EKMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
EKMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Ağustos 2017 Pazartesi

Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Evde ekmek yapmanın verdiği huzur bambaşka bir şey:)
Yemesi de yedirmesi de o mis kokusu da acayip mutlu ediyor.
 
 
Ekmeğimiz için,
Malzemeler:
 
1 cup ılık süt
1/2 cup ılık su
1,5 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1/2 paket instant maya
4 - 5 cup kadar un
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemelerimizi karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz ekmek hamurunu 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup un yardımı ile şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. 180 derece fırında kontrollü olarak kızarıncaya dek pişiriyoruz.
Ara ara pişerken kurumaması için hafifçe ekmeğimize su püskürtüyoruz.
 
Afiyet Olsun

22 Kasım 2015 Pazar

Evde Baget Ekmek Yapımı

Evde ekmek pişirmeye bayılıyorum...Hele o kokusu yok mu...İçimi kocaman koskocaman bir huzur kaplıyor :)
 
Peşinden fırına bir de kek atmışsam eğer Allah! benden mutlusu yoktur o an.
 
Yazarken bile o mis kokuyu burnumda hissettim şimdi :)Umarım sizlerde o kokuyu almışsınızdır ve doğru mutfağa ekmek pişirmeye gidiyorsunuzdur:)
Peşinden fırına bir de kek atmayı unutmayın ama:)
 
Tüm kalbimle huzurlu ve mutlu hafta sonları dilerim
 
Ekmeğimiz İçin ,
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar beyaz un
1 yemek kaşığı kuru maya
30 gr oda sıcaklığında tereyağı

Yapılışı:
 
Unumuzu  derin bir kabın içine alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Kuru mayamızı ,şekeri , oda sıcaklığındaki sütü,yağı ve tuzu da  ilave edelim ve yoğuralım.
Mayalanması için üstünü bir bezle örtelim .
İyice mayalanıp iki katına çıkana kadar bekleyelim.
Hamurumuzu  4 eşit parçaya bölelim ve baget  ekmek şekli verip tepsimize dizelim.
Bıçak yardımı ile kesikler atalım ve yarım saat kadar tepside de mayalanmaya bırakalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim

Afiyet Olsun
 

11 Temmuz 2015 Cumartesi

Sütlü Ekmek Tarifi

Ekmek ve kek pişirmeyi çok sevdiğimi artık beni takip eden hemen herkes biliyordur.
 
Bizim evin bol malzemosla pişen kekleri aşkitom içinnnn, çikolatalı olanlar ise aslanlarım içindir:)
Ama ekmekkk kesinlikle Emre içindir:) Makinayı görünce hemen basar çığlığı,danslar falan...çok lokum olur :) Eeee tabı bende hemen  feci havaya girerim:))
 
Aslanım çok sever ekmek kokusunu ve sıcak sıcak ekmeğe dalmayı:) Aslında hemen hepimiz bayılıyoruz değil mi:)))) Huzur veren kokuların başında gelir ekmek kokusu...
 
Eğer ekmek makınanız varsa (sinbo kullanıyorum)  uzun zamandır yaptığım bu ekmeği muhakkak deneyin derim. Yoksa da un miktarını biraz daha göz kararı çoğaltarak deneyin derim. Pişman olmayacaksınız.
 
Evinizden ekmeğiniz ,huzurunuz hiiiççç eksik olmasın inşallah...
 
Buyurun tarifimize,
 
 
 

Ekmeğimiz için ,
Malzemeler:
 
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
 
Yapılışı:
 
Oda sıcaklığında olan sütü,ayçiçek yağını makinamızın haznesine dökelim.
Unu,şekeri,tuzu,mayayı ekleyelim.
3 saat 40 dakika - 900 gr. ayarını seçelim ve nefis ekmeğimizi pişirmeye başlayalım.
 
Afiyet Olsun
 
 






12 Mart 2014 Çarşamba

Çikolatalı Ekmek

Dikkat Bu ekmek tehlikelidir :) Sağlam çikolata yedirir. İçerisine ceviz de eklerseniz eğer o biçim lezzeti artar :)
Çocuklarınız,sevdicekleriniz bağımlı olur benden söylemesi:)))
 
Ben bu tarifi teeee uzun seneler önce papatyadan almıştım. Kısmet bir türlü ekleyememiştim bloğuma:) Şeytanın bacağını kırdım sonunda yehhuu:) 
 
Gerçekten nefis bir ekmek. Kahvaltılarınızın vee çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak muhakkak deneyin derim.
 
 
 
 
Çikolatalı Ekmeğimiz İçin,
 
Malzemeler:
 
1 cup ılık süt
2 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nutella veya bal
2 cup un
1 yemek kaşığı instant maya
2 çay bardağı kadar damla çikolata
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemeleri sırayla ekmek yapma makinemizin yoğurma kabına koyuyoruz.
Yoğurma işlemi bitip ek malzeme koyma sinyalini duyunca damla çikolataları ekleyelim.
Tatlı ekmek modunda pişmeye bırakalım.
 
Ekmek piştikten sonra sıcak sıcakken nutellayı sürüp keyif yapalım:)
 
Afiyet Olsun
 
 
 
 

4 Şubat 2014 Salı

Ekmek Yapma Makinasında Beyaz Ekmek Tarifi

Daha önce  makinasız   denediğim tarifi bu defa tembellik yapıp ekmek yapma makinasında denedim.Sonuç yine muhteşem oldu. Ev öyle mis koktu ki anlatamam size.
Hepimiz kedi yavrusu gibi pişene kadar makinanın etrafında döndük durduk:)
Tereddütsüz deneyin derim, pişman olmayacaksınız :)
 
 
 
Ekmeğimiz için,
 
Malzemeler:
 
300 ml ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5 su bardağı kadar un 
 
Yapılışı :
 
Makinamızın yorğurma haznesini ekmeğimizin rahatça çıkabilmesi için,hafifçe yağlayıp,un serpiştirip silkeliyoruz.
Suyu,sıvıyağı ekmek makinamızın yoğurma haznesine koyuyoruz.
Unu,şekeri,tuzu ve mayamızı da ekleyip 3 saatlik programda 900gr. ayarında pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı geçip ekmek kendine geldikten sonra üzerine tereyağı sürüp afiyetle yiyoruz:)))
 
AFİYET OLSUN:)

21 Şubat 2013 Perşembe

Ev Yapımı Ekmek Tarifi


Geçenlerde iki dişli Ardacım'la blogları gezerken Sevgili Asumanın bloğundan gelen ekmek kokuları beni benden aldı:)))
Hadi Zeynep iş başına dedimmmm ve Arda'yı uyutup Emrecim'le hamura verdik kendimizi:)
Emre'm sağolsun unla imzasını attı yine her yere:))Ben de haldur huldur yoğurdum durdum heyecanla,gözüm Emre'yi görmedi bile:))))
Sonuç olarak mutfağımız un fabrikası gibi göründü,evimiz de mahale fırını gibi koktu :) Cam pencere açmadım saatlerce o mis koku dışarı çıkmasın diye:))

Bayıla bayıla yedik biz,eşim kaç kere eline sağlık dedi sayamadım inanın:) Siz de deneyin derim,asla pişman olmayacaksınız:)


Ev Yapımı Ekmek Tarifimiz İçin,
 
Malzemeler:

300 ml ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5 su bardağı kadar un 
 
süslemek için ; susam ve çörek otu


Yapılışı :
 
Yoğurma kabımıza önce 4 bardak kadar unu,şekeri,tuzu,mayayı ekleyip karıştırın.
Ortasını havuz gibi açıp suyu ve yağı ilave edip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım,kontrollü olarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar biraz daha un ekleyin.
İyice yoğurduktan sonra mayalanması için 1 saat kadar üzeri örtülü şekilde oda sıcaklığında bekletelim.
Mayalanan ekmek hamurumuza tekrar yoğurup ,dilediğiniz şekli verip susam ve çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekmekler kızarıncaya dek pişirin.
 
Afiyet Olsun.
 

Evinizden ekmeğiniz,yüzünüzden gülücükleriniz hiç eksik olmasın inşallah...

Sevgi Dolu Öpücükler:)


25 Ocak 2013 Cuma

Peynirli Krep Ekmekler

Hafta sonu aşkitolarınıza yapmanız için nefisss puf puf krep ekmek tarifi vereyim bugün sizlere:)

Bu nefisss tarifi canım Hilalciğim yapmıştı.Görünce tam büyük oğluma göre dedim:)))Vay canına hayatımda ilk defa Emre'me büyük oğlum diyorum bu arada:))) Ben tarife ilave olarak peynir ve dereotu da ekledim. Çok amaçlı bir tarif diyebilirim:)

Kısaca bu puflara "ne eklersennnn onu yersinnnn" diyorum:))))

Herkese musmutlu hafta sonları dilerim.


Malzemeler:

2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu
aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Tüm  malzemelerimizi derin bir kapta karıştırıyoruz.
Unumuzu akışkan bir kıvam alıncaya dek kontrollü şekilde ekliyoruz,karıştırıyoruz.
Tereyağı ile yağlanmış muffin kalıplarımıza 1 cm boşluk bırakılarak pay ediyoruz.
180’de 10 - 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET BAL OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER



24 Ocak 2010 Pazar

ÇAVDAR EKMEĞİ



Sonunda oğlumla uzun zamandır beklediğimiz kar İstanbul'a geldi...Emre'm ilk defa karla tanıştı:)


Tv programlarında,kitaplarda gördüğü kadarıyla tanıyordu karı.


Dün ilk defa elleyince önce bir şaşırdı yavrum.Birden soğuk gelince elini çekti hemen:))))
Sonra gözgöze geldik... aaa annecim kar çok fıcakmışşşşş,çok güselmişşşş hiç foğuk değilmişşşş deyip bizi güldürdü yavrum.


Oynadı zıpladı eşelendi biraz:))) Yenilikleri keşfederken çok komik oluyor bu çocuklar...


Onu öyle karlar içinde şaşkın ve mutlu görmek inanın beni acayip mutlu ediyor...Ne güzel duyguymuş anne olmak...Büyüdükçe daha çok hissediyorum bu duyguyu sanki.


Biz karlarla oynarken evde de sinangilin hediyesi misss gibi çavdar ekmeğim de pişiyordu.


Tarifi paketin arkasındaki gibi yapıp afiyet yedik. Kesinlikle size de tavsiye ederim.Pamuk pamuk nefisss oldu:))
Tekrar teşekkür ederim sinangil:)





AFİYET , BAL OLSUN


SEVGİLER, ÖPÜCÜKLER


ÇİKOLATA TADINDA GÜNLER:)

10 Şubat 2008 Pazar

BEYAZ (NORMAL) EKMEK

Evinizi mis gibi ekmek kokusuyla doldurmak ister misiniz?  O halde buyurun tarifimize :)
 

Beyaz Ekmeğimiz İçin,
MALZEMELER:

900 Gr. için

1+1/2 Cup ölçek su

2 küçük kaşık ölçek tuz

2 büyük kaşık ölçek şeker

2 büyük kaşık ölçek sıvıyağ

4 cup ölçek un

1+1/2 küçük kaşık ölçek kuru maya

YAPILIŞI:

Malzemelerimizi sırasıyla ekmek yapma makinamıza koyup 3 saatlik programda,
orta koyulukta pişiriyoruz.
Pişerken kokuyu bol bol içimize çekiyoruz..
Soğuduktan sonra ekmeğimizi makinadan çıkarıp, gönül rahatlığıyla yavrumuzu besliyoruz:)

AFİYET OLSUN