20 Temmuz 2015 Pazartesi

Kozalak Mantı Tarifi

Share |
 
 
İnstagramın son dönemdeki en popüler tarifi kuşkusuz kozalak mantıdır. Yapmayanı dövüyorlarmış diye duyunca hemen attım kendimi mutfağa J Yapmasaydım eminim bir yerlerim şişecekti çünkü.
Kıyma,Yufka ve sarımsaklı yoğurt bir araya gelirde hiç kötü bir lezzet çıkar mı ortaya ?
Sarma kısmı da sizi hiç korkutmasın... hazırlaması da yemesi gibi oldukça keyifli çünkü.
 
Sevgi Dolu Öpücükler herkese J
 
 
Kozalak Mantımız İçin,
Malzemeler

3 adet yufka
250 gr. Dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Ayçiçek yağı
Sarma işlemi için,Pipet

1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Süslemek için ,maydanoz
 
Yapılışı:
 
Yufkayı önce 4 eşit parçaya, her bir parçayı da 8 eşit üçgen olacak şekilde dilimleyelim.
Her bir üçgen yufkayı  pipet yardımı ile kalem böreği sarar gibi saralım.
Böreklerin uçlarını açılmamaları için suya batırıp,bol kızgın yağda kızartalım.
 
Sosumuz için,
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kıymayla birlikte kavuralım.
Salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Tuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika fokurdatalım.
 
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde maydanozla süsleyerek bekletmeden servise hazır hale getirelim
 
Afiyet Olsun
 
 

5 yorum:

yeteneklieller.com dedi ki...

Siteniz çok güzel. Blog arkadaşı olmak isteriz. Sitemi ekler misiniz ? Ben de sizi ekliym.

yeteneklieller.com dedi ki...

Çok ilginç ve güzel bir bloğunuz var. Yazı için de teşekkürler.
Siteniz çok güzel. Blog arkadaşı olmak isterim. Sitemi ekler misiniz ? Ben de sizi ekliym.

Mert Deveçeker dedi ki...

Çok hoş bir tarif =)

Kendi sitemede beklerim canım..
http://mutfakkafe.net

akasyakokusu dedi ki...

o zaman hemmen bende yapayım..normalde incecik rulo şeklinde yalancı mantı yapıyorum ama..Birde adıyla namıyla kozalak mantımız olsun..Ellerine sağlık zeynepcim sevgiler.

istanbul boyacı dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

 
Visual Design By Afet