23 Haziran 2009 Salı

Kısır Tarifi

Share |
Herkese kocamannnn sevgi dolu merhabalar:))


Günlerdir oğlumla beraber şiddetli soğuk algınlığıyla mücadele ediyoruz. Önce Emre'm hastalandı, hemen arkasından da ana yüreği tabi dayanmadı veee ben hastalandım:)))...

ikimiz de perperişan olduk.
Emre şu an daha iyi ama ben hiiiiç dinlenemediğim için hala hastayım:(((
Hasta olup da evi çekip çekirmek, çocuğa bakmak çok zor çook:(((
Acayip halsiz ve keyifsizim fakat iştahımda hiç bir sorun yok her zaman ki gibi:(((
Hani bazen derler ya çook hastayım canım hiç birşey yemek istemiyooor....
şu cümleyi hiiiç ama hiiiiç kullanamadım hayatım boyunca:)))
Sinir oluyorum kendime sinir.....hasta hasta canım birde kısır çekmez mi!!!!
Hayır Zeynep, hayır Zeynep diye diye, ayaklarımı sürüye sürüye mutfağa zor attım kendimi ve en acilinden bir kısır yaptım kendime:)))
Şifa niyetine de bir güzel yedimmmmm:) Ohhh afiyet olsun Zeynep sana:)))

Umarım biran önce iyileşip,güzel bloglarınızı ziyaret edebilirim.

Hepinizi çok çok çok öpüyorum ve tarife geçiyorum...






MALZEMELER:

1 su bardağı ince bulgur

1/2 demet yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet limon suyu

tuz

zeytinyağı

nar ekşisi

karabiber

pulbiber

kimyon vs. baharatlar

sıcak su



YAPILIŞI:

İnce bulguru geniş ve kapaklı bir kaba alalım.

Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edip kapağı kapatıp 15 dakika kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.

Bütün yeşilliklerimizi iyice yıkayıp ,ince ince doğrayalım.

şişen bulgurlarımıza salçayı ilave edip güzelce karıştırıp,yeşilliklerimizi ilave edelim.

tuzumuzu,baharatlarımızı,limonumuzu,nar ekşimizi ve zeytinyağımızı da dilediğimiz kadar ekleyip tekrar karıştıralım.

Kısırımız servise hazırdır.


AFİYET , BAL OLSUN...

SEVGİLER , ÖPÜCÜKLER veee SAĞLIK DOLU GÜNLER:)

KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN.




16 Haziran 2009 Salı

HAVUÇLU VE ZENCEFİLLİ KEK

Share |

Eminim 2,5 yaş sendromunu yaşamış olan,belki yaşayan bir sürü kişi var aramızda...ne biçim bir durumdur bu böyle...Hayatımın en sıkıntılı dönemi diyebilirim size.

Ah ah... tam Emre büyüyor,rahat nefes alacağız derken bir sendromumuz eksikti...Öyle zor günler geçiriyoruz ki anlatamam size...zaten iştahsızdı şimdi hiç bir şey yediremez oldum. Sadece tost,pirinç pilavı,puding ve arada bir kek....

Herşeye tadına bakmadan hatta görmeden pissss diyor.

Nereden öğrenmiş hiç anlayamadık. Birde suratını ekşitmiyormu saçlarım diken diken oluyor inanın.

Aramızdaki diyolog sürekli şu şekilde gelişiyor ve devam ediyor...

Zavallı Ben: Oğlum gel üstünü değiştireyim bak çok kirlenmiş....

Sendromlum: Hayııııırrrr çooook güsellllll, ciciiiiii

Zavallı Ben: Oğlum hadi dışarı çıkalım hava çok güzel yürüyüş yapalım

Sendromlum: Hayııııırrrr hava çok soğuk

Zavallı Ben: Oğlum hadi artık evimize gidelimmmmm yarın yine geliriz....

Sendromlum: Hayırrrrrrrrr..... ciyaaaakkkkkk

Nasıl savaşıyoruz anlatamam size...herşeyin tam tersini yapıyor,hiç ama hiç bizi dinlemiyor...sürekli kendini kanıtlama durumunda.

Araştırdığım kadarı ile üzerine gitmemeli ve onunla tatlı tatlı iddialaşmadan orta noktayı bulmamız lazımmış... Bu süreçte hangi sakinleştiriciyi kullanmam konusunda hiç bir tavsiyede bulunmamışlar ama:))) Bazen ne yapacağımı bilemiyorum inanın ,oturup hüngür hüngür ağlayıp rahatlıyorum...öyle yorgun hissediyorum ki kendimi... Geçecek bu günler inşallah deyip eşimle birbirimizi sakinleştirmeye çalışıyoruz.

Geçecek değil mi arkadaşlar?...

Aşağıdaki kekte Emre bey'in belki canı çeker de yer diye yapılmış olup,kendisinin iyi tarafına denk gelip koca bir dilim yemesi ile favorilerimiz arasına girmiştir...


Malzemeler:

3 yumurta
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
(ben 1 pk. kabartma tozu kullandım)
2 tatlı kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı toz zencefil
2 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı ceviz (1/2 Su bardağı kullandım)


HAZIRLANIŞI:


Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.

yağı ve yoğurdu ilave edip çıpmaya devam ediyoruz.

Diğer bütün malzemeleri de yavaş yavaş ilave edip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

NOT:Şeker oranı bana çoook fazla geldi.

Bir dahaki sefere 1,5 bardaktan biraz az ilave edeceğim.

Pamuk pamuk bir kek oldu:)

Umarım beğenirsiniz.

Tarifi tarçının mutfağından aldım.Orjinalini görmek isterseniz eğer burada ;



AFİYET, BAL OLSUN.



SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER :)

9 Haziran 2009 Salı

ÇİKOLATA SOSLU CHEESECAKE

Share |
Bu nefis cheseecake tarifim ne zamandır aklımdaydı, sonunda dün sabah tamam dedim bugün seni pişirip yarın da afiyetle yiyeceğimmmm:)))

Hiç hayal kırıklığına uğratmadı beni sağolsun:)))

Kesinlikle çok hafif ve nefis bir tarif oldu.Sıcak yaz günleri için nefis bir lezzet,tavsiye ederim.

Bir dahaki sefere limon kabuğu vs. de eklemeyi düşünüyorum. Değişik versiyonlarını da paylaşacağım inşallah sizinle:))))

Hepinize şeker tadında günler dilerim:)

Buyurun tarifime;


MALZEMELER:

tabanı için,

2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı becel margarin

içi için,

1 paket krema
2 paket labne peynir
3 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı söke un

sos için;

Dr. Oetker çikolata sosu
2,5 bardak süt


YAPILIŞI:

Bisküvilerimizi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
margarinimizi eritip toz bisküvilerimizle karıştırıyoruzve kelepçeli kalıbımızın dibine döşüyoruz.Tabanımız hazır:)
içi için; oda ısısındaki yumurtalarımızı tozşekerle iyice köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip onları da çırpıyoruz. bisküvilerimizin üzerine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika kadar üzeri sertleşene kadar pişiriyoruz.Soğuduktan sonra dolaba kaldırıp mümkünse 1 gün bekletiyoruz.
Bol çikolata sosla servis yapıyoruz.



AFİYET, BAL OLSUN


SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

6 Haziran 2009 Cumartesi

CEVİZLİ VE ÇİKOLATALI KEK

Share |
Herkese kocaman özlem dolu merhabaaaalar;

Yokluğumda bloğumu güzel yorumlarınızla yanlız bırakmadığınız için çoook teşekkür ederim.
Ailecek mini bir tatil yapıp döndük.Her zaman ki gibi tatili en çok Emre bey yaptı:)
Bol bol düşe kalka oynadı,zıpladı...bacakları kolları yarabere içinde kumlarla, börtüböceklerle, çimenlerle oynadı durdu.
Bizi de kendini de iyice yordu ve evimize döndük çok şükür sapasağlam:)
Evimi nasıl özlemişim anlatamam. Herşey bir yana evim bir yana:)))

Sizden ayrı kaldığım zamanlarda 1 yaşta büyümüş oldum bu arada:)))

Dün koskoca 29 yılı da geride bırakmış oldum. Ah bir 18 olsam derken şimdi nasıl geçiyor vakit şaşıyorum:)

İyi ki doğmuşum diyorummmmm ve hemen nefis tarifime geçiyorum.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı nestle kakao
2,5 su bardağı söke un

Yapılışı:
Yumurtalarımızı ve şekerimizi köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Yağımızı,yoğurdumuzu da ilave edip tekrar çırpıyoruz.Yavaş yavaş diğer malzemeleri de ilave edip önceden ısıtılmış 160 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.




AFİYET,BAL OLSUN


SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER
 
Visual Design By Afet