BİBERLİ MAKARNA

KURBAN BAYRAMINIZI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLAR,
SAĞLIKLI,HUZURLU,MUTLU MUTLU SEVDİKLERİNİZLE NİCE BAYRAMLAR GEÇİRMENİZİ DİLERİM.

MAKARNA SEVENLER İÇİN LEZİZ VE PRATİK BİR TARİF...
UMARIM BEĞENİRSİNİZ.

MALZEMELER:

2 ADET KIRMIZI BİBER

1 ADET ÇARLİSTON BİBER

1 ADET SİVRİ BİBER

3 ADET DOMATES

3 DİŞ SARIMSAK

İSTEDİĞİNİZ BAHARATLAR

TUZ

SIVIYAĞ

MAYDONOZ

1 PAKET MAKARNA

YAPILIŞI:

BİBERLERİMİZİ YIKAYIP KURULAYIP YUVARLAK YUVARLAK KESİYORUZ.

TENCEREMİZE 2 KAŞIK YAĞ KOYUP BİBERLERİMİZİ SOTELİYORUZ.

SARIMSAĞI DA İLAVE EDİP TEKRAR KARIŞTIRIYORUZ.

KABUKLARI SOYULMUŞ DOMATESLERİ DE MİKS YAPIP BİBERLERİMİZE İLAVE EDİYORUZ.

TUZU VE BAHARATLARIMIZI DA İLAVE EDİP KAPAĞI KAPATIP 6-7 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.

MAKARNALARIMIZI İSTEDİĞİMİZ DİRİLİKTE HAŞLAYIP SÜZÜYORUZ.

TENCEREMİZDE HAFİF BİR YAĞLA MAKARNALARIMIZI KARIŞTIRIP SERVİS

TABAĞIMIZA ALIYORUZ.

BİBERLİ SOSUMUZU DA ÜZERİNE GÜZELCE DÖKÜYORUZ.

İNCE KIYILMIŞ MAYDONOZLA SÜSLEYİP SICAK SICAK SERVİS YAPIYORUZ...

AFİYET, BAL OLSUN.

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

LİMONLU KEK

KEKİN PİŞERKEN ETRAFA YAYDIĞI O MİS GİBİ KOKUYA AŞIĞIM...
İÇİME İNANILMAZ BİR HUZUR GELİYOR NEDENSE...
MUTFAK DENEYİMİM İLK KAKAOLU KEKLE OLMUŞTU.
KARŞI KOMŞUMUZUN KIZI KEK YAPMIŞ TEK BAŞINA...BÜTÜN GÜN HAVA ATIP DURDU BANA :) ŞÖYLE GÜZEL YAPTIM,BÖYLE NEFİS OLDU VS.....
BAYAĞI BOZULDUM TABİİ BENDE,HATTA GICIK OLMUŞTUM DİYEBİLİRİM...
KOŞTUM ÜZGÜN ÜZGÜN ANNEME ANLATTIM HEMEN...
SAĞOLSUN ANNEM TERTEMİZ MUTFAĞINI FEDA EDİP KEK YAPMAMA İZİN VERDİ İÇİM İÇİME SIĞMIYORDU İNANIN.HEMEN GENÇ KIZ MODUNA GİRMİŞTİM:)))
12 YAŞINDAYDIM VE KEK YAPABİLİYORDUM YUPPPPİİİİ:)
ANNEMİN DE YARDIMIYLA NEFİS BİR KEK YAPTIM.HERALDE BÜTÜN MAHALLE TADINA BAKMIŞTIR...HERKESİ ÇAYA ÇAĞIRIP DURUYORDUM:)

O İLK YAPTIĞIM KEKİN KOKUSU HALA BURNUMDADIR...

ÖZELLİKLE KIŞIN PENCERELERDE KAPALI OLDUĞU İÇİN KEK PİŞİRMEK DAHA BİR ZEVKLİ OLUYOR BENİM İÇİN..BÜTÜN KOKU İÇERDE KALIYOR ÇÜNKÜ:)))
AYNI KEYİFİ BİR DE PASTANE ÖNLERİNDEN GEÇERKEN ALIYORUM:)))
MİSS GİBİ BURAM BURAM POĞAÇA EKMEK KOKULARINI İÇİME ÇEKE ÇEKE YAVAŞ YAVAŞ GEÇİYORUM DÜKKANLARIN ÖNÜNDEN...
BİRDE KAVRULMUŞ LEBLEBİ KOKUSU VE TÜRK KAHVESİNİN MİSS KOKUSU AH NASIL GÜZEL GELİR BURNUMA:)
ŞİMDİ DİYECEKSİNİZ Kİ NERDEN ÇIKTI BU KOKU MUHABBETİ,
ARTIK EMRE DE KOKULARA KARŞI ÇOK HASSAS OLMAYA BAŞLADI, HERŞEYİ KOKLUYOR VE BEĞENMEDİĞİ ZAMAN SURAT İFADESİ ÇOK KOMİK OLUYOR:)

KEK PİŞERKEN DE HEMEN MUTFAĞA GELİP ANNEEE PASTA DİYEREK ALKIŞ YAPIP DANS EDİYOR:)
ONU ÖYLE MUTLU GÖRÜNCE İNANIN ZEVKTEN DÖRT KÖŞE OLUYORUM.
FIRININ ÖNÜNDE KEDİ GİBİ BEKLİYOR YAVRUM...
OĞLUMU MUTLU ETMEK İÇİN (KOMŞU KIZINA İNAT DERMİŞİM) BU NEFİSSS LİMONLU KEKİ YAPTIM,HAFİF VE LEZZETLİ BİR KEK OLDU.
UMARIM BEĞENİRSİNİZ.

MALZEMELER:

2 ADET YUMURTA

1 SU BARDAĞI TOZŞEKER

1 ÇAY BARDAĞI SÜT

1 ÇAY BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 ADET LİMON KABUĞU VE SUYU

ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI:

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIPIYORUZ.

SÜTÜ VE YAĞI DA İLAVE EDİP TEKRAR ÇIRPIYORUZ.

LİMONUN KABUĞUNU RENDELİYİP,SUYUNU DA SIKIP KARIŞIMA İLAVE EDİYORUZ.

VANİLYA,KABARTMA TOZU VE UNUMUZU DA İLAVE EDİP KARIŞTIRIP KALIBIMIZA DÖKÜYORUZ.

ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECE FIRINDA PİŞİRİYORUZ.

AFİYET,BAL OLSUN...

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

PEYNİRLİ MUFFİNLER

HEPİMİZİN RAMAZAN BAYRAMI KUTLU,MUTLU OLSUN...

SAĞLIKLI, MUTLU NİCE NİCE ŞEKER TADINDA BAYRAMLAR DİLERİM...

TAVA,ANTEN,EMRE OLAYININ SON DURUMUNU MERAK EDEN VE BENİ DESTEKLEYEN BÜTÜN ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM... :))

ANTENCİYİ BÜTÜN BİR GÜN HATTA BİRKAÇ GÜN KAPIYA KONSANTRE OLUP TAVAMLA BERABER TETİKTE BEKLEDİM:)))

FAKAT GELMEDİ...GELMEDİ... :)))) GÜNLER GÜNLERİ KOVALIYORDU ANTENCİ GELMİYORDU.... :)))

HATTA ISRARLA EŞİM BİRKAÇ KEZ GELMESİ İÇİN ARADI (KABLOLARDA SORUN OLDUĞU İÇİN) FAKAT ÇOCUK GELMEDİ:))))) BİRKAÇ GÜN SONRA BAŞKA BİR ÇOCUK GELDİ VEEEE ZİLE BASMADI KAPIYI TIKTIKLADI...SESSİZCE İÇERİ SÜZÜLÜP KABLOSUNU ÇEKİP,KABLO PİSLİKLERİNİ DE BIRAKIP ARKASINA BİLE BAKMADAN SESSİZCE GİTTİ...

ŞİMDİLİK SORUN ÇÖZÜLDÜ:))))ZIRT PIRT ZİLE BASAN YOK...MUTLUYUZ,UMUTLUYUZ...:)

BEN DE TAVAMI HUZUR İÇİN DE MUTFAKTA KULLANMAYA DEVAM EDİYORUM:))))


ASLINDA KISSADAN HİSSE ŞU Kİ SANIRIM ANTENCİNİN YEMEK BLOĞU VAR:)))))

HAİN PLANIMI ÖNCEDEN ÖĞRENİP KURTULDU ELİMDEN DİYE ARA ARA DÜŞÜNMÜYOR DEĞİLİM:))))))

ŞAKA BİR YANA SANIRIM ZİLİ İPTAL EDECEĞİZ GALİBA ,ÇÜNKÜ HAKİKATEN BÜYÜK BİR PROBLEM OLDU BİZİM İÇİN...

TELEFON VE ZİL EN BÜYÜK DÜŞMANIM OLDU:)))

BAYRAM NEDENİYLE TATLI TARİFİ VERMEK İSTERDİM FAKAT UZUN ZAMANDIR ARŞİVİMDE BULUNAN BU MUFFİNLERE DE KIYAMADIM:)))

OĞLUMUN ÇOK SEVDİĞİ VE FOTOĞRAFI ÇEKERKEN SABREDEMEDİĞİ KEKLERİN TARİFİNE GELİYORUM HEMEN.......BİZ ÇOK SEVDİK, UMARIM SİZ DE BEĞENİRSİNİZ.




PEYNİRLİ MUFFİNLER

MALZEMELER:

3 ADET YUMURTA
2 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 PK. KABARTMA TOZU
YARIM DEMET MAYDANOZ
250 GR. BEYAZ PEYNİR
2,5 SU BARDAĞI ELENMİŞ UN
TUZ
ÇÖREK OTU




YAPILIŞI:


YUMURTALARI KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIRPIYORUZ.
YOĞURT,SIVIYAĞ,1 ÇAY KAŞIĞI KADAR TUZU DA İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ.
UNU,KABARTMA TOZUNU,UFALANMIŞ BEYAZ PEYNİRİ VE KIYILMIŞ MAYDANOZU DA
EKLEYİP KARIŞTIRALIM.
MUFFİN KALIPLARIMIZA PAY YAPIP ÜZERLERİNE ÇÖREK OTU SERPİŞTİRELİM.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECE FIRINDA PİŞİRELİM.

AFİYET, BAL OLSUN...

İYİ BAYRAMLAR

SEVGİLER.

BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ VE ANTEN ANTENCİ

GÜNLERDİR BU TARİFİ YAZMAK İÇİN FIRSAT ARIYORUM:)))

APARTMANIMIZDA 1 HAFTADIR ANTEN, KAMERA VS. ELEKTRONİK TADİLATLAR YAPILIYOR. BENDE BİR HAFTADIR UYKUYU SEVMEYEN YAVRUMA ÖĞLEN UYUMAYI (SEVDİRMEYE) ÖĞRETMEYE ÇALIŞIYORUM.
DOĞDUĞU GÜNDEN BERİ UYUMAMAK İÇİN SAVAŞIYOR BENİMLE...
40 DAKİKA BAZEN 1 SAAT SÜRÜYOR UYKUYA GEÇİŞİ...TAM DALIYOR OHHHH DİYORUM DİNG DOOOOOONG... DİNG DOOOONG .... ANTENCİ... ADAM KABUSUM OLDU. NE ZAMAN UYUTSAM ADAMIN BANA MI GICIĞI VAR EMREYE Mİ VAR ANLAMADIM ZİLE KAPAKLANIYOR SANKİ:)ELİNİ HİÇ ÇEKMİYOR ZİLDEN...
BEBEK OLAN EVİN ZİLİNE BASILMAZZZZZ AMA ANLATAMIYORUM.SAÇLARIM DİKEN DİKEN OLUYOR,EMRE AĞLIYOR AMA ANTEN ADAM ANLAMIYOR DURUMU:)))
EMRE AZ ÖNCE UZUN UĞRAŞLARIM SONUCU UYUDU.GÖRÜNTÜLER NET DEĞİL VE ANTENCİ BİRAZDAN GELECEK...BEN BU YAZIYI BİTİRDİKTEN SONRA ELİMDE TAVA KAPININ ÖNÜNDE ANTENCİYİ BEKLİYOR OLACAĞIM...HİÇ ŞANSI YOK BU DEFA...EMRE BUGÜN UYUYACAK:)))))

NEFİS BİR MUHALLEBİ TARİFİ VERİP GÖREV BAŞINA GİDİYORUM HEMEN:)
HEPİNİZE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM.


MALZEMELER:

3 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ UNU
5 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ADET LİMONUN RENDELENMİŞ KABUĞU
1 PAKET VANİLYA
BEBE BİSKÜVİSİ
SÜSLEMEK İÇİN FİLE BADEM

YAPILIŞI:

SÜT,PİRİNÇ UNU,ŞEKER, LİMON KABUĞUNU VE VANİLYAYI SÜREKLİ KARIŞTIRARAK KOYU KIVAMA GELENE KADAR PİŞİRELİM.
KASELERİMİZE BİSKÜVİLERİ UFALAYALIM.
PİŞEN MUHALLEBİMİZİ KASELERİMİZE DÖKÜP SÜSLEYİP SOĞUK SERVİS YAPALIM.

AFİYET , BAL OLSUN.

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER.

PORTAKALLI MUFFİN

EVİNİZİN MİS GİBİ PORTAKAL KOKMASINI İSTİYORSANIZ BU NEFİS TARİFİ MUTLAKA DENEYİN DERİM.
PAMUK PAMUK NEFİS BİR KEK OLDU.
ABİMLERE ÇAYA GİDERKEN HAZIRLADIM BU MUFFİNLERİ.
SAĞOLSUN YENGEMİN HAZIRLADIĞI NEFİS LEZZETLERİN YANINDA BİRAZ SÖNÜK KALDI AMA YİNE DE BEĞENİLDİ:))))
DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.


MALZEMELER:

2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 SU BARDAĞI UN
1 PORTAKALIN RENDELENMİŞ KABUĞU
2 YEMEK KAŞIĞI KADAR PORTAKAL SUYU
İSTEDİĞİNİZ KADAR DAMLA ÇİKOLATA

YAPILIŞI:

YUMURTALARI VE ŞEKERİ KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR İYİCE ÇIRPALIM.
SÜTÜ,YAĞI İLAVE EDİP ÇIRPMAYA DEVAM EDELİM.DİĞER MALZEMELERİ DE YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİP TAHTA KAŞIKLA GÜZELCE KARIŞTIRIP KALIPLARIMIZA PAY YAPALIM.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160-170 DERECELİ FIRINDA PİŞİRELİM...




AFİYET,BAL OLSUN.

SEVGİLER

TARÇINLI KURABİYE

NE YAPSAM NE YAPSAM ACABA DERKEN UZUN ZAMAN ÖNCE SOFRA DERGİSİNDE GÖRDÜĞÜM VE HEP ERTELEDİĞİM BU NEFİS KURABİYEYİ YAPMAYA KARAR VERDİM BUGÜN...

EMRECİĞİMDE SAĞ OLSUN TAM UYUYORDU VE ÇOK FECİ KONSANTRE OLMUŞTUM. HERŞEYİM HAZIRDI... ÖNLÜĞÜMÜ BİLE TAKMIŞTIM... FIRINIM TATLI TATLI ISINIYORDU...

DERKEN MASAL BU YA FALAN DEMEK İSTERDİM AMA GERÇEKTEN YAVRU KUŞUMUN UYKUSU KAÇIVERDİ BİRDENBİRE :(

ANNEEEE DEDİ FAKAT HALA UZANIYORDU YATAKTA... ŞANSIMI KULLANAYIM DEDİM VE BİRAZ OYNADIM ,ZIPLADIM , SAÇINI OKŞADIM FAKAT O UYANMIŞTI BİRKERE .....

YATAĞA SIĞMIYORDU ARTIK...

ÜTÜYÜ DE BİTİRMİŞTİM ZATEN, AKŞAM YEMEĞİMDE HAZIRDI... VAZGEÇMEDİM... BOYUN EĞMEDİM...

MUTFAKTA İSTEDİĞİ HERŞEYİ SERDİM ÖNÜNE TATLI YARAMAZIN, BOYUNUN YETTİĞİ HER NOKTAYI ÖZGÜRCE KARIŞTIRIRKEN BEN BU NEFİS KURABİYELERİ PİŞİRDİM.

SEVGİLİ EŞİM 3 KERE 5 KERE ÇOK ÇOK BEĞENDİĞİNİ SÖYLEYİP ŞIMARTTI BENİ:)))

KURABİYE GİBİ KURABİYE OLMUŞ:))))

GELELİM NEFİSSS TARİFİMİZE......

MALZEMELER:


250 GR. MARGARİN
3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
3 SU BARDAĞI KADAR UN
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ FINDIK


ÜZERİ İÇİN,


PUDRA ŞEKERİ VE TARÇIN


YAPILIŞI:


MARGARİNİ ERİTİP OCAKTAN ALALIM VE ŞEKERİ İLAVE EDİP ERİYENE KADAR KARIŞTIRALIM.DİĞER BÜTÜN MALZEMELERİ DE İLAVE EDİP YOĞURALIM.
HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP AVUCUMUZUN İÇİNDE YUVARLAYALIM.FIRIN KAĞIDI SERDİĞİMİZ TEPSİYE DİZİP,ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA 20 -25 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM.
PİŞTİKTEN SONRA PUDRA ŞEKERİ VE TARÇINI SERPİŞTİRİP SERVİSE HAZIR HALE GETİRELİM...


OĞLUM VE EŞİM ÇOK BEĞENDİ UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ...



AFİYET OLSUN.

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

HEPİNİZE ÖZLEM DOLU KOCCCCAAAAMANNNN MERHABALAR :))

AİLECEK GÜZEL BİR TATİL YAPTIK VE DÖNDÜK YUVAMIZA.EVİMİ,BLOĞUMU VE SİZLERİ ÇOOOOK ÖZLEMİŞİM ÇOOOOK...

TATLI BİR TARİFLE ARANIZDAYIM YİNE ÇOK ŞÜKÜR:)

TARİF SOFRA DERGİSİNDEN FAKAT BEN BİRAZ DEĞİŞTİRDİM VE BU HALİYLE BİZ ÇOK BEĞENDİK.
BROWNİ TADINDA NEFİS BİR LEZZET...

MALZEMELER:

2 ADET YUMURTA
3 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN
½ SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI TOZŞEKER
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
40 GR. BİTTER ÇİKOLATA

YAPILIŞI:

YUMURTALARIN AKINI VE SARISINI AYIRIN.
YUMURTA AKLARINI KAR HALİNE GELİNCEYE KADAR ÇIRPIN VE KENARA ALIN.
BİR TENCEREYE MARGARİN, SÜT, TOZŞEKER VE KAKAOYU KOYUP .BİR TAŞIM KAYNATIP OCAĞIN ALTINI KAPATIN.
BU KARIŞIMDAN 1 ÇAY BARDAĞINI KENARA AYIRIN.
KALAN KISMINA YUMURTA SARISI, UN, VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP KARIŞTIRIN.
YUMURTA AKLARINI DA HAMURA İLAVE EDİN.
HAZIRLADIĞINIZ HAMURU,YAĞLAYIP UNLADIĞINIZ ORTA BOY YUVARLAK BİR KALIBA DÖKÜN. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA 30 DAKİKA KADAR PİŞİRİN.
PİŞTİKTEN SONRA AYIRDIĞINIZ KAKAOLU KARIŞIMI ÜZERİNE DÖKÜN.

ÇİKOLATAYI BENMARİ USULÜ ERİTİP İNCE BİR TABAKA HALİNDE SÜRÜN VE SOĞUDUKTAN SONRA DİLEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYİP SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.

AFİYET OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

TATİLDEYİMMM...

ZEYNEP VE EMRE TATİLDE :)))))

BLOĞUM SİZLERE EMANET...

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

PEYNİRLİ VE DEREOTLU KEK

Malzemeler:

300 gr. beyaz peynir
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
3 adet yumurta
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
süslemek için,
Çörek otu
susam

Yapılışı:

Yumurtalarımızı iyice çırpıp,yağımızı ve sütümüzü ilave edelim.
Ufalanmış peyniri de ilave edip iyice karıştıralım.
Kıyılmış Dereotunu ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Elenmiş Unu ve kabartma tozumuzuda ekleyip karıştırıp koyu bir hamur elde edelim.
Karışımı yağlanmış kek kalıbımıza döküp üzerine çörekotu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim...

AFİYET OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER...

NOT: Emre'm İyileşti,Tüm hızıyla yaramazlıklarına kaldığı yerden devam ediyor:)))
Geçmiş Olsun dilekleriniz için sonsuz teşekkür ederim...

ZEYTİNYAĞLI FASÜLYE

Uzun zamandır bloğumu ve sizleri çok ihmal ettim.

Yavru aslanım yine grip oldu ve salya sümük onunla uğraşıyorum günlerdir...
Nereden nasıl ne zaman kapıyor hiç anlayamıyorum...yürümeye başladıktan sonra sık sık parka gidiyoruz sanırım oralarda kapıyor şifayı..koşmayıda öğrendi terliyor,zıplıyor sonrada hastalanıyor:(

Derdini de anlatamıyor yavrum iştahsız, keyifsiz, çok sıkıntılı günler geçiriyoruz oğlumla:(
İlaçlarını içirmekte apayrı bir dert zaten,saçlarıma elektrik verilmiş gibi dolaşıyorum ortalıkta...
Günde 3 defa 3er tane şurubu içirmek için çeşitli aşamalardan geçmek zorunda kalıyorum...
Önce tv de uygun bir reklam bekliyorum,bebek bezi reklamı olması oğlum tarafından özellikle tercih ediliyor:)
Reklamı bulduktan sonra tvnin sesini iyice açıp dikkatini televizyona vermeye çalışıyorum... Yavruyu ürkütmeden mama sandalyesine oturtuyorum,sonra zorla önlüğünü takıyorum, veeee son aşama ellerini tutup bir taraftan da şurubu içirmeye çalışıyorum :(((
3 tane olması da ayrı bir dert...bu son bu son diyip dayıyorum kaşığı:)
yarısını içiyor yarısını da püskürtüyor...kısacası berabere kalıyoruz :)))

Allah bana sabır, oğluma da şifa versin diyorummmmm veeee zeytinyağlı fasülyeme geçiyorum hemen:)

MALZEMELER:

½ Kg.taze fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kücük soğan
2 diş sarımsak
4 adet kesme şeker
2 adet orta boy domates
1 tatlı kasığı domates salçası
tuz
su




YAPILIŞI:

Önce bebemizi türlü aşamalardan geçip uyutuyoruz:)
sonra ohhhh diyip kahvemizi içiyoruz .

Sessiz ve seri bir şekilde mutfağımıza girip fasülyeleri güzelce yikayip, kılçıklarını ayıklayıp,doğruyoruz..
Tenceremize yagımızı koyup soğanı ve sarımsağı hafif pembeleştirip,küp küp doğranmış domateslerimizi ve salçamızı,tuzumuzu şekerimizi ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Yıkanmış ve doğranmış fasülyelerimizi de ilave edip 1-2 dakika rengi değişene kadar karıştırıp sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
Fasülyeler piştikten sonra soğuk soğuk servis yapıyoruz



AFİYETLER OLSUN...


SEVGİLER , ÖPÜCÜKLER

ÇİKOLATALI TOP KEK

Bu nefissss topkekleri canım ablacığıma çaya giderken yaptım.
Pamuk gibi oldu, kesinlikle tavsiye ederim.
Sıcak sıcakta soğuk soğukta nefis oluyor:)

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı tepeleme nestle kakao
1,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Damla çikolata


Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.

Yağımızı ve sütümüzü ilave edip tekrar karıştıralım.

Diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım.

Muffin kalıplarımızın yarısından fazlası dolacak şekilde doldurup,

önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.

AFİYETLER OLSUN.

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

Lulu'nun Portakallı Kurabiyeleri

Bu nefisss kurabiyelerin tarifi sevgili Luluşkomdan:)
msn'de laflıyorduk,kurabiye yapmam lazım dedim derdemez bu tarifi gönderdi bana,bende hemen kaptım oğlumu doğruuuuu mutfak,verdim emre'nin eline bütün kapkaçak ne varsa...o müzisyen kişiliğini ön plana çıkarırken ben bu güzel kurabiyeleri sevgili eşim fuarda yesin diye pişirdim:) Günün sonunda oğlum bir sürü beste yaptı,eşimin harika kurabiyeleri oldu, benimde davul gibi koskocamaaaannn ve çok ağrıyan bir başım oldu:)

artık mutfağa girmek çok zor geliyor...ah şu oğlum biraz uyumayı sevse ne iyi olurdu:)

Gelelim güpgüzel kurabiyelerimizeeee, aslında bu kurabiyeler daha önce verdiğim portakallı kurabiyelerle kardeş sayılır,ek olarak sadece fındık var bunda...

ama özel olan tarafı luluşumun kurabiyeleri olmaları:)

Teşekkür ederim fıstığım...

Malzemeler:


1su bardağı nişasta

1su bardağı pudra şekeri

3su bardağı un

1portakal kabuğu rendesi

1/2 portakalın suyu

1 paket kabartma tozu

1 paket yumuşamış margarin

1/2 su bardağı toz fındık

Yapılışı:

Bütüüüün malzemeleri genişçe bir kapta iyice yoğuruyoruz,

dilediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.


Afiyetler Olsun...

Sevgiler , öpücükler

Hamburger Tarifi

Hafta sonu oğlum ve eşimle evde hamburger partisi yaptık...inanırmısınız Emre doğduğundan beri ilk defa bir pazar günü uzun uzun dinlenip, gazetemizi rahat rahat okuyup ,sakin sakin tv izleyip keyif yaptık...kendimize vakit ayırmayı öyle çok özlemişiz ki:)

Sanki zamanla yarışıyor gibi yaşıyorum,yemek yaparken,yerken,alışveriş yaparken sürekli hızlı yaşamak durumundayım,sürekli koşturuyorum,buda oldukça yoruyor beni ve birazda geriyor tabi...Neyseki Emre yürümeye başladığından beri daha mutlu bir çocuk oldu...

artık tek başına oyunlar oynuyor,boya yapıyor,hatta boya yaparken bazen hızını alamayıp duvarlara resimler yapıyor,tokalarımı çöp kutularına atıyor,kumandaları saklıyor:)

Benim saçlarımı sinirden diken diken yapıyor:)))Daha neler neler...O gözetimimiz altında bu yaramazlıklarını yapıp yorulurken bizde nefes almaya başladık yavaş yavaş...

Neyse ki oğlum bu hafta sonu bize acıdı ve hep birlikte güzel bir pazar geçirdik.

Gelelim nefis hamburgerimizin tarifine;

*köfte için malzemeler:

½ kilo köftelik kıyma
1adet soğan
bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
sarımsak
Tuz
karabiber

ve dilediğiniz baharatlar

*Hamburger Ekmeği ve dilediğiniz malzemeler

Yapılışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kasede iyice yoğuralım.
Elimizle büyük parçalar koparıp yuvarlak şekil verip köfteleri hazırlayalım.
Biraz dinlendirip azıcık yağ damlattığımız tavada önlü arkalı iyice kızartalım.
Tost makinasında hamburger ekmeklerini ısıtalım.
Ekmeklerimizin arasına köfte,marul,turşu, mayonez, ketçap ve hardal,soğan vs. canımız ne istiyorsa ekleyip,kızarmış patates eşliğinde servis yapalım.

Afiyet Olsun

BULUŞUYORUZZZZZ

Sonunda tatlı HANDEMLE le buluşmaya karar verdiiiiik.
19 nisan cumartesi günü saat ikide buluşacağız.
Buluşmamıza katılmak isterseniz bana veya Hande'ye mail atarak geleceğinizi bildirin ,size dönüp yeri söyleyelim tanışalım kaynaşalım.
Haydi kızlar gelmek isteyenler bildirsin.

Bütün Kızlar Toplansın Toplansın.............

MİSSS GİBİ WAFFLE

Sevgili zerrinciğimden aldığım waffle tarifini size ne kadar övsem azdır,inanılmaz lezzetli yedikçe yiyesi geliyor insanın:)
Yakında midemizde waffle ağacı çıkarsa hiç şaşırmam...resmini çekip yayınlarım artık:)))
Emre her ısırık öncesi ve sonrası mııımmmm yapıyor,çok gülüyoruz:)
Bu güzel tarif için çooook teşekkür ederim misss'im.
Denemek isteyenlere tüm kalbimle tavsiye ederim nefis bir tat...
Ben kilolarımıza kilo katmamak için ölçüleri yarıya indirdim:)
Tarifin orjinalini ve diğer nefis lezzetleri görmek istersen burayı tıklamanız yeterli:)

Malzemeler:

1 su bardağı un
125 cc. süt.
1/2 çay bardağı pudra şekeri
50 Gr. tereyağı (ben margarin kullandım)
1 yumurta
1 Pk. kabartma tozu
1 tutam tuz
1 pk. vanilya(ben ekledim)


Yapılışı:

Unu,kabartma tozunu,vanilyayı karıştırıp,tuzu,pudra şekerini,yağı ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Sütü de ilave edip en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Kepçe yardımıyla karışımı makinamızın ortasına döküp pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp dilediğimiz şekilde süsleyip afiyetle yiyoruz.

AFİYET OLSUN...

Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Sonunda oğlum yürümeyi başardı:)))))

Uzun zamandır hiç ama hiç bu kadar mutlu olmamıştım...

Geçen hafta sonu havanın çoook güzel olmasını fırsat bilip oğlumuzu da alıp modada güzel bir yürüyüş yaptık.Eve geldik herşey yolunda hepimiz lay lay lom...

Emre su istedi ben de bardağını eline tutuşturdum...oğlum suyunu içip sehpadan tutunarak ayağa kalktı ve hiç birşey yokmuş gibi mama sandalyesine kadar yaklaşık 8 adım yürüdü ve bardağını masasına bıraktı...tabi biz şok...hiç bu kadar seri ve çabuk ağladığımı hatırlamıyorum inanın:)))

Emre tıkır tıkır sarhoş gibi 3-5 adım daha attı ve sonra yürüdüğünü fark etti ve paaat popo üstü:)))))
hayatımın en unutulmaz anlarından biri daha sanırım o andı:)))oğlumla gurur duydum:))
öyle ürkek ki yavrum bir türlü cesaret edemiyordu...şimdi çok mutlu bizde tabi:))))kendine güveni geldi...artık evi daha rahat dağıtabiliyor:))))istediği odaya istediği anda gidebiliyor:))))
çok mutluyum çoook:)))
aslında bu kadar sevinçten sonra tatlı tarifi vermem lazımdı ama bakla tarifim bayatlamadan yazayım dedim:))))
artık benim için hayat daha da zor olmaya başladı bu günlerde...çok ihmal ettim sizi ve hepinizi çok özledim inanın...hepinizin kandili mübarek olsun...

gelelim bakla tarifimize;

Zeytinyağlı Bakla Yemeğimiz İçin,

Malzemeler:

1 kg. bakla
1 çorba kaşığı un
1/2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu

1/2 limon suyu
zeytinyağı
tuz
şeker
su

Hazırlanışı :

Zeytinyağında piyazlık kesilmiş soğanı ve sarımsağı soteleyelim.
Yıkanmış ve ayıklanmış baklamızı ilave edip üzerine 1 çorba kaşığı unu eleyerek serpiştirelim. Tuzumuzu ,limon suyunu ,şekerimizi de atıp üzerine su ilave ederek pişirelim.
Dereotu ile süsleyip arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapalım…

Afiyet olsun

PORTAKALLI KURABİYE

Portakalı oldum olası çok sevmişimdir,fakat mandalinayı yemek daha kolay olduğu için birçok kez nankörlük edip tercihimi mandalinadan yaptığım çok olmuştur :)))

Ne bereketli bir meyvedir bu portakal...çok amaçlı kullanılması benim için daha özel yapıyor dermişim bu meyveyi:))))
Yemesi içmesi dışında, hayatımda çok sevdiğim tekerlemelere de kendisi konu olmuştur...
oooooo Portakalı soydummm baş ucuma koydum diyerek bol bol sen çıktın ben kaldım yapmışımdır:))))
hain selüliti anlamakta ve anlatmakta da çok önemli bir yeri vardır hayatımda...hayatımızda:)))

Bugün bu kurabiyeyi yaparken emre uyuyordu ve evimizde deriiiin bir sessizlik hakimdi...Belki de tüm Anadolu Yakasında:))))
Birden çocukluğum aklıma geldi...abim ablam ve ben annemizin soyduğu portakalları uslu uslu yerken birden abim kabukları gözümüze gözümüze sıkmaya başlardı ve ev birden savaş alanına dönerdi...annem durun yapmayın, ev pisleniyor diyene kadar abim çoktaaaan galip gelirdi:))))
Sabırsızlıkla emremin büyümesini bekliyorum portakal savaşı yapmak için:))))
Abiciğimden öğrendiğim taktikleri oğlumun üzerinde denemek istiyorum:)))
luluşşş kötümüyüm neyim ben:))))
şimdilik bizim evde portakal sadece yemede içmede kullanılıyor anlayacağınız:)

NOT: sevgili kardeşim şimdi bu yazıyı okuyorsan abla ben neredeydim diye soracaksın kesin…sen yoktun o zamanlar hihihi…ama istersen hain planlarımı üzerinde deneyip seni yıllar öncesine götürebilirim…hihihihi..

çenem düştü... asıl konuya hemen dönüyorum...
nefissss kurabiyelerimi sizinle paylaşmak istedim...pişerken çıkan kokuları anlatmaya gerek yok sanırım...çok hafif ve lezzetli oldular.

veeee buyrun tarife;




MALZEMELER:

1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 Adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
100 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı kadar un

YAPILIŞI

Margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
sonra yumurtayı ekleyip,portakalın kabuğunu ve suyunuda ekleyip karıştırmaya devam edelim.
vanilyayı, kabartma tozunu ve nişastayı da ekleyip tekrar iyice malzemeleri birbirine yedirelim.
Unumuzu eleyip yavaş yavaş hamurumuza ilave edip iyice yoğuralım.
Hamurumuzu merdaneyle 1 cm civarında açıp dilediğimiz şekillerde kesip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun

ÇİKOLATA SOSLU KEK

MALZEMELER:

3 Adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker

½ su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

½ çay bardağı kakao

çay kaşığının ucuyla tarçın

ceviz

sos için;

Dr. oetker çikolata sosu

2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana dek çırpalım.

Sütü ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elenmiş Unu, kabartma tozunu vanilyayı ve cevizi de ekleyip karıştıralım.

Yağlanmış kek kalıbımıza hamurun yarısını yayalım.

Kalan kek hamuruna kakao ekleyip karıştıralım. Kakaolu karışımı da kalıptaki hamurumuzun üzerine yayalım. önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

Çikolata sosumuzu paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp pişen kekimizin üzerine döküp servis yapalım.

AFİYET OLSUN

Patatesli Börek Tarifi

Böreklerin kralı patatesli börektir bana göre:) En pratiğinden şimdi huzurlarınızda blogcanlarım:)

Öperim ,öperim sarılırım:)

Patatesli Böreklerimiz İçin,

MALZEMELER:

3 adet Yufka
6 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta sarısı
tuz
karabiber
kırmızı biber
çörek otu
susam

HAZIRLANIŞI:

Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayıp suyunu süzelim.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları minik minik kesip kavuralım ve azıcık salça ekleyelim.

Haşlanmış olan patatesleri de kavrulan salçalı soğanların içine ilave edip tuz ve baharatları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

sigara böreği yapar gibi yufkalarımızı kesip iç malzemeyi koyup suyla yapıştıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

sarma işlemi bittikten sonra üzerine fırça yardımıyla 1 kaşık zeytinyağı ile yumurta sarısını karıştırıp sürelim ve susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Fındıklı Tartölet

Güzel yorumlarınızla beni yanlız bırakmadığınız için hepinize sonsuz teşekkür ederim.
Hepinizi öyle çok özlemişim ki...
Sevgili luluşuma da yokluğumda bloğumla ilgilendiği için kocaman kocaman teşekkür ederim:)))
Sonunda taşınma işi bitti ama bizde bittik...
Ne zormuş taşınma işi,paketlemesi bir dert yerleştirmesi ayrı dert.
Birde 15 aylık bir yavrunuz varsa her şey daha bir zor...emrem yeni evimizde ciddi bir depresyon geçirdi ve birkaç gün çok üzdü bizi, meğer ne çok seviyormuş evini kuzucuğum...iplik iplik gözyaşı dökerken benim elim ayağım birbirine girdi...bir türlü oyalayamadım,gözümün içine bakıyor gidelim burdan diye.Yavaş yavaş eşyalar ortaya çıkmaya başlayınca rahatladı yavrum... 2 gündür pek benimsedi mutfağı,tencere tava ne varsa çıkarıp oynamaya başladı,bizde kocamaaaan bir oh çektik:) Allah alt kat komşularımıza sabır versin:)

yeni evimizin şerefine ne yapsam ne yapsam dedim en sonunda uzun zamandır denemek istediğim bu tartoletleri yaptım, çok kolay ve lezzetli bir tarif oldu.
Malzemeler:

125 gr margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
İç malzemesi:
1 paket fındıklı çikolatalı kremole
fındık
hindistan cevizi
renkli şekerler
Yapılışı:

Elenmiş unumuzu,kabartma tozumuzu ve oda ısında yumuş yumuş olan yağımızı güzelce karıştırıyoruz.
Yumurtamızı,şekerimizi vailyamızı da ekleyip iyice yoğuruyoruz ve 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
O sırada boş durmayıp krem olemizi hazırlıyoruz...
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yağlanmış tart kalıplarımıza güzelce yayıyoruz.
Çatalla delikler açıp,önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
İyice soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp kremole sürüp üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz ve afiyetle bayıla bayıla yiyoruz:)

Afiyet Olsun..

Havuçlu ve Mısırlı Makarna Tarifi

Bizim evin favorilerindendir bu makarna. Mısır ve havuç makarnaya kesinlikle çok yakışıyor,deneyin pişman olmayacaksınız :)

 

MALZEMELER:

1 PAKET MAKARNA
1 ADET HAVUÇ
2 ADET KESME ŞEKER
4 KAŞIK AYÇİÇEK YAĞI
2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI
MISIR
TUZ

YAPILIŞI:

MAKARNALARI İSTEDİĞİMİZ DİRİLİKTE HAŞLAYIP SÜZÜYORUZ.
HAVUÇLARIMIZI İRİ İRİ RENDELİYORUZ ,

MAKARNAYI HAŞLADIĞIMIZ TENCEREDE YAĞI KIZDIRIP,HAVUÇ,MISIR , KESME ŞEKER VE TUZU KOYUP 1 DAKİKA KADAR SOTELİYORUZ.

HAŞLANMIŞ MAKARNALARIMIZI DA SOSA DÖKÜP, KARIŞTIRIP SERVİS YAPIYORUZ.


AFİYET OLSUN

 

BEYAZ (NORMAL) EKMEK

Evinizi mis gibi ekmek kokusuyla doldurmak ister misiniz?  O halde buyurun tarifimize :)

 

Beyaz Ekmeğimiz İçin,
MALZEMELER:

900 Gr. için

1+1/2 Cup ölçek su

2 küçük kaşık ölçek tuz

2 büyük kaşık ölçek şeker

2 büyük kaşık ölçek sıvıyağ

4 cup ölçek un

1+1/2 küçük kaşık ölçek kuru maya

YAPILIŞI:

Malzemelerimizi sırasıyla ekmek yapma makinamıza koyup 3 saatlik programda,

orta koyulukta pişiriyoruz.

Pişerken kokuyu bol bol içimize çekiyoruz..

Soğuduktan sonra ekmeğimizi makinadan çıkarıp, gönül rahatlığıyla yavrumuzu besliyoruz:)

AFİYET OLSUN

SUPANGLE

MALZEMELER:

4 su bardağı süt

1/2 bardak un

5 yemek kaşığı nestle kakao

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Sütü ve yumurtayı karıştıp , kakao ve unu ekleyelim.
Orta ateşte sürekli karıstırarak pişirelim ve kaynamaya yakın şekeri ilave edelim.
Kaynayınca ateşten alıp,servis kaselerine boşaltalım.
İsteğe göre kaselerin dibine kek veya bisküvi koyabilirisiniz.
Süslemek için Hindistan cevizi ,fındık , fıstık veya ceviz vs. ne isterseniz kullanabilirsiniz.


Afiyet Olsun...

MANTARLI MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket. makarna
1/2 kg. mantar
3 adet domates
1 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
kekik
karabiber
tuz
pul biber
süslemek için maydanoz

YAPILIŞI:

Makarnayı istediğimiz dirilikte haşlayıp süzelim ve servis tabağına alalım.
Tavaya zeytinyağı ve ince ince doğradığımız mantarları ekleyip kavuralım.
Kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri, tuzu, sarımsağı ve baharatlarımızı da ekleyip pişirilelim.
Makarnamızın üzerine sosumuzu döküp maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.
İsteğe göre kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz…

AFİYET OLSUN.

KAKAOLU KURABİYELER

Dün LULUŞLA msn'de sohbet ederken bir anda kek yapmaya karar verdim.
Konu nasıl nereden açıldı hiç hatırlayamıyorum, iki yemek canavarı konuyu yine kek pasta da bağlayıp sohbeti tatlandırıyoruz bir şekilde:))) Kafamda çeşit çeşit kek alternatifleriyle Emre'mi kapıp ,mutfağa koşturdum. Sonra 25 tane nefis kurabiyelerle mutfaktan çıktım:)))
Keki nasıl yapsam diye düşünürken oğlum çoooktan oyun moduna girmiş, bir elinde tahta kaşık diğer elinde yemek kaşığı önünde de tencere tava müzik yaparken fırsat bu fırsat kurabiye yapayım dedim.Arada da oğlum sıkılmasın diye oh ohhh deyip dans da ediyorum ki daha çok gaza gelsin ve yerinden kalkmasın diye:)))))
Sonuç olarak evi inanılmaz güzel bir koku kapladı,nutellanın keskin kokusu bütün evi sarıp sarmaladı...Müzisyen oğlum yorgunluktan elinde kurabiyeyle uyuya kaldı, bende ohhh yaşasın sessizlik diyerek kendime kahve yapıp kar yağışını izledim...

Günlük gibi oldu değil mi:))))

Veee gelelim tarifimize...

MALZEMELER:

150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (2,5 su bardağı civarı)


YAPILIŞI:

Elenmiş Unu Yoğurma Kasemize alıp ortasını havuz gibi açalım.
Bütün malzemelerimizi ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzu 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde oklavamızla açıp,dilediğimiz şekilleri verip,fırın kağıdı serilmiş tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEMELER:

2 Adet orta boy kereviz

1 Adet patates

1 Adet havuç

2 yemek kaşığı bezelye

5 kaşık zeytinyağı

1 Adet limon suyu

2 Adet kesme şeker

Tuz

su



YAPILIŞI:

Kerevizleri, havucu, patatesi soyup, küp küp doğrayalım.

Zeytinyağında önce patatesleri hafifçe 1-2 dakika soteleyip, havucu ve kerevizi de ilave edip karıştıralım. Bezelyeyi, limon suyunu,tuzu,şekeri ve sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakalım.Piştikten sonra servis tabağına alıp, dereotu ile süsleyip soğuk servis yapalım.

Afiyet, Bal Olsun

 

ELMALI TOP VE TOPLAR :)

RESİMDE SADECE BİR TANESİ POZ VERDİ :)
DİĞERLERİ EMREMİN MİDESİNDE ÇOKTAN YERİNİ ALDI:)
AİLECEK BAYILIYORUZ BİZ BU TOPLARA,UMARIM BEĞENİRSİNİZ...

MALZEMELER:

1 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ
1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA
2 ADET ORTA BOY ELMA
1 ADET PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN
İSTEĞE GÖRE ŞEKER



SÜSLEMEK İÇİN;

HİNDİSTAN CEVİZİ
FINDIK
CEVİZ

YAPILIŞI:

BİSKÜVİLERİ MİKS YAPIP, GENİŞ BİR KABA ALIYORUZ.
BÜTÜN MALZEMELERİ(ÇİKOLATA HARİÇ) İYİCE KARIŞTIRIYORUZ.
BİRAZ DİNLENDİRİP,İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLLERİ VERİP( BEN TOP YAPTIM) SERVİS TABAĞINA DİZİYORUZ.
BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATAMIZI DÖKÜP ÜZERİNİ HİNDİSTAN CEVİZİ, FINDIK… VS. SÜSLEYİP SOĞUK SERVİS YAPIYORUZ.

AFİYET OLSUN

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Bugün uzun zamandır ilk defa canımın sıkılmasına fırsat buldum:)))

Oğlum dünyaya geldiğinden beri sürekli zamanla yarışıyorum sanki...

bir bakıyorum sabah olmuş,bir bakıyorum akşam.

bazen yorgunluktan uyuyamıyorum hatta:(((

Emrem bu günlerde kitaplara, defter ve kalemlere karşı inanılmaz bir ilgi duymaya başladı ve hemen bizde minicik bir masa ve 2 tanede sandalye aldık yavrumuza.

sandalyelerden biri manevi oğlum spider man için:)

Emre'nin bu kadar sevineceğini hiç düşünmemiştik.

2 gündür bıkmadan usanmadan puzzle yapıyor ,kumandalarımızın hepsini alıp masasına diziyor,kitaplarını evirip çeviriyor:)sandalyesine dönüp dönüp bakıyor,ayaklarını topluyor bakıyor ,sonra bacaklarını sallıyor,alkışlar yapıyor:))) öyle mutlu ki...galiba yavrum büyüyor:)

bende canım yavrumun mutluluğuna mutluluk katmak için ona pamuk gibi bir kek yaptım bugün....afiyetle masasında yedi:))))

veee gelelim tarifimize;

MALZEMELER:

3 Adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker

½ su bardağı oda sıcaklığında süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

½ çay bardağı kakao

½ çay bardağı damla çikolata

çay kaşığının ucuyla tarçın

YAPILIŞI:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana dek çırpalım.

Sütü ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elenmiş Unu, kabartma tozunu ,tarçını,vanilyayı ve portakal kabuğunu da ekleyip karıştıralım. çikolatamızı ilave edelim.

Hamuru ikiye bölelim.Birini kakaolu yapalım, biri sade olsun.

Yağlanmış kek kalıbımıza önce sade olan hamurdan biraz dökelim,sonra üzerine kakaolu hamurdan dökelim ve sırayla hamurlar bitene kadar devam edelim.

önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

AFİYET OLSUN

ELMALI BİSKÜVİ PASTASI

BİSKÜVİLİ ÇOK KOLAY PASTA

MALZEMELER:

2,5 PAKET ETİ PETİT BEURRE BİSKÜVİ
2 ADET ORTA BOY ELMA
½ ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
1 ÇAY KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
2 YEMEK KAŞIĞI KADAR CEVİZ
2 YEMEK KAŞIĞI PORTAKAL SUYU
SÜT
80 GR. ÇİKOLATA
5 YEMEK KAŞIĞI KREMA

YAPILIŞI:

BİSKÜVİLERİ UN HALİNE GETİRİP GENİŞ BİR KASEYE DÖKÜYORUZ,
ELMANIN KABUKLARINI SOYUP RENDELİYORUZ.
UFALANMIŞ CEVİZİ,TARÇINI, HİNDİSTAN CEVİZİNİ VE PORTAKAL SUYUNU İLAVE EDİP KAŞIKLA KARIŞTIRIYORUZ.
SULU OLMAYACAK ŞEKİLDE YUMUŞAK BİR KIVAM ALMASI İÇİN AZAR AZAR SÜT İLAVE EDİYORUZ.
İSTEDİĞİMİZ GİBİ SERVİS TABAĞINA ALIP BUZDOLABINDA EN AZ 5-6 SAAT BEKLETİYORUZ.
SERVİS YAPILACAĞI ZAMAN ÜZERİNE BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATAMIZI VE KREMAMIZI KARIŞTIRIP DÖKÜYORUZ.
SERVİSE HAZIRDIR :)
TAM YAZLIK BİR TARİF OLDU ASLINDA. DONDURMAYLA SÜPER İKİLİ OLABİLİR BENCE :)

AFİYET OLSUN…

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ

MALZEMELER:
1 KİLO PIRASA
2 ADET HAVUÇ
3 ADET KESME ŞEKER
2-3 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ
ZEYTİNYAĞI
TUZ
SU
YARIM LİMONUN SUYU

YAPILIŞI:

ZEYTİNYAĞINDA PIRASALARI VE HAVUCU SOĞAN GİBİ KAVURUYORUZ.
HAFİF RENKLENİNCE PRİNÇ, TUZ, ŞEKER , LİMON SUYU VE BİRAZ SICAK SU İLAVE EDİYORUZ.
(BEN BİRAZ DA ÇAY KAŞIĞININ UCUYLA SALÇA KOYUYORUM, RENKLENİNCE DAHA ÇOK SEVİYORUZ,

PİŞTİKTEN SONRA SERVİS TABAĞINA ALIYORUZ.
MAYDANOZLA SÜSLEYİP SOĞUK SERVİS YAPIYORUZ…

 

AFİYET OLSUN.

ÇİKOLATALI KEK

ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER:

3 Adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
½ su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ çay bardağı kakao
½ çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana dek çırpalım.
Sütü ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.
Elenmiş Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbımıza hamurun yarısını yayalım.
Kalan kek hamuruna kakao ve çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Kakaolu karışımı da kalıptaki hamurumuzun üzerine yayalım.
önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Arzuya göre piştikten sonra dekor şekeri ile süsleyebilirsiniz .

(Ben oğlum kek yemeyi çok sevdiği için içine biraz üzüm ve ceviz de ekledim,nefis oldu)

AFİYET OLSUN

DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMASI

DOMATES SOLU PATLICANIMIZ İÇİN,

MALZEMELER:

2 ADET PATLICAN
KIZARTMAK İÇİN;SIVIYAĞ
SOS İÇİN,
2 ORTA BOY DOMATES
2 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
A DET KESME ŞEKER
TUZ

YAPILIŞI:

PATLICANLARI ALACA SOYUP İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLDE DOĞRAYALIM VE TUZLU SUDA 15 DAKİKA KADAR BEKLETELİM.
KIZGIN YAĞDA PATLICANLARIMIZI KIZARTIP SERVİS TABAĞINA ALALIM.
MİNİK BİR TENCEREYE SIVI YAĞ KOYUP,RONDODAN GEÇİRDİĞİMİZ DOMATESLERİ SARIMSAĞI ,SİRKEYİ ,ŞEKERİ VE TUZU EKLEYİP 5 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM.

PATLICANLARIN ÜZERİNE DOMATES SOSUMUZU GEZDİRELİM.
SERVİSE HAZIRDIR.

AFİYET OLSUN.

YENİ YIL KURABİYELERİ

YENİ YIL KURABİYELERİM:)

BU TARİFİMİ ÇOK SEVİYORUM…KLASİKLERİM ARASINA GİREN BİR TARİF.
KAPALI KUTUDA 1 HAFTA AYNI TAZELİĞİNİ KORUYOR, BU YÜZDEN SIK SIK YAPIP, YİYİP, KİLO ALIYORUM :)

GELELİM TARİFİMİZE;

MALZEMELER:

· 2 ADET YUMURTA
· 1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
· 150 GR. ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞI VEYA MARGARİN
· 1 PAKET KABARTMA TOZU
· 1 PAKET VANİLYA
· ALDIĞI KADAR UN
· ½ ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
· 1 TATLI KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI:

DERİN BİR KAPTA BÜTÜN MALZEMELERİ İYİCE KARIŞTIRIP HAMUR YAPALIM.
HAMURU 1 CM. KALINLIĞINDA AÇIP İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLLERİ VERELİM.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECE FIRINDA YAKLAŞIK OLARAK 13-15 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM
İLK SICAKLIĞI GEÇTİKTEN SONRA PUDRA ŞEKERİ SERPİŞTİP SERVİSE HAZIR HALE GETİRELİM.
AFİYET OLSUN

İYİ Kİ DOĞDUN HAYATIM!

NİCE MUTLU GÜZEL SENELERE SEVGİLİM :)

SENİ ÇOOOK SEVİYORUZ ...

ZEYNEP & EMRE

KAKAOLU TOPKEKLER

BAYRAMDA KARDEŞİM İÇİN HAZIRLADIĞIM TOPKEKLER...

TADINA BAKAN HERKES ÇOK BEĞENDİ:))) UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ:)

KAKAOLU TOPKEKLER



Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
Çikolata parçaçıkları


Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
Daha sonra sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırın.
Sonra un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin.
isteğe göre azıcık çikolata parçalarıda ilave edin.
Muffin kalıplarına 2/3′ü dolacak şekilde kek hamurunu paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk. pişirin.
Kekler soğuduğunda kalıptan çıkarın.
İsteğe göre pudra şekeri ile süsleyebilirisiniz.

Afiyet Olsun…