Antep Peynirli Domates Biber Tava

Kim ne derse desin... Dünyanın hiç bir yerinde bizim kahvaltılarımız gibisi yok bana göre:)

Çeşit desen çeşit, sağlık desen sağlık, çay desen çay:)) Oh mis vallahi...

 

Ben de bugün sizin için hem nefis hem pratik ,kahvaltıya şipşak hazırlayacağınız bir tarif hazırladım.

Ölçü tamamen zevkinize kalmış :)

 

Sadece biraz iştah açıyor aman dikkat :)

 

Sevgi Dolu Öpücükler, Musmutlu günler

 

 

 

Malzemeler:

 

Muratbey Antep Peyniri

Kiraz Domates

Biber

Zeytinyağı

 

Yapılışı:

 

Sıcak Tavaya Zeytinyağını koyup peynirlerimizi,domatesi ve biberlerimizi dizip önlü arkalı aynı anda kızartalım. Bekletmeden sıcak sıcak servis yapalım.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Taze Fasülye Diblesi

Bloğumu sık güncellediğim zaman benden mutlusu yok :) Bir kaç gün güncellemesem acayip suçlu hissediyorum kendimi :) Uykularım kaçıyor inanın , bir kaç satırda olsa yazmak bir cee demek acayip iyi geliyor :) Seviyorum sizi canım takıpcilerim benim :)))

 

Eee bu kadar romantizmin üstüne de bir fasülye diblesi tarifi  iyi gider değil mi :)))

 

Sevgi dolu öpücükler ,musmutlu haftalar dilerim herkese...

 

Buyurun tarifimize;

 

 

 

Fasülye Diblemiz İçin,

 

Malzemeler:

 

1/2 kg taze yeşil fasulye

1/2 su bardağı pirinç

1 adet orta boy kuru soğan

3 diş sarımsak

2 adet orta boy domates

½ çay bardağı zeytinyağı

1 adet kesme şeker

tuz

 

Yapılışı:

 

Fasülyeleri minik minik , soğanı yemekleyip doğrayalım.

Zeytinyağı, soğan ve fasulyeyi geniş bir teflon tencereye koyup, Orta ateşte 5 dakika kadar kavuralım.

Sarımsak ve domatesi ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Pirinci ve tuzu ekleyelim.

1,5 su bardağı kadar suyumuzu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

 

Afiyet olsun.

 

Peynirli ve Baharatlı Poğaça

 

 

Beş çayına veya kahvaltıya bu nefis poğaçalardan hazırlamak istemez misiniz ? :) Evetttt diyorsanız hemen mutfağa koşun derim :) Ya da bize gelin ben ikram ederim size:)))

 

Poğaçalar pişerken evimiz öyle güzel peynir koktu ki anlatamam. Camı açmaya korktum mis koku bizi  bırakıp gidecek diye :))

 

Kıyır kıyır nefisss oldu , Emre ve Arda da hapur hupur lüplediler tabi  :)

 

Evlerimizden kek poğaça kokuları hiç eksik olmasın inşallah...

 

Sevgi Dolu Öpücükler

 

 

 

 

Poğaçalarımız İçin ,

 

Malzemeler :

 

1 paket krema

1 yumurta (sarısı üzeri için)

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

200 gr. kadar Muratbey Naturena Supremo Krem Peynir

Aldığı kadar elenmiş un

Dilediğiniz baharatlar (pul biber ,toz kırmızı biber ,kekik,fesleğen,karabiber,kişniş ,mahlep)

 

üzeri için,

yumurta sarısı

susam çörek otu veya baharat karışımı

 

Yapılışı :

Bir kaseye yumurtanın beyazını ve kremayı koyup karıştıralım.

Ayçiçek yağını ekleyelim.

tuzu,kabartma tozunu ve dilediğimiz ölçüde baharatları da ekleyip karıştıralım.

Muratbey Peynirimizi de ilave edip karıştıralım.

Yavaş yavaş unumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim

Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, hamurumuzdan yuvarlak toplar hazırlayıp tepsiye dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, arzuya göre susam ,çörek otu veya baharat karışımları serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

Karnabahar Salatası

Yazı ayrı seviyorum kışı ayrı...

İnstagramda kar resimlerini görünce İstanbul'a da yağsa keşke diye iç geçiriyorum kaç gündür:) Ama itiraf etmeliyim ki yazı da şimdiden özler gibiyim ara ara bazı bazı  :)))

 

Ama şimdi mevsim kış olduğuna göre bütün nimetlerinden faydalanıp,karnabahara, pırasaya, ıspanağa ,havuca doyup:) Mandalinaların portakalların tadını çıkarmalıyız :) Doya doya sinema izleyip, çekirdek çitleyip, kestane yiyip ,kitap okuyarak hakkını vermeliyiz bu güzel mevsimin de:))

 

Bu hafta sizler için rengarenk bir kış salatası hazırladım mesela...

 

Karnabaharları Redmond un buharda haşlama özelliğini kullanarak haşladım. Sonuç elbette 10 numara oldu. Bu sıralar bol bol kullanacağım bu aparatı sanırım. 

 

 

 

Ölçü belirtmiyorum tamamen zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

 

Salatamız İçin ,

 

Malzemeler:

 

Karnabahar

Mısır

Dereotu

Maydanoz

Yeşil Sogaç

Nar Taneleri

 

Sosu İçin,

 

Zeytinyağı

Limon suyu

Nar Ekşisi

Tuz

 

Yapılışı:

 

Çok fonksiyonlu pişiricimizin içine biraz su koyalım.

Karnabaharları yıkayıp dilediğiniz ölçüde çiçeklere ayıralım.

Redmond çok fonksiyonlu pişiricimizin buharda haşlama aparatına koyalım.

Kapağı kapatalım.

Pişirme modumuzu STEAM ,malzeme tipini VEGETABLES ve süreyi de 10-15 dakikaya ayarlayalım.START tuşuna basalım.

 

Çalışma modu bitince karnabaharları salata kasemize alalım.

Diğer bütün malzemeleri de ince ince doğrayalım.

Sosumuzu da hazırlayıp, bütün malzemeleri harmanlayıp servise hazır hale getirelim.

 

Afiyet Olsun

 

 

 

Haşhaşlı ve Portakallı Kek

Portakal seviyorsanız eğer bu keke bayılacaksınız :) Yumuş yumuş mis kokulu bir kek. Özellikle de bir gün sonra daha nefis oluyor. Pişerken eve yayılan kokudan hiç bahsetmeyeyim isterseniz :)))

Tam kış mevsimine uygun bir lezzet diyelim ve tarife geçelim hemen :)

 

 

 

Portakallı Kekimiz için,

 

Malzemeler :

 

3 Adet yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı süt

1/2 su bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir tutam tarçın

1 adet portakalın kabuğu

1/2 portakalın suyu

1,5 yemek kaşığı mavi haşhaş

2-2,5 su bardağı kadar un

 

süslemek için ,incecik portakal dilimleri

 

Yapılışı :

 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Portakalın kabuğunu rendeleyip,yarım portakalın da suyunu da ilave edin.

Vanilya, tarçıb,kabartma tozu ve haşhaşı ekleyip karıştırın.

Son olarak 2 ,2,5 su bardağı kadar unu da ilave edip hamuru karıştırıp , yağlanmış kalıba dökün.

Üzerine incecik doğradığınız portakal dilimlerini koyup ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakın.

 

Afiyet Olsun.

Közbiberli ve Peynirli Poğaça

Bugün size yine nepnefisss kıyır kıyır bir tarif vereceğim.

 

Hafta sonu erkenden kahvaltıya bu poğaçalardan yapıp sevdiklerinizi misss gibi poğaça kokusuyla uyandırın derim:)

Bir yiyen pişmann bir de yemeyennn:)))

 

Tarifi sevgili Antalyalı blogger arkadaşım Hatice'den aldım. Ona da buradan kocaman öpücükler ,nepnefis oldu ,ikimizin de eline sağlık olsun:)))

 

Gelelim tarifimize ,

 

 

 

Poğaçalarımız için,

 

Malzemeler:

3 yemek kasigi yogurt
1 paket kabartma tozu
100gr. tereyag
½ cay bardagi siviyag
1 bardak süt
1 adet közlenmis soyulmus küp küp dogranmis kirmizi biber
1/3 demet dereotu
dilediğiniz kadar MURATBEY Sürmeli beyaz peynir
Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 yumurtanın sarisi
cörek otu

Yapılışı:

 

Oda sicakliginda ki tereyagimiza, peynir dereotu ve biber disinda bütün malzemeler eklenir ve ele yapismayan yumusak bir hamur elde edilir.

 

En son biber, peynir ve dereotu eklenir, mandalina büyüklügünde bezeler alinir.

 

Yagli kagida dizilir, yumurtasi sürülür cörekotu serpilir.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece firinda kizarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun

Ispanaklı ve Peynirli Kek

Kış geldi kekler börekler çörekler de eksik olmamaya başladı bizim mutfaktan :)

Eminim bir çoğunuzda durum budur:) Nisana kadar tam gaz devam :)

Sonra salata yemeye başlarız bol bol:)))

 

Mevsim kışsa eğer bize de bol bol ıspanaklı tarifler hazırlamak düşer:)

 

Şipşak hazırlayıp sevdiceklerinizi mutlu edebileceğiniz nefis bir tarif vereceğim size. Bir gün sonra bile aynı tazelikte yiyebileceksiniz üstelik :)

 

 

 

 

Malzemeler :

 

2 Adet yumurta

tuz

1 Ajda çay bardağı yoğurt

1 Ajda çay bardağı Ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

15 yaprak ıspanak

Dilediğiniz kadar Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir

Aldığı kadar elenmiş un

 

Yapılışı:

 

Yumurtaları ve tuzu iyice çırpalım.

Yoğurt ve Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozunu ekleyelim.

Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp ,ınce ince ince kıyıp karışıma ekleyelim.

Dilediğimiz kadar Muratbey sürmeli beyaz peyniri çatalla ezip, hamurumuza ekleyip karıştıralım.

Yavaş yavaş karıştırarak unumuzu ekleyip, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza dökelim.

170 derece fırında 40 dakika kadar kontrollü olarak pişmeye bırakalım.

 

Afiyet Olsun

Redmond ile Lezzete Yolculuk Yaptik

Gecen hafta sevgili Filiz'in davetiyle Eks 'de acayip keyifli bir etkinlige katildim. Ozellikle yeni urun taniyacagim icin acikcasi pek mutlu gittim :) Firma sahipleri ve ekip arkadaslari o kadar samimi ve ictendi ki zamanin nasil gectigini acikcasi anlamadim.Filizcim de guler yuzuyle harika bir ev sahibiydi.

Partnerim pek tabi Aylincimdi. Beraber pisirip pisirip yedik:))) Redmond ile Biz kisir ve Cikolatali kek hazirladik. Diger arkadaslarim ise pizzasindan,pilavina,salatasindan,tatlisina kadar baska baska seyler pisirdiler. Hepsini keyifle yedik tabi:)

Gelelim urunumuze...Urunumuz cok fonksiyonu olan bir pisirici. Her zevke uygun yemekler pisirebiliyorsunuz. Zamandan tasarruf edebiliyorsunuz.Saglikli yemekler pisirebiliyorsunuz veee hayal kirikligina ugramadan sevdiklerinize guzel yemekler hazirlayabiliyorsunuz.

Ustelik her modeli birbirinden guzel.

Resimdeki model M-4502 Benim evde kullandigim model. 16 otomatik ve 18 manuel calisma programi var. 3D isitma fonksiyonu ve 40 derece ile 160 derece arasinda sicaklik secimi var .

Neler pisirebiliyorum derseniz ; corba,et,pilav,salata,tatli,vs. bir suru sey pisirme imkanim var.

Temizligi ve kullanimi da oldukca pratik :)

Mesela asagidaki sebze corbasini Arda icin hazirladim- O kadar lezzeli oldu ki Arda'nin corbasinin yarisini da esim icti :)  

 

Tarife gelecek olursak,

Sebze Corbamiz Icin,

Malzemeler:

5 Adet ispanak yapragi
1 adet patates
1 Adet havuc
1 avuc karnabahar
1/2 adet kurusogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi zeytinyagi
tuz
1,5 yemek kasigi Salca
1,5 litre kadar su

Yapilisi :

Butun malzemeleri ince ince dogruyoruz, arzuya gore patates ve havucu rendeleyebilirsinizde.
Sogani ve sarimsagi yemeklik dograyip yapismaz seramik tenceremize koyuyoruz. Zeytinyagimizi da ekleyip,
Pisiricimizin modunu FRY malzeme tipini vegetables secip starta basalim. kapagi kapatmadan kasik yardimiyla kavuralim.Salcayi ekleyip karistiralim.

Cancel yapip butun malzemelerimizi ve suyu ekleyelim.

Kapagi kapatip Calisma modumuzu SOUP olarak pisirme suremizi ise 1 saat olarak ayarlayip START a basalim.

Pişen çorbamizi blendardan gecirip sicak sicak servis yapalim.

Afiyet Olsun.

Tesekkurler REDMOND

Yoğurtlu Avokado Salatası

Bugün rengarenk bir gün olsun hepimiz için inşallah :)

 

Önce size yeni tanıştığım ve pek şeker bulduğum http://www.sekercity.com/ çikolata bonbon dünyasını tavsiye edeyim :) Çoluğunuzu, çocuğunuzu aşkitonuzu ,ailenizi sevindirmek isterseniz aklınızda bulunsun bu adres :) neler var nelerrrr...bayılacaksınız :)

 

Sonra da rengarenk bir salata tarifi vereyim :) Çok sağlıklı ,çok lezzetli ... çok da pratik :) Buna da bayılacaksınız :)))

 

Hepinizi öpüyorum seviyorummm ve bugünün tarifine geçiyorum.

 

 

Salatamız İçin,

 

 

Malzemeler :

 

1 Adet olgun avokado

1 adet havuç

1/2 demet dereotu

1/3 demet maydanoz

1 çay bardağı mısır

5 adet kornişon turşu

3 dal yeşil soğan

1 adet közlenmiş kırmızı biber

1/3 mor soğan

 

Yoğurt sos için,

 

3 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı hardal

1 kase sarımsaklı yoğurt

tuz

 

Yapılışı :

 

Bütün malzemelerimizi küp küp doğrayıp, ince ince kıyıp sarımsaklı yoğurt sosla harmanlıyoruz.

2-3 saat kadar buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis yapıyoruz.

 

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası

Okullar açılır açılmaz biz de hastalık sezonumuzu açıverdik :)

Emrecim geçen hafta şifayı kapınca Arda'ya da geçti tabi ... hemen çorbalar pişti. sıcak sıcak kuzulara şifa niyetine içirildi :) Şimdi ikisi de iyi çok şükür . İnşallah bu senemiz geçen sene ki gibi bol hastalıklı geçmez .

Evimizden bol limonlu çorbaları eksik etmeyelim diyelim ve tarife geçelim :)

 

 

 

Çorbamız İçin,

 

Malzemeler

 

2-3 Adet Haşlanmış tavuk budu

1,5 çay bardağı arpa şehriye

2 Adet iri domates

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

tuz,karabiber,nane

4-5 su bardağı su veya tavuk suyu

1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

 

Yapılışı :

 

Tenceremize Ayçiçek yağımızı koyup salçayı ve rendelenmiş domatesimizi ekleyip bir kaç dakika karıştıralım.

Sarımsağı rendeleyip domates sosumuza ekleyelim.

Önceden haşlamış olduğumuz tavuklarımızı didip ilave edelim.

Arpa şehriyeyi tuzu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.

Göz kararı suyumuzu da ekleyip arpa şehriyeler yumuşayıncaya dek pişirelim.

 

Limonla sıcak sıcak servis yapalım.

 

Afiyet Olsun