22 Kasım 2015 Pazar

Evde Baget Ekmek Yapımı

Share |
Evde ekmek pişirmeye bayılıyorum...Hele o kokusu yok mu...İçimi kocaman koskocaman bir huzur kaplıyor :)
 
Peşinden fırına bir de kek atmışsam eğer Allah! benden mutlusu yoktur o an.
 
Yazarken bile o mis kokuyu burnumda hissettim şimdi :)Umarım sizlerde o kokuyu almışsınızdır ve doğru mutfağa ekmek pişirmeye gidiyorsunuzdur:)
Peşinden fırına bir de kek atmayı unutmayın ama:)
 
Tüm kalbimle huzurlu ve mutlu hafta sonları dilerim
 
Ekmeğimiz İçin ,
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar beyaz un
1 yemek kaşığı kuru maya
30 gr oda sıcaklığında tereyağı

Yapılışı:
 
Unumuzu  derin bir kabın içine alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Kuru mayamızı ,şekeri , oda sıcaklığındaki sütü,yağı ve tuzu da  ilave edelim ve yoğuralım.
Mayalanması için üstünü bir bezle örtelim .
İyice mayalanıp iki katına çıkana kadar bekleyelim.
Hamurumuzu  4 eşit parçaya bölelim ve baget  ekmek şekli verip tepsimize dizelim.
Bıçak yardımı ile kesikler atalım ve yarım saat kadar tepside de mayalanmaya bırakalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim

Afiyet Olsun
 

7 Kasım 2015 Cumartesi

Kahvaltılık Peynir Köftesi

Share |
Kahvaltıya değişik lezzetler arıyorsanız bu tarif tam da size göre.
Özellikle sıcak sıcak nefis oluyor :)
Yanına bir de kahvaltı salatası ,simit ve ince belli bardakla çay ikram etmeyi de unutmayın sakınnn:))
 
İşte bunlar hep bir mutluluk sebebi :)
 
Sevgi Dolu Öpücükler Herkese
 
 
Peynir Köftelerimiz İçin ,
 
Malzemeler :
 
250 gr. Muratbey Van otlu peyniri
1 adet yumurta
3-4 dilim bayat ekmek içi
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
pulbiber
arzuya göre ,tuz
 
Kızartmak için Ayçiçek yağı
 
Yapılışı:
 
Yeşillikleri ince ince kıyıp geniş bir kaseye alıyoruz.
İçine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
Peynirimizi ve iyice ufalanmış ekmek içimizi ilave ediyoruz.
Biraz pıl biber ve arzuya göre tuz da ekleyip elimizle harcı yoğuruyoruz
minik minik toplar hazırlayıp dolapta 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Sıcak tavaya biraz Ayçiçek yağı döküp top peynirlerimizi kızartıp ,sıcak servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun.
 

 
Visual Design By Afet