bu senemiz geçen sene ki gibi bol hastalıklı geçmez .

Evimizden bol limonlu çorbaları eksik etmeyelim diyelim ve tarife geçelim :)

 

 

 

Çorbamız İçin,

 

Malzemeler

 

2-3 Adet Haşlanmış tavuk budu

1,5 çay bardağı arpa şehriye

2 Adet iri domates

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

tuz,karabiber,nane

4-5 su bardağı su veya tavuk suyu

1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

 

Yapılışı :

 

Tenceremize Ayçiçek yağımızı koyup salçayı ve rendelenmiş domatesimizi ekleyip bir kaç dakika karıştıralım.

Sarımsağı rendeleyip domates sosumuza ekleyelim.

Önceden haşlamış olduğumuz tavuklarımızı didip ilave edelim.

Arpa şehriyeyi tuzu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.

Göz kararı suyumuzu da ekleyip arpa şehriyeler yumuşayıncaya dek pişirelim.

 

Limonla sıcak sıcak servis yapalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

 

 

 

 

Limonlu Muffin

Bugün size uzun zamandır yaptığım , her defasında gönlümü fetheden nefissss bir muffin tarifi vereceğim.

Özellikle bir gün sonra daha da nefis oluyor. Tam misafirlik bir tarif :) Bugünden rahat rahat yapın ,yarın sevdiklerinize ikram edin dediklerimden :)

Beslenme çantalarını da unutmayalım tabi :) Puf puf yumuşacık oluyor ev de mis gibi limon kokuyor :)

 

Hepinizi seviyorum ,öpüyorum vee tarife geçiyorum :)

 

 

 

Limonlu Muffinlerimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu

1/2 limonun suyu

1,5 yemek kaşığı mavi haşhaş

2 su bardağı un

 süslemek için ,limon dilimleri

 

Yapılışı :

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Limonun kabuğunu rendeleyip,yarım limonun suyunu da ilave edin.

Vanilya, kabartma tozu ve haşhaşı ekleyip karıştırın.

Son olarak 2 su bardağı kadar unu da ilave edip hamuru karıştırın.

Muffin kalıplarımıza yarısından fazlası dolacak şekilde kek hamurumuzu paylaştırın.

Üzerine incecik doğradığınız limon dilimlerini koyup ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakın.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 

 

Biberli Straganof

 

Vee bir yaz sezonunu daha üzülerek kapatmış bulunmaktayız :)

 

Okul ha açıldı ha açılacak derkennnn bugün tam 3 gün oluyor Emre'm yeni okuluna başlayalı:)

Okul değişikliği yaptığımız için oldukça gergindim açıkçası.

Nasıl olacak ,alışacak mı diye dertlenirken çok şükür şu ana kadar bir problem yaşamadık. Lokum gibi de bir öğretmenimiz var çok şükür. O öğrencilerini bahçede öptükçe ben de koşup onu öpmek istiyorum :)) İnşallah herşey yolunda gider de çabucak alışır aslanım ve bizi geçen seneki gibi gururlandırır...

 

Beni sorarsanız eğer ben hala alışamadım okula bırakıp eve dönmeye,el sallayıp arkamı döndüğüm anda salya sümük ağlamaya başlıyorum :) Allah evlatlarımızla sınamasın bizleri..

 

Sonracığımaaa asıl konumuza dönecek olursakkkk, ee tatil bittiğine göre de artık bol bol tarif eklemeli öyle değil mi :) Yok öyle yan gel yat Osmanlık :) bol bol pişirmek lazım:))

 

Hepinizi seviyorum ,öpüyorummm ve bugünün tarifine geçiyorum :)

 

 

Malzemeler:

 

1 Kg. dana straganof

3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 Adet sarı dolmalık biber

1 Adet kırmızı dolmalık biber

1 Adet yeşil dolmalık biber

3 diş sarımsak

1 adet kurusoğan

1,5 yemek kaşığı domates salçası

6-7 adet cherry domates

tuz,karabiber,pul biber

 

 

Yapılışı:

 

Biberleri yıkayıp , içlerini temizleyip julyen kesiyoruz.

 

Soğanı piyazlık doğrayıp Ayçiçek yağında ince kıyılmış sarımsak ve biberler diri kalacak sekilde mümkünse wok tavada kavuruyoruz.

 

Etleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz

 

Suyunu çekip ,rengi dönmüş etimize salçamızı ilave ediyoruz.

 

Domateslerimizi,tuzumuzu ve baharatlarımızı da ilave etler yumuşayıncaya dek kavurarak pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 

Haşlanmış Tavuk Budu

Bloğunu nasıl tarif edersin diye sorsanız , her yaşa uygun ve pratik derim sanırım :) 

 

Tam 10 sene oluyor aşkitomla evleneli...İşten gelirdim ya makarna ya köfte ,patates ya da tost gibi şeyler yerdik ilk zamanlar:) Garibim ses çıkarmazdı :) Hem zamanım yoktu pişirmeye hem de doğru düzgün yemek yapmayı bilmezdim açıkçası: ) Ta ki Emre olana kadar :) Emre oldu hayatım değişti:))) Hamileliğimin 3. ayı gibi mutfağa girdim ve bir daha da çıkamadım :) Bu yüzden tariflerimi verirken benim gibi garibanları düşünerek veriyorum çoğu zaman:))

 

Aşağıdaki tarifte bademcikleri şişmiş ,nezle olmuş ve  ay ne pişirsem de yesem diyenlere gelsin bugün:))

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Malzemeler:

 

Dilediğiniz sayıda,

 

Tavuk budu

Patates

Havuç

Kuru Soğan veya Arpacık Soğanı

Su

Tuz

Karabiber

 

Yapılışı:

 

Tavuk butlarımızı yıkayıp tencereye alıyoruz.

Üzerine göz kararı su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.

Haşlanmasına yakın iri iri doğradığımız patateslerimizi ve havuçlarımızı ve bütün olarak eklediğimiz soğanı (kabukları soyulmuş) da ekleyip tuz ilave edip pişiriyoruz.

 

Karabiber serpiştirip sıcak sıcak servis yapıyoruz .

 

Salçalı Patates Topları

Bu patates topları bi harika dostum:))) Hem hazırlaması zevkli hem de ikram etmesi :) Dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz :) Ben ve aşkitom hafif acılı ve bol yeşillikli seviyoruz mesela :) Emre'm ve Arda'm maalesef pek yüz vermeselerde ileride bayılacaklarına eminim:) Hafta sonu sizde sevdiceklerinize yapın derim:)

 

Musmutlu hafta sonları dilerim herkese , Sevgi dolu öpücükler

 

 

 

Patates Toplarımız İçin,

 

Malzemeler:

 

Patates

Acı Biber Salçası

Domates Salçası

Dereotu

Maydanoz

Yeşil Soğan

Salatalık Turşusu

Tuz

Zeytinyağı

 

Sarımsaklı Yoğurt

Salatalık

 

Yapılışı:

 

Patatesleri haşlayıp geniş bir kaseye alıp ezici yardımıyla eziyoruz

1-2 Yemek kaşığı Zeytinyağı ilave ediyoruz

Yeşilliklerive salatalık turşumuzu ince ince kıyıp patates harcımıza ilave ediyoruz.

Tuzu da ekleyip elimizle yoğurup minik toplar hazırlıyoruz.1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz

 

Ayrı bir kasede ince ince doğranmış salatalıkla sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

 

Servis kasemize veya kuplara sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine patates toplarımızı yerleştirip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun