24 Temmuz 2017 Pazartesi

Çubuk Peynirli Kek Tarifi

Günün her saati yiyebileceğiniz, özellikle kahvaltıda herkesi mutlu edeceğiniz nefis bir tarifim var bugün. Çocuklar da büyüklerde bayılacak :)
 
Malzemeler:
 
2 Adet Yumurta
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kadar mahlep
1 sap yeşil soğan
bir kaç dal maydanoz ve dereotu
Dilediğiniz kaşar peyniri Muratbey
5-6 Adet çubuk peynir  Muratbey
Aldığı Kadar Un

Üzeri için, susam ve çörekotu

Yapılışı:

Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.
Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.
Kabartma tozumuzu,mahlepi ve yaklaşık 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini ve aldığı kadar unu da ilave edip karıştırıyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp hafifçe unlayıp kek harcımızı döküyoruz.
Üzerini Çubuk Peynir veya Burgu Peynir de olabilir gelişi güzel süslüyoruz.
Susam ve Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.




23 Temmuz 2017 Pazar

Pastırmalı Nohut Yemeği Tarifi

Yaz kış bıkmadan yiyeceğim yemeklerdendir nohut.
Yanında pilav ,cacık ve turşu olmazsa olmazıdır. Yazarken bile ağzımın suyu aktı resmen :)
Besin değeri de oldukça yüksek olan nohutu mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim.
 
Uzun zamandır nohut yapmayanlarrrrr doğru mutfağa o halde :))
 
Huzurlu günler herkese.
 
 
Malzemeler :
 
1 büyük kase (hafif diri ) haşlanmış nohut
1adet minik kuru soğan
3-4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Pastırma dilimleri
Karabiber,pulbiber vs.
1,5-2 yemek kaşığı kadar salça
Tuz arzuya göre (pastırma tuzlu olduğu için)
 
Yapılışı:
 
Ayçiçek yağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Salça ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Biraz su ekleyip salçayı açıyoruz. Dilediğimiz baharatları ,tuzu ekleyip ,önceden hafif diri kalacak şekilde haşladığımız nohutları ekliyoruz.
Bir kaç dakika fokurdatıp pastırma dilimlerini ve göz kararı su ekleyip nohutlar yumuşayıncaya dek kontrollü olarak pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.


Elmalı Bademli Kek Tarifi

Pazar gününün hakkını nefis bir kekle vermek isterseniz eğer muhakkak bu  tarifi deneyin derim.
Hem eviniz misss gibi kokacak ,hem de mideniz bayram yapacak benden söylemesi:)
Mutlu Pazarlar herkese
 
 
Malzemeler:
 
2 Adet Yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 Adet Elma
1 çay bardağı kuru üzüm
Bir tutam tarçın
Aldığı kadar Un
 
Üzeri İçin, Kırık badem
 
Yapılışı:
Şekeri ve Yumurtaları Çırpıyoruz.
Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozumuzu,vanilyayı, bir tutam tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kuru üzümlerle birlikte harca ekliyoruz.
Yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıp bekletmeden, önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcı döküyoruz.
Üzerini bademle süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet Olsun.
 

20 Temmuz 2017 Perşembe

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Özellikle çocukların bayılarak yediği ,1 dilim yiyenin ikinciyi muhakkak istediği ,kek bitti diye üzülenlerin bile olduğu on numara bir tarifim var bugün:)
Kek severler muhakak denemelisiniz!
 
Sevgi Dolu Öpücükler Herkese
 
 
Çikolatalı Kekimiz İçin;
 
Malzemeler:
 
2 Adet yumurta
1 su parmağından 1 parmak eksik tozşeker
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket toz bitter çikolatalı puding
1,5-2 su bardağı kadar un
1 su bardağı kadar damla çikolata
 
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.
Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Toz pudingi ve kabartma tozunu ilave dip karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Son aşamada damla çikolatalarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Bekletmeden  yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
 
Afiyet Olsun

17 Temmuz 2017 Pazartesi

Çilekli Kek Tarifi

Kesinlikle 1 dilimin asla yetmeyeceği bir tarifim var bugün. Çilek ve çikolatanın uyumunu her lokmanızda hissedeceksiniz.
Afiyet Olsun şimdiden :)))
 
 
Çilekli Kekimiz İçin;
Malzemeler:
 
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase küp küp doğranmış çilek
1 çay bardağı damla çikolata
2-2,5 su bardağı kadar un
Üzeri için file badem
 
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.
Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekliyoruz.
Yavaş yavaş karıştırarak unu ilave ediyoruz.
Çikolataları ve küp doğranmış çilekleri de ekleyip,karıştırıp yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.
File badem serpiştirip ,önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.

20 Haziran 2017 Salı

Brokoli Çorbası Tarifi

Yaz kış çorba içerim hiç affetmem diyorsanız eğer brokoli çorbasını da deneyin derim . Şifa niyetine bu sebzeyi bol bol tüketmekte fayda var :)
Huzurlu günler herkese
 
 
Çorbamız İçin,
 
Malzemeler:
½ kg.brokoli
½  adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 çay kaşığı nane
Bir tutam karabiber
Bir tutam pul biber
Tuz
Sıvıyağ
Yapılışı:
Brokoliyi parçalara ayırıp iyice yıkayalım.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar çevirelim. Brokolileri de tencereye alıp kavurma işlemine devam edelim. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
1 litre kadar su ekleyip baharatlarını da ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Pişen çorbamızı blender dan geçirip sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun

Peynirli Biber Sarma Tarifi

Günün her saati yiyebileceğiniz pratikve bir o kadar da lezzetli bir tarifim var bugün.
Kahvaltıda ,beş çayında, akşam yemeğinde vs. her türlü giderli bir lezzet .
Muhakkak deneyin derim:)
 
 
Biberli Rulolarımız İçin;
Malzemeler :
 
5 Adet közlenmiş biber
1 kase lor peyniri
1 tutam dereotu
zeytinyağı
 
Yapılışı:
Közlenmiş biberlerimizi düzgün bir şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
bir kase içerisinde dereotuyla lor peynirini karıştırıp biberlerin içine kaşık yardımıyla bir parça koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Servis tabağına dizip biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 

13 Haziran 2017 Salı

Çikolatalı Topkek Tarifi

 
Hem miniklere hem büyüklere :) Herkesi bir ısırıkla nefis edecek top top keklerimiz var.
Hazır okullar da tatilken çocuklarla mutfağa girip bu nefis kekleri deneyin derim.
Hazırlaması da yemesi de oldukça lezzetli çünkü :)
 
Mutlu günler herkese
 
Top Keklerimiz için;
 
Malzemeler :
2 adet yumurta
125 gr. margarin
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kadar kakao
Damla Çikolata
Ceviz
 
Yapılışı:
Yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini iyice çırpıyoruz.
Şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kek kalıplarımıza döküp , önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 


8 Haziran 2017 Perşembe

Kabaklı Peynirli Kek Tarifi

Bugün sizler için nefissss bir tarifim var.Büyük küçük herkesin gönlünü kazanacaksınız benden söylemesi:) Hem çok pratik hem de çok leziz bu tarifi muhakkak not edin derim :)
 
Kekimiz İçin;
Malzemeler:
2 adet iri yumurta
1 adet iri kabak
1 adet iri havuç
1 adet kırmızı biber
dereotu,maydanoz,taze nane,
Pulbiber ,karabiber,
1 paket kabartma tozu
1 tutam mahlep
tuz
1,5 su bardağı kadar un
Dilediğiniz kadar http://www.muratbey.com.tr/ Sürmeli beyaz peynir
 
Üzeri için,Susam
 
Yapılışı:
 
Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.
Baharatları,mahlepi, ve kabartma tozunu ekliyoruz.
İncecik kıydığımız yeşillikleri ekliyoruz.
Havuçları ve kabakları rendeleyip,suyunu sıkıp harca ekliyoruz.
Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezip harca ekliyoruz.
yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırıyoruz.
Hafifçe yağladığımız kalıba harcı döküp susamla süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun
 
 
Huzurlu Günler Herkese


7 Haziran 2017 Çarşamba

Brokoli Salatası Tarifi

 
Salata bizim evin olmazsa olmazıdır. Muhakkak her gün bir çeşit salatamız olur soframızda.
Sizler de şifa niyetine salata yemeyi ihmal etmeyin lütfen:)
Yaz da geldiğine göre gelsin salatalar gitsin karpuzlar :)
 
Mutlu mutlu günler herkese sevdiceklerim :)
 

 

Salatamız İçin,
Malzemeler
 
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 çay bardağı kadar mısır
1 adet kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
1 adet salatalık
dereotu;maydanoz,yeşilsoğan
bir parça ince ince kıyılmış mor lahana
 
Sosu İçin,
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
bir tutam tuz
 
Yapılışı:
 
Brokoliyi haşlayıp küçük küçük çiçeklere ayırıyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
Havucu iri iri rendeliyoruz.
Kırmızı biberi ,Salatalığı ve salatalık turşusunu küp küp doğruyoruz.
Mısırı ve ince doğranmış mor lahanamızı ekliyoruz.
 
Bir bardak içerisinde salatamızın sosunu hazırlayıp ,Sos tüm malzemeyle harmanlıyoruz.
Bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun

12 Mayıs 2017 Cuma

Yoğurtlu Mayonezli Brokoli Salatası Tarifi

 
Yaz geliyor ...soğuk soğuk yoğurtlu salatalar yine masalarımızın gözbebekleri olmaya adaylar :)
Bugün sizler için bu fresh salatayı hazırladım. Herkes bayılacak bu sağlıklı salataya benden söylemesi :)
Huzurlu günler herkese
 
Salatamız İçin,
 
Malzemeler:
Brokoli
Havuç
Mısır
Yeşil Soğan
Dereotu
Maydanoz
Salatalık
Sivri Biber
 
Sarımsaklı Yoğurt
mayonez
tuz
 
Yapılışı:
 
Brokoliyi ve havuçları haşlıyoruz.
Tüm malzemeleri ince ince ve doğrayıp geniş bir kasede sarımsaklı yoğurt ve tuzla harmanlayıp bekletmeden soğuk servis yapıyoruz.
 
 

10 Mayıs 2017 Çarşamba

Kurutulmuş Meyveli Kek Tarifi

 
Hava yağmurlu ve tatsızsa siz de benim gibi hemen mutfağa koşup kek çırpar mısınız ?
Ben kendimi acayip iyi hissederim. Ev buram buram kek koktukça içimde güneşler açar yağmura inat :)
Size de tavsiye ederim çoook iyi geliyor :)
 
Mutlu mutlu huzurlu günler dilerim herkese.
 
Kekimiz İçin;
Malzemeler :
 
2 adet iri yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1 tutam tarçın
kabartma tozu,vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık
250 gr. küp doğranmış kurutulmuş meyve(kayısı ,incir uzum vs.)
2 su bardağı kadar un
 
Yapılışı:
 
Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak yavaş yavaş pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun


31 Mart 2017 Cuma

Lor Peyniri Salatası

 
 
 
Günün her saati afiyetle yiyeceğiniz nefis bir salata .Peynir sevenler bayıla bayıla yiyecek :)
Hele kızarmış ekmek ve çayla olan uyumu dillere destan :) Muhakkak hafta sonu sevdiklerinizi ve kendinizi bu salatayla şımartın derim.
 
Salatamız İçin,
Malzemeler
 
1 Kase Muratbey Lor Peyniri
sivri Biber
Kırmızı Biber
Maydanoz
Dereotu
Yeşil Soğan
Zeytinyağı
Limon Suyu
Çörek otu
 
Yapılışı:
Geniş bir kasede tüm salata malzemelerini harmanlıyoruz.
Zeytinyağı ve Limon suyu gezdirip bekletmeden servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun
 

30 Mart 2017 Perşembe

Sebzeli Makarna Tarifi

Kahvaltıyı bilmem ama makarnanın kesinlikle mutlulukla bir ilgisi olmalı. Günün her saati ,her versiyonunu yiyebilirim o derece seviyorum keratayı :)
Bugün de sizler için hem çok lezzetli hem de çok pratik bir makarna tarifi hazırladım ,buyurmaz mısınız?
 
Sevgi Dolu Öpücükler Herkese
 
 
Makarnamız İçin,
Malzemeler:
 
1 paket Makarna
 
1 adet havuç
1 adet patlıcan
1 çay bardağı mısır
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 kaşık salça
tuz,karabiber
1 küp şeker
Ayçiçek yağı
maydanoz
 
Yapılışı:
Makarnayı haşlıyoruz,
Makarnamız haşlanırken, ayrı bir tavada küp küp doğradığımız patlıcanları ayçiçek yağında kızartıyoruz.
Sos tenceremize biraz Ayçiçek yağı alıp domatesi ve sarımsağı ekleyip bir kaç dakika fokurdatıyoruz. Salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Makarnayı haşladığımız sudan bir kaç kaşık alıp sosumuza ekliyoruz. Kızarmış patlıcanları ,iri rendelediğimiz havucu,mısırı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
 
Haşlanmış makarnamızı süzüp , sosla harmanlayıp maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz.
 
 
Afiyet Olsun
 

17 Mart 2017 Cuma

Peynirli Lavaş Dürüm Tarifi

 
Kahvaltıya veya 5 çayına yapacağınız hatta canınız yemek pişirmek istemediğinde şipşak hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir öğün. 
İç malzemeyle dilediğiniz gibi oynayabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış.
Yepyeni tariflerle görüşmek üzere :)
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
 
Peynirli Dürümümüz İçin,
 
*Malzemeler :
Lavaş
Kıvırcık
Roka
Salam
Közlenmiş Biber
 
*Yapılışı:
Lavaşlarımızı tavada önlü arkalı ısıtıyoruz.
Sıcakken her yerine Sürmeli beyaz peynirimizi sürüyoruz.
Kıvırcık,roka,salam,közlenmiş biberi üst üste yerleştirip lavaşımızı rulo şeklinde sarıyoruz.
Bekletmeden arzuya göre dilimleyerek servis yapıyoruz.
 
Afiyet Olsun


2 Mart 2017 Perşembe

Tavada Peynirli Lavaş Tarifi

💝 Canım okuyucularımmmm :)
 
Bugün acayip pratik ve lezzetli bir tarifim var sizler için.
Ölçüyü tamamen zevkinize ve kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.
Malzemelerde yine zevk sizin. Ben sadece fikir veriyorum :)
Özellikle Emre'nin favorisi bir lezzet ,eminim sizinkiler de bayılacak:)
 
Sevgi dolu öpücükler herkese
 
 
Peynirli Lavaşlı Dilimlerimiz İçin;
 
Malzemeler:
 
2 Adet lavaş
1 Adet domates dilimleri
1 adet çarliston biber
 Dilediğiniz kadar #Muratbey Naturena Herban Peynir dilimleri 
Arzuya göre azıcık Muratbey tereyağı
 
Yapılışı:
Yanmaz yapışmaz tavamıza 1 adet lavaş koyup üzerine peynir dilimleri,incecik doğranmış domates ve biber dilimleri yerleştiriyoruz.) Diğer lavaşı da üzerine kapatıp kısık ateşte peynirler eriyinceye dek kızartıyoruz.
Arzuya göre lavaşların üzerine fırça ile azıcık tereyağı sürebilirsiniz.
İç harca salam,mantar, sucuk vs. ne isterseniz ekleyebilirsiniz.
 
Afiyet Olsun

13 Ocak 2017 Cuma

Lor Peynirli Gül Böreği Tarifi

Bizim evde peynirli börek çok sevilir. Az az ama sık sık yaparım. Bu tarif de oldukça pratik ve lezzetli oluyor. Kahvaltıya ,5 çayına günün her saati sevdiklerinizi şımartabileceğiniz bir lezzet:)
 
 
Lor Peynirli Böreğimiz İçin,

MALZEMELER:

3 adet yufka
1 kase Muratbey Lor Peyniri ( http://www.muratbey.com.tr/Urunler/49/Yoreseller/Lor-Peyniri-500-Gr.aspx )
1/2 demet Maydanoz
bir tutam tuz
bir tutam karabiber,pulbiber
bir kase sıvıyağ ve yoğurt karışımı

uzeri için,
1 adet yumurtanın sarısı,2 kaşık süt
Haşhaş Tohumu
 


YAPILIŞI:

Bir kase içerisinde ince ince kıydığımız maydanozu,lor peyniri,biraz tuz ,karabiber ,pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkaların her birini 4 eşit üçgene bölüyoruz. (Toplam 12 adet üçgenimiz olacak)
Bir küçük kaseye yoğurt ve sıvıyağ alıp karıştırıyoruz. yufkalarımıza fırça yardımıyla sürüp, yufkanın geniş tarafına peynirli harcımızdan koyuyoruz.
Rulo şeklinde sarıp bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar çevire çevire gül şekli veriyoruz.Bütün üçgenlere aynı işlemi yapıyoruz:)
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürüp haşhaş serpip önceden ısıtılmış fırında 170 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet , Bal Olsun...

Sevgiler , Öpücükler

6 Ocak 2017 Cuma

Fırında Lor Peynirli Kalem Böreği Tarifi

 
Böreklerimiz İçin,
Malzemeler :
1 kase Muratbey Lor Peyniri
http://www.muratbey.com.tr/Urunler/49/Yoreseller/Lor-Peyniri-500-Gr.aspx
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
yufkaların içine ve üzerine sürmek için Ayçiçek yağı
yumurta sarısı
yufka

YAPILIŞI:

Bütün iç malzelerimizi karıştırıyoruz.
Yufkamızı önce dörde,sonra her bir parçayıda ikiye bölüyoruz.
Üçgen şeklindeki yufkamızı fırça yardımı ile Ayçiçek yağı sürüp geniş kısmına harcımızı koyup, sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Bütün börekleri sardıktan sonra yumurta sarısı ile Ayçiçek yağını çırpıp yine fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürüyoruz.
Susamla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun


Zencefilli Kurabiye Tarifi

Uzun süre tazeliğini koruyan mis gibi zencefilli kurabiyelerim var bugün. Üstelik çok da pratik ,muhakkak deneyin derim. :)
 
Sevgi Dolu Öpücükler Herkese
 
Zencefilli Kurabiyeler İçin,
 
Malzemeler :
 
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
50 gr. Tereyağı
1,5 tatlı kaşığı zencefil tozu
1,5 tatlı kaşığı tarçın
2 Adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 Türk Kahvesi pudra şekeri
Aldığı kadar Un
 
Yapılışı:
 
Bütün malzemeleri kulak memesi yumuşaklığına gelinceye dek karıştırıyoruz.
15 dak. kadar hamurumuzu dinlendirip merdane ile açıyoruz.
Kalıplar yardımı ile şekiller verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
 
 
 
Afiyet Olsun