8 Mart 2016 Salı

Ezogelin Çorbası

Bu kış da ailecek bol bol hasta olduk maalesef ...
Mutfaktan çorbamız hiç eksik olmadı. Yine bir akşam üstü "ne pişirsem, ne pişirsem derken" Instagramda Sevgili Selma Hanım ezogelin çorbası yayınlayınca "tamam" dedim:) Koştum mutfağa ve bu nefis çorbayı hazırladım kendimiz için ve tabi sizler içinde :) Biz çok sevdik umarım sizler de seversiniz :)
 
 
Ezogelin çorbamız için,
 
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tepeleme kuru nane
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
kimyon-pulbiber,tuz
Sıcak su veya et suyu
limon
 
Yapılışı:
Mercimeği yıkayalım. Haşlayıp robotton geçirelim.
Ayçiçek yağında  salça ve naneyi ekleyip, 1-2 dakika kavuralım
Üzerine robottan geçirdiğimiz  mercimeği, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyelim.
Göz kararı suyumuzu ekleyip ,ara ara karıştıralım.
Pişmeye yakın tuz ve kimyon ekleyip pişmeye bırakalım.
Pişen çorbamızı limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.
 Afiyet Olsun


4 yorum:

Web Kenti dedi ki...

Çok leziz görünüyor :)

nefis yemek tarifleri dedi ki...

Çorbaların baş tacı ezo gelini döktürmüşsünüz, çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.
hünerli tarifler

kahveci güzeli dedi ki...

Nefis gözüküyor. :)

çay kazanı dedi ki...

Ellerinize sağlık. İlgiyle takip ediyoruz...