30 Mart 2016 Çarşamba

Havuçlu ve Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Share |
Bizim evin erkekleri tam bir pilav canavarı olduğu için sık sık pilav pişirmek durumunda kalıyorum. Bundan şikayetçi miyim asla :) Ben de bayılıyorum çünkü ama kilo korkusu nedeniyle ucundan azıcıkla yetinmeye çalışıyorum her daim:) Sizin böyle bir sorununuz yoksa doya doya benim içinde yiyin lütfen:)
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
 
Havuçlu Bezelyeli Pirinç Pilavımız İçin,
 
Malzemeler:
 
1 su bardağı yasmin pirinç
3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 adet haşlanmış havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
tuz
2 su bardağı kadar su
 
Yapılışı:
Pilav tenceremize yağımızı koyup ısıtıyoruz.
Yıkanmış pirincimizi ekliyoruz ,karıştırıyoruz.
Önceden haşlayıp küp küp doğradığımız havucu ve haşladığımız bezelyeleri ekliyoruz.
2 su bardağı suyumuzu ve tuzumuzu da ekleyip pilavımızı suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.
Demlendikten sonra sıcak servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun

 

13 Mart 2016 Pazar

Kremşantili Poğaça

Share |
İsterseniz kahvaltıya isterseniz 5 çayına günün her saati afiyetle yiyebileceğiniz nefis bir poğaça tarifim var bugün :) Çayınız demlenene kadar hemen bir koşu mutfağa girip hazırlayabilirsiniz sevdiklerinize :)
 
Sevgi Dolu öpücükler herkese
 
Kremşantili Poğaçalarımız İçin,
 
Malzemeler:
 
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 paket toz kremşanti
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kadar mahlep
tuz
aldığı kadar un (5-6 bardak)
 
İçi için , MURATBEY  lor peyniri
 
Üzeri için,susam ve çörekotu
 
Yapılışı :
 
Bütün malzemeleri ( peynir hariç) geniş bir kase içerisinde ele yapışmayacak bir kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Minik parçalar koparıp , elimizle şekil verip içine lor peyniri ekleyip arzuya göre yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun

8 Mart 2016 Salı

Ezogelin Çorbası

Share |
Bu kış da ailecek bol bol hasta olduk maalesef ...
Mutfaktan çorbamız hiç eksik olmadı. Yine bir akşam üstü "ne pişirsem, ne pişirsem derken" Instagramda Sevgili Selma Hanım ezogelin çorbası yayınlayınca "tamam" dedim:) Koştum mutfağa ve bu nefis çorbayı hazırladım kendimiz için ve tabi sizler içinde :) Biz çok sevdik umarım sizler de seversiniz :)
 
 
Ezogelin çorbamız için,
 
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tepeleme kuru nane
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
kimyon-pulbiber,tuz
Sıcak su veya et suyu
limon
 
Yapılışı:
Mercimeği yıkayalım. Haşlayıp robotton geçirelim.
Ayçiçek yağında  salça ve naneyi ekleyip, 1-2 dakika kavuralım
Üzerine robottan geçirdiğimiz  mercimeği, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyelim.
Göz kararı suyumuzu ekleyip ,ara ara karıştıralım.
Pişmeye yakın tuz ve kimyon ekleyip pişmeye bırakalım.
Pişen çorbamızı limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.
 Afiyet Olsun


 
Visual Design By Afet