20 Mart 2015 Cuma

Çikolatalı Muffin Tarifi

Minikleri evde mutlu etmenin yolu bol çikolatalı muffinlerden geçiyor sanırım :)
Ne zaman pişse bizim evde bir bayram havası :)
Bu yüzden de hafta bir pişirmeye çalışıyorum o tatlı suratları görmek için :)
Çok pratik ve lezzetli bir tarif, muhakkak deneyin derim.
 
Mutlu mutlu hafta sonları dilerim veee tarife geçerim:)
 
 
 
 
 
Çikolatalı Muffinlerimiz İçin,
 
Malzemeler:
 
1 Yumurta
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı Ayçiçek yağı
1/2 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar elenmiş un
 
Üzeri için,
hindistan cevizi ve bonibon
 
Yapılışı :
 
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Yoğurdu ve Ayçiçek yağımızı ekliyoruz.
Kabartma tozu ,vanilya kakaoyuda ekleyip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
Damla çikolataları da unlayıp kek harcımıza ekleyip, muffin kalıplarımızın 1/3 ü dolacak şekilde pay yapıyoruz
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
 
Hindistan cevizi ve renkli drajelerle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
 

18 Mart 2015 Çarşamba

Burger@ Anne Çocuk Tadım Etkinliği

Bugün sizlere ailecek dışarıda hamburgere doyacağınız bir yerden bahsetmek istiyorum.
 
Geçen haftalarda gelen bir maile "oğlunuzla sizi sağlıklı hamburgerlerle tanıştırmak istiyoruz "dediklerinde hiç düşünmeden kocaman bir " evettt "yaptım :)
 
Emre'cim yemek konusunda çok seçicidir. Tam ona göre bir etkinlik diye düşündüm.
Onun fikirlerini her zaman çok önemserim, inanılmaz bir ağız tadı var. Yemeğin içine eklediğim bir damla baharatı bile hemen hisseder :) Sanırım artık bu tarz etkinliklere beraber gideceğiz,oldukça keyif aldı çünkü:) Kendine göre puanlar bile verdi:)
 
Aynı yere sevgili Yasemin'im ve prensesi Naz da davetli olunca hemen çocuklara tiyatro organizasyonu da düzenleyip anne çocuk günü yapmaya karar verdik:)
 
 
Bizlere mutfakta ne varsa ikram ettiler sanırım, yediğimiz herşey birbirinden lezzetli idi.
 
Özellikle ara sıcaklar soğan halkaları ,patates kızartmaları vs. inanılmaz başarılı. Hamburgerlerin lezzetine ise söyleyecek hiççç sözüm yok gerçekten on numara.
 
Çocuklarımız da biz de gerçekten zevkle yemeklerimizi yedik.
 
Kesinlikle kahvaltı bile yapmadan çok aç gidilip midelere bayramı yaptırılacak bir mekan:)
Biz en yakın zamanda tekrar gideceğiz inşallah.
 
Biz Göztepe şubesine gittik fakat bir çok şubesi mevcut.
 
Tüm detaylara bu adresten ulaşabilirsiniz. http://www.burgeret.com/ 
 
Tavsiye bizden gitmesi sizden :)
 
Afiyet Dolu Günlere :)
 
 

16 Mart 2015 Pazartesi

Pirinç Salatası

Geçen hafta Keramika 'dan bu hoş çerezlikler hediye gelince ilk aklıma rengarenk bir salata yapmak geldi. Malumunuz keramikanın tüm ürünleri rengarenk ve baktıkça iç ısıtan türden:) Ben de renkli bir salatayla hakkını vermeye çalıştım sizler için:)
 
Tarifte ölçü vermiyorum tamamen kişi ve damak zevkinize göre artı eksi yapabilirsiniz ama tabaklar konusunda kesinlikle http://www.keramikashop.com/ a bir uğramanızı tavsiye edebilirim:)
Neler var neler :)
 
Hep beraber musmutlu, reprenkli ve bereketli sofralara inşallah ...
 
 
Salatamız İçin,
Malzemeler:
 
Haşlanmış Pirinç
Dereotu
Maydanoz
Yeşilsoğan
Salatalık Turşusu
Kırmızı Biber
Yeşil Biber
Mısır
 
Sos İçin,
Limon suyu
1-2 damla nar ekşisi
zeytinyağı tuz
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemeleri ince ince doğrayıp geniş bir servis kasesine alıyoruz.
Sosumuzla iyice harmanlayıp ılık veya soğuk servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
 
 




10 Mart 2015 Salı

Kikkomanlı Tarifler Workshopunda Keyifli Bir Gün

Bir ay boyunca Kikkomanlı Tarifler deneyip fotoğraflayıp bana mail atan iki şanslı takıpçimle Eks mutfakta nefis yemekler pişireceğimizden bahsetmiştim sizlere.
Sizler de beni nefis tariflerinizle yanlız bırakmamıştınız hani:)))
 
Gerçekten herkese gönülden teşekkür ederim , gönderdiğiniz her tarif benim için çok kıymetliydi hepiniz gönlümün birincisi oldunuz.
  
 
Nefisss tarifleriyle Workshop kazanan arkadaşlarım Sevgili Yasemin ve Taaa Antalya'lardan sevgili Hatice'm oldu.
 
Nefis tarifleriyle de desteklerini hiç esirgemeyen taa Antalya'dan Canım Nursevin Hanım'cım ve Sevgili Kezban Hanım'cım da workshopumuzun değerli misafirleri oldular.
 
 
Ben oldukça heyecanlıydım tabi :) Yoğun trafikleri aşarak düştük yollara:)
 

 
Etkinliğimiz boyunca hep beraber ,
Narlı ve Avokadolu Tabule 
Wok Soslu Mevsim Sebzeli Noodle
Teriyaki Soslu Taze Baharatlı Antrikot pişirip, afiyetle de güle oynaya yedik :)

 
Sevgili Aylin'im taze anne olduğu için onun takipçilerini de gözümden ayırmadım bir an olsun:)) Resimde de gördüğünüz gibi Ferdi'nin başında dikildim tek tek bütün sebzeleri zevkle doğrattım :)))Soğansız tarifler olması ise en büyük şansı oldu keratanın:))
 

Selfiesiz olmaz dediler :))

 
Canım Kezban Hanımcığım ve Nursevin hanımcığım ayaklarınıza sağlık ,sonsuz teşekkür ederim size :)
 
 
 
 Bu keyifli gün İçin Kikkoman'a Gourmetand Styling 'e , EKS Mutfağa ve tarifleriyle yanımda olan tüm dostlarıma teşekkür ederimmmm :)
 
 

7 Mart 2015 Cumartesi

Vanotlu Peynirli Kek

Bu nefis keki geçen hafta çaya gelen komşularım için hazırladım. Oldukça beğenildi, muhtemelen içine azıcık rendelediğim sarımsak aromasına vuruldular :) Ve tabi vanotlu peynirin keke çoook yakıştığını da asla inkar edemem:)
 
Yumuş yumuş nefis bir tarif oldu.
Ardacım gitti geldi tırtıkladı, gözü ve kalbi masadaki çikolatalı keklerdeydi çünkü :)
Emre'm ise peynirler göründüğü için hiç yüz vermedi maalesef :(  Ama eminim sizin peynir seven minnoşlarıniz varsa bayıla bayıla yiyecektirler:)
 
Çevrenizde her daim kek yapacağınız insanların eksik olmaması dileğiyle...
 
Sevgi dolu öpücükler :)
 
 
 
:
Malzemeler:
2 Adet iri yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
125gr. Muratbey Vanotlu Peyniri
2 dal yeşil soğan
1/3 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
1/2 diş sarımsak
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un (~1,5 - 2 su bardağı kadar)

Yapılışı:

Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.
Yoğurt ve yağı da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Yarım diş sarımsağı aroma vermesi için rendeliyoruz
Yeşilliklerimizi ince ince kıyıp,ufalanmış Muratbey Vanotlu peyniri karışıma ekliyoruz.
Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ilave edip karıştırıp yağlanmış kek kalımıza harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
 
Sıcak veya ılık servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN...

 

1 Mart 2015 Pazar

Kahvaltılık Domatesli Biber

Kahvaltıya değişik alternatifler arayanlar için nefis ve bir o kadar da lezzetli bu tarif.
Biraz iştah açıp ekmek yediriyor olması tek dezavantajı:)
 
Musmutlu haftalar dilerim tüm kalbimle,
 
Sevgi Dolu Öpücükler
 
 
Malzemeler :
 
Kahvaltılık tatlı biber
Domates
Sarımsak
Zeytinyağı
tuz ve bir kaşık sirke
 
Yapılışı:
 
Dilediğiniz kadar biberi yıkayıp dilediğiniz boyutlarda kesip tencereye koyun.
Kabukları soyulmuş Domatesi küp küp doğrayıp biberlerin üzerine ekleyin.
Sarımsakları ince ince kıyıp,zeytinyağı ,biraz sirke ve tuz ekleyip ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya dek kontrollü plarak pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
 
Afiyet Olsun.