25 Şubat 2014 Salı

Salçalı Yer Elması Yemeği

Share |
Yer elmasını acayip severim tabi kabuklarını soyması dışında:)
En çok da zeytinyağlı ve bolll limonlu severim... fakat arada değişiklik de lazım diyerek bu defa salçalı pişireyim dedim. Bol maydanozla hiç de fena olmadı:)
Değişiklik seviyorsanız eğer tam size göre hafif ve lezzetli bir tarif:)
 
 
 
 
Yer Elması Yemeğimiz İçin,
 
Malzemeler:
 
1 Kg. Yer Elması
1/2 adet kuru soğan
2 adet havuç
3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1,5 yemek kaşığı salça
1 iri diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı pirinç
tuz
maydanoz
 
Yapılışı:
Yer Elmasının kabuklarını soyup su dolu bir kasenin içinde kararmaması için bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp, sarımsağı ince ince kıyıp ayçiçek yağında kavuralım.
Salçayı ilave edip karıştırıp biraz su ilavesiyle fokurdatalım.
Havuçların kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.
Tencereye ilave edelim.
Yer Elmasını da ilave edip,limon suyunu,pirinci ve tuzumuzu ekleyelim.
Üzerini geçmeyecek şekilde oda ısısında su da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Maydanoz ile süsleyip sıcak veya ılık servis yapalım.
 
Afiyet olsun.
 
 
 

17 Şubat 2014 Pazartesi

Kupta Kolay Tiramisu Tarifi

Share |
Bugün şipşak hazırlayabileceğiniz ,hiç uğraşmadan sevdiklerinizi şımartabileceğiniz bir tarifle haftaya başlayalım dedim:) Pişirmesi şipşak, yemesi o biçim keyifli :) yani bir taşla iki kuş:)
 
Hepinizi öpüyorum seviyorum ve musmutlu bir hafta diliyorummmm
 
 
Kupta Kolay Tiramisu ,
 
Malzemeler:
 
1 paket kedidili bisküvi (13 adet)
1 paket vanilyalı puding
Pudingi pişirmek için süt
 
Kedidillerini ıslatmak için,
 
2 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı su
 
Üzeri için kakao
 
 
Yapılışı:
 
Pudingi paketin arkasında verilen süt miktarina göre pişirin.
Üzerinin kabuk tutmaması için piştikten sonra ara ara karıştırın.
 
kedidili bisküvilerimizi kahveli sosla ıslatıp kuplarımızın dibine paylaştıralım.
Üzerine göz kararı puding koyalım.
Tekrar bir sıra bisküvilerimizi sosa batırıp pudinglerin üzerine dizelim.
Tekrar puding koyup kakao ile süsleyelim.
Her bir kup bardağımıza aynı işlemi yapalım.
Soğuk soğuk servis yapalım.
 
AFİYET OLSUN.
 
 
 
 
 
 

12 Şubat 2014 Çarşamba

Sebzeli Poğaça

Share |
Emrecim poğaça çok sever,özellikle pişerken kokusuyla mest olur yavrum. Fakat malzemeler içinde olursa yüz vermez, hamuruna karıştırırsam hapur hupur yer:)
Ana yüreği tabi bizim evde poğaçalar hep bu şekilde pişer:) Biz de şikayetçi değiliz Allah için:) zevkle lüpleriz:)
Bu poğaçalar da pamuk pamuk nefis oldu :) Umarım siz de dener ve beğenirsiniz.
Hepinizi sevgiyle öperim,tarife geçerimmmm:)))
 
 
 
Sebzeli Poğaçalarımız İçin,
 
Malzemeler:
 
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 adet havuç
1 adet kabak
1/2 demet dereotu
1/3 demet maydonoz
1 çay bardağı kadar beyaz peynir
1,5 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un
 
üzeri için, haşhaş tohumu
 
Yapılışı:
 
Yumurtalarla tuzu iyice çırpalım.
Yoğurt sirke yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Havucun kabuklarını soyup rendeleyelim.
Kabağın kabuklarını soyup rendeleyip (suyunu sıkarak) karışıma ekleyelim.
Dereotunu, maydanozu ince ince kıyıp karıştıralım.
Beyaz peyniri çatalla ezip, kabartma tozunu, mahlebi de ekleyip iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu da ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ( 1 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla açıyorum yumurta sarısını) haşhaş tohumuyla süsleyelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
 
AFİYET BAL OLSUN
 
 
 
 

6 Şubat 2014 Perşembe

Kıymalı Bakla Yemeği Tarifi

Share |
Çarşı pazarda ne zaman bakla görsem dayanamam alırım..Eşim acayip sever .
Hatta görünce kendisi de hemen alır hiç dayanamaz:)
Daha çok zeytinyağlısını sevsek de kıymalısına da hiç hayır demeyiz:) Yanında sarımsaklı yoğurt eşliğinde masamızı şereflendirir sağolsun:)))
 
 
 
 
Kıymalı Bakla Yemeğimiz için,
 
Malzemeler:
 
1/2 kg. taze bakla
1/2 adet kurusoğan
100gr. kadar dana kıyma
3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1,5 yemek kaşığı kadar salça
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet kesme şeker
tuz,karabiber
su
 
Yapılışı:
 
Baklaları yıkayıp,doğruyoruz ve hemen kararmaması için limonlu suya atıyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayıp ,Ayçiçek yağında kavuruyoruz.
Kıymayı ve ince ince doğradığımız sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı ekleyip karıştırıp biraz su ekleyip sos kıvamına getiriyoruz. Limon suyunu ekleyip baklalarımızı ilave ediyoruz.
Tuz,şeker,bir tutam karabiber de ekleyip göz kararı suyumuzu da ekleyip pişiriyoruz.
Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapıyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 
 
 

4 Şubat 2014 Salı

Ekmek Yapma Makinasında Beyaz Ekmek Tarifi

Share |
Daha önce  makinasız   denediğim tarifi bu defa tembellik yapıp ekmek yapma makinasında denedim.Sonuç yine muhteşem oldu. Ev öyle mis koktu ki anlatamam size.
Hepimiz kedi yavrusu gibi pişene kadar makinanın etrafında döndük durduk:)
Tereddütsüz deneyin derim, pişman olmayacaksınız :)
 
 
 
Ekmeğimiz için,
 
Malzemeler:
 
300 ml ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5 su bardağı kadar un 
 
Yapılışı :
 
Makinamızın yorğurma haznesini ekmeğimizin rahatça çıkabilmesi için,hafifçe yağlayıp,un serpiştirip silkeliyoruz.
Suyu,sıvıyağı ekmek makinamızın yoğurma haznesine koyuyoruz.
Unu,şekeri,tuzu ve mayamızı da ekleyip 3 saatlik programda 900gr. ayarında pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı geçip ekmek kendine geldikten sonra üzerine tereyağı sürüp afiyetle yiyoruz:)))
 
AFİYET OLSUN:)

 
Visual Design By Afet