28 Şubat 2010 Pazar

Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kışın en güzel sebzelerinden biri de bana göre karnabahardır.

Yemeğini,kızartmasını,haşlamasını,salatasını,çorbasını her halini seviyorum bu sebzenin.

Çok da sağlıklı...Bol bol tüketmekte fayda var:)

Buyurun tarife;





Karnabahar Yemeğimiz İçin,
MALZEMELER:

1 adet orta boy karnabahar

1 adet minik soğan

100 gr. kadar yağsız dana kıyma

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı acıbiber salçası

tuz

sıcak su



YAPILIŞI:

Karnabaharları çiçeklere ayırıp bol suda iyice yıkayalım.
Geniş bir tencereye sıvıyağı ekleyip soğanları ve kıymayı kavuralım.
Salçayı ve tuzu ekleyip azıcık da su ekleyip karıştırıp 1-2 dakika fokurdatıyoruz:)
Karnabaharları sap kısımları alta gelecek şekilde tencere koyup,sıcak suyu ekleyip sap kısımları yumuşayıncaya dek pişirelim.

isteğe göre de sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz:)



AFİYET, BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

22 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Kardeş olduğumuz nasıl da belli, her ne kadar sen kara ben beyaz olsak da, damak tatlarımız aynı:) hiç gerbat değil bu yemek:)
çok enfes görünüyor.

ellerine sağlık lokumum benim.
öpüyorum karnıbaharlı yoğurtlu:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yaşasın karnıbahar severler. bi dernek mi kursak acaba :P

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik afiyetler olsun

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Ellerinize sağlık. Kıymalı karnabahar benim de severek yaptığım ve yediğim bir yemek. sevgiler

Kendimce dedi ki...

Cadın geldi
ellerine sağlık Zeynepçim bizde çok fazla yenmiyor yemeği kızartma olursa daha çok seviliyor

Hani nerde blogcu buluşması ne zaman nerde ben niye bilmiyorum yaaaa

ab-ı hayat dedi ki...

Benimde en sevdiğim yemekler arasında yer alıyordu taki bu kış yüzümde arasıra çıkmaya başlayan kızarıklıkların her karnabahar yedikten sonra ortaya çıktığını fark edene kadar:((( Yıllar sonra aniden alerji yapmaya başladı ve artık yiyemiyorum.

Ellerine sağlık canım....

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çok sağlıklı bir yemek olmuş.
Kış yemeği:)))
Ellerine sağlık canım
Çok öpüyorum seni

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Zeynepciğim ellerine sağlık.Annem çok sık yapar çokta severim.Sevgiler.Mine

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Dernek kurulduğu haberini aldım bende varım bende varım:)))Bende bayılıyorum bu kadarmı tesadüf diğer kardeşinizde benim galiba:)))Bencede hiç gerbat değil muhteşemmmm olmuş ellerine sağlık canımmmm...

Sıcakıkkk sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim unuttun beni :))çok özledim seni:))hadi ben vakit bulup gelemedim sen neredesin ayol:))
karnıbaharı bende çok severim canım
ellerine sağlık çiçek çiçek ne de güzel sunum olmuş öyle:)emremi seni öpüyorum canım.iyi haftalar..

Özlem dedi ki...

Karnabaharı ben de çok severim, Hele haşlayıp salatasını yapmaya bayılırım. Ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

bizimkiler yemegini pek sevmedigi için ben genelde fırında yada kızartma olarak yapıyorum.ellerine saglık.

sarı mutfak-hande dedi ki...

ayyy bende karnabaharın her şeyini severim bayıla bayıla yerim ellerine sağlık canımcım harika görünüyor
mutlu sağlıklı bir hafta dilerim
öpüldün

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Zeynep'cim ben de çok severim karnabaharı.. Ben içine havuç rendeler ve limon da sıkarım, bir de 1-2 diş sarımsak atarım.. Bir de böyle dene, seveceğini düşünüyorum.. Ellerine sağlık canım..

pelince dedi ki...

Zeynepcim bizde de sadece ben ve eşim yer,malesef çocuklar yemiyorlar.. çiçek yemek vs..diye kandırıyorum,bora azıcık ancak yiyor...
ama bende yoğurtlu çok severim... ellerine sağlık..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık benimde en sevdiğim sebze oluyor kendiler:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok lezzetli bir tat.
Sevgiyle kal.

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili zeynep, karnabaharı çoğu kişi kokusundan dolayı pişirmez hatta evine sokmaz,ben her türlü lezzetini denerim ve severek yeriz. mevsiminde tüketmemiz gereken bir sebze.. tek yapmadığım yemeğinde kıyma yerine minik doğranmış kuşbaşı eti tercih etmem( kıymalı yemek bizde yenmez.)
salatasını,beşamel soslusunu mücverini her şekilde denerim.. sevgiler arkadaşım..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm nefis olmuş ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor canım Zeynep'ciğim,ellerine sağlık..O güzel gözlerinin hep ışıldaması dileğiyle..Sevgilerle kal tatlıcığım..

MÜNSTER dedi ki...

Bloguma hos geldin canim... Seni tanidigima cok sevindim... Güzel yorumuna da ayrica tesekkür ediyorum. Bu arada Karnibahara bayilirim, her ne sekilde pismis olursa olsun... Ellerine saglik arkadasim... Sevgilerimle,

Aysultan... dedi ki...

Bencede nefis olmuş bu yemek :)))
ellerine sağlık Zeynebim:)