Lor Peynirli Börek Tarifi

Bir dilim börek ve bir bardak çay yeter bazen mutlu olmaya yada mutlu etmeye :) Eşim için hazırladığım ve onun her defasında bayıla bayıla yediği hazırlaması da oldukça kolay olan böreğimizi

muhakkak deneyin derim.

Mutlu mutlu haftalar dilerim herkese :)

 

 

Lor Peynirli Böreğimiz için,

 

Malzemeler :

 4 adet yufka

Dilediğiniz kadar MURATBEY Lor Peyniri

1 adet yumurtanın beyazı

1/2 demet maydanoz

1/3 demet dereotu

 

*sosumuz için,

1/2 su bardağı kadar Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı kadar süt

tuz,pulbiber

 

*üzeri için için,

1 adet yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı kadar süt

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

susam ve çörek otu

 

Yapılışı:

 

Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Muratbey Lor peynirimizi ve yumurta beyazımızı da ekleyip karıştırıp iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.

Başka bir kase içerisinde de sos malzememizi çırpıyoruz. Fırın kabımızı hafifçe yağlayıp birinci yufkamızı kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.

İkinci yufkamızı gelişi güzel elimizle koparıp yufkamızın üzerine yayıyoruz. sosumuzdan kaşık yardımıyla her yere gelecek şekilde sürüyoruz. Bütün iç harcımızı her noktaya gelecek şekilde yayıyoruz.3. yufkamızı elimizle kopararak harcımızın üzerine gelişigüzel yerleştiriyoruz. Tekrar kaşık yardımı ile sosumuzdan sürüp sonuncu yufkamızı da elimizle kopararak son kata yerleştiriyoruz. İlk yufkamızın dışarıda kalan kenarlarını da yufkamızın üzerine kapatıyoruz.

Arzuya göre bu aşamada böreğimizi dilimlere ayırabiliriz.

Üzerinin nar gibi kızarması için yumurta sarısı,süt ve biraz zeytinyağını çırpıp böreğimizin üzerine fırça yardımı ile sosumuzu sürüyoruz. Çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle tüketilmesi için servise hazır hale getiriyoruz.

 

Afiyet Olsun 

Armutlu Kek Tarifi

 

Hem tadı nefis, hem görüntüsü güzel hem de çook pratik bir kek tarifimiz var bugün.

Özellikle bir gün sonra tadı daha oturmuş oluyor gönül rahatlığı ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Meyveli tatları seviyorsanız hafta sonu muhakkak yapın derim ,yanına bir top dondurma koymayı da unutmayın ama :)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

Armutlu Kek Tarifimiz İçin,

Malzemeler:

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1 Çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı zencefil tozu

bir tutam toz karanfil
1/2 su bardağı kırık ceviz
1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
2 Adet armut

1/2 çay bardağı damla çikolata

1/2 çay bardağı kuru üzüm
Aldığı kadar un

süslemek için , pudraşekeri

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu, vanilyayı,tarçını,zencefili,karanfili ve cevizi ilave edip karıştıralım.
1 adet armutun kabuklarını soyup kek harcımıza rendeleyelim.
Yavaş yavaş unu ilave edip karıştıralım.
Harcımızı yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküp,

diğer armutun kabuklarını soyup ince ince dilimleyip kek hamurumuzun üzerine dizelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET BAL OLSUN.

Havuçlu ve Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Bizim evin erkekleri tam bir pilav canavarı olduğu için sık sık pilav pişirmek durumunda kalıyorum. Bundan şikayetçi miyim asla :) Ben de bayılıyorum çünkü ama kilo korkusu nedeniyle ucundan azıcıkla yetinmeye çalışıyorum her daim:) Sizin böyle bir sorununuz yoksa doya doya benim içinde yiyin lütfen:)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Havuçlu Bezelyeli Pirinç Pilavımız İçin,

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı yasmin pirinç

3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 adet haşlanmış havuç

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

tuz

2 su bardağı kadar su

 

Yapılışı:

Pilav tenceremize yağımızı koyup ısıtıyoruz.

Yıkanmış pirincimizi ekliyoruz ,karıştırıyoruz.

Önceden haşlayıp küp küp doğradığımız havucu ve haşladığımız bezelyeleri ekliyoruz.

2 su bardağı suyumuzu ve tuzumuzu da ekleyip pilavımızı suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.

Demlendikten sonra sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Kremşantili Poğaça

İsterseniz kahvaltıya isterseniz 5 çayına günün her saati afiyetle yiyebileceğiniz nefis bir poğaça tarifim var bugün :) Çayınız demlenene kadar hemen bir koşu mutfağa girip hazırlayabilirsiniz sevdiklerinize :)

 

Sevgi Dolu öpücükler herkese

 

Kremşantili Poğaçalarımız İçin,

 

Malzemeler:

 

1 paket oda sıcaklığında teremyağ

1 paket toz kremşanti

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı kadar mahlep

tuz

aldığı kadar un (5-6 bardak)

 

İçi için , MURATBEY  lor peyniri

 

Üzeri için,susam ve çörekotu

 

Yapılışı :

 

Bütün malzemeleri ( peynir hariç) geniş bir kase içerisinde ele yapışmayacak bir kıvam alana dek karıştırıyoruz.

Minik parçalar koparıp , elimizle şekil verip içine lor peyniri ekleyip arzuya göre yuvarlıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

Ezogelin Çorbası

Bu kış da ailecek bol bol hasta olduk maalesef ...

Mutfaktan çorbamız hiç eksik olmadı. Yine bir akşam üstü "ne pişirsem, ne pişirsem derken" Instagramda Sevgili Selma Hanım ezogelin çorbası yayınlayınca "tamam" dedim:) Koştum mutfağa ve bu nefis çorbayı hazırladım kendimiz için ve tabi sizler içinde :) Biz çok sevdik umarım sizler de seversiniz :)

 

 

Ezogelin çorbamız için,

 

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı pirinç

1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tepeleme kuru nane

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

kimyon-pulbiber,tuz

Sıcak su veya et suyu

limon

 

Yapılışı:

Mercimeği yıkayalım. Haşlayıp robotton geçirelim.

Ayçiçek yağında  salça ve naneyi ekleyip, 1-2 dakika kavuralım

Üzerine robottan geçirdiğimiz  mercimeği, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyelim.

Göz kararı suyumuzu ekleyip ,ara ara karıştıralım.

Pişmeye yakın tuz ve kimyon ekleyip pişmeye bırakalım.

Pişen çorbamızı limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.

 Afiyet Olsun

Peynirli ve Pastırmalı Muffin Tarifi

Hem kahvaltılarınıza hem 5 çaylarınıza eşlik edebilecek ve bir gün sonra da aynı tazeliğini koruyabilen pamuk pamuk muffinlere kim hayır diyebilir ki :) O halde buyurun tarifimize...

 

 

Kekimiz İçin,

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 çay bardağı yoğurt

1 paket mahlepli kabartma tozu

8-10 dilim pastırma

Dilediğiniz kadar MURATBEY Örgü peyniri

Dereotu,maydanoz

1 adet tatlı ince biber

1,5 su bardağı kadar Un

tuz (pastırmaları göz önünde tutarak ,kontrollü ekleyin)

 

Yapılışı:

Yumurtalarla tuzu iyice çırpıyoruz

Yoğurdu ve yağı ekliyoruz,karıştırıyoruz.

Kabartma tozumuzu ekliyoruz.

İnce ince kıydığımız yeşilliklerimizi,biberlerimizi,

İrili ufaklı doğradığımız pastırmaları,

Küp küp doğradığımız örgü peynirlerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.

Yavaş yavaş unumuzu da ekleyip karıştırıp muffin kalıplarımızın 1/3 dolacak şekilde pay yapıyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun 

 

 

Lor Peyniri Kavurması

Kahvaltıya değişik alternatif arayan peynir severler için lezzetli ve pratik bir tarifimiz var bugün. Çay,domates,kızarmış ekmek veee lor peyniri kavurması :) Ah simittte hiç fena olmazdı aslında...Pazar günü kendiniz ve sevdikleriniz için bu tarifi muhakkak yapın derim.

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Lor Peyniri Kavurmamız İçin

 

Malzemeler

 

Dilediğiniz ölçüde ;

 

MURATBEY Lor Peyniri

Sivri Biber

Pul Biber,tuz

Ayçiçek yağı veya tereyağı

 

Yapılışı:

 

Tavamıza yağımızı döküp ince ince kestiğimiz biberleri kızartıyoruz,pul biberimizi ,tuzumuzu ekliyoruz. Karıştırıp Muratbey lor peynirimizi ilave edip sotelemeye devam ediyoruz. 2-3 dakika kadar soteleyip sıcak sıcak kızarmış ekmek eşliğinde servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Avokadolu Dip Sos

Şaka maka derken 15 tatile girdik bugün :)

Sağolsun Emre'm yine harika bir karneyle mutlu etti bizi.

Şimdi ben de 15 gün boyunca mutfak da onu mutlu edecek şeyler pişireceğim tabi :) Yarın mesela bol çikolatalı muffin yapacağız .Siz eğer tuzlu bir alternatif yapma niyetindeyseniz aşağıdaki dip sos tam size göre :) Ailecek sinema keyfi yaparken bana bana yiyip mutlu olacağınız bir tarif.

 

Sevgi dolu öpücükler ve iyi tatiller herkese

 

 

Avokadolu dip sosumuz için,

Malzemeler:

 

1 adet Avokado

2  Adet badem salatalık

2 adet Kornişon turşu

1 dal Yeşil Soğan

1/3 demet Dereotu

1 diş Sarımsak

1 kase kadar Yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

nane,pul biber

tuz

 

Yapılışı:

 

Yumuşamış avokadomuzu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarıp çatal yardımı ile bir kase içerisine çıkarıp püre haline getiriyoruz.

Salatalıkların kabuklarını soyup incecik doğruyoruz.

kornişon turşuyu da salatalıklar gibi incecik doğruyoruz.

Dereotunu ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz

1 kase sarımsaklı yoğurt hazırlayıp ,bir kaşık kadar mayonez ekleyip karıştırıyoruz.

Göz kararı tuz ekleyip bütün malzemeyi harmanlıyoruz.

Nane ve pulbiberle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.

 

 

 

Lor Peynirli Pankek Tarifi

İsterseniz kahvaltıya,isterseniz 5 çayına günün her saati afiyetle yiyeceğiniz ,miniklerin bayılacağı bir tarif vereceğim bugün size. En yakın zamanda da tatlı versiyonunu yazacağım söz :) 15 tatilde minnoşları bol bol şımartmalı:)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Peynirli Pankeklerimiz İçin,

 

Malzemeler:

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 kabartma tozu

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

Dilediğiniz kadar MURATBEY Lor Peyniri

1/3 demet dereotu

 

Yapılışı:

 

Çırpma kabımıza yumurtayı,sütü,yağı,tuzu,kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpıyoruz.

Göz kararı lor peynirimizi ve ince ince kıydığımız dereotumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.

Yapışmaz tavamızı bir damla yağla yağlıyoruzve ısıtıyoruz.

1 kepçe hamurumuzdan alarak tavamızın tam ortasına dikkatli bir şekilde döküyoruz.

Pankeklerimiz göz göz olunca spatula yardımıyla arka yüzünü de pişirip ,tüm hamur bitinceye dek aynı işlemi yapıyoruz.

Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Türk mutfağının klasik tatlarından biridir. Çocukluğumda pek haşır neşirdim kendisiyle...Yıllar geçtikçe bu nefis tatlının da papucu dama atıldı sanki.

Geçen gün aklıma düşünce hemen koştum mutfağa. Yerken de söz verdim kendime artık daha sık yapacağım diye. Uzun zamandır yapmadıysanız eğer muhakkak yapın derim...Tarçın serpmeyi de unutmayın tabi :)

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

Malzemeler :

 

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

1 ajda çay bardağı pirinç

2 ajda çay bardağı su (pirinci haşlamak için)

 

süslemek için,tarçın,draje vs.

 

Yapılışı:

Tencereye yıkanmış pirinci ve 2 çay bardağı suyu ekleyip pilav pişirir gibi pirinçler suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.

Pirinçlerin ilk sıcaklığı geçince sütümüzü ve şekeri de ekleyip ara ara karıştırarak kontrollü olarak kaynatarak pişiriyoruz.Kıvam alıp koyulaşınca sıcakken kaselere döküyoruz.

Tarçın ile süsleyip mümkünse soğuk servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Actifry Atıştırmalık Sepetinde Kızarmış Peynirli Ekmek Dilimleri

Bugün size nepnefis ama bir o kadar da pratik, ister kahvaltıya ister 5 çayınıza ikram edeceğiniz ekmek üstü bir tarif vereceğim:)
Bu tarifin en güzel tarafı hazırlaması 2-3 dakika pişmesi de 4 dakika civarı.
Tefal actifryı uzun zamandır kullanıyorum ve acayip seviyorum. Atıştırmalık sepetini çıkardığını duyduğumda acayip sevindim çünkü bir nevi mini fırınım oldu benim.
İlk denememi aşağıdaki ekmekciklerle yaptım ve sonuç on numara oldu. Aynı tarifi kaşar peyniri ,mozarella vs. ile farklı malzemeler kullanarak da yapabilirsiniz.

 

Ölçü vermiyorum tamamen zevkinize göre hareket etmekte serbestsiniz :)

 

Peynirli Ekmeklerimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

Ekmek Dilimleri

Domates

Biber

MURATBEY Lor peyniri

Fesleğen veya maydanoz

Kekik,Pulbiber

Tereyağı

sarımsak

 

Yapılışı:

 

Domatesi ve biberi zar şeklinde bir kaseye doğrayıp hafifçe tuzluyoruz.

1 diş sarımsağı ortadan ikiye kesip ekmeklerimize zarar vermeden hafifçe masaj yapar gibi gezdiriyoruz.

Ekmek dilimlerimize önlü arkalı tereyağı sürüyoruz.

Atıştırmalık Sepetimize diziyoruz.

Üstlerine lor peyniri,domates ve biberi yayıyoruz.

Arzuya göre kekik ve pulbiber serpiştirip kontrollü olarak 4 dakikaya ayarlayıp kızartıyoruz.

İnce kıyılmış fesleğen veya maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

Not: Atıştırmalık sepetimizde köfte çeşitleri, börekler, dilimlenmiş balık veya hamsi ,mantar vs. bir çok şeyi kızartmanız mümkün. Kim korkar artık kızartmalardan :)

 

 

 

 

 

Meyveli Kek

 

Yeni yıla karla girdik bu sene. Bizim çocuklar havalara uçtu tabi :) Valimiz kar tatili de yapınca tahmin edersiniz evdeki curcunayı:) Tatil 4 gün olunca bol bol kek ,kurabiye pişirip kendimizi çook mutlu ettik :)

 

Meyve severler için de aşağıdaki afilli ve bir o kadar da pratik keki hazırladık. Biz elma ve erik kullandık, siz üzüm vs. de ekleyebilirsiniz :) Üst kısmının pişitiğine emin olduktan sonra biraz dinlendirip arzuya göre yanında bir top dondurmayla servis yapın derim :) Kendim yaptım diye demiyorum pek lezzetli oldu:)

 

Tüm kalbimle herkese mutlu mutlu yıllar dilerim.

 

Sofralarınızdan bereketiniz hiç eksik olmasın...

 

 

Meyveli Kekimiz İçin,

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı tozşeker

1 su bardağı süt

 1 ajda çay bardağı Ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 /2 çay kaşığı tarçın

1 adet elma

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm

2-2,5 su bardağı kadar un

 

Üzeri için:

 

Limon suyu (Meyveler kararmasın diye)

1 adet elma

5-6 adet anjelik erik

damla çikolata

 

pudra şekeri

 

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu,vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz.

1 Adet elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz.

Unu yavaş yavaş ekleyip damla çikolatayı ve üzümü de ekleyip karıştırıyoruz.

Yağlanmış ve unlanmış kek kelepçeli kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

 

Üzeri için ; yarım limonun suyunu bir kaseye sıkıyoruz.

İçine kabuklarını soyduğumuz elmayı küp küp doğruyoruz ve kararmaması için hemen karıştırıyoruz.

Erikleri küp küp doğrayıp harcımızın üzerine serpiştiriyoruz.

Elmaları da serpiştirip ,aralarına damla çikolata da ekleyip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

(Not : Üzerinde meyveler olduğu için normal kek pişirme sürenizden biraz daha uzun sürebilir pişmesi)

 

Afiyet Olsun

 

 

Keramika Seramik 2016 Ürün Lansmanı

KERAMİKA

Renklerin aşkla buluştuğu marka...

Samimi,içten,candan,misafirperver ve bir sürü kişiye iş imkanı sağlayan, biz hanımların da mutfağına renk getiren bir Türk firması.

Geçen Hafta sevgili Selma Hanım'ın Davetiyle birbirinden kıymetli Blogger dostlarımla Kütahya'nın yolunu tuttuk.Ben tabi çok heyecanlıyım her zaman ki gibi :)

Önce Yoncalı Termal Otel 'de iyi bir uyku çektik ve kahvaltımızı yaptıktan sonra Kütahya'nın o buz gibi havasında içimizi ısıtan tarihiyle nefis bir yolculuğa çıktık.

Nazik Şöförümüz bize Kütahya'da 4 mevsimi bir günde yaşayabilirsiniz dediğinde şaşırmıştım biraz :) Sabah otelden çıkıp Fabrikaya doğru sisli, buzlu ve karlı yollardan geçtikten sonra Fabrikaya vardığımızda bir anda güneşin içimizi ısıtmasıyla ne demek istediğini o an anladım tabi :)
Kütahya'da gerçekten 4 mevsimi yaşamanız mümkünmüş.

Ülkemin her köşesi başka güzel.

Güne Fabrikada Sevgili Emin Yüce ve güzeller güzeli Tuğba Hanım'la sabah kahvelerimizi içerek başladık .

Kocaman bir fabrika ve 600'e yakın güler yüzlü personel. Herkes arı gibi çalışıyor. Sistem oturmuş,tıkır tıkır işliyor. Her yer rengarenk seramiklerle dolu. Allah'ım cennete mi düştüm diye düşünmedim değil tabi :) Öyle güzeller ki...

O fincanlarda ,o tabaklarda öyle emekler var ki...Bazı şeyleri hakikaten yaşamadan bilemiyor insan.

 

Bu ürünlerin fotoğraftaki hale gelmesi için bir sürü insan ter döküyor... Eve gelince tabaklarımı öpesim geldi inanın :)))

 

 

Keyifli fabrika gezimizden sonra sıra hünerlerimizi sergilemeye geldi :) Arkadaşlarımla girdik mutfağa ,bol kahkaha eşliğinde pratik şeyler hazırlayıp marifetlerimizi gösterdik :)

 

 

 

Eğlence dolu mutfak saatimizden sonra hep beraber Keramika'nın yepyeni ürünleriyle tanışma fırsatı da yakaladık :) Hepsi öyle güzeller ki her mutfağa gireceklerinden eminim...

 

 

 

 

Bizleri oldukça da şımarttılar tabi ...Her saniye bir sürprizle karşılaştık. Yüzümüzden gülücükleri bir saniye eksik etmediler sağolsunlar

 

 

Fabrika gezimizden sonra sonra sıra geldi kültür turumuza tabi...

Herkesin ortak ilgi alanı yemek olunca Kütahya lezzetlerini tatmamız için bizleri önce Hanedan Konağında ağırladılar ama ne ağırlama ...

Tarihi bir konakta ,Kütahya müzikleri çalarken önüme sırayla birbirinden nefis lezzetler geliyor ve ben rejimdeyim ,siz düşünün artık :) Elbette karşı koyamadım ve hepsini afiyetle yedim :)

Kesinlikle yolunuz Kütahya'ya düşerse sıkıcık çorbası içmeden oradan ayrılmayın :)

 

Karnımız ,gözümüz ve harika müziklerle ruhumuzu da doyurduktan sonra Çini dervişi Sevgili Mehmet Gürsoy'a konuk olduk. Öyle klas ,öyle harika bir insan ki kendisini dinlemeye doyamadık. O anlattı biz dinledik...O anlattı biz mest olduk. O anlattı biz hayallere daldık. Saatlerce dinleyebilirdik sanırım kendisini... Zaman su gibi aktı geçti yanında, vaktimiz kısıtlı olduğu için kısa bir tur yaptıktan sonra dinlenmek için otelimizin yolunu tuttuk yine .

 

Tabi Keramika Ailesi bizi akşam yemeğinde de yalnız bırakmadı ve hep beraber keyifle yemeğimizi yedik.

Sabah erkenden de güzel anılarla ve kalbimizden bir parçayı Kütahya'da birakarak İstanbul' a dönüş yaptık.

 

Hani bazı ortamlar vardır anlat anlat bitmez...İşte biz böyle keyifli iki gün geçirdik.

Anlatılmaz yaşanır cinsinden :)

 

Herşey İçin Sevgili Emin Bey'e ,Sevgili Tuğba Hanım'a  ve tüm Keramika Ailesine  ve Sevgili canım Selma Hanımcığıma herşey için çooook teşekkür ederim. Çok keyifli ve huzurlu bir seyahat oldu.

 

 

Sizler de Keramika Ürünleriyle tanışmak isterseniz eğer http://www.keramikashop.com/ a muhakkak uğramalısınız. Yeni yıl öncesi sevdiklerinizi harika ürünlerle şımartabilirsiniz. Hem fiyatları çok uygun hem de hepsi birbirinden güzeller :)

 

Havuçlu ve Çikolatalı Kek

Bir pazar düşünün... Çocuklar ödevlerini yapmış,derslerine çalışmış , ev tertemiz, eş kahvesini yudumlayıp gazetesini okuyor ,mutfakta dumanı üzerinde mis kokulu kek usul usul pişiyor :) Anne de o huzurlu kokuyu içine içine çekiyor :)))İşte bu pazar bizde durum aynen böyleydi :) Pazarlar hiç bitmesin blogcanlarım :) Mutlaka siz de bu keki sevdiklerinize en kısa sürede yapın derim, gerçekten çok lezzetli ve mis kokulu.

 

 

Kekimiz İçin,

 

Malzemeler :

 

2 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 Çay bardağı Ayçiçek yağı

1/2 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 -2 su bardağı kadar un

1 adet havuç

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.

Yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.

Havucu rendeleyip kek harcımıza ekleyip,karıştıralım.

Yavaş yavaş karıştırarak unu ilave edelim.

En son aşamada çikolatamızı ve kuru üzümlerimizi de ekleyip hafifçe karıştırıp,yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza harcımızı dökelim.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

 

Çikolatalı Muffin Tarifi

Minikleri ve tabi kendimizi sevindirmenin için en iyi yollarından biri kesinlikle çikolatalı keklerden geçiyor. Bir yiyen pişmannn bir de yemeyennn:) 

 

Denemek isterseniz eğer buyurun nefis tarifimize ;

 

 

Çikolatalı top keklerimiz için,

 

Malzemeler:

 

2 Adet yumurta

1 Su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2-2,5 su bardağı kadar un

Dilediğiniz kadar damla çikolata

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.

Sütü ve Ayçiçek yağını da ekleyip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozu, vanilya ve unu da  ilave edip karıştıralım.

Damla çikolatayı ekleyip kalıpların 1/3 ü dolacak şekilde pay edip ,

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Evde Baget Ekmek Yapımı

Evde ekmek pişirmeye bayılıyorum...Hele o kokusu yok mu...İçimi kocaman koskocaman bir huzur kaplıyor :)

 

Peşinden fırına bir de kek atmışsam eğer Allah! benden mutlusu yoktur o an.

 

Yazarken bile o mis kokuyu burnumda hissettim şimdi :)Umarım sizlerde o kokuyu almışsınızdır ve doğru mutfağa ekmek pişirmeye gidiyorsunuzdur:)

Peşinden fırına bir de kek atmayı unutmayın ama:)

 

Tüm kalbimle huzurlu ve mutlu hafta sonları dilerim

 

Ekmeğimiz İçin ,

Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar beyaz un
1 yemek kaşığı kuru maya
30 gr oda sıcaklığında tereyağı

Yapılışı:

 

Unumuzu  derin bir kabın içine alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Kuru mayamızı ,şekeri , oda sıcaklığındaki sütü,yağı ve tuzu da  ilave edelim ve yoğuralım.
Mayalanması için üstünü bir bezle örtelim .

İyice mayalanıp iki katına çıkana kadar bekleyelim.

Hamurumuzu  4 eşit parçaya bölelim ve baget  ekmek şekli verip tepsimize dizelim.
Bıçak yardımı ile kesikler atalım ve yarım saat kadar tepside de mayalanmaya bırakalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim

Afiyet Olsun

 

Kahvaltılık Peynir Köftesi

Kahvaltıya değişik lezzetler arıyorsanız bu tarif tam da size göre.

Özellikle sıcak sıcak nefis oluyor :)

Yanına bir de kahvaltı salatası ,simit ve ince belli bardakla çay ikram etmeyi de unutmayın sakınnn:))

 

İşte bunlar hep bir mutluluk sebebi :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Peynir Köftelerimiz İçin ,

 

Malzemeler :

 

250 gr. Muratbey Van otlu peyniri

1 adet yumurta

3-4 dilim bayat ekmek içi

1-2 dal dereotu

1-2 dal maydanoz

pulbiber

arzuya göre ,tuz

 

Kızartmak için Ayçiçek yağı

 

Yapılışı:

 

Yeşillikleri ince ince kıyıp geniş bir kaseye alıyoruz.

İçine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.

Peynirimizi ve iyice ufalanmış ekmek içimizi ilave ediyoruz.

Biraz pıl biber ve arzuya göre tuz da ekleyip elimizle harcı yoğuruyoruz

minik minik toplar hazırlayıp dolapta 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Sıcak tavaya biraz Ayçiçek yağı döküp top peynirlerimizi kızartıp ,sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun.

 

Çörekotlu Kurabiye

Geçen Haftalarda Blog dostlarımdan sevgili İnci Ablamın güzeller güzeli gelini için organize ettiği  bir bebek partisine davetliydim:)

Giderken de bu nefis kurabiyeleri hazırladım misafirleri için.Yedik içtik oldukça keyifli bir gün geçirdik dostlarla:) Buradan da tebrik ederim . Güle güle büyütsünler yavrularını inşallah.

 

Kurabiyemize gelecek olursak hem çok lezzetli ,hem çok pratik hem de  çabuk bayatlamayan bir tarif. Tek kötü tarafı minik minik olduğu için gidip gelip atıveriyor insan ağzına:)

 

 

 

 

Kurabiyemiz İçin,

 

Malzemeler:

 

125 gr. MURATBEY tereyağı

1 Adey yumurta akı ( sarısı üzerine)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1/2 paket mahlepli kabartma tozu

4 yemek kaşığı çörek otu

1/2 çay bardağı Ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı sirke

2,5 - 3 su bardağı kadar un

 

Yapılışı:

 

Bütün malzemeleri geniş bir kase içerisinde harmanlayıp yoğuruyoruz.

10 dakika kadar dolapta dinlendirip ,elimizle misket büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz.

 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek üzerinlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Önceden ıstılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Nohutlu Bulgur Pilavı

Bulgurun nohut ve kurutulmuş domatesle müthiş uyumuna bayılacaksınız. Yanına da cacık yapmayı ihmal etmeyin sakın:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese :)

 

 

 

Pilavımız İçin,

 

Malzemeler:

 

1 Bardak pilavlık bulgur

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 kase haşlanmış nohut

8-10 Adet kurutulmuş domates

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kadar salça

tuz,karabiber,pulbiber

2 bardak su

 

Yapılışı:

 

Kuru Domatesleri bir kasenin içine koyup üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar yumuşamaya bırakıyoruz.

Pilav tenceremize yağımızı koyuyoruz.

Bulguru ilave edip 1 dakika kadar kavuruyoruz.

1 diş sarımsağı rendeliyoruz.

Salçayı  ,suyu ,tuzu ve baharatları ekleyip ,karıştırıyoruz.

Kurutulmuş domatesleri küp küp doğrayıp nohutla birlikte pilavımıza ekleyip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.

Demlendikten sonra arzuya göre yeşil soğanla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun