Kestane Unlu Kek Tarifi

Çoook uzun zaman önce hazırladığım bir tarifin fotoğrafını kaybedip tekrar bulunca çocuk gibi sevindiğim doğrudur:)Hazine bulsam bu kadar mutlu olamazdım sanırım.

 

Fotoğraftakı kekin pişerken etrafa yaydığı nefis kokuları hala burnumun hafızasında:) Kestane unu keke acayip yakışıyor,denemeyen varsa eğer muhakkak tecrübe etmelisiniz. Camları kapamayı unutmayın ama :) doya doya çekin o mis kokuyu içinize:)

 

Mutlu günler herkese

 

 

Kestane Unlu Kekimiz İçin,

Malzemeler:

 

3 Adet Yumurta

1 su bardağı Tozşeker

1 Su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 bardağı damla çikolata

1 tutam tarçın

2-3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı kestane unu Naturelka

Aldığı kadar un

 

Yapılışı:

 

Şekeri ve yumurtaları çırpıyoruz.Yoğurdu ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya,kabartma tozu ,kakao, tarçın ve kestane unumuzu ekliyoruz,karıştırıyoruz.

Damla Çikolataları ekleyip yeteri kadar un ilave edip karıştırıyoruz.

Önceden (kekimizin yapışmaması  için) yağlayıp ,unladığımız kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Damla Çikolatalı Topkek Tarifi

Bu aralar çok fazla kek tarifi ekliyorum farkındayım. Fakat yazlıkta çocuklar sürekli atıştırma durumunda oluyor:) Deniz, havuz, temiz hava iştahlarını açıyor, Bende saklama kaplarına dolduruyorum temiz temiz ,acil durumda veriyorum birer dilim kek ellerine onlardan mutlusu olmuyor :) Tabi yemeklerini yedikten sonra :)

 

Huzurlu günler herkese

 

Top keklerimiz İçin,

 

Malzemeler

 

3 Adet Yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik Tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek Yağı

1/2 su bardağı Süt

1 Paket Bitter Çikolatalı Toz Puding

1 Paket Kabartma Tozu

1 su bardağı kadar damla Çikolata

Aldığı kadar Un

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla Şekeri Çırpıyoruz.

Yağı ve Sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Toz Pudingi ve Kabartma tozumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Damla Çikolataları ve yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıyoruz.

Harcımızı Muffin kalıplarının 1/3 i dolacak şekilde pay yapıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Çubuk Peynirli Kek Tarifi

Günün her saati yiyebileceğiniz, özellikle kahvaltıda herkesi mutlu edeceğiniz nefis bir tarifim var bugün. Çocuklar da büyüklerde bayılacak :)

 

Malzemeler:

 

2 Adet Yumurta

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı kadar mahlep

1 sap yeşil soğan

bir kaç dal maydanoz ve dereotu

Dilediğiniz kaşar peyniri Muratbey

5-6 Adet çubuk peynir  Muratbey

Aldığı Kadar Un

Üzeri için, susam ve çörekotu

Yapılışı:

Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.
Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.
Kabartma tozumuzu,mahlepi ve yaklaşık 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini ve aldığı kadar unu da ilave edip karıştırıyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp hafifçe unlayıp kek harcımızı döküyoruz.
Üzerini Çubuk Peynir veya Burgu Peynir de olabilir gelişi güzel süslüyoruz.
Susam ve Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Pastırmalı Nohut Yemeği Tarifi

Yaz kış bıkmadan yiyeceğim yemeklerdendir nohut.

Yanında pilav ,cacık ve turşu olmazsa olmazıdır. Yazarken bile ağzımın suyu aktı resmen :)

Besin değeri de oldukça yüksek olan nohutu mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim.

 

Uzun zamandır nohut yapmayanlarrrrr doğru mutfağa o halde :))

 

Huzurlu günler herkese.

 

 

Malzemeler :

 

1 büyük kase (hafif diri ) haşlanmış nohut

1adet minik kuru soğan

3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Pastırma dilimleri

Karabiber,pulbiber vs.

1,5-2 yemek kaşığı kadar salça

Tuz arzuya göre (pastırma tuzlu olduğu için)

 

Yapılışı:

 

Ayçiçek yağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Salça ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

Biraz su ekleyip salçayı açıyoruz. Dilediğimiz baharatları ,tuzu ekleyip ,önceden hafif diri kalacak şekilde haşladığımız nohutları ekliyoruz.

Bir kaç dakika fokurdatıp pastırma dilimlerini ve göz kararı su ekleyip nohutlar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Elmalı Bademli Kek Tarifi

Pazar gününün hakkını nefis bir kekle vermek isterseniz eğer muhakkak bu  tarifi deneyin derim.

Hem eviniz misss gibi kokacak ,hem de mideniz bayram yapacak benden söylemesi:)

Mutlu Pazarlar herkese

 

 

Malzemeler:

 

2 Adet Yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 Adet Elma

1 çay bardağı kuru üzüm

Bir tutam tarçın

Aldığı kadar Un

 

Üzeri İçin, Kırık badem

 

Yapılışı:

Şekeri ve Yumurtaları Çırpıyoruz.

Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozumuzu,vanilyayı, bir tutam tarçını ekleyip karıştırıyoruz.

Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kuru üzümlerle birlikte harca ekliyoruz.

Yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıp bekletmeden, önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcı döküyoruz.

Üzerini bademle süslüyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun.

 

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Özellikle çocukların bayılarak yediği ,1 dilim yiyenin ikinciyi muhakkak istediği ,kek bitti diye üzülenlerin bile olduğu on numara bir tarifim var bugün:)

Kek severler muhakak denemelisiniz!

 

Sevgi Dolu Öpücükler Herkese

 

 

Çikolatalı Kekimiz İçin;

 

Malzemeler:

 

2 Adet yumurta

1 su parmağından 1 parmak eksik tozşeker

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket toz bitter çikolatalı puding

1,5-2 su bardağı kadar un

1 su bardağı kadar damla çikolata

 

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Toz pudingi ve kabartma tozunu ilave dip karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz.

Karıştırmaya devam ediyoruz.

Son aşamada damla çikolatalarımızı ekleyip karıştırıyoruz.

Bekletmeden  yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Çilekli Kek Tarifi

Kesinlikle 1 dilimin asla yetmeyeceği bir tarifim var bugün. Çilek ve çikolatanın uyumunu her lokmanızda hissedeceksiniz.

Afiyet Olsun şimdiden :)))

 

 

Çilekli Kekimiz İçin;

Malzemeler:

 

2 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kase küp küp doğranmış çilek

1 çay bardağı damla çikolata

2-2,5 su bardağı kadar un

Üzeri için file badem

 

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekliyoruz.

Yavaş yavaş karıştırarak unu ilave ediyoruz.

Çikolataları ve küp doğranmış çilekleri de ekleyip,karıştırıp yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.

File badem serpiştirip ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun.

Brokoli Çorbası Tarifi

Yaz kış çorba içerim hiç affetmem diyorsanız eğer brokoli çorbasını da deneyin derim . Şifa niyetine bu sebzeyi bol bol tüketmekte fayda var :)

Huzurlu günler herkese

 

 

Çorbamız İçin,

 

Malzemeler:

½ kg.brokoli

½  adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet patates

1/2 çay kaşığı nane

Bir tutam karabiber

Bir tutam pul biber

Tuz

Sıvıyağ

Yapılışı:

Brokoliyi parçalara ayırıp iyice yıkayalım.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar çevirelim. Brokolileri de tencereye alıp kavurma işlemine devam edelim. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

1 litre kadar su ekleyip baharatlarını da ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Pişen çorbamızı blender dan geçirip sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun

Peynirli Biber Sarma Tarifi

Günün her saati yiyebileceğiniz pratikve bir o kadar da lezzetli bir tarifim var bugün.

Kahvaltıda ,beş çayında, akşam yemeğinde vs. her türlü giderli bir lezzet .

Muhakkak deneyin derim:)

 

 

Biberli Rulolarımız İçin;

Malzemeler :

 

5 Adet közlenmiş biber

1 kase lor peyniri

1 tutam dereotu

zeytinyağı

 

Yapılışı:

Közlenmiş biberlerimizi düzgün bir şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.

bir kase içerisinde dereotuyla lor peynirini karıştırıp biberlerin içine kaşık yardımıyla bir parça koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Servis tabağına dizip biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Çikolatalı Topkek Tarifi

 

Hem miniklere hem büyüklere :) Herkesi bir ısırıkla nefis edecek top top keklerimiz var.

Hazır okullar da tatilken çocuklarla mutfağa girip bu nefis kekleri deneyin derim.

Hazırlaması da yemesi de oldukça lezzetli çünkü :)

 

Mutlu günler herkese

 

Top Keklerimiz için;

 

Malzemeler :

2 adet yumurta

125 gr. margarin

1 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kadar kakao

Damla Çikolata

Ceviz

 

Yapılışı:

Yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini iyice çırpıyoruz.

Şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Kek kalıplarımıza döküp , önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

Kabaklı Peynirli Kek Tarifi

Bugün sizler için nefissss bir tarifim var.Büyük küçük herkesin gönlünü kazanacaksınız benden söylemesi:) Hem çok pratik hem de çok leziz bu tarifi muhakkak not edin derim :)

 

Kekimiz İçin;

Malzemeler:

2 adet iri yumurta

1 adet iri kabak

1 adet iri havuç

1 adet kırmızı biber

dereotu,maydanoz,taze nane,

Pulbiber ,karabiber,

1 paket kabartma tozu

1 tutam mahlep

tuz

1,5 su bardağı kadar un

Dilediğiniz kadar http://www.muratbey.com.tr/ Sürmeli beyaz peynir

 

Üzeri için,Susam

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.

Baharatları,mahlepi, ve kabartma tozunu ekliyoruz.

İncecik kıydığımız yeşillikleri ekliyoruz.

Havuçları ve kabakları rendeleyip,suyunu sıkıp harca ekliyoruz.

Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezip harca ekliyoruz.

yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıyoruz.

Hafifçe yağladığımız kalıba harcı döküp susamla süslüyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun

 

 

Huzurlu Günler Herkese

Brokoli Salatası Tarifi

 

Salata bizim evin olmazsa olmazıdır. Muhakkak her gün bir çeşit salatamız olur soframızda.

Sizler de şifa niyetine salata yemeyi ihmal etmeyin lütfen:)

Yaz da geldiğine göre gelsin salatalar gitsin karpuzlar :)

 

Mutlu mutlu günler herkese sevdiceklerim :)

 

 

Salatamız İçin,

Malzemeler

 

1 adet brokoli

1 adet havuç

1 çay bardağı kadar mısır

1 adet kırmızı biber

5 adet kornişon turşu

1 adet salatalık

dereotu;maydanoz,yeşilsoğan

bir parça ince ince kıyılmış mor lahana

 

Sosu İçin,

1/2 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı sirke

bir tutam tuz

 

Yapılışı:

 

Brokoliyi haşlayıp küçük küçük çiçeklere ayırıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.

Havucu iri iri rendeliyoruz.

Kırmızı biberi ,Salatalığı ve salatalık turşusunu küp küp doğruyoruz.

Mısırı ve ince doğranmış mor lahanamızı ekliyoruz.

 

Bir bardak içerisinde salatamızın sosunu hazırlayıp ,Sos tüm malzemeyle harmanlıyoruz.

Bekletmeden servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Mayonezli Brokoli Salatası Tarifi

 

Yaz geliyor ...soğuk soğuk yoğurtlu salatalar yine masalarımızın gözbebekleri olmaya adaylar :)

Bugün sizler için bu fresh salatayı hazırladım. Herkes bayılacak bu sağlıklı salataya benden söylemesi :)

Huzurlu günler herkese

 

Salatamız İçin,

 

Malzemeler:

Brokoli

Havuç

Mısır

Yeşil Soğan

Dereotu

Maydanoz

Salatalık

Sivri Biber

 

Sarımsaklı Yoğurt

mayonez

tuz

 

Yapılışı:

 

Brokoliyi ve havuçları haşlıyoruz.

Tüm malzemeleri ince ince ve doğrayıp geniş bir kasede sarımsaklı yoğurt ve tuzla harmanlayıp bekletmeden soğuk servis yapıyoruz.

 

 

Kurutulmuş Meyveli Kek Tarifi

 

Hava yağmurlu ve tatsızsa siz de benim gibi hemen mutfağa koşup kek çırpar mısınız ?

Ben kendimi acayip iyi hissederim. Ev buram buram kek koktukça içimde güneşler açar yağmura inat :)

Size de tavsiye ederim çoook iyi geliyor :)

 

Mutlu mutlu huzurlu günler dilerim herkese.

 

Kekimiz İçin;

Malzemeler :

 

2 adet iri yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 tutam tarçın

kabartma tozu,vanilya

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı fındık

250 gr. küp doğranmış kurutulmuş meyve(kayısı ,incir uzum vs.)

2 su bardağı kadar un

 

Yapılışı:

 

Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.

Diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak yavaş yavaş pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun