Sütlaç Tarifi

Sütlaç Türk mutfağının klasik tatlarından biridir. Çocukluğumda pek haşır neşirdim kendisiyle...Yıllar geçtikçe bu nefis tatlının da papucu dama atıldı sanki.

Geçen gün aklıma düşünce hemen koştum mutfağa. Yerken de söz verdim kendime artık daha sık yapacağım diye. Uzun zamandır yapmadıysanız eğer muhakkak yapın derim...Tarçın serpmeyi de unutmayın tabi :)

Sevgi dolu öpücükler herkese

 

Malzemeler :

 

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

1 ajda çay bardağı pirinç

2 ajda çay bardağı su (pirinci haşlamak için)

 

süslemek için,tarçın,draje vs.

 

Yapılışı:

Tencereye yıkanmış pirinci ve 2 çay bardağı suyu ekleyip pilav pişirir gibi pirinçler suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.

Pirinçlerin ilk sıcaklığı geçince sütümüzü ve şekeri de ekleyip ara ara karıştırarak kontrollü olarak kaynatarak pişiriyoruz.Kıvam alıp koyulaşınca sıcakken kaselere döküyoruz.

Tarçın ile süsleyip mümkünse soğuk servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun