Markette yaprakları görünce kendimi dolmayla ödüllendirmeye karar verdim:)
Evime geldim heyecanla ,açtım mutfağımda İlhan İrem'i mi... Taktım önlüğümü...Sazlıklardan havalanan çalarken ,ben kendimden geçmiş bir halde dolma sarıyordum...Öyle çok severim ki İlhan İrem'i inanın dinlemeye doyamam... Hızlı geçinen ben ,melankoli durumuna geçince:))) yarım kilo yaprağı 1 saatte sarmışım:(((
Anladım ki bir dahaki dolma sarışımdı tecno müzik falan dinlemem gerekiyormuş:)))
Düşen performansıma rağmen:) dolmalarım öyle nefis ve muntazam olmuştu ki aşkımdan kocaman bir 100 puan aldım:))) Ben de kendime koca bir aferin verdim:)
Hepinizi seviyorum ,öpüyorum veee tarife geçiyorum:)
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI
MALZEMELER:
300 Gr. Haşlanmış asma yaprağı
1 adet iri soğan
1 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1,5 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı nane
1,5 çay bardağı+3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet kesme şeker
Tuz
Su
Yapılışı:
Zeytinyağında dolmalık fıstıklarımızı hafifçe kavurup, küp küp doğradığımız soğanları ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Yıkanmış pirinçleri, kuş üzümünü, tarçını, naneyi,şekeri ve tuzu ilave edip,1 su bardağı kadar da su ilave edip, harcımızı pişmeye bırakıyoruz.
Önceden haşlanmış yapraklarımızın ortalarına birer kaşık pişen iç harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz, tencereye diziyoruz. En son olarak bütün dolmaların üzerine 3 yemek kaşığı yağ ve 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip, dolmaların üzerine porselen tabak kapatıp , 30 dakika kadar suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp limonla soğuk servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
22 yorum:
Tatlım şekerparem sarmalar kalem gi
bi ellerine sağlık afiyetler olsun
kocaman öptüm.
Çok muntazam hepsi bir boyda sarılmış,ellerine sağlık canım..Dolmaların tüm övgüleri hak ediyor bence..)
Öpüyorum kocaman...Sevgiler..
Paketim hazır sanırım . dolmalar kırılmayacak şekilde paketleseydin. alırım birazdan. ellerine sağlık:))dermişiiiiiiiiiiiiiiim
harika olmuş şekerim ellerine sağlık. ben de seninle aynı hızdayım sarmalarda :) yavaş yapılan daha lezzetli olur ama! sevgiler canım.
mımmm enfes olmuş canım ellerine sağlık.bayılırım ben buna.
Ellerine sağlık canım. Herkes gibi bende bayılırım :)
nefiz görünüyor.ellerinize sağlık....
Zeynepcim ne güzel motive etmişsin kendini,vallahi şahane ;)) nefis olmuş sarmalar... ellerine sağlık...
Amanda ne güzel dolmalar sararmış benim arkadaşım ellerine sağlık Zeynebim
Dinlediğim müziğe göre benimde elimin ayarı değişiyor :)
Dinlediğim müziğe göre benimde elimin ayarı değişiyor :)
ben ve oğlumda çok sever alinize sağlık. olsa yerdik valla
tebrik ediyorum, böyle bir dolmanın iki tanesini bile fastfood bir yemeğe tercih ederim,çok güzel görünüyor.
Sarımı uzun yemesi kısa bir lezzettir ama insan her defasında tekrar tekrar yapar di mi:) Ellerine sağlık canım çok lezzetli duruyor:)
kim sevmezki :) eline sağlık
sevgiler..
zeynebim ilhan iremle beni gençlik yıllarıma getirdin şimdi:)))
ne severdim o şarkıyı:)
ama dolmalar muhteşem gözüküyor:)
ellerine emeğine sağlık tatlım.
çok öpüyorum seni..
Ahhh şimdi olsada yesem...Ne güzel olmuşlar ellerine sağlık arkadaşım...
Sıcacıkkkk sevgilerrr...
fıstığımm benden de bir aferin sana hemde kocamaaannn:)
nefis görünüyorlar tatlım ellerin dert görmesin..
bu arada sulu öpücük almayalı uzun zaman oldu bilesin:))
mrhb larr şeker zeynebim:) sarmalar cokkkk güzelll ne kadar muntazam sarmışınn ellerine saglık bitanemm öpüyorum senii:))
mrhb larr şeker zeynebim:) sarmalar cokkkk güzelll ne kadar muntazam sarmışınn ellerine saglık bitanemm öpüyorum senii:))
mrhb larr şeker zeynebim:) sarmalar cokkkk güzelll ne kadar muntazam sarmışınn ellerine saglık bitanemm öpüyorum senii:))
Ellerine sağlık Zeynepcim nefis görünüyor. Öpüyorum sevgiler...
Yorum Gönder