27 Kasım 2013 Çarşamba

Tavuk Suyuna Kuskus Çorbası

Share |
Kiminle konuşsam kimi görsem herkes hasta... Aynı şekilde biz de öyle bir türlü atamadık üzerimizden şu grip müsveddesini. Tam düzeliyoruz derken tekrar hasta oluyoruz.
Anlamadım gitti vallahi. Elimiz ceplerimiz hep mendil dolu.
 
Aşağıdaki çorbayı da şifa niyetine şipşak hazırlayıp sümüklülerime içiriverdim :) Emre'm burun kıvırsa da Ardacım bayıla bayıla içti sağolsun:) Akşam için de mis gibi mercimek çorbası hazırladım.
Bol bol içmeli bu nimetleri :)İçelim içirelim:)
 
Hepinizi öpüyorum seviyorum ve sağlıklı günler diliyorum :)
 
Buyurun tarifimize,
 
 
 
 
Kuskuslu Çorbamız İçin,
 
Malzemeler:
 
5 su bardağı kadar tavuk suyu (yarı yarıya normal su ile de karıştırabilirsiniz)
2 Adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kuskus
tuz,nane,karabiber,pulbiber
 
Yapılışı:
 
Domatesi kabuklarını soyup ,rendenin iri tarafıyla çorbayı pişireceğimiz tenceremize rendeliyoruz.
sarımsağı da rendeleyip domatesle 2-3 dakika soteliyoruz.Havucu rendeliyoruz.
Salçayı da ilave edip karıştırıp kuskuslarımızı ekliyoruz.
Tavuk suyumuzu da yavaş yavaş göz kararı ekleyip ,baharatlarla tatlandırıp pişmeye bırakıyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
 
 
AFİYET OLSUN.
 
 
 
 
 

22 Kasım 2013 Cuma

Ayva Marmelatı

Share |
Canım canım blogcanlarımm,
 
Keyifler yerindedir inşallah :) Bizler çok şükür aynı tempoda gidiyoruz. Emre'cim ilk ara karnesini aldı , çok şükür hepsi çok iyi geldi.Acayip mutlu oldum tabi. Aslanım her akşam 9 a kadar Ela,Talat,Lale,Atilla ve Aliyle boğuşup duruyor:) Sürekli ip alıp,ete tuz atıp,ata ot veriyoruz:)))
 
Arda'cım ise dişlerini patlatmakla meşgul:) 12 dişimiz oldu:) Geceleri oldukça zor geçiyor, feci kabarmış durumda damakları...Hayırlısıyla bi çıkarsa da hepsini 2 yaş sendromuna geçiversek ,bide o var sırada, imdat ki ne imdat bakalım neler yaşayacağız:)))
 
Aslanlarım sayesinde bir bakıyorum sabah ,bir bakıyorum akşam olmuş ...Zaman hızla akıp geçiyor...
 
Bu arada 7 yıl sonra Zeyneple'ye facebook sayfası açtım sonunda:))) Bir haftada 2000 den fazla kişi olduk...Beni her zaman ki gibi yalnız bırakmadığınız için teşekkür ederim size...Pek çok seviyorum sizi...
 
Ve gelelim bugünün tarifine, daha önce denemeyenler için söylüyorum marmelat yapmaktan hiç korkmayın,koyun malzemeleri tencereye tıkır tıkır pişsin:) Severek yaptığınız için çok lezzetli olacak zaten şüpheniz olmasın:)
 
 
 
Ayva Marmelatı İçin,
 
Malzemeler :
 
2 Adet ayva
1 su bardağından 1 parmak fazla tozşeker
1,5 su bardağı su
1 tutam tarçın
2-3 adet karanfil
2 yemek kaşığı kadar limon suyu
 
Yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyup hızlı bir şekilde karartmadan rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Ayvanın çekirdeklerini de atmayıp tencereye ekleyelim.
Diğer bütün malzemeleri de rendelenmiş ayvanın üzerine ilave edip kısık ateşte kıvam alıncaya dek ara ara karıştırarak pişirelim.
Bu kadar basittt :)))
 
 
AFİYET OLSUN
 
SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER 

18 Kasım 2013 Pazartesi

Siyah Havuç Salatası

Share |
Canım canım blogcanlarım,
 
Bu hafta pazara giderseniz bir kaç tane de kara havuç alın olur mu :) Sonra da bu şipşak salatayı yapıp sevdiklerinizi ve önce kendinizi tabi mutlu edin :) Rengi de tadı da bir harika...
 
Pespembe ,musmutlu bir hafta dilerim... Sevgi dolu öpücükler
 
 
Malzemeler :
 
2 Adet siyah havuç
2 kaşık zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase sarımsaklı yoğurt
1/3 demet dereotu
tuz
 
Yapılışı:
 
Havucun kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla tavaya rendeliyoruz.
Zeytinyağında kavuruyoruz.
 
Dereotunu yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
 
kavrulmuş havucu,mayonezi,yoğurdu,tuzu karıştırıp soğuk soğuk servis yapıyoruz.
 
AFİYET OLSUN.
 
 
 
 

13 Kasım 2013 Çarşamba

Yoğurtlu Patates Salatası

Share |
Patates salatasını yoğurtlu denediniz mi hiç ? Kesinlikle muhteşem oluyor...
 
Denemediyseniz eğer muhakkak deneyin derim:) Hem nefis , hem şık hem de pratik ee daha ne olsun :)
 
Buyurun bugünün lezzetli tarifine o halde:)
 
 
 
Yoğurtlu Patates Salatamız İçin ,
 
Malzemeler:
 
Patates
Közlenmiş Kapya biber
Mısır
Salatalık Turşusu
Havuç
Dereotu
Yeşil Soğan
Maydonoz
Turşulu Yeşil Zeytin
Sarımsak
Yoğurt
Zeytinyağı
tuz
 
Yapılışı:
 
Patatesleri haşlayıp sıcakken bir kaç kaşık zeytinyağı ve tuz ilave edip püre haline getirin.
 
Dereotunu,yeşil Soğanı,maydanozu ince ince kıyıp patatesle harmanlayın.
 
Kuplarımıza veya servis yapacağımız kasemize patatesli harçtan yayın.
 
Havuçları rendeleyip tavada 1 -2 kaşık zeytinyağıyla kavurun.
Kavrulan havucu patates tabanımızın üzerine yayın.
 
Mısırı , dilimlenmiş yeşil zeytini, közlenmiş biberi ,turşuyu küp küp doğrayıp havuçların üzerine ekleyin.
 
Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, en üste yoğurdu yayarak servise hazır hale getirin
 
Arzuya göre üzerini nane vs. ile de süsleyebilirsiniz.
 
 
 
 
Afiyet Olsun.
 
Sevgi Dolu Öpücükler
 

9 Kasım 2013 Cumartesi

Kupta Kumpir

Share |
Canım canım blogcanlarımmm,
 
Bugün tam hafta sonuna uygun kolay ve lezzetli ,şipşak yaparak sevdiklerinizi ve elbette kendinizi mutlu edebileceğiniz bir tarifle sizlerleyim.
 
İsterseniz kocaman dikdörtgen bir borcamda da yapabilirsiniz ya da benim gibi kişiye özel de hazırlayabilirsiniz. Tercih tamamen sizin:) Öyle de böyle de kerata yeniyor işte:)))
 
Kumpir tadında bir hafta sonu dilerim:)
Sevgi dolu öpücükler...
 
 
Kupta kumpirimizi hazırlamak için,
 
Malzemeler:
 
Patates
Tereyağı
Kaşar Peyniri
sosis,salam
turşu
mısır
tuz
 
Ketçap
Mayonez
Hardal
 
Yapılışı:
 
Patatesleri haşlayıp sıcak sıcak püre yapıp göz kararı tereyağı ,rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyip karıştırın.
 
Patateslı harcımızı kuplara koyup ortalarını kaşık yardımıyla açalım.
 
Haşlanmış sosisi,salamı ,turşuyu küp küp doğrayıp ,Mısırla karıştıralım.
 
Kuplarda açmış olduğumuz boşluklara iç malzememizi koyup ,en üstü de komple iç malzemeyle kaplayalım.
 
Ketçap ,mayonez, hardal ile süsleyip servise hazır hale getirelim.
 
Not: İç malzeme tamamen sizin damak zevkinize göre kalmış:) Arzuya göre kısır bile koyup afiyetle yiyebilirsiniz:)))
 
 
AFİYET OLSUN.

5 Kasım 2013 Salı

Bal Kabaklı Muhallebi

Share |
 
Merhabalar canım canım blogcanlarımmm,
 
Afiyettesinizdir inşallah, maşallah :)
 
Balkabakları pazarlarda yerini almaya başladı çok şükür. Çocukluğumdan beri çok severim kabak tatlısını. Geçen hafta biraz ölçüyü fazla kaçırmışım yer gök kabak tatlısı oldu...Bu yüzden şekilden şekile sokarak garibimi tükettik:)
 
Aşağıdaki foto da onlardan biri...Hem kolay,hem lezzetli hem de havalı bir tatlı arıyorsanız buyurun efendim o halde :))) 
 
Hepinizi öpüyorum,seviyorum veeee tarife geçiyorum :)
 
 
 
Malzemeler:

 
*1 litre süt

*4 çorba kaşığı nişasta

*1 su bardağı toz şeker

*1 paket vanilya

 
**1 kase  kabak tatlisi

 
Süslemek için,
*Ceviz veya fındık

 

Yapılışı:

 
Bir bardak sütte nişastayı eritip kalan sütle beraber tencereye koyup şekeri ekleyerek sürekli karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Katılaşmaya başlayınca da ocağın altını kapatıp, kabuk tutmaması için de ara ara karıştıralım

 
Daha önce hazırlamış olduğumuz kabak tatlımızı çatal yardımı ile püre yapalım.

 
Kaselerimizin dibine bir sıra kabak püresi ,üzerine muhalebi ve tekrar kabak tatlısı püremizi koyalım.

Fındık veya cevizle süsleyerek soğuk soğuk servis yapalım.

 
 


 
Afiyet  Olsun


 
Visual Design By Afet