15 Temmuz 2014 Salı

İncirli ve Hurmalı Kek

Share |
 
Geçen haftalarda http://www.ufresh.com.tr/  nepnefis kuru incirler göndermişler sağolsunlar.
İnciri de acayip severim, yaş kuru hiç farketmez:)
 
Sevgili Kayınvalidem de koca bir poşet hurma getirmişti bize Medine seyahatinden.
En iyisi dedim bu iki nefis lezzete ceviz de ekleyip züpperrr bir kek yapıp, aşkitolarımı şımartayım :)
 
İnanılmaz nefis bir kek oldu, tavsiye ederim. Durdukça da güzelleşiyor . Bayılacaksınız :)
 
Buyurun tarifimize...
 
 
 
Kekimiz İçin ,
 
Malzemeler :
 
2 adet iri yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı Ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
10 Adet  kuru incir 
10 adet medine hurması
1 çay bardağı kadar ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
bir tutam tarçın
2,5 su bardağı kadar un
 
Yapılışı:
 
Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz
Yağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Vanilya,tarçın,kabartma tozu ekliyoruz.
Unumuzu ilave edip karıştırıyoruz
 
İnciri küp küp doğruyoruz.
hurmayı 5 dakika kadar bir kase ılık suyun içinde bekletiyoruz.
Çekirdeklerini çıkarıp incirlerle aynı büyüklükte doğruyoruz.
Cevizleri dişe gelecek şekilde hazırlıyoruz
 
İnciri,hurmayı ve cevizi bir kaşık unla harmanlayıp kek hamurumuza ilave ediyoruz.
Karıştırıp , kalıbımıza döküyoruz.
 
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.
 
 
 
Afiyet Olsun
 
 
 
 

3 yorum:

nursevincelezzetler-yemek tarifleri dedi ki...

Mucize Lezzet olmuş. Senin keklerin zaten harika oluyor. Ahh benim aşkitolarımda yesede yapsam. Eşe dosta yaparım inşallah. Ellerine sağlık. Kuru incir ve hurma ile birde soğuk pasta Parfe yapmalısın.Eminim harika olur.

mutfagabuyrun dedi ki...

akşam çayın yanında harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Yasemin Babalik dedi ki...

ben de bayılırım incire, özellikle kurusunu hiç eksik etmem evden. bir de keklere dayanamam yahu kilolar nolcak zeynepppppp

 
Visual Design By Afet