19 Eylül 2013 Perşembe

Antalya'nın Meşhur Tahinli Çöreği

Canım canım blogcanlarım,

Çok ayrı kaldık bu sıralar değil mi ? Vallahi kalbim hep sizlerleydi...uzun bir süre tarif ekleyemediğim zaman resmen vicdan azabı çekiyorum:(

Fakattt geçerli sebeplerim vardı:))Emrecim ,gözümün nuru mini mini bir oldu bu sene. Acayip heyecanlı ve sıkıntılı bir dönem geçirdim diyebilirim...Çok şükür Emre açısından şu ana kadar bir problem olmadı fakat ben henüz alışamadım:)))) 14:30 olsa da kavuşsam aslanıma diye bekliyorum inanın. Gözüm hep saatte:) Anne olmak kolay değilmiş bir kere daha anlamış oldum:)  

Ardacım da kocaman bir delikanlı oldu...8 tane dişimiz var,yürüme çalışmalarımız devam ediyor.Canı pek kıymetli, bu yüzden emeklemek daha çok hoşuna gidiyor sıpanın.İyice bal börek oldu öpmeye doyamıyoruz valla:)

Sonracıma arada bir mutfağa da giriyoruz tabi:)))))) mesela uzun bir zaman önce sevgili  Nursevin hanım'da tahinli çörek tarifini görünce  muhakkak denemeliyim dedim,atttım kendimi mutfağa...Acayip mis kokulu nefis bir lezzet oldu.Adı çörek ama bence kek yani:) Bi sonraki denemem de bol cevizle yapacağım hatta üzüm bile ekleyeceğim:)

Hepinizi öpüyorum,seviyorum veee tarife geçiyorum :)


Çöreğimiz için,

Malzemeler:
1 yumurtanın akı ( Sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı toz şeker
2,5 Çay bardağı tahin
1 Su bardağı süt + 2 parmak kadar daha süt
2 Çorba kaşığı tepeleme oda Sıcaklığında Tereyağı
2,5 su bardağı un

Süslemek için, susam



Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp kalıbımıza döküyoruz. (Ben tart kalıbı kullandım)
Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 40- 45 dakika pişiriyoruz.





AFİYET BAL OLSUN

SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER

8 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

ellerine sağlıkk kuzumm,,antalya antalya olalı böyle güzel sunmamıştı bu tahinlisini.
bayılrımm benn tahinli her lezzete.
öperim kuzularını ve seni..:)
sevgilerr tatlım..

Nursevin Sönmez dedi ki...

süper güzel oldu. Zeynepciğim. sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Ilhan Ucer dedi ki...

Sunum nefis ellerinize sağlık. Benim oğlum da Arda. Ama artık o evli barklı kocaman bir adam. Biz Arda adını koyduğumuz zaman bu ad hiç yaygın değildi. Hatta çoğu merak eder sorardı, "Nereden buldunuz bu adı, ne anlama geliyor" diye. :)) Sonra dizide ki Arda, futbolcu Arda patlattı olayı. Çocuklarınızla size çok mutlu, çoooook şanslı günler diliyorum.

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık zeynepciğim güzel olmuş çöreğin
bir şey diyebilirmiyim acaba seçtiğin arka fondan yazılar çok zor okunuyor :)bir el atsan :)
kal sağlıcakla

nursen aksoy dedi ki...

Tahine bayılırım,bu lezzeti hemen deneyeceğim.Ellerinize sağlık..sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık Zeynepciğim..