29 Ocak 2014 Çarşamba

Havuçlu Et Yemeği

Share |
 
Ne yemek yapsam acaba diye kararsız kaldığımda hep bu nefis ve pratik yemek aklıma gelir  genelde:) Sanırım Emre'm çok sevdiği için:) Yanına hemen şipşak bir pirinç pilavı ve salata da yapınca tüm aile mutlu olur:) Ben de tabi musmutlu:)
 
Sevgi dolu öpücükler herkese...Buyurun tarife,
 
 
 
 
Malzemeler:
 
500 Gr. sotelik dana et
3 Adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 adet defne yaprağı
karabiber,tuz
arzuya göre bir tutam tarçın
 
Yapılışı:
 
Soğanı yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları bıçakla ince ince kıyıyoruz.
Tenceremize Ayçiçek yağımızı alıp,soğan,sarımsak ve etlerimizi iyice soteliyoruz.
Havuçlarımızın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Etlerimizin üzerine ilave ediyoruz.
Bir kasenin içinde salçalı su hazırlayıp etlerimizle harmanlıyoruz.
Karabiber,tuz ve defne yaprağını da ilave edip etler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 
 

21 Ocak 2014 Salı

Harikalar Mutfağı Şefini Seçiyor

Share |


 
 
 
 Harikalar Mutfağı Şefini Seçiyor!

Yemek yapmak bir sanattır. Yemek yapmayı rutinden çıkarıp keyifli bir deneyime dönüştürdüğünüzde tat almaya başlarsınız. Daha lezzetli günler geçirmeniz amacıyla kurulan Harikalar Mutfağı her geçen gün büyüyor. Şu an Harikalar Mutfağı’nda tariflerine yer verdiğimiz 80 aktif blog ve 1400’e yakın yemek tarifi bulunuyor. Kek tariflerinden tatlı tariflerine, çorba tariflerinden börek tariflerine kadar birçok kategoride tarif sitede mevcut. 

 http://www.harikalarmutfagi.com.tr/ 2014’e yepyeni bir tasarım ile girdi. Artık siteye üye olup tarif paylaşabileceksiniz. Tek bir tuş ile tariflerinizi sosyal medyada duyuracaksınız. Profil sayfanızda kapak ve profil fotoğrafı, arka plan, bionuz, uzmanlık alanlarınız ve sosyal medya hesaplarınız yer alacak. Harikalar Mutfağı ile takipçilerinize daha hızlı ulaşacak ve yeni takipçiler kazanacaksınız.

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/ yeni tasarımında tarifin kalori bilgisi, süresi, porsiyon bilgisi vb. birçok detay mevcut. Sitede yemek tarifi dışında yaşamın her noktasına dokunan pratik bilgiler de ziyaretçi çekecek. Elinizdeki malzemeye göre yemek tarifi arayabileceksiniz. Malzemeleri Harikalar Mutfağı’na yazıp ara butonuna basmanız yeterli. Saniyeler içinde binlerce yemek tarifi ekranınızda görünecek.

Harikalar Mutfağı’nın yeni tasarımında size özel istatistik sayfası da var. Yemek tariflerinin görüntülenme, paylaşılma, beğeni, yorum, takipçi sayıları tek bir panelde sunuluyor.  Harikalar Mutfağı’ndaki aktifliğinize göre puan biriktirip onları Cookplus.com’da yapacağınız alışverişlerde kullanabiliyorsunuz.  http://www.cookplus.com/  siteye yatırım yapmaya devam ediyor. Google Adwords, SEO çalışmaları, basın bülteni çalışmaları, mailing çalışmaları, TV alt bantları, TV sundu-sunar reklamları, Fırıldak Ailesi entegrasyon çalışmaları, internet reklamları, Facebook reklamları, ödüllü yarışmalar ve workshoplar düzenliyor. Harikalar Mutfağı’nın Facebook sayfası ve Twitter hesabı da mevcut.  

Harikalar Mutfağı’nın bu sıralar devam eden yeni bir yarışması var. Yarışma hem Cookplus’ın hem de Harikalar Mutfağı’nın Facebook sayfalarından duyuruldu. Kazanan kişi Harikalar Mutfağı’nın şefi unvanını kazanacak. Sertifikalı uzman bir aşçı olacak. Eğitimi ünlü şef Serkan Bozkurt verecek. 8 hafta sürecek temel aşçılık eğitimi sizlere yeni kapılar açacaktır.

Yarışmaya katılmak için Harikalar Mutfağı’na üye olup profil sayfası oluşturmanız gerekiyor. Sonrasında birbirinden lezzetli tariflerinizi eklemek kalıyor. Ne kadar çok tarif eklerseniz şansınız o kadar artacak. Harikalar Mutfağı’ndan arkadaşlarınızı haberdar edin. Çünkü tariflerinizin aldığı beğeni, yorum vb. etkileşimler sizi yarışmada daha avantajlı hale getirecek.
Tarif ekleyerek böylesine güzel hediyeli bir yarışmaya katılmak çok özel bir deneyim olacak. Bol şanslar

15 Ocak 2014 Çarşamba

Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği

Share |
Canım canım en bi sevdiklerimmm:)
 
Bugün size nefisss bir brüksel lahanası tarifi vereceğim. Hazırlaması da pişirmesi de şipşak:) Yanına bir de sarımsaklı yoğurt,fırından alınmış çıtır çıtır da ekmek:) " Yok fırından ekmek almam kendim yaparım ekmeğimi" diyorsanız da  http://www.zeyneple.blogspot.com/2013/02/ev-yapm-ekmek-tarifi.html hay hay :) tıklamanız yeterli:)
 
Hepinizi seviyorum,öpüyorum ve tarife geçiyorum:)
 
 
 
 
Brüksel lahanası yemeği için ,
 
Malzemeler:
 
1 Paket brüksel lahanası
1 Adet havuç
1 Adet patates
100gr. dana kıyma
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet kesme şeker
tuz,karabiber
 
Yapılışı:
 
Ayçiçek yağında Yemeklik doğradığımız soğanları ve kıymayı kavuralım.
Sarımsakları ince ince kıyıp kıyma harcımıza ilave edelim.
Salçayı ekleyip biraz sıcak su ekleyip sos kıvamına getirip karıştıralım.
Patatesleri küp küp, havuçları yarım ay şeklinde doğrayalım.Tencereye ekleyelim.
Lahanalarımızı yıkayıp ,hasar görmüş kabuklarını soyup tenceremize atalım.
Limon suyumuzu,kesme şekerimizi,tuzumuzu ve karabiberimizi de atıp göz kararı su ekleyip pişmeye bırakalım.
 
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.
 
AFİYET OLSUN.
 
 
 
 
 

10 Ocak 2014 Cuma

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Share |
Közlenmiş Patlıcan seviyorsanız bu salataya bayılacaksınız:) Rengi gözümüzü ,tadı ise midemizi şenlendirecek :)
 
Mutlu musmutlu hafta sonları dilerim herkese,
 
Sevgi dolu öpücükler
 
 
Malzemeler:
 
3 adet közlenmiş patlıcan
2 Adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı mısır
2 yemek kaşığı kapari
5-6 Adet kornişon turşu
yeşil soğan
dereotu maydanoz
 
Limon suyu
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
tuz
 
Yapılışı:
 
Közlenmiş patlıcanları,biberleri ince ince doğruyoruz.
mısırı,kapariyi ,küp küp doğranmış turşuyu da ilave ediyoruz.
Yeşillikleri ince ince kıyıp salatamıza ekliyoruz.
 
Ayrı bir kase içerisinde göz kararı limonun suyunu,zeytinyağını,nar ekşisini ve tuzu karıştırıyoruz.
 
Sosumuzu salatamızla harmanlayıp servise hazır hale getiriyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 

8 Ocak 2014 Çarşamba

Çatlak Kurabiye

Share |
Canım canım blogcanlarım,
 
Tüm kalbimle yeni yılınızı kutlarım...Biz yeni yıla o biçim hasta girdik ailecek...Önce 1-Cnin başkanı :)) sevgili Emrecim feci hastalandı...bir kaç gün gidemedi okula,yemeden içmeden kesildi yavrum:( Sonra ben aynı şekilde virüsü kaptım ve yılbaşı akşamı da Arda'cım ateşlendi.
Resmen yapıştı üzerimize bu virüs,kurtulamıyoruz bir türlü...Ben neysede çocuklar hasta olunca evin ne tadı kalıyor ne tuzu... Neyseki eşime bulaşmadı şimdilik, o da hastalanırsa eyvak ki ne eyvah bittiğimin resmidir:)) Malum bir eş 5 çocuğa bedel oluyor hastalık dönemlerinde:))))
 
Sonracımaaa hasta da olsak mutfak işliyor tabi:) Daha çok çorba ve sebze pişsede arada bir aşağıdaki gibi harika şeyler de yapmıyor değilim:) Canım Emre'm için hazırladım bu nefis kurabiyeleri...
 
Şimdi de sizlerin huzurlarınızda:) Mutlu, sağlıklı, taptatlı yıllarımız olsun inşallah ,öperim hepinizi:)
 
 

Çatlak kurabiyemiz için,


Malzemeler:
 
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
25 gr. kakao
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 ajda çay bardağı toz şeker
1,5 ajda çay bardağı un
1,5 çorba kaşığı süt

Üzeri için, pudra şekeri

Yapılışı:

Şekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpalım.
Tereyağımızı ve sütü ekleyip karıştıralım.
Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
Üzerini kapatıp,kolay şekil alabilmesi için buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirelim Hamurumuzdan küçük parçalar  koparıp elimizle yuvarlayalım.
Bir kaseye pudra şekeri koyalım. Yuvarladığımız kurabiyeleri pudra şekerine bulayalım.
Tepsiye yağlı kağıt serelim.Kurabiyeleri aralık olacak şekilde dizelim.
Elimizle hafif bastırıp,Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim.



Afiyet Olsun


 
Visual Design By Afet