Magnolia Puding Tarifi

 

Son zamanların en moda tarifiyle karşınızdayım bugün :)) Yapmayanı dövüyorlar benden söylemesi:))) Ne farkı var normal muhallebiden derseniz eğer ,hiç bir farkı yok bence:) sadece ismi janjanlı ..Magnolia :)) Aslında orijinalini yemek lazım ,eminim farklıdır...Fakat bu da giderli hani:) haksızlık etmemek lazım:) Tarif için aylinime teşekkürü bir borç bilirim:))))

 

Sevgi Dolu Öpücükler...

 

Malzemeler :

*Muhallebi için,

1 kg. süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
*1 kutu süt kreması

*cici bebe bisküvisi
*çilek ve muz

Yapılışı :

 

Sütümüzü (krema hariç) diğer malzemelerle sürekli karıştırarak pişirelim.

Kremayı da ekleyip iyice özleşene dek karıştıralım. Kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım.

Dilediğimiz kadar bebe bisküvisini rondodan geçirelim.

Kaselerimizin tabanlarına biraz bisküvi koyalım.Çilek ve muz ile süsleyip üzerine muhallebi koyup bir sıra daha bisküvi tozu koyalım.

Tekrar  çilek muz ile süsleyip,üzerine muhallebi koyup soğutalım.

Servis yapmadan önce üzerini arzuya göre bisküvi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

Otlu Közlenmiş Patlıcan

Dikkat İştah Açıcıdır :) Ekmekle yaklaşmayın :)

 

Aslında hiç yapmak istemiyorum böyle şeyleri :) feci iştah açıyor ,yedikçe yiyesi geliyor insanın :)

Ama bir blogger her daim görev başında olmalı :) Asla katı kuralları olmamalı :))) Pişirmeli, tadına bakmalı ve tavsiye edebilmeli :)) ah ah neler çekiyoruz görüyorsunuz değil mi:)))

 

Şaka bir yana kesinlikle masanızda ilk dikkat çekecek lezzetlerden biri olacak demedi demeyin :)

 

Yapın yapın yiyin blogcanlarım :) 

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

Malzemeler :

 

Közlenmiş patlıcan

sarımsak

yeşil soğan

dereotu

maydanoz

acı biber salçası

domates salçası

tuz

1 kaşık zeytinyağı

 

Yapılışı:

 

zeytinyağında salçayı hafifçe kavurup, közlenmiş patlıcanı ve ince ince kıyılmış sarımsağı ekliyoruz.

Salçanın kokusu çıkana dek 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.

tuzumuzu atıp karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.

Patlıcanların üzerine ilave edip karıştırıp servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 

Karnabahar Kızartması

Karnabahar en sevdiğim sebzelerden biridir. Kıymalı yemeğini de acayip severiz ailecek.

Azıcık karnabaharı dolapta görüp çorba mı yapsam ne yapsam acep derkennn, kızartma yapıp kiloma kilo katayım dedim. Normalde yumurtaya , una vs. bulanır. Ben direk fritöze atıverdim hiç de pişman olmadım:) Tavsiye ederim hem pratik ,hem leziz, hem de sağlıksızzz:)))

 

 

 

 

Kızarmış Karnabahar Tarifi İçin,

 

Malzemeler :

 

Karnabahar

Havuç

Ayçiçek yağı

Sarımsaklı yoğurt

pul biber,nane

 

Yapılışı :

 

Karnabaharı yıkayıp küçük küçük çiçeklere ayıralım.

Havucun kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.

Bol kızgın yağda kızartalım.

Kızarttığımız karnabaharları havlu kağıt serdiğimiz tabağın içine alalım.

Yağı süzülen karnabaharları servis tabağımıza alalım.

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde pul biber ve nane ile süsleyip bekletmeden servis edelim.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

Hazır Yemek firmasında bulunması gerekli 10 şey

 

 

 

 

Lezzet catering firması işletmecisi Mustafa yılmaz ile görüştük, catering ve tabldot alanında hazır yemek üreten başarılı firma sahibinin sektörde kariyer yapmak isteyenlere önerilerini aktarıyoruz.

 

Birçok farklı iş alanında olduğu gibi, hazır yemek servisleri alanında da başarılı olmak için azim ve özenle yeteneklerinizi ortaya koymanız gerekir.

Bir aşçı ile hazır yemekçi ortak birçok özelliği paylaşsa da, hazır yemek üreten kişiler fazladan birçok işle baş etmek zorundadırlar. Bunların başında işletmenin muhasebesi, pazarlama, müşteri ilişkileri ve gıda güvenliği koşullarının sağlanması gelmektedir.

Ne yazık ki ülkemizde bu alana yönelik eğitim veren kurumlar bulunmamakta, son derece rekabetçi bu alana adım atanlar kendi başlarına yol bulmaya çalışmaktadırlar. Yine de sağlam bir mutfak anlayışı ve ilerici bir vizyon sahibi iseniz başlangıç için büyük bir avantaja sahipsiniz demektir. Ve önünüzde, uzun ve zorlu bir kariyer sizi beklemektedir. 

 

Hazır yemekçi nasıl olunur?

 

Aşçılık

Öncelikle iyi yemek yapmanız gerekir. İşletmeniz ne kadar nezih, kullandığınız malzeme ne kadar kaliteli olursa olsun eğer lezzetli yemekler yapamıyorsanız, bu işte tutunamazsınız. Bunun yanında yemek kültürlerini iyi özümsemiş olmanız hangi yemeklerin yanında nelerin iyi gidebileceği ve müşteri isteklerine göre nelerin değiştirilebileceğini bilmeniz gerekir. Aynı zamanda büyük miktarlarda yemek hazırlamayı, hazırladığınız yemekleri müşterilere sağlıklı bir şekilde taşımayı becerebilmelisiniz.

 

Gıda Güvenliği

İyi bir hazır yemekçi gıda güvenliği standartlarına hakim olmalı bunları eksiksiz uygulayabilmeli ve çalışanlarını bu konuda bilgilendirebilmelidir. Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı ve farklı birçok denetim kurumunundan sektör standartları konusunda bilgi, destek ve eğitim alınabilir.

 

Esneklik ve yaratıcılık

Binlerce farklı firmanın bulunduğu bir sektörde iş yapabilmeniz için çeşitli koşullara göre kendinizi adapte edebilmeli ve özgün şeyler üretebilmek için yaratıcılığınızı kullanmanız gerekir.

 

Liderlik

Bir hazır yemekçinin aşçılar, aşçı yamakları, garsonlar, komiler ve temizlik elemanlarından oluşan bir ekibi yönetmesi gerekir. Ekibinin organizasyon programından, oturma düzeninden, servis adet ve kurallarından ayrıca gıda güvenliği uygulamalarından haberdar olması onun sorumluluğundadır. Bazı durumlarda catering müşterilerine de önerilerde bulunması da gerekebilir.

 

Motivasyon

Hazır yemekçiler müşteri kazanmak için kendilerini tanıtmaya hevesli ve işlerini geliştirmek için atak olmalıdırlar. Düğün sezonu süresince hazır yemekçiler uzun saatler boyunca haftanın yedi günü çalışmak zorunda kalabilirler. Bu koşullarda çalışanları motive edip ekip ruhunu yüksek tutmak çok önemlidir.

 

Finansal planlama

Parasal dalgalanmalar işin bi parçasıdır. Yoğun sezon ile düşük sezon sırasında farklılıklar göz önüne alınıp planlama yapılmalıdır.

 

İşletme

Hazır yemek işi aynı zamanda karlı olmalıdır. Çünkü idari işler, muhasebe, vergiler, çalışanların yönetimi, satın alma, programlama ve bütçe düzenlemeleri gibi birçok iş sürekli para gerektirecektir.

 

Pazarlama

Harika yemekler yapıyor olabilirsiniz ama kimsenin bundan haberi yok ise telefonunuz çalmayacaktır. Firmanızı öne çıkarmak ve farkındalık yaratmak çok önemlidir. Verimli bir çevre ve ilişkiler kurmak hayati önem taşır. Ayrıca beraber çalıştığınız çiçekler, fotoğrafçılar, düğün salonu sahipleri de tanıtımız için yardımcı olabilirler.

 

Ayrıntılara dikkat

İnsanlar önce gözleri ile yer. Yaptığınız yemekler ne kadar leziz olursa olsun onları göze hoş gelen sunumlar ile takdim etmelisiniz. Masa düzeni, yemeklerin renk uyumu çok fark yaratacaktır.

 

Hazır yemek sektörü üzerinde çalışmak istiyorsanız, sektörün zorlukları ve talepleri hakkında bilgi sahibi olmanız işinizde hüsran ile zafer arasındaki tüm farkı yaratabilir. Eğer yemek yapmayı seviyor, insanlar ile ilişkilerinize güveniyorsanız, düğün, nişan ve mevlid cemiyetlerine katılıp hazır yemek servisleri sunabilirsiniz. 

 

Salçalı Sosis

Sosisli sandwich  sever misiniz?  Bir çoğunuzun evet dediğini duyar gibiyim :) Özellikle de evde hazırlandıysa daha bir lezzetli olur ,temiz temiz:)) Bahariye'ye her inişimde vaktim varsa muhakkak Mercan'da ya kokoreç keyfi yaparım ya da sosisli :) Ay midye de yerim yalan olmasın şimdi:))

Dün canımız çekince hadi evde yapıp yiyelim dedik:) Acayip keyifli bir öğün oldu.

Yanına patates de kızarttık,koca bir bardak ayran eşliğinde afiyetle götürdük vallahi :) Evde ailecek sohbet eşliğinde tadından yenmiyor, tavsiye ederim:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

 

 

 

 

Salçalı Sosumuz İçin,

 

Malzemeler:

 

1 Yemek kaşığı margarin

3 yemek kaşığı domates salçası

1,5 su bardağı kadar su

bir tutam karabiber

tuz

 

 

Diğer Malzemelerimiz;

 

Ekmek

Sosis

Turşu

Mayonez

Ketçap
Hardal

 

 

Yapılışı:

 

Sos tenceremize margarini koyup eritiyoruz.

Salçamızı ilave edip karıştırıyoruz.

Suyumuzu ,karabiberi ve tuzumuzu da ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Kıvam alan sosumuza sosislerimizi ekleyip yine kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Sandwich ekmeklerimizi tost makinasında ısıtıp ,ekmeklerimizi sosla ıslatıp sosisimizi koyuyoruz. hardal turşu mayonez,ketçap vs. ile süsleyip arzuya göre patates kızartması eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 



Kuru Kayısılı Kek

Bugün size nefissss bir kek tarifi vereceğim. Kayısılıııı ,üzümlüüü,fındıklııı,çikolatalııı veeee tarçınnnnlıııı:)))

 

Sizce de nefis değil mi?:) Özellikle bir gün sonra daha da nefis oluyor.

 

Eviniz de kek pişerken öyle bir güzel kokacak ki akıllara zarar:)

 

Hepinizi öpüyorum veee tarife geçiyorum:)

 

 

 

Kayısılı ve Üzümlü Kek Tarifimiz İçin,

 

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

12 adet kuru kayısı

1 çay bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı nestle kakao
1 çay  bardağı kadar damla çikolata

1/2 çay bardağı kırık fındık

1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar elenmiş un

 

YAPILIŞI:

Yumurtalarımızı ve şekerimizi köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Yoğurt ve sıvıyağı da ilave edip tekrar çırpıyoruz.

Kabartma tozumuzu,vanilyayı,tarçını, da ekleyip karıştırıyoruz.

Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.

Kek hamurumuz kıvam aldıktan sonra hamuru ikiye bölüyoruz. 

Yarısını kakaolu ve çikolatalı yapalım.

Diğer yarısına da ince ince ince doğranmış kayısı,kuru üzüm ve fındık koyup karıştıralım.

Kek kalıbımıza önce kayısılı harcımızı dökelim.

Sonra kakaolu ve çikolatalı harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika kadar pişirelim.

Kalıptan çıkarıp servis yapalım.

 

AFİYET OLSUN :)



 

 

Çikolatalı Ekmek

Dikkat Bu ekmek tehlikelidir :) Sağlam çikolata yedirir. İçerisine ceviz de eklerseniz eğer o biçim lezzeti artar :)

Çocuklarınız,sevdicekleriniz bağımlı olur benden söylemesi:)))

 

Ben bu tarifi teeee uzun seneler önce papatyadan almıştım. Kısmet bir türlü ekleyememiştim bloğuma:) Şeytanın bacağını kırdım sonunda yehhuu:) 

 

Gerçekten nefis bir ekmek. Kahvaltılarınızın vee çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak muhakkak deneyin derim.

 

 

 

 

Çikolatalı Ekmeğimiz İçin,

 

Malzemeler:

 

1 cup ılık süt

2 yemek kaşığı tozşeker

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı nutella veya bal

2 cup un

1 yemek kaşığı instant maya

2 çay bardağı kadar damla çikolata

 

Yapılışı:

 

Bütün malzemeleri sırayla ekmek yapma makinemizin yoğurma kabına koyuyoruz.

Yoğurma işlemi bitip ek malzeme koyma sinyalini duyunca damla çikolataları ekleyelim.

Tatlı ekmek modunda pişmeye bırakalım.

 

Ekmek piştikten sonra sıcak sıcakken nutellayı sürüp keyif yapalım:)

 

Afiyet Olsun

 

 

 

 

Acıka Burger

Hem pratik ,hem lezzetli hem de parti tadında bir tarif :) İsterseniz kahvaltıya,isterseniz çay saatine günün her saatinde sevdiklerinizi bu burgerle şımartabilirsiniz :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

ACIKA BURGER

Malzemeler:

Tost ekmeği

Domates Dilimleri

Salatalık Dilimleri

Acıka

Yapılışı:

Tost Ekmeklerini arzuya göre kalıpla veya bardak yardımıyla kesiyoruz.

Üzerlerine acıka sürüp sırayla domates salatalık katları yapıp üzerlerine tekrar acıkalı ekmek koyarak hamburger görüntüsü oluşturuyoruz.

Kürdanla süsleyip servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan seviyorsanız, közlenmiş patlıcana da bayılıyorsanız bu tarif tam size göre:)

 

İsterseniz ekmek üstü ,isterseniz makarna sosu olarak,isterseniz sarımsaklı yoğurtla kombinleyip nefis bir meze olarak yada börek içi olarak kullanabileceğiniz 10 numara 5 yıldız bir tarif:)

 

Ben bu nefis tarifi tatlılar tatlısı arkadaşım Aylin'den aldım. Bir iki küçük değişiklik dışında orjinaline sadık kaldım.Kıyma koymadım mesela köfte yanında servis yaptığım için.

 

Öyle de böyle de nefis bir tarif:) Yapın yapın yiyin blogcanlarım:)

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

Közlenmiş Patlıcan Yemeği İçin,

 

Malzemeler:

 

1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan

2 sivribiber

1 adet küçük soğan

1 adet kırmızı közlenmiş biber

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 tane rendelenmiş domates

2 diş sarmısak

bir kaç dal maydanoz

tuz ,karabiber

Yapılışı:

 

Sıvıyağı tavaya alıp ince kıyılmış sarmısak,soğan ve biberleri ilave edip kavuralım.

Rendelenmiş domatesleri tuz ve karabiberini ekleyip domatesler hafif suyunu çekince közlenmiş patlıcanı ve maydanozları ekleyelim bir iki çevirip altını kapatalım.

 

Afiyet Olsun .

 

 

 

 

 

Salçalı Yer Elması Yemeği

Yer elmasını acayip severim tabi kabuklarını soyması dışında:)

En çok da zeytinyağlı ve bolll limonlu severim... fakat arada değişiklik de lazım diyerek bu defa salçalı pişireyim dedim. Bol maydanozla hiç de fena olmadı:)

Değişiklik seviyorsanız eğer tam size göre hafif ve lezzetli bir tarif:)

 

 

 

 

Yer Elması Yemeğimiz İçin,

 

Malzemeler:

 

1 Kg. Yer Elması

1/2 adet kuru soğan

2 adet havuç

3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1,5 yemek kaşığı salça

1 iri diş sarımsak

1 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı pirinç

tuz

maydanoz

 

Yapılışı:

Yer Elmasının kabuklarını soyup su dolu bir kasenin içinde kararmaması için bekletelim.

Soğanı yemeklik doğrayıp, sarımsağı ince ince kıyıp ayçiçek yağında kavuralım.

Salçayı ilave edip karıştırıp biraz su ilavesiyle fokurdatalım.

Havuçların kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.

Tencereye ilave edelim.

Yer Elmasını da ilave edip,limon suyunu,pirinci ve tuzumuzu ekleyelim.

Üzerini geçmeyecek şekilde oda ısısında su da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Maydanoz ile süsleyip sıcak veya ılık servis yapalım.

 

Afiyet olsun.

 

 

 

Kupta Kolay Tiramisu Tarifi

Bugün şipşak hazırlayabileceğiniz ,hiç uğraşmadan sevdiklerinizi şımartabileceğiniz bir tarifle haftaya başlayalım dedim:) Pişirmesi şipşak, yemesi o biçim keyifli :) yani bir taşla iki kuş:)

 

Hepinizi öpüyorum seviyorum ve musmutlu bir hafta diliyorummmm

 

 

Kupta Kolay Tiramisu ,

 

Malzemeler:

 

1 paket kedidili bisküvi (13 adet)

1 paket vanilyalı puding

Pudingi pişirmek için süt

 

Kedidillerini ıslatmak için,

 

2 yemek kaşığı granül kahve

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı su

 

Üzeri için kakao

 

 

Yapılışı:

 

Pudingi paketin arkasında verilen süt miktarina göre pişirin.

Üzerinin kabuk tutmaması için piştikten sonra ara ara karıştırın.

 

kedidili bisküvilerimizi kahveli sosla ıslatıp kuplarımızın dibine paylaştıralım.

Üzerine göz kararı puding koyalım.

Tekrar bir sıra bisküvilerimizi sosa batırıp pudinglerin üzerine dizelim.

Tekrar puding koyup kakao ile süsleyelim.

Her bir kup bardağımıza aynı işlemi yapalım.

Soğuk soğuk servis yapalım.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

 

Sebzeli Poğaça

Emrecim poğaça çok sever,özellikle pişerken kokusuyla mest olur yavrum. Fakat malzemeler içinde olursa yüz vermez, hamuruna karıştırırsam hapur hupur yer:)

Ana yüreği tabi bizim evde poğaçalar hep bu şekilde pişer:) Biz de şikayetçi değiliz Allah için:) zevkle lüpleriz:)

Bu poğaçalar da pamuk pamuk nefis oldu :) Umarım siz de dener ve beğenirsiniz.

Hepinizi sevgiyle öperim,tarife geçerimmmm:)))

 

 

 

Sebzeli Poğaçalarımız İçin,

 

Malzemeler:

 

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 adet havuç

1 adet kabak

1/2 demet dereotu

1/3 demet maydonoz

1 çay bardağı kadar beyaz peynir

1,5 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 çay bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı kadar tuz

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı mahlep

aldığı kadar un

 

üzeri için, haşhaş tohumu

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla tuzu iyice çırpalım.

Yoğurt sirke yağı ekleyip tekrar karıştıralım.

Havucun kabuklarını soyup rendeleyelim.

Kabağın kabuklarını soyup rendeleyip (suyunu sıkarak) karışıma ekleyelim.

Dereotunu, maydanozu ince ince kıyıp karıştıralım.

Beyaz peyniri çatalla ezip, kabartma tozunu, mahlebi de ekleyip iyice karıştıralım.

Yavaş yavaş unumuzu da ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğuralım.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ( 1 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla açıyorum yumurta sarısını) haşhaş tohumuyla süsleyelim

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

 

AFİYET BAL OLSUN

 

 

 

 

Kıymalı Bakla Yemeği Tarifi

Çarşı pazarda ne zaman bakla görsem dayanamam alırım..Eşim acayip sever .

Hatta görünce kendisi de hemen alır hiç dayanamaz:)

Daha çok zeytinyağlısını sevsek de kıymalısına da hiç hayır demeyiz:) Yanında sarımsaklı yoğurt eşliğinde masamızı şereflendirir sağolsun:)))

 

 

 

 

Kıymalı Bakla Yemeğimiz için,

 

Malzemeler:

 

1/2 kg. taze bakla

1/2 adet kurusoğan

100gr. kadar dana kıyma

3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1,5 yemek kaşığı kadar salça

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı limon suyu

1 adet kesme şeker

tuz,karabiber

su

 

Yapılışı:

 

Baklaları yıkayıp,doğruyoruz ve hemen kararmaması için limonlu suya atıyoruz.

Soğanları yemeklik doğrayıp ,Ayçiçek yağında kavuruyoruz.

Kıymayı ve ince ince doğradığımız sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Salçayı ekleyip karıştırıp biraz su ekleyip sos kıvamına getiriyoruz. Limon suyunu ekleyip baklalarımızı ilave ediyoruz.

Tuz,şeker,bir tutam karabiber de ekleyip göz kararı suyumuzu da ekleyip pişiriyoruz.

Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

Ekmek Yapma Makinasında Beyaz Ekmek Tarifi

Daha önce  makinasız   denediğim tarifi bu defa tembellik yapıp ekmek yapma makinasında denedim.Sonuç yine muhteşem oldu. Ev öyle mis koktu ki anlatamam size.

Hepimiz kedi yavrusu gibi pişene kadar makinanın etrafında döndük durduk:)

Tereddütsüz deneyin derim, pişman olmayacaksınız :)

 

 

 

Ekmeğimiz için,

 

Malzemeler:

 

300 ml ılık su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

4,5 su bardağı kadar un 

 

Yapılışı :

 

Makinamızın yorğurma haznesini ekmeğimizin rahatça çıkabilmesi için,hafifçe yağlayıp,un serpiştirip silkeliyoruz.

Suyu,sıvıyağı ekmek makinamızın yoğurma haznesine koyuyoruz.

Unu,şekeri,tuzu ve mayamızı da ekleyip 3 saatlik programda 900gr. ayarında pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı geçip ekmek kendine geldikten sonra üzerine tereyağı sürüp afiyetle yiyoruz:)))

 

AFİYET OLSUN:)

Havuçlu Et Yemeği

 

Ne yemek yapsam acaba diye kararsız kaldığımda hep bu nefis ve pratik yemek aklıma gelir  genelde:) Sanırım Emre'm çok sevdiği için:) Yanına hemen şipşak bir pirinç pilavı ve salata da yapınca tüm aile mutlu olur:) Ben de tabi musmutlu:)

 

Sevgi dolu öpücükler herkese...Buyurun tarife,

 

 

 

 

Malzemeler:

 

500 Gr. sotelik dana et

3 Adet havuç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 adet kurusoğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 adet defne yaprağı

karabiber,tuz

arzuya göre bir tutam tarçın

 

Yapılışı:

 

Soğanı yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları bıçakla ince ince kıyıyoruz.

Tenceremize Ayçiçek yağımızı alıp,soğan,sarımsak ve etlerimizi iyice soteliyoruz.

Havuçlarımızın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Etlerimizin üzerine ilave ediyoruz.

Bir kasenin içinde salçalı su hazırlayıp etlerimizle harmanlıyoruz.

Karabiber,tuz ve defne yaprağını da ilave edip etler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.

 

AFİYET OLSUN