Sebzeli Makarna Tarifi

Kahvaltıyı bilmem ama makarnanın kesinlikle mutlulukla bir ilgisi olmalı. Günün her saati ,her versiyonunu yiyebilirim o derece seviyorum keratayı :)

Bugün de sizler için hem çok lezzetli hem de çok pratik bir makarna tarifi hazırladım ,buyurmaz mısınız?

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Makarnamız İçin,

Malzemeler:

 

1 paket Makarna

 

1 adet havuç

1 adet patlıcan

1 çay bardağı mısır

1 adet domates

2 diş sarımsak

1 kaşık salça

tuz,karabiber

1 küp şeker

Ayçiçek yağı

maydanoz

 

Yapılışı:

Makarnayı haşlıyoruz,

Makarnamız haşlanırken, ayrı bir tavada küp küp doğradığımız patlıcanları ayçiçek yağında kızartıyoruz.

Sos tenceremize biraz Ayçiçek yağı alıp domatesi ve sarımsağı ekleyip bir kaç dakika fokurdatıyoruz. Salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Makarnayı haşladığımız sudan bir kaç kaşık alıp sosumuza ekliyoruz. Kızarmış patlıcanları ,iri rendelediğimiz havucu,mısırı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.

 

Haşlanmış makarnamızı süzüp , sosla harmanlayıp maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

 

Afiyet Olsun