SALATALAR-MEZELER-SOSLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SALATALAR-MEZELER-SOSLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Kasım 2017 Pazartesi

Turp Salatası Tarifi

Şipşak hazırlayacağınız nefis bir lezzet turp salatası. Ben tüm kış boyunca hemen her salataya bir turp ilave ederim muhakkak.Şifa niyetine sizlerde sofralarınızdan eksik etmeyin bu harika lezzeti.
 
Huzurlu haftalar herkese :)
 
Salatamız İçin;
 
Malzemeler:
 
4-5 adet turp
4 dal yeşil soğan
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar sirke
tuz
 
Yapılışı:
 
Turpların kabuklarını soyup servis kasesine doğruyoruz.
Zeytinyağı,limon suyu,sirke ve tuzla harmanlıyoruz.
Üzerine ince ince kıydığımız yeşil soğanı ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.

27 Eylül 2017 Çarşamba

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 
 
Fresh fresh bir salatamız var bugün. İsterseniz çay saatinize, isterseniz de etin köftenin yanına garnitür olarak servis edebileceğiniz nefis bir lezzet.
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
Buyurun tarifimize;
 
 
Salatamız İçin,
Malzemeler:
 
1 büyük kase haşlanmış arpa şehriye
6-7 dal yeşil soğan
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
1 adet havuç
1 çay bardağı mısır
5-6 yaprak roka
8 adet kornişon turşu
2 adet sivri biber
 
Sosu için,
zeytinyağı
limon suyu
nar ekşisi
tuz
 
Yapılışı:
 
Tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince kesiyoruz.
Sivri biberleri ve kornişon turşuları minik minik doğruyoruz
havucu iri iri rendeliyoruz.
Mısırları ilave ediyoruz.
Salatanın sosunu hazırlayıp diğer malzemelerle harmanlıyoruz.
Son aşamada daha önceden haşladığımız arpa şehriyeleri ekleyip karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.
 

6 Eylül 2017 Çarşamba

Meksika Salatası Tarifi

Herkese en sevgi dolusundan merhabaaaalar:)

Nefis nefis nepnefis bir salata tarifi olsa da yapıp yesek diyenler :) Bu tarif kaçmazzz. Çünkü hem çok basit, hem de çok lezizzzz :) Eee Daha ne olsun:)

Huzurlu günler herkese


Salatamız İçin;

Malzemeler:

1 kutu meksika fasülyesi
1 çay bardağı mısır
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
1 adet kırmızı biber
6-7 adet salatalık turşusu
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
tuz

Yapılışı:

Fasülyeleri bol suyla yıkayıp suyunu süzüyoruz
Geniş bir kaseye bütün malzemeleri doğrayıp fasülyeleri ekliyoruz.
Zeytinyağımızı, limonu ,nar ekşisini ve tuzu da ekleyip harmanlıyoruz.
1 saat kadar buzdolabında bekletip servis tabağına alıp, soğuk soğuk servis yapıyoruz.

AFİYET, BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

12 Ağustos 2017 Cumartesi

Siyah Fasülye Salatası Tarifi

Siyah fasulye salataya acayip yakışıyor. Eğer hiç denmediyseniz muhakkak denemenizi tavsiye ederim.
Hem oldukça sağlıklı hem de mini mini oldukça şirin kendisi:)
 
Mutlu mutlu hafta sonları herkese
 
 
Salatamız İçin;
Malzemeler:
 
1 kase haşlanmış siyah fasülye
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2-3 dal yeşil soğan
2 Adet kırmızı biber
2 Adet sivri biber
1/2 su bardağı kadar mısır
 
Sosu için,
zeytinyağı
limonsuyu
nar ekşisi
tuz
 
Yapılışı:
 
Önceden haşladığımız fasülyelerimizi salata kasemize alıyoruz.
Üzerine ince ince kıydığımız yeşillikleri ilave ediyoruz.
İnce ince doğradığımız biberleri ve mısırı ekliyoruz.
Ayrı bir kase içerisinde göz kararı,zeytinyağı,limon suyu,nar ekşisi ve tuzu karıştırıp,salatamızı bu sosla iyice harmanlıyoruz.
Salatamız servise hazırdır.
 
Afiyet Olsun

7 Haziran 2017 Çarşamba

Brokoli Salatası Tarifi

 
Salata bizim evin olmazsa olmazıdır. Muhakkak her gün bir çeşit salatamız olur soframızda.
Sizler de şifa niyetine salata yemeyi ihmal etmeyin lütfen:)
Yaz da geldiğine göre gelsin salatalar gitsin karpuzlar :)
 
Mutlu mutlu günler herkese sevdiceklerim :)
 

 

Salatamız İçin,
Malzemeler
 
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 çay bardağı kadar mısır
1 adet kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
1 adet salatalık
dereotu;maydanoz,yeşilsoğan
bir parça ince ince kıyılmış mor lahana
 
Sosu İçin,
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
bir tutam tuz
 
Yapılışı:
 
Brokoliyi haşlayıp küçük küçük çiçeklere ayırıyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
Havucu iri iri rendeliyoruz.
Kırmızı biberi ,Salatalığı ve salatalık turşusunu küp küp doğruyoruz.
Mısırı ve ince doğranmış mor lahanamızı ekliyoruz.
 
Bir bardak içerisinde salatamızın sosunu hazırlayıp ,Sos tüm malzemeyle harmanlıyoruz.
Bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun

12 Mayıs 2017 Cuma

Yoğurtlu Mayonezli Brokoli Salatası Tarifi

 
Yaz geliyor ...soğuk soğuk yoğurtlu salatalar yine masalarımızın gözbebekleri olmaya adaylar :)
Bugün sizler için bu fresh salatayı hazırladım. Herkes bayılacak bu sağlıklı salataya benden söylemesi :)
Huzurlu günler herkese
 
Salatamız İçin,
 
Malzemeler:
Brokoli
Havuç
Mısır
Yeşil Soğan
Dereotu
Maydanoz
Salatalık
Sivri Biber
 
Sarımsaklı Yoğurt
mayonez
tuz
 
Yapılışı:
 
Brokoliyi ve havuçları haşlıyoruz.
Tüm malzemeleri ince ince ve doğrayıp geniş bir kasede sarımsaklı yoğurt ve tuzla harmanlayıp bekletmeden soğuk servis yapıyoruz.
 
 

24 Kasım 2016 Perşembe

Burgu Peynirli Salata

Sıcak Salata ile tanışmaya hazır mısınız?
Muratbey’in yenilikçi peyniri Burgu ile yapacağınız sıcak salata, salata tercihinizi değiştirecek. 
Sıra dışı lezzetleri ile sofralarda fark yaratan Muratbey, salata severlere farklı bir tarif sunuyor. Hazırlanması pratik, sağlıklı ve besleyici Burgulu Sıcak Salata, salatadan vazgeçemeyenlerin favorisi olmaya aday. 
Siz de sebze ile zenginleştirilen Burgu Peynirli Sıcak Salata’yı sofralarınıza sıra dışı bir lezzet olarak ekleyebilir, hafif ve keyifli bir öğün hazırlayabilirsiniz. 
 
BURGULU SICAK SALATA
MALZEMELER
Sızma zeytinyağı
Sarımsak
Havuç
Kabak
Kırmızı ve yeşilbiber 
Muratbey Burgu Peynir
Tuz ve karabiber
Kıvırcık ya da marul yaprakları

HAZIRLANIŞI 
Tavaya zeytinyağı alınır. Belli bir sıcaklığa ulaştıktan sonra içine kıyılmış sarımsaklar eklenir. Pişme sırasına göre ince kıyılmış havuç, yeşil-kırmızIbiber ve kabaklar eklenerek kavrulur. Pişirme sonunda karabiber ve tuz eklenir. Soğumaya bırakılan sebze harcı ılık hale gelince Muratbey Burgu Peynir eklenir. Sebzelerle hazırlanan sunum tabağına tüm harç yerleştirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.
(Tarif için Grand Hyatt İstanbul Executive Sous Şefi Murat Dağlıoğlu’na teşekkür ederiz.)
 

4 Haziran 2016 Cumartesi

Pınar Labneli Salatalıklı Dip Sos Tarifi

Sizlere daha önce Tavsiye evi aracılığı ile Sahrap Soysal önderliğinde 9 öncü melek olarak Pınar Labneli nefis tarifler hazırlacağımızdan bahsetmiştim hatırlarsanız.
İşte bu nefis fresh dip sos tarifimde onlardan biri.
Yerken içinizi serinletecek oh dedirtecek bir tarif :)
Maş keyfi, sinema keyfi yaparken ihtiyacınız olacak muhakkak not edin derim:)
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
 
 


PINAR LABNE’Lİ SALATALIKLI DİP SOS

Malzemeler

·         2 yemek kaşığı Pınar Labne

·         2 kaşık süzme yoğurt

·         1 tatlı kaşığı mayonez

·         1 adet iri salatalık

·         1 diş sarımsak

·         4-5 dal dereotu

·         Tuz

·         Bir tutam nane

 

Yapılışı

Salatalığımızı rendeleyip suyunu süzgeç yardımı ile kaşıkla bastırarak süzüyoruz.Bir kase içerisinde Pınar Labne, yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz. Dereotunu ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz. Son aşamada rendelenmiş salatalığı da ekleyip karıştırıp sos tabağımıza alıp ,nane ile süsleyip bekletmeden servis edebilirsiniz.
 
Afiyet Olsun
 


9 Mayıs 2016 Pazartesi

Havuç Tarator Tarifi

Yoğurt ve havuç mükemmel uyumu kesinlikle havuç taratorda yakalıyor :)
Benim en sevdiğim mezeler arasındadır. Soğuk soğuk insanın yedikçe yiyesi geliyor.  
Myndos Zeytinyağı da salatamızın lezzetine lezzet kattı . Sizler de https://www.maia.com.tr/ adresini tıklayarak  birbirinden nefis organik ürünlere rahatlıkla ulaşabilirsiniz.
 
Sevgi dolu öpücükler herkese.
 
Malzemeler:
 
Havuç
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Myndos Gold Zeytinyağı - https://www.maia.com.tr/
 
Yapılışı:
 
Rendenin iri tarafıyla rendelediğimiz havuçlarımızı yağsız bir tavada kavuruyoruz.
İlk sıcaklığı geçtikte sonra zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Havyçlarımız soğuyunca sarımsaklı yoğurtla harmanlayıp soğuk soğuk servis yapıyoruz.
Arzuya göre nane ile süsleyebilirsiniz.

 
İnstagram://maiadogalurunler


7 Mayıs 2016 Cumartesi

Kısır Tarifi

Hafta sonunu evde geçiriyorsak eğer muhakkak kısır yapmaya çalışırım. Bizim evde pek kıymet görür  yanında patates salatası da varsa eğer bizden mutlusu olamaz :) İlk defa kullandığım Farilya Biber Salçasını kullandım bu defa. İnanılmaz lezzetli oldu. Muhakkak tavsiye ederim,
https://www.maia.com.tr/ den siparişinizi gönül rahatlığı ile verebilirsiniz.
Buyurun tarifimize ,
 
Kısırımız İçin,
 
Malzemeler :
 
1 bardak ince bulgur
1 bardak kaynar su
 
1 adet kuru soğan
2 çay bardağı Myndos zeytinyağı - https://www.maia.com.tr/
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı Farilya tatlı biber salçası - https://www.maia.com.tr/
 
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 limonun suyu
tuz, pulbiber, bir tutam karabiber,bir tutam nane
 
salatalık turşusu
salatalık
maydanoz,yeşilsoğan, dereotu,taze nane ,kıvırcık vs.
 
Yapılışı :
 
Geniş bir pilav tenceresine bulguru koyup üzerine kaynar suyu ilave edip kapağını kapatıp ,suyunu çekmesi için kenarda 10 dakika kadar bekletiyoruz. Eğer bulgurunuzun diri kaldığını düşünüyorsanız biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
Bir tavaya zeytinyağını koyup incecik kıydığımız kuru soğanı koyup, kavuruyoruz.
Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
Sos sıcakken bulgurların üzerine döküp, bulguru ezmeden harmanlıyoruz.
Bir bardağın içine limon suyu,nar ekşisi,sirke ,tuz ,karabiber,pulbiber (dilediğimiz baharatları ) koyup karıştırıyoruz.
Yeşillliklerimizi,salatalığımızı,turşumuzu ince ince kıyıp bulgurun üzerine ilave ediyoruz.
Limon sosumuzu da ekleyip, karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
 
 
AFİYET OLSUN
 
İnstagram://maiadogalurunler


6 Mayıs 2016 Cuma

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Bugün yine nepnefis bir salata tarifim var. Özellikle et yemeklerinin yanına oldukça yakışıyor. Üstelik hazırlaması çok da pratik .
Zeytinyağı seçimim bu tarifte  Myndos Gold oldu.Sizler de  doğal,organik ve katkısız  ürünler arıyorsanız eğer  https://www.maia.com.tr/ adresine bakabilirsiniz.Bütün ürünlere bayılacaksınız..
 
 
 
Salatamız İçin,
Malzemeler :
Közlenmiş Patlıcan
Közlenmiş kırmızı biber
Taze Soğan
Kuru Soğan
Sivri Biber
Kornişon Turşu
Dereotu
Maydanoz
Mısır
 
Sos İçin ;
Limon Suyu
Sirke
rendelenmiş 1 diş sarımsak
tuz
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemeleri ince ince kesip salata kasemize alıyoruz.
Ayrı bir kasede salata sosumuzu hazırlayıp,
salata malzemelerimizle harmanlayıp bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
İnstagram://maiadogalurunler

5 Mayıs 2016 Perşembe

Zeytinyağlı Semizotu Salatası

Baharın habercisi semizotu çarşı pazarda tezgahlarda yerini aldıkça beni bir sevinç kaplıyor ki anlatılmaz yaşanır. O buruk tadı her daim beni benden alıyor.
Bu vesile ile bugün size nefis bir zeytinyağı tavsiye edeceğim aslında. Myndos Gold Zeytinyağının kapağını açtığınızda zeytinyağını kafaya dikesiniz gelecek . o derec iddialı ve lezzetli. Üstelik şişesi de çok hoş ,tam hediyelik  aklınızda bulunsun :)
 
Doğal,organik ve katkısız  ürünler arıyorsanız eğer gönül rahatlığıyla gidebileceğiniz bir adres https://www.maia.com.tr/ Bütün ürünlere bayılacaksınız..
 
Semizotu Salatamız İçin,
Malzemeler:
Zeytinyağı - https://www.maia.com.tr/ 
Semizotu
Salatalık
Kornişon Turşu
Tatlı Biber
Havuç
Domates
Sirke,limon suyu
Nar ekşisi
tuz
Yapılışı:
Semizotumuzun kullanacağımız kadarının yapraklarını dikkatlice koparıp ,yıkıyoruz.
Salata kasemize alıyoruz.
Salatalığı,turşuyu,biberi dilediğimiz boyutta kesip semizotlarının üzerine ekliyoruz.
Havucu iri iri rendeliyoruz.Domatesleri doğruyoruz.
Ayrı bir kasede #myndos zeytinyağı ,sirke, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatamızla harmanlıyoruz. Bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
İnstagram://maiadogalurunler

22 Ocak 2016 Cuma

Avokadolu Dip Sos

Şaka maka derken 15 tatile girdik bugün :)
Sağolsun Emre'm yine harika bir karneyle mutlu etti bizi.
Şimdi ben de 15 gün boyunca mutfak da onu mutlu edecek şeyler pişireceğim tabi :) Yarın mesela bol çikolatalı muffin yapacağız .Siz eğer tuzlu bir alternatif yapma niyetindeyseniz aşağıdaki dip sos tam size göre :) Ailecek sinema keyfi yaparken bana bana yiyip mutlu olacağınız bir tarif.
 
Sevgi dolu öpücükler ve iyi tatiller herkese
 
 
Avokadolu dip sosumuz için,
Malzemeler:
 
1 adet Avokado
2  Adet badem salatalık
2 adet Kornişon turşu
1 dal Yeşil Soğan
1/3 demet Dereotu
1 diş Sarımsak
1 kase kadar Yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
nane,pul biber
tuz
 
Yapılışı:
 
Yumuşamış avokadomuzu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarıp çatal yardımı ile bir kase içerisine çıkarıp püre haline getiriyoruz.
Salatalıkların kabuklarını soyup incecik doğruyoruz.
kornişon turşuyu da salatalıklar gibi incecik doğruyoruz.
Dereotunu ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz
1 kase sarımsaklı yoğurt hazırlayıp ,bir kaşık kadar mayonez ekleyip karıştırıyoruz.
Göz kararı tuz ekleyip bütün malzemeyi harmanlıyoruz.
Nane ve pulbiberle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
 
 
 

8 Temmuz 2015 Çarşamba

Salatalıklı Semizotu Salatası Tarifi

Yazın evlerimizin baştacı salatalar oluyor.
Bizim evde salata, mevsimine göre sebzelerle her öğün yapılır,yaz kış çooook sevilir.
 
Semizotu da sanırım listemizde ilk 5'e giriyordur :)
 
Serin serin herkesin bayılacağı bu fresh salatayı denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim.
Ölçü tamamen size kalmış. Başka malzemeler de ekleyebilirsiniz....
Her haliyle gerçekten çok lezzetli :)
 
veee buyurun tarife..
 
 
 
 
Semizotu Salatamız İçin;
 
Malzemeler :
 
Semizotu
Dereotu
Taze nane
Salatalık
Sarımsak
Yoğurt
Tuz
 
Süslemek için ,kuru nane
 
Yapılışı:
Semizotunun yapraklarını ayıklayıp ,yıkayıp salata kasemize alıyoruz
Dereotunu ince ince kesiyoruz.
Taze nanenin yapraklarını ekliyoruz.
Salatalığı küp küp kesiyoruz.
 
Bir kasenin içinde sarımsaklı yoğurt ve tuzu çırpıyoruz.
 
Salata malzemelerimizi yoğurtla harmanlayıp servise hazır hale getiriyoruz.
 
Afiyet Olsun
  

11 Haziran 2015 Perşembe

Balık Salatası

 
Zaman su gibi akıp gidiyor...
 
Nasıl olacak ,nasıl okula gidecek,nasıl ayrılacağız,ağlar mı,özler mi,acıkır mı ,susar mı, biri bişey yapar mı? derkennnnn koskoca ikinci sınıfı yarın bitiriyoruz çok şükür :)
 
Ben hala inanamıyorum tabi Emre'min  2.sınıfı bitireceğine.  Zaman ne kadar da çabuk geçti böyle.
 
Aramızda kalsın ama  hala okul bahçesine bıraktığım zaman onu ,içimde bir sızı oluyor:) Özlüyorum bütün gün keratayı :))) Bahçeye girmeden önce bana son bir el sallayışı var ki hemen kaçıveriyorum oradan :) Her gün mü yaşar insan aynı duyguyu? evet her gün yaşıyorum inanın...
Akşam olsa da çabucak alsam yavrumu diyorum hala...
 
Geçen senenin aksine daha az hastalandık bu sene. Okulunu,öğretmenini ,arkadaşlarını çok seven, özgüvenli,daha güçlü,daha saygılı,daha kibar,daha sakin,daha uyumlu bir çocuk vardı bu yıl karşımda:) Öyle gurur dolu anlar yaşatıyor ki bana ,nasıl teşekkür etsem bilemiyorum bazen ona...
 
Büyüdükçe daha mı lokum oluyor bu kuzular yoksa bana mı öyle geliyor çözemedim henüz:) Artık beraber daha hoş vakit geçiriyoruz. Alışverişte ,sinemada vs. daha çok eğleniyoruz . Ders çalışırken bir anda espiriler yapıp gülebiliyoruz kahkahalarla :) Birbirimize kitap tavsiyelerinde bulunuyoruz vs. Oldukça keyifli bir dönemdeyiz anlayacağınız:)
 
Arda'cım ise hala 2 yaş sendromundan çıkmamakta inat ediyor :)) Biz de onu arada bir babasıyla başbaşa bırakıp Emre'm le kaçıveriyoruz gezmelere:))
 
Her geçen gün onlarla biraz daha büyüyorum ve en önemlisi de onlara baktıkça şükrediyorum... İşte bizde son durumlar böyle sevgili dostlarım... Yarın da karnemizi alıp doğru tatileee :) 
 
Elbette sizi de tarifsiz bırakacak değilim:) Durmak yok ,yola devam :)))
 
Balık sofralarınıza renk katacak oldukça pratik bir tarif hazırladım bugün sizlere.
 
Ben palamut kullanmıştım ama siz somon, ton balığı vs. dilediğiniz balık çeşidini kullanabilirsiniz. Limon dilimleri üzerinde oldukça havalı durdu bizim masamızda. Tavsiye ederim bu görüntü herkesin karnını doyuracak :)
 
 
 
 
Salatamız İçin,
 
Malzemeler:
 
Kızarmış Palamut veya dilediğiniz bir parça balık
Roka
Yeşilsoğan
Dereotu
Maydanoz
mısır
Salatalık Turşusu
Mor Soğan
 
Sos İçin,
 
Limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı
tuz
 
Yapılışı :
 
Bütün salata malzemelerini bir kase içerisine ince ince kesiyoruz.
Kızarmış balığımızı çatal yardımı ile küçük parçalara bölüp salata kasemize ekliyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp salata ile harmanlıyoruz.
Bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun.
 

16 Mart 2015 Pazartesi

Pirinç Salatası

Geçen hafta Keramika 'dan bu hoş çerezlikler hediye gelince ilk aklıma rengarenk bir salata yapmak geldi. Malumunuz keramikanın tüm ürünleri rengarenk ve baktıkça iç ısıtan türden:) Ben de renkli bir salatayla hakkını vermeye çalıştım sizler için:)
 
Tarifte ölçü vermiyorum tamamen kişi ve damak zevkinize göre artı eksi yapabilirsiniz ama tabaklar konusunda kesinlikle http://www.keramikashop.com/ a bir uğramanızı tavsiye edebilirim:)
Neler var neler :)
 
Hep beraber musmutlu, reprenkli ve bereketli sofralara inşallah ...
 
 
Salatamız İçin,
Malzemeler:
 
Haşlanmış Pirinç
Dereotu
Maydanoz
Yeşilsoğan
Salatalık Turşusu
Kırmızı Biber
Yeşil Biber
Mısır
 
Sos İçin,
Limon suyu
1-2 damla nar ekşisi
zeytinyağı tuz
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemeleri ince ince doğrayıp geniş bir servis kasesine alıyoruz.
Sosumuzla iyice harmanlayıp ılık veya soğuk servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
 
 




11 Ocak 2015 Pazar

Soya Soslu Mantarlı Közlenmiş Patlıcan Sote

Bugün yine pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarifle sizlerleyim :)
 
Bu nefis patlıcanlı harcı aşağıdaki haliyle meze olarak tüketebileceğiniz gibi börek içi veya makarna sosu vs. olarak da kullanabilirsiniz. Hatta hattaaa nefisss kanepeler bile hazırlayabilirsiniz.
 
Hayal gücünüzü  kullanarak mutfakta harikalar yaratmak tamamen sizin elinizde :)
 
Unutmadan yarışmamız hala devam ediyor ,Ay Sonuna kadar siz de Kikkoman soya soslarıyla bir atrif hazırlayıp hediyeler kazanma şansı yakalayabilirsiniz :) Detaylar burada ...
 
Evett konumuza dönecek olursak :) Maalesef Emre ve Arda'nın yüz vermediği ama karı koca bizim bayıldığımız bu lezzetin tek problemlı tarafı feci iştah açıyor olması :) Kendinizi frenlemekte zorlanabilirsiniz yani :)
 
Kısacası bu tarif bi harika dostummm:)))
 
Mutlu Pazarlar dilerim tüm kalbimle... Sevgi Dolu Öpücükler
 
 
Mantarlı Közlenmiş Patlıcan Sotemiz İçin ,
 
Malzemeler:
 
4 Adet Közlenmiş Patlıcan
4 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
15 Adet mantar
2 Adet Dolmalık Biber
2 Diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Kikkoman Soya Sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
 
Üzeri İçin, Yeşil Soğan
 
Yapılışı:
 
Önceden ısıtılmış wok tavamıza zeytinyağımızı döküyoruz.
İnce ince doğradığımız mantarları alıp bir iki dakika sote yapıyoruz .
Julyen doğradığımız dolmalık biberleri ve ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Közlenmiş patlıcanı ve közlenmiş biberi de harcımıza ekleyip 5 dakika kadar piriyoruz.
 
Yeşil Soğanları da ince ince kıyıp harcımıza ilave edip servise hazır hale getiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.
 
 

1 Aralık 2014 Pazartesi

Karnabahar Salatası

Yazı ayrı seviyorum kışı ayrı...
İnstagramda kar resimlerini görünce İstanbul'a da yağsa keşke diye iç geçiriyorum kaç gündür:) Ama itiraf etmeliyim ki yazı da şimdiden özler gibiyim ara ara bazı bazı  :)))
 
Ama şimdi mevsim kış olduğuna göre bütün nimetlerinden faydalanıp,karnabahara, pırasaya, ıspanağa ,havuca doyup:) Mandalinaların portakalların tadını çıkarmalıyız :) Doya doya sinema izleyip, çekirdek çitleyip, kestane yiyip ,kitap okuyarak hakkını vermeliyiz bu güzel mevsimin de:))
 
Bu hafta sizler için rengarenk bir kış salatası hazırladım mesela...
 
Karnabaharları Redmond un buharda haşlama özelliğini kullanarak haşladım. Sonuç elbette 10 numara oldu. Bu sıralar bol bol kullanacağım bu aparatı sanırım. 
 
 
 
Ölçü belirtmiyorum tamamen zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
 
Salatamız İçin ,
 
Malzemeler:
 
Karnabahar
Mısır
Dereotu
Maydanoz
Yeşil Sogaç
Nar Taneleri
 
Sosu İçin,
 
Zeytinyağı
Limon suyu
Nar Ekşisi
Tuz
 
Yapılışı:
 
Çok fonksiyonlu pişiricimizin içine biraz su koyalım.
Karnabaharları yıkayıp dilediğiniz ölçüde çiçeklere ayıralım.
Redmond çok fonksiyonlu pişiricimizin buharda haşlama aparatına koyalım.
Kapağı kapatalım.
Pişirme modumuzu STEAM ,malzeme tipini VEGETABLES ve süreyi de 10-15 dakikaya ayarlayalım.START tuşuna basalım.
 
Çalışma modu bitince karnabaharları salata kasemize alalım.
Diğer bütün malzemeleri de ince ince doğrayalım.
Sosumuzu da hazırlayıp, bütün malzemeleri harmanlayıp servise hazır hale getirelim.
 
Afiyet Olsun
 
 
 

29 Ekim 2014 Çarşamba

Yoğurtlu Avokado Salatası

Bugün rengarenk bir gün olsun hepimiz için inşallah :)
 
Önce size yeni tanıştığım ve pek şeker bulduğum http://www.sekercity.com/ çikolata bonbon dünyasını tavsiye edeyim :) Çoluğunuzu, çocuğunuzu aşkitonuzu ,ailenizi sevindirmek isterseniz aklınızda bulunsun bu adres :) neler var nelerrrr...bayılacaksınız :)
 
Sonra da rengarenk bir salata tarifi vereyim :) Çok sağlıklı ,çok lezzetli ... çok da pratik :) Buna da bayılacaksınız :)))
 
Hepinizi öpüyorum seviyorummm ve bugünün tarifine geçiyorum.
 
 
Salatamız İçin,
 
 
Malzemeler :
 
1 Adet olgun avokado
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı mısır
5 adet kornişon turşu
3 dal yeşil soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1/3 mor soğan
 
Yoğurt sos için,
 
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 kase sarımsaklı yoğurt
tuz
 
Yapılışı :
 
Bütün malzemelerimizi küp küp doğrayıp, ince ince kıyıp sarımsaklı yoğurt sosla harmanlıyoruz.
2-3 saat kadar buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis yapıyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5 Eylül 2014 Cuma

Salçalı Patates Topları

Bu patates topları bi harika dostum:))) Hem hazırlaması zevkli hem de ikram etmesi :) Dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz :) Ben ve aşkitom hafif acılı ve bol yeşillikli seviyoruz mesela :) Emre'm ve Arda'm maalesef pek yüz vermeselerde ileride bayılacaklarına eminim:) Hafta sonu sizde sevdiceklerinize yapın derim:)
 
Musmutlu hafta sonları dilerim herkese , Sevgi dolu öpücükler
 
 
 
Patates Toplarımız İçin,
 
Malzemeler:
 
Patates
Acı Biber Salçası
Domates Salçası
Dereotu
Maydanoz
Yeşil Soğan
Salatalık Turşusu
Tuz
Zeytinyağı
 
Sarımsaklı Yoğurt
Salatalık
 
Yapılışı:
 
Patatesleri haşlayıp geniş bir kaseye alıp ezici yardımıyla eziyoruz
1-2 Yemek kaşığı Zeytinyağı ilave ediyoruz
Yeşilliklerive salatalık turşumuzu ince ince kıyıp patates harcımıza ilave ediyoruz.
Tuzu da ekleyip elimizle yoğurup minik toplar hazırlıyoruz.1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz
 
Ayrı bir kasede ince ince doğranmış salatalıkla sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
 
Servis kasemize veya kuplara sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine patates toplarımızı yerleştirip soğuk soğuk servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun