ANA YEMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ANA YEMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Kasım 2017 Perşembe

Patatesli Misket Köfte Tarifi

Bizim evin en favorilerinden biridir kendileri:) Yanına pirinç pilavı, cacık veee salata da yaptık mı tamamdır :) Herkes mutlu ben mutlu.
 
Huzurlu günler herkese :)
 
 

Malzemeler:
 
2 adet patates
5 adet sivri biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
½ adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
Tuz
Misket Köfteler İçin;
1/2 kg. dana  kıyma
3-4 dilim rondoda çekilmiş ekmek
1 adet küçük yumurta
1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon vs.
1 yemek kaşığı soya sosu

Kızartmak için ,Ayçiçek yağı
 
Yapılışı:
 
Önce misket köfteleri hazırlıyoruz.
Tüm köfte malzemelerini karıştırıp, iyice yoğuralım.
Üstünü streç filmle kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen harcımızı misket şeklinde köfteler yapalım.
Ayçiçek yağında kızartalım. 
Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp,biberleri verev doğrayıp ,ayçiçek yağında kızartıp ,havlu kağıt üzerine alalım
Tenceremize 2 yemek kaşığı kadar Ayçiçek yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Sarımsakları ekleyip hafifçe karıştırıp salça ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Tuz ve su ekleyip salçalı sosumuzu açalım.
Kızartmış olduğumuz köfteleri,patatesleri,havuç ve biberleri ekleyip göz kararı suyunu da ekleyip 5 dakika kadar orta ateşte pişmeye bırakalım.
Sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun

6 Kasım 2017 Pazartesi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlısı başka güzelllll,kıymalısı bambaşka güzel:) Mutfaklarımızın en bi tanesi Kıymalı Biber Dolması :) Yanına da bir kase sarımsaklı yoğurt..miss :) Yazması uzun ama yapması çok kolay :) Mutfakta yeni olan dostlarım hiç korkmasın yani:)

Huzurlu günler herkese

Kıymalı Biber Dolmamız İçin;
Malzemeler:
 
10 -12 adet dolmalık biber
250 gram dana kıyma
1 su bardağı bardağı dolmalık pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
5-6 yaprak maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
tuz
karabiber

sosu için;
2-3  bardak salçalı su
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 adet kesme şeker
tuz

Yapılışı:

Bir kase içerisine soğanı yemeklik doğruyoruz.
Yıkanmış pirinçleri,kıymayı,2 kaşık salçayı,ayçiçek yağımızı,tuzu,karabiberi,ince ince ince kıyılmış maydanozu,naneyi ekleyip karıştırıyoruz.İç harcımız hazır.

Dolmalık Biberleri yıkayıp ,kapaklarını dikkatlice kesip, iç harcımızla doldurup tencereye diziyoruz.Arzuya göre biberlerin üzerine kesmiş olduğunuz kapaklar yerine domates dilimleri de koyabilirsiniz.

Salçalı suyu,ayçiçek yağını,tuz,şekeri ekleyip sosumuzu hazırlayıp tenceremize boş bir kenarından döküyoruz.
Kontrollü olarak orta ateşte biberler yumuşayıncaya dek piriyoruz.

Afiyet Olsun.

 

23 Temmuz 2017 Pazar

Pastırmalı Nohut Yemeği Tarifi

Yaz kış bıkmadan yiyeceğim yemeklerdendir nohut.
Yanında pilav ,cacık ve turşu olmazsa olmazıdır. Yazarken bile ağzımın suyu aktı resmen :)
Besin değeri de oldukça yüksek olan nohutu mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim.
 
Uzun zamandır nohut yapmayanlarrrrr doğru mutfağa o halde :))
 
Huzurlu günler herkese.
 
 
Malzemeler :
 
1 büyük kase (hafif diri ) haşlanmış nohut
1adet minik kuru soğan
3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Pastırma dilimleri
Karabiber,pulbiber vs.
1,5-2 yemek kaşığı kadar salça
Tuz arzuya göre (pastırma tuzlu olduğu için)
 
Yapılışı:
 
Ayçiçek yağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Salça ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Biraz su ekleyip salçayı açıyoruz. Dilediğimiz baharatları ,tuzu ekleyip ,önceden hafif diri kalacak şekilde haşladığımız nohutları ekliyoruz.
Bir kaç dakika fokurdatıp pastırma dilimlerini ve göz kararı su ekleyip nohutlar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.


20 Temmuz 2015 Pazartesi

Kozalak Mantı Tarifi

 
 
İnstagramın son dönemdeki en popüler tarifi kuşkusuz kozalak mantıdır. Yapmayanı dövüyorlarmış diye duyunca hemen attım kendimi mutfağa J Yapmasaydım eminim bir yerlerim şişecekti çünkü.
Kıyma,Yufka ve sarımsaklı yoğurt bir araya gelirde hiç kötü bir lezzet çıkar mı ortaya ?
Sarma kısmı da sizi hiç korkutmasın... hazırlaması da yemesi gibi oldukça keyifli çünkü.
 
Sevgi Dolu Öpücükler herkese J
 
 
Kozalak Mantımız İçin,
Malzemeler

3 adet yufka
250 gr. Dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Ayçiçek yağı
Sarma işlemi için,Pipet

1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Süslemek için ,maydanoz
 
Yapılışı:
 
Yufkayı önce 4 eşit parçaya, her bir parçayı da 8 eşit üçgen olacak şekilde dilimleyelim.
Her bir üçgen yufkayı  pipet yardımı ile kalem böreği sarar gibi saralım.
Böreklerin uçlarını açılmamaları için suya batırıp,bol kızgın yağda kızartalım.
 
Sosumuz için,
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kıymayla birlikte kavuralım.
Salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Tuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika fokurdatalım.
 
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde maydanozla süsleyerek bekletmeden servise hazır hale getirelim
 
Afiyet Olsun
 
 

2 Temmuz 2015 Perşembe

Kıymalı Bamya Yemeği

Bamyayı ya çok seversinizzzz ya da hiç sevmezsiniz . Zor bir sebzedir ... Aslında biraz da pişirmeyle alakalı sanırım.
Hassas sümüksü bir yapısı olduğu için kontrollü pişirilmesi gereken,çok karıştırmadan ,ateşi iyi ayarlayarak pişirmemiz gereken hassas ruhlu bir sebze:)) Bir de iyi ayıklanması lazım tabi ,kısaca özen isteyen bir tencere yemeği diyebilirim :)
 
Bizim evde çocuklar maalesef hiç sevmiyor ama ben ve eşim çok seviyoruz.
Mevsiminde bazen kıymalı bazen zeytinyağlı olarak sık sık pişirmeye çalışıyorum bu harika sebzeyi.
 
Tarife gelecek olursak;
 
 
 
 
 
Bamya Yemeğimiz İçin,
 
Malzemeler
 
1 kg. bamya
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
150 gr. kadar dana kıyma
4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1,5-2 yemek kaşığı kadar salça
1 adet iri kırmızı domates
tuz
 
Yapılışı:
 
Bamyaları yıkayıp dikkatli bir şekilde baş kısımlarını kesiyoruz.
Geniş bir tencereye Ayçiçek yağını koyup soğanı ve kıymayı birlikte kavuruyoruz.
Sarımsakları ince ince kıyıp kıymalı karışıma ekliyoruz.
Domatesimizin kabuklarını soyup harcın içine rendeliyoruz. Salçayı ekliyoruz.
Biraz su ekleyip harcımızı açıyoruz.
Bamyaları ve tuzu ekliyoruz.
Göz kararı suyumuzu da ekleyip ,Bamyalar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişmeye bırakıyoruz.
Arzuya göre pulbiber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
 
Afiyet Olsun
 

29 Ocak 2015 Perşembe

Soya Soslu Misket Köfte Tarifi

Bugün sizler için Kikkoman  Soya Sosuyla nefiss misket köfteler hazırladım.
Hem çok pratik hem de gerçekten çok lezzetli bir tarif... özellikle de yanına tane tane pirinç pilavı da hazırlarsanız eğer ,günü on numarayla kurtarmış olursunuz :)))
 
Kikkomanlı tarifler yarışmamız da hala devam ediyor , Ay Sonuna kadar siz de Kikkoman soya soslarıyla bir tarif hazırlayıp Eks Mutfakta Japon workshopu ve sürpriz hediyeler kazanma şansı yakalayabilirsiniz :) Detaylar burada ... Çok eğleneceğimiz harika bir gün olacak demedi demeyin :)
 
Sevgi Dolu Öpücükler herkese
 
 
 
Köftemiz İçin,
 
1/2 kg. köftelik kıyma
4 dilim rondoda çekilmiş ekmek
1 adet küçük yumurta
1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
bir kaç tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
1 yemek kaşığı Kikkoman soya sosu

Kızartmak için ,Ayçiçek yağı
 
Tüm malzemeyi karıştırıp, iyice yoğuralım.
Üstünü streç filmle kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen harcımızı misket şeklinde köfteler yapalım.
Ayçiçek yağında kızartalım. 
Sosumuzu hazırlayalım.
 
 
Sosumuz İçin,
 
2 Adet rendelenmiş iri domates
1-2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı Kikkoman soya sosu
2 Diş sarımsak
1 yemek kaşığı acıbiber salçası
 
Sos malzemelerimizi wok tavada 5 dakika kadar pişirelim.
Kızarmış köfteleri de ekleyip bir kaç dakika sosla harmanlayıp ,
Maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.
 
 
 Afiyet olsun.
 
 
 
 

5 Ocak 2015 Pazartesi

Antep Peynirli Kızarmış Sebzeler

Bugün size nefisss ve bir o kadar da pratik bir tarif vereceğim. Kesinlikle masanızın gözdesi olacak :) Bir yiyen bir daha yemek isteyecek :) Zeynep söylemişti dersiniz:))) Ben patlıcan ve kabak kullandım , siz olayı büyütüp havuç biber vs. ile kaçak katlarda çıkabilirsiniz :)))
 
Hepinizi öpüyorummm ve günün tarifine geçiyorum :)
 
 
Malzemeler:
 
2 adet Patlıcan
2 adet Kabak
Muratbey Antep Peyniri
 
Kızartmak için , Ayçiçek Yağı
 
Sos İçin;
 
2 adet Domates
1 yemek kaşığı Sirke
1 adet Kesmeşeker
3 diş sarımsak
1 kaşık Ayçiçek yağı
 
Yapılışı:
 
Küçük bir tencereye domatesleri ve sarımsakları rendeleyelim. Kesme şekeri ve Ayçiçek yağını da ekleyip, karıştırıp domates sosumuzu 3-5 dakika kadar pişirelim.
 
Patlıcanları ve Kabakları yıkayıp, dilim dilim kesip kızgın yağda kızartalım.
Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletelim.
 
Muratbey Antep peynirleri yağsız teflon tavada kızartalım.
 
Servis tabağımıza bir dilim kabak üzerine bir dilim patlıcan ve patlıcanın üzerine de kızarmış antep peynirimizi koyalım. Peynirin üzerine kabak ve patlıcan koyup en üste domates sosumuzu gezdirelim.
 
Bütün malzemeler bitene dek resimdeki gibi aynı işlemi tamamlayalım.
 
Soğutmadan servis yapalım
 
Afiyet Olsun
 
 
 
 
 
 

8 Aralık 2014 Pazartesi

Taze Fasülye Diblesi

Bloğumu sık güncellediğim zaman benden mutlusu yok :) Bir kaç gün güncellemesem acayip suçlu hissediyorum kendimi :) Uykularım kaçıyor inanın , bir kaç satırda olsa yazmak bir cee demek acayip iyi geliyor :) Seviyorum sizi canım takıpcilerim benim :)))
 
Eee bu kadar romantizmin üstüne de bir fasülye diblesi tarifi  iyi gider değil mi :)))
 
Sevgi dolu öpücükler ,musmutlu haftalar dilerim herkese...
 
Buyurun tarifimize;
 
 
 
Fasülye Diblemiz İçin,
 
Malzemeler:
 
1/2 kg taze yeşil fasulye
1/2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
½ çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
tuz
 
Yapılışı:
 
Fasülyeleri minik minik , soğanı yemekleyip doğrayalım.
Zeytinyağı, soğan ve fasulyeyi geniş bir teflon tencereye koyup, Orta ateşte 5 dakika kadar kavuralım.
Sarımsak ve domatesi ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Pirinci ve tuzu ekleyelim.
1,5 su bardağı kadar suyumuzu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
 
Afiyet olsun.
 

17 Eylül 2014 Çarşamba

Biberli Straganof

 
Vee bir yaz sezonunu daha üzülerek kapatmış bulunmaktayız :)
 
Okul ha açıldı ha açılacak derkennnn bugün tam 3 gün oluyor Emre'm yeni okuluna başlayalı:)
Okul değişikliği yaptığımız için oldukça gergindim açıkçası.
Nasıl olacak ,alışacak mı diye dertlenirken çok şükür şu ana kadar bir problem yaşamadık. Lokum gibi de bir öğretmenimiz var çok şükür. O öğrencilerini bahçede öptükçe ben de koşup onu öpmek istiyorum :)) İnşallah herşey yolunda gider de çabucak alışır aslanım ve bizi geçen seneki gibi gururlandırır...
 
Beni sorarsanız eğer ben hala alışamadım okula bırakıp eve dönmeye,el sallayıp arkamı döndüğüm anda salya sümük ağlamaya başlıyorum :) Allah evlatlarımızla sınamasın bizleri..
 
Sonracığımaaa asıl konumuza dönecek olursakkkk, ee tatil bittiğine göre de artık bol bol tarif eklemeli öyle değil mi :) Yok öyle yan gel yat Osmanlık :) bol bol pişirmek lazım:))
 
Hepinizi seviyorum ,öpüyorummm ve bugünün tarifine geçiyorum :)
 
 
Malzemeler:
 
1 Kg. dana straganof
3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 Adet sarı dolmalık biber
1 Adet kırmızı dolmalık biber
1 Adet yeşil dolmalık biber
3 diş sarımsak
1 adet kurusoğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
6-7 adet cherry domates
tuz,karabiber,pul biber
 
 
Yapılışı:
 
Biberleri yıkayıp , içlerini temizleyip julyen kesiyoruz.
 
Soğanı piyazlık doğrayıp Ayçiçek yağında ince kıyılmış sarımsak ve biberler diri kalacak sekilde mümkünse wok tavada kavuruyoruz.
 
Etleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz
 
Suyunu çekip ,rengi dönmüş etimize salçamızı ilave ediyoruz.
 
Domateslerimizi,tuzumuzu ve baharatlarımızı da ilave etler yumuşayıncaya dek kavurarak pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.
 
 
 

11 Eylül 2014 Perşembe

Haşlanmış Tavuk Budu

Bloğunu nasıl tarif edersin diye sorsanız , her yaşa uygun ve pratik derim sanırım :) 
 
Tam 10 sene oluyor aşkitomla evleneli...İşten gelirdim ya makarna ya köfte ,patates ya da tost gibi şeyler yerdik ilk zamanlar:) Garibim ses çıkarmazdı :) Hem zamanım yoktu pişirmeye hem de doğru düzgün yemek yapmayı bilmezdim açıkçası: ) Ta ki Emre olana kadar :) Emre oldu hayatım değişti:))) Hamileliğimin 3. ayı gibi mutfağa girdim ve bir daha da çıkamadım :) Bu yüzden tariflerimi verirken benim gibi garibanları düşünerek veriyorum çoğu zaman:))
 
Aşağıdaki tarifte bademcikleri şişmiş ,nezle olmuş ve  ay ne pişirsem de yesem diyenlere gelsin bugün:))
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
 
Malzemeler:
 
Dilediğiniz sayıda,
 
Tavuk budu
Patates
Havuç
Kuru Soğan veya Arpacık Soğanı
Su
Tuz
Karabiber
 
Yapılışı:
 
Tavuk butlarımızı yıkayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine göz kararı su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
Haşlanmasına yakın iri iri doğradığımız patateslerimizi ve havuçlarımızı ve bütün olarak eklediğimiz soğanı (kabukları soyulmuş) da ekleyip tuz ilave edip pişiriyoruz.
 
Karabiber serpiştirip sıcak sıcak servis yapıyoruz .
 

6 Haziran 2014 Cuma

Fırında Peynirli Muffin Mücver Tarifi

 
Geçen Haftalarda "Ülker" yeni çıkan İçim Süzme Peynirlerinden hediye göndermişti. Özellikle minik aslanım bayıla bayıla yedi :) Aslında tarif vs. yazmadan onu o halde videoya çekseydim eminim peynir ,satış rekoru kırardı:)) acayip tatlı bir görüntü çıkmıştı ortaya, pişman oldum çekmediğime:)
 
Büyük aslanıma da peyniri direk yediremediğim için fırın mücverin içinde yedireyim dedim:) Annelik böyle bir şey işte...Onlar  büyüyüne kadar daha kaç takla atacağım hiç bilemiyorum:)
 
Öyleydi böyleydi derken oldukça lezzetli ,pamuk pamuk yumuşacık bir tarif çıktı ortaya... Bütün aile severek lüpledik
 
Özellikle sarımsaklı yoğurt eşliğinde o biçim lezzetli oluyor , deneyin derim .
 
Sevgi Dolu Öpücükler , musmutlu hafta sonları :)
 
 
 
 
 
 
Mücver Muffinlerimiz İçin,
 
Malzemeler:
 

150gr.  İçim Süzme Peynir

2 Adet Kabak

2 Adet yumurta

3 Türk kahvesi fincanı un

½ paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı İçim Yoğurt

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 çay kaşığı kadar tuz

1/3 demet Maydonoz,

½ demet Dereotu

2 sap yeşil soğan

Bir tutam taze nane

Bir Tutam taze fesleğen

 

Yapılışı :

 

Karıştırma kabımıza yumurtaları ve tuzu koyup çırpıyoruz.

Yoğurdu ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Yeşillikleri ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.

Kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeleyip ,elimizle suyunu sıkıp, karışıma ekliyoruz

Çatal yardımıyla ezilmiş peyniri de karışıma ekleyip, karıştırıp, muffin kalıplarımıza kaşık yardımıyla pay yapıyoruz.

 
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30- 40 dakika kadar pişiriyoruz.

 Pişen muffinlerimizi arzuya göre sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapıyoruz.

 

Afiyet Olsun

 
 
 
 

21 Mayıs 2014 Çarşamba

Tencerede Salçalı Biftek Tarifi

Hem pratik hem lezzetli bir ana yemek :) Yanına tane tane bir pirinç pilavı veya patates püresi ile günün kurtarıcı yemeği olabilir.Ben yanına koca bir kase de roka salatası hazırladım on numara oldu :)
 
Hepinizi seviyorum,öpüyorum tarife geçiyorum :)
 
 
 
Yemeğimiz İçin,
 
Malzemeler:
 
(2 kişilik)
 
2 Dilim Biftek
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
bir tutam taze biberiye
karabiber
tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
 
Yapılışı:
 
Geniş bir tencereye tereyağımızı koyup eriyince bifteklerimizi önlü arkalı 2-3 dakika kadar kızartıp mühürlüyoruz.
Biftekler mühürlenirken bir bardak suyun içine salçaları koyup eritiyoruz.
Mühürlenen etlerin üzerine salça sosumuzu döküyoruz.
sarımsakları ince ince doğrayıp ,tencereye ilave ediyoruz.
 5 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Biberiyeyi,karabiberi ve tuzu da  ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 
 
 
 
 

8 Mayıs 2014 Perşembe

Salçalı Köfte Yemeği

Canım canım blogcanlarım,
 
Keyifler yerindedir inşallah :) Bu sıralar mevsim geçişlerinden midir nedir pek bir tembelim :)
Hep pratik şeylere kaçıyorum mutfakta. Bir türlü havalar da ısınamadı. Sürekli salya sümük durumdayız aslanlarımla:) Karşılıklı burun çekip duruyoruz. Tam hastalık havası dikkat edin sizler de canım blogcanlarım benim :)
 
Hepinizi öpüyorummm ve bugünün pratik ve lezzetli tarifine geçiyorum :)
 
 

Köfte Yemeğimiz İçin ,
 
Malzemeler:
 
*1 Adet Patates
*1 Adet Havuç
*1 yemek kaşığı acı biber salçası
*1,5 yemek kaşığı domates salçası
*1/2 adet kurusoğan
*1 diş sarımsak
tuz
 
*Köfteleri hazırlamak için ,
 
1/2 kg. dana kıyma
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
4 dilim bayat ekmek içi
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber,tarçın
 
*Ayçiçek yağı
 
 
Yapılışı :
 
Köfteleri hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. .
Ayçiçek yağında hafifçe kızartıp kağıt havlu üzerinde bekletin.
 
Tenceremize kurusoğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağında kavuralım.
Salçaları ekleyip tekrar kavuralım.
Biraz su ekleyip salçalı harcımızı açalım.
Patatesleri havucu küp küp doğrayıp salçalı karışımıza ekleyelim. Göz kararı su ve tuz ekleyip patatesler hafifçe yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişirelim.
Daha önce kızartmış olduğumuz köfteleri de ekleyip sebzelerimiz yumuşayıncaya dek pişmeye devam ettirelim.
 
 
 
Sofralarınızdan bereketiniz hiç eksik olmasın ..
 
Afiyet Olsun :)
 

3 Nisan 2014 Perşembe

Karnabahar Kızartması

Karnabahar en sevdiğim sebzelerden biridir. Kıymalı yemeğini de acayip severiz ailecek.
Azıcık karnabaharı dolapta görüp çorba mı yapsam ne yapsam acep derkennn, kızartma yapıp kiloma kilo katayım dedim. Normalde yumurtaya , una vs. bulanır. Ben direk fritöze atıverdim hiç de pişman olmadım:) Tavsiye ederim hem pratik ,hem leziz, hem de sağlıksızzz:)))
 
 
 
 
Kızarmış Karnabahar Tarifi İçin,
 
Malzemeler :
 
Karnabahar
Havuç
Ayçiçek yağı
Sarımsaklı yoğurt
pul biber,nane
 
Yapılışı :
 
Karnabaharı yıkayıp küçük küçük çiçeklere ayıralım.
Havucun kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.
Bol kızgın yağda kızartalım.
Kızarttığımız karnabaharları havlu kağıt serdiğimiz tabağın içine alalım.
Yağı süzülen karnabaharları servis tabağımıza alalım.
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde pul biber ve nane ile süsleyip bekletmeden servis edelim.
 
AFİYET OLSUN.
 
 
 
 

26 Mart 2014 Çarşamba

Salçalı Sosis

Sosisli sandwich  sever misiniz?  Bir çoğunuzun evet dediğini duyar gibiyim :) Özellikle de evde hazırlandıysa daha bir lezzetli olur ,temiz temiz:)) Bahariye'ye her inişimde vaktim varsa muhakkak Mercan'da ya kokoreç keyfi yaparım ya da sosisli :) Ay midye de yerim yalan olmasın şimdi:))
Dün canımız çekince hadi evde yapıp yiyelim dedik:) Acayip keyifli bir öğün oldu.
Yanına patates de kızarttık,koca bir bardak ayran eşliğinde afiyetle götürdük vallahi :) Evde ailecek sohbet eşliğinde tadından yenmiyor, tavsiye ederim:)
 
Sevgi Dolu Öpücükler
 
 
 
 
 
 
 
Salçalı Sosumuz İçin,
 
Malzemeler:
 
1 Yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı kadar su
bir tutam karabiber
tuz
 
 
Diğer Malzemelerimiz;
 
Ekmek
Sosis
Turşu
Mayonez
Ketçap
Hardal
 
 
Yapılışı:
 
Sos tenceremize margarini koyup eritiyoruz.
Salçamızı ilave edip karıştırıyoruz.
Suyumuzu ,karabiberi ve tuzumuzu da ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.
 
Kıvam alan sosumuza sosislerimizi ekleyip yine kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.
 
Sandwich ekmeklerimizi tost makinasında ısıtıp ,ekmeklerimizi sosla ıslatıp sosisimizi koyuyoruz. hardal turşu mayonez,ketçap vs. ile süsleyip arzuya göre patates kızartması eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz.
 
AFİYET OLSUN