Pastırmalı Nohut Yemeği Tarifi

Yaz kış bıkmadan yiyeceğim yemeklerdendir nohut.

Yanında pilav ,cacık ve turşu olmazsa olmazıdır. Yazarken bile ağzımın suyu aktı resmen :)

Besin değeri de oldukça yüksek olan nohutu mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim.

 

Uzun zamandır nohut yapmayanlarrrrr doğru mutfağa o halde :))

 

Huzurlu günler herkese.

 

 

Malzemeler :

 

1 büyük kase (hafif diri ) haşlanmış nohut

1adet minik kuru soğan

3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Pastırma dilimleri

Karabiber,pulbiber vs.

1,5-2 yemek kaşığı kadar salça

Tuz arzuya göre (pastırma tuzlu olduğu için)

 

Yapılışı:

 

Ayçiçek yağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Salça ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

Biraz su ekleyip salçayı açıyoruz. Dilediğimiz baharatları ,tuzu ekleyip ,önceden hafif diri kalacak şekilde haşladığımız nohutları ekliyoruz.

Bir kaç dakika fokurdatıp pastırma dilimlerini ve göz kararı su ekleyip nohutlar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Elmalı Bademli Kek Tarifi

Pazar gününün hakkını nefis bir kekle vermek isterseniz eğer muhakkak bu  tarifi deneyin derim.

Hem eviniz misss gibi kokacak ,hem de mideniz bayram yapacak benden söylemesi:)

Mutlu Pazarlar herkese

 

 

Malzemeler:

 

2 Adet Yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 Adet Elma

1 çay bardağı kuru üzüm

Bir tutam tarçın

Aldığı kadar Un

 

Üzeri İçin, Kırık badem

 

Yapılışı:

Şekeri ve Yumurtaları Çırpıyoruz.

Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozumuzu,vanilyayı, bir tutam tarçını ekleyip karıştırıyoruz.

Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kuru üzümlerle birlikte harca ekliyoruz.

Yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıp bekletmeden, önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcı döküyoruz.

Üzerini bademle süslüyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun.

 

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Özellikle çocukların bayılarak yediği ,1 dilim yiyenin ikinciyi muhakkak istediği ,kek bitti diye üzülenlerin bile olduğu on numara bir tarifim var bugün:)

Kek severler muhakak denemelisiniz!

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Çikolatalı Kekimiz İçin;

 

Malzemeler:

 

2 Adet yumurta

1 su parmağından 1 parmak eksik tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket toz bitter çikolatalı puding

1,5-2 su bardağı kadar un

1 su bardağı kadar damla çikolata

 

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Toz pudingi ve kabartma tozunu ilave dip karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz.

Karıştırmaya devam ediyoruz.

Son aşamada damla çikolatalarımızı ekleyip karıştırıyoruz.

Bekletmeden  yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Çilekli Kek Tarifi

Kesinlikle 1 dilimin asla yetmeyeceği bir tarifim var bugün. Çilek ve çikolatanın uyumunu her lokmanızda hissedeceksiniz.

Afiyet Olsun şimdiden :)))

 

 

Çilekli Kekimiz İçin;

Malzemeler:

 

2 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kase küp küp doğranmış çilek

1 çay bardağı damla çikolata

2-2,5 su bardağı kadar un

Üzeri için file badem

 

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekliyoruz.

Yavaş yavaş karıştırarak unu ilave ediyoruz.

Çikolataları ve küp doğranmış çilekleri de ekleyip,karıştırıp yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

File badem serpiştirip ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Brokoli Çorbası Tarifi

Yaz kış çorba içerim hiç affetmem diyorsanız eğer brokoli çorbasını da deneyin derim . Şifa niyetine bu sebzeyi bol bol tüketmekte fayda var :)

Huzurlu günler herkese

 

 

Çorbamız İçin,

 

Malzemeler:

½ kg.brokoli

½  adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet patates

1/2 çay kaşığı nane

Bir tutam karabiber

Bir tutam pul biber

Tuz

Sıvıyağ

Yapılışı:

Brokoliyi parçalara ayırıp iyice yıkayalım.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar çevirelim. Brokolileri de tencereye alıp kavurma işlemine devam edelim. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

1 litre kadar su ekleyip baharatlarını da ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Pişen çorbamızı blender dan geçirip sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun

Peynirli Biber Sarma Tarifi

Günün her saati yiyebileceğiniz pratikve bir o kadar da lezzetli bir tarifim var bugün.

Kahvaltıda ,beş çayında, akşam yemeğinde vs. her türlü giderli bir lezzet .

Muhakkak deneyin derim:)

 

 

Biberli Rulolarımız İçin;

Malzemeler :

 

5 Adet közlenmiş biber

1 kase lor peyniri

1 tutam dereotu

zeytinyağı

 

Yapılışı:

Közlenmiş biberlerimizi düzgün bir şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.

bir kase içerisinde dereotuyla lor peynirini karıştırıp biberlerin içine kaşık yardımıyla bir parça koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Servis tabağına dizip biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Çikolatalı Topkek Tarifi

 

Hem miniklere hem büyüklere :) Herkesi bir ısırıkla nefis edecek top top keklerimiz var.

Hazır okullar da tatilken çocuklarla mutfağa girip bu nefis kekleri deneyin derim.

Hazırlaması da yemesi de oldukça lezzetli çünkü :)

 

Mutlu günler herkese

 

Top Keklerimiz için;

 

Malzemeler :

2 adet yumurta

125 gr. margarin

1 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kadar kakao

Damla Çikolata

Ceviz

 

Yapılışı:

Yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini iyice çırpıyoruz.

Şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Kek kalıplarımıza döküp , önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Kabaklı Peynirli Kek Tarifi

Bugün sizler için nefissss bir tarifim var.Büyük küçük herkesin gönlünü kazanacaksınız benden söylemesi:) Hem çok pratik hem de çok leziz bu tarifi muhakkak not edin derim :)

 

Kekimiz İçin;

Malzemeler:

2 adet iri yumurta

1 adet iri kabak

1 adet iri havuç

1 adet kırmızı biber

dereotu,maydanoz,taze nane,

Pulbiber ,karabiber,

1 paket kabartma tozu

1 tutam mahlep

tuz

1,5 su bardağı kadar un

Dilediğiniz kadar http://www.muratbey.com.tr/ Sürmeli beyaz peynir

 

Üzeri için,Susam

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.

Baharatları,mahlepi, ve kabartma tozunu ekliyoruz.

İncecik kıydığımız yeşillikleri ekliyoruz.

Havuçları ve kabakları rendeleyip,suyunu sıkıp harca ekliyoruz.

Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezip harca ekliyoruz.

yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıyoruz.

Hafifçe yağladığımız kalıba harcı döküp susamla süslüyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

Huzurlu Günler Herkese

Brokoli Salatası Tarifi

 

Salata bizim evin olmazsa olmazıdır. Muhakkak her gün bir çeşit salatamız olur soframızda.

Sizler de şifa niyetine salata yemeyi ihmal etmeyin lütfen:)

Yaz da geldiğine göre gelsin salatalar gitsin karpuzlar :)

 

Mutlu mutlu günler herkese sevdiceklerim :)

 

 

Salatamız İçin,

Malzemeler

 

1 adet brokoli

1 adet havuç

1 çay bardağı kadar mısır

1 adet kırmızı biber

5 adet kornişon turşu

1 adet salatalık

dereotu;maydanoz,yeşilsoğan

bir parça ince ince kıyılmış mor lahana

 

Sosu İçin,

1/2 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı sirke

bir tutam tuz

 

Yapılışı:

 

Brokoliyi haşlayıp küçük küçük çiçeklere ayırıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.

Havucu iri iri rendeliyoruz.

Kırmızı biberi ,Salatalığı ve salatalık turşusunu küp küp doğruyoruz.

Mısırı ve ince doğranmış mor lahanamızı ekliyoruz.

 

Bir bardak içerisinde salatamızın sosunu hazırlayıp ,Sos tüm malzemeyle harmanlıyoruz.

Bekletmeden servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Mayonezli Brokoli Salatası Tarifi

 

Yaz geliyor ...soğuk soğuk yoğurtlu salatalar yine masalarımızın gözbebekleri olmaya adaylar :)

Bugün sizler için bu fresh salatayı hazırladım. Herkes bayılacak bu sağlıklı salataya benden söylemesi :)

Huzurlu günler herkese

 

Salatamız İçin,

 

Malzemeler:

Brokoli

Havuç

Mısır

Yeşil Soğan

Dereotu

Maydanoz

Salatalık

Sivri Biber

 

Sarımsaklı Yoğurt

mayonez

tuz

 

Yapılışı:

 

Brokoliyi ve havuçları haşlıyoruz.

Tüm malzemeleri ince ince ve doğrayıp geniş bir kasede sarımsaklı yoğurt ve tuzla harmanlayıp bekletmeden soğuk servis yapıyoruz.

 

 

Kurutulmuş Meyveli Kek Tarifi

 

Hava yağmurlu ve tatsızsa siz de benim gibi hemen mutfağa koşup kek çırpar mısınız ?

Ben kendimi acayip iyi hissederim. Ev buram buram kek koktukça içimde güneşler açar yağmura inat :)

Size de tavsiye ederim çoook iyi geliyor :)

 

Mutlu mutlu huzurlu günler dilerim herkese.

 

Kekimiz İçin;

Malzemeler :

 

2 adet iri yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 tutam tarçın

kabartma tozu,vanilya

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı fındık

250 gr. küp doğranmış kurutulmuş meyve(kayısı ,incir uzum vs.)

2 su bardağı kadar un

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak yavaş yavaş pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

Lor Peyniri Salatası

 

 

 

Günün her saati afiyetle yiyeceğiniz nefis bir salata .Peynir sevenler bayıla bayıla yiyecek :)

Hele kızarmış ekmek ve çayla olan uyumu dillere destan :) Muhakkak hafta sonu sevdiklerinizi ve kendinizi bu salatayla şımartın derim.

 

Salatamız İçin,

Malzemeler

 

1 Kase Muratbey Lor Peyniri

http://www.muratbey.com.tr/Urunler/49/Yoreseller/Lor-Peyniri-500-Gr.aspx

sivri Biber

Kırmızı Biber

Maydanoz

Dereotu

Yeşil Soğan

Zeytinyağı

Limon Suyu

Çörek otu

 

Yapılışı:
Geniş bir kasede tüm salata malzemelerini harmanlıyoruz.

Zeytinyağı ve Limon suyu gezdirip bekletmeden servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Sebzeli Makarna Tarifi

Kahvaltıyı bilmem ama makarnanın kesinlikle mutlulukla bir ilgisi olmalı. Günün her saati ,her versiyonunu yiyebilirim o derece seviyorum keratayı :)

Bugün de sizler için hem çok lezzetli hem de çok pratik bir makarna tarifi hazırladım ,buyurmaz mısınız?

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Makarnamız İçin,

Malzemeler:

 

1 paket Makarna

 

1 adet havuç

1 adet patlıcan

1 çay bardağı mısır

1 adet domates

2 diş sarımsak

1 kaşık salça

tuz,karabiber

1 küp şeker

Ayçiçek yağı

maydanoz

 

Yapılışı:

Makarnayı haşlıyoruz,

Makarnamız haşlanırken, ayrı bir tavada küp küp doğradığımız patlıcanları ayçiçek yağında kızartıyoruz.

Sos tenceremize biraz Ayçiçek yağı alıp domatesi ve sarımsağı ekleyip bir kaç dakika fokurdatıyoruz. Salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Makarnayı haşladığımız sudan bir kaç kaşık alıp sosumuza ekliyoruz. Kızarmış patlıcanları ,iri rendelediğimiz havucu,mısırı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.

 

Haşlanmış makarnamızı süzüp , sosla harmanlayıp maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

 

Afiyet Olsun

 

Peynirli Lavaş Dürüm Tarifi

 

Kahvaltıya veya 5 çayına yapacağınız hatta canınız yemek pişirmek istemediğinde şipşak hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir öğün. 

İç malzemeyle dilediğiniz gibi oynayabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış.

Yepyeni tariflerle görüşmek üzere :)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Peynirli Dürümümüz İçin,

 

*Malzemeler :

Lavaş

Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir  - http://www.muratbey.com.tr/Urunler/505/Yenilikci-Urunler/Surmeli-Peynir-700---800-gr.aspx 

Kıvırcık

Roka

Salam

Közlenmiş Biber

 

*Yapılışı:
Lavaşlarımızı tavada önlü arkalı ısıtıyoruz.

Sıcakken her yerine Sürmeli beyaz peynirimizi sürüyoruz.

Kıvırcık,roka,salam,közlenmiş biberi üst üste yerleştirip lavaşımızı rulo şeklinde sarıyoruz.

Bekletmeden arzuya göre dilimleyerek servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Tavada Peynirli Lavaş Tarifi

💝 Canım okuyucularımmmm :)

 

Bugün acayip pratik ve lezzetli bir tarifim var sizler için.

Ölçüyü tamamen zevkinize ve kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.

Malzemelerde yine zevk sizin. Ben sadece fikir veriyorum :)

Özellikle Emre'nin favorisi bir lezzet ,eminim sizinkiler de bayılacak:)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

 

Peynirli Lavaşlı Dilimlerimiz İçin;

 

Malzemeler:

 

2 Adet lavaş

1 Adet domates dilimleri

1 adet çarliston biber

 Dilediğiniz kadar #Muratbey Naturena Herban Peynir dilimleri 

( http://www.muratbey.com.tr/Urunler/350/Dilimli/Herban.aspx )

Arzuya göre azıcık Muratbey tereyağı

( http://www.muratbey.com.tr/Urunler/65/Tereyagi/Tereyag-250-Gr.aspx )

 

Yapılışı:
Yanmaz yapışmaz tavamıza 1 adet lavaş koyup üzerine peynir dilimleri,incecik doğranmış domates ve biber dilimleri yerleştiriyoruz.) Diğer lavaşı da üzerine kapatıp kısık ateşte peynirler eriyinceye dek kızartıyoruz.

Arzuya göre lavaşların üzerine fırça ile azıcık tereyağı sürebilirsiniz.

İç harca salam,mantar, sucuk vs. ne isterseniz ekleyebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun