27 Aralık 2009 Pazar

ZEYTİNLİ VE OTLU ÇÖREK

Herkese kocaman kocaman en gülücüklüsünden merhabalar:)

Yepyeni bir yıla girmemize çok az kaldı:)
Zaman inanılmaz hızlı geçiyor...her anın tadını çıkarmak lazım. İnanın Emremin 3 yaşında olduğuna inanamıyorum bazen...Ne kadar çabuk geçiyor vakit!
Bu yılda sizlerle ve bloğumla beraber olduğum için kendimi mutlu ve şanslı hissediyorum:)
Nice güzel senelere hep beraber inşallah:)

Yeni yılda hepimizin hayatında huzur olsun, sağlık olsun,bol kazanç olsun ,başarı olsun ve aşk olsun , hiiiiç bekar arkadaşım kalmasın inşallah...

Dilerim bütün yıllarımız Çikolatalı pasta tadında geçer:)))))

Tüm kalbimle mutlu seneler dilerim herkese.

Yılın son tarifini de hamur işiyle kapatıyorum:))))

Yeni yıl itibari ile yiyelim yiyelim kilo almayalım inşallah:)))))

Buyurun tarifimize;



ZEYTİNLİ VE OTLU NEFİSSS ÇÖREKLER

MALZEMELER:

150 gr. margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kadar tuz
1 pk. kabartma tozu
1 çay bardağı kadar dilimlenmiş siyah zeytin
2 yumurta akı
3 dal yeşil soğan
dereotu
maydanoz
aldığı kadar sinangil baklavalık un:)

üzerlerine sürmek için,
yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Margarini eritiyoruz.(becel kullandım)
Soğanı,dereotunu ve maydanozu incecik kıyıyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.yuvarlak yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış190 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Sıcak veya ılık servis yapıyoruz.

AFİYET, BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

ZEYNEP

27 yorum:

Aysultan... dedi ki...

Ah kuzum benim ne güzel dilekler bunlar böyle inşallah dediğin gibi olur herşey :)))
Çikolatalı pasta tadında güzel bir 2010 geçiririz inş.:)
Yeni yıl itibari ile yiyelim yiyelim kilo almayalım inşallah:)))))buna koptum nerde o günler zeynebim nerde:)))))))
Ellerine sağlık bu arada nefis görünüyor,çörekler

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Güzel dileklerine katılıyorum herkeseee mutlu yıllar...
Kesinlikle bu çörekleden yemek ve kilo almak istemiyorum...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

SADECE YEMEK dedi ki...

Zeynepciğim bu güzel temennilerin için sana teşekkür ediyorum.Bende yeni yılda ailenle sevdiklerinle birlikte çikolatalı pasta tadında günler geçirmeni diliyorum.Sadece şu dileğini almayayım canım:))) kilolar var zaten:)))
Çöreklerde harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler....

derya dedi ki...

Zeynepcim canım harika olmuş çörekler
ellerine sağlık tatlım.Tüm güzel dileklerine kayılıyor ve kocaman öpüyorum...

Kendimce dedi ki...

Ettiğin dualara amin diyorum keşke yedikçe zayıflasak bu blog işi bizi mahvetti doğrusu ama şimdi şu çörekler yenmezmi yanına bir de tavşan kanı çay mis

şehnaz dedi ki...

zeynepcim çöreğin enfes görünüyor....ellerine sağlık.....

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım güzel dilekklerin için tşkr ediyorum...

Bendende sana gelsin tekrar:))

Elleribe saağlıık tarifi not aldım şekerim ellerine sağlık...

zeytintanesi dedi ki...

Ah sen nelerde yaparsın böyle Zeynepcim ya, hayranım sana. Ben bunu denemeliyim. Ya da iyisimi sana geldiğimizde yapta yiyelim:)))
Ellerine sağlık canım,afiyetler olsun sizlere...

kalpkurabiye dedi ki...

çok güzeller çok şirinler tüm bloğunuz öyle çok beğendimm:)) görüşmek dileği ile:)) banada beklerim sevgiler...

kalpkurabiye, deniz

sarı mutfak-hande dedi ki...

canım benim seninde yeni yılın pasta tadında geçsin herşey gönlünce olsun
çöreklerin harika bende dün otlu poğaça yapacaktım önce üşendim sonra başka işler girdi araya kaldı az daha pişti olacakmıştık:):)
ellerine sağlık canımcım
öpüldün
i love you

mutfaktakizaman dedi ki...

tatlim ne kadar icten nekadar guzel dilekler bunlar...

insallah hepimiz mutlu, huzurlu bir sekilde adim atariz yeni yila hep mutluluk guzellik getirir insallah...

ellerine saglik canim pek severim mis gibide koktu;))

opuyorumm en kocamanindan:))

sevdalıtatlar dedi ki...

Yüreğinin rengini sunan o özel dilekler için Teşekkürler fazlası sana gelsin dileklerın...
ellerin dert görmesın çöreklerin başdan cıkarıcı.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ZEYTİNLİ TUZLU OTLU BU TARZ LEZZETLERİ ÇOK SEVİYORUM TAM BENİM DAMAK TADIMA GÖRE ELLERİNE SAĞLIK ZEYNEPCİM..YENİ YILDA GÜZEL DİLEKLERİN İÇİNDE KOCAMAN ÖPÜYORUM SENİ İNŞALLAH HERŞEY GÖNLÜMÜZCE OLUR..
SEVGİLER CANIM...

Syhn dedi ki...

zmn gerçekten akıp gidiyor..
hele bu güzel tatlar sayesnde geçen yıllarla birlikte o kilolarda artmıyor mu :))

elleirne sağlık!

PAPATYA PRENSES dedi ki...

heyyy, bi dua duydum amin demeye geldim:)))))))))))

yalnız duayı tam söyleyelim mi, Rabbim sevenleri nazarlardan korusun ve sevdikleriyle evlenmelerini nasip etsin tezzzzz zamanda;)

bu çörekleri ben yerim, sonra döner tekrar yerim:)

ellerine sağlıkkkkkkkk

derya dedi ki...

Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar...

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim geride kalan yılın güzel anılar bırakması yeni senenin de
umut, başarı,sağlık ve mutluluk
getirmesinidiliyorum ailen ile birlikte canım. mutlu yıllar..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
yeni yılın kutlu olsun. sağlık, mutluluk ve neşe getirsin.
sevgiyle kal.

Gaye dedi ki...

Sevdiklerinin yanıbaşında olduğu, sağlıkla geçireceğin bir yıl dilerim. Mutlu Yıllar..

Kendimce dedi ki...

Benim gülen yüzlü gülen gözlü arkadaşım Emren ve eşinle mutlu ve bereketli bir yıl olsun kocaman öpüyorum seni mutlu yıllar

Betül dedi ki...

Bende kahvaltida yapabilecegim güzel birseyler ariyordum..
Denicem bu tarifini mutlaka.. Tesekkürler..
Iyi seneler :))

Sevil Altunel dedi ki...

uzunca bir aradan sonra merhaba zeynep..yine herşey harika görünüyor..özelliklede bu çöreklere bayıldım..ellerine sağlık..görüşmek üzere..sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Zeynep'cim mutlu yıllar diliyorum oğluşun ve eşinle sağlıklı ve huzurlu bir yıl olur inşallah.. Yüzünden gülücükler eksik olmasın :)
Sevgiler..

pelince dedi ki...

Zeynepcim ancak gelebildim :) mutlu yıllar diliyorum.. sevdiklerinle birlikte yeni yıl tüm güzellikleri sizlere getirsin..

sevgiler....

tekser dedi ki...

Sevgili Baldız,

Öncelikle tatilde ve bizden uzakta olduğunuzdan dolayı sizleri özlemeye devam ettiğimizi bildirmem gerek. Teselli veren tek şey ise 12 Eylül de birlikte olacak olmamız. Sevgili Baldız bildiğin ve test etmiş olduğun üzere senin yapmış olduğun tüm yemekleri son derece büyük bir iştahla beğenip tüketmekteyim. Her defasında yemek konusundaki kabiliyetine hayranlık duymaktan kendimi alıveremediğimi belirtmemde bu noktada bir sakınca görmüyorum:) Lezzetinin en büyük sırrının Sevgi dolu kalbin ve Emre olduğunu düşünüyorum. Böylece giriş kısmını bitirmiş olup yorum aşamasına da gelmiş bulunuyorum. Bildiğin gibi bende amatör olarak kendi çapımda içimden geldikçe bir şeyler pişirmeye meraklıyım. Geçenlerde evde kös kös otururken aklıma senin tariflerinden faydalanarak bir şeyler yapmak geldi. Tariflerin arasında gezerken Zeytinli ve Otlu Çörek ilgimi çekti. Tarifi okuduktan sonrada yapabileceğime kedimi ikna etmem 7 dakika kadar sürdü ve mutfakta buldum kendimi. Tabi bu süreçte sevgili kardeşin, benim biricik sevgilim Bayak hanım da bana yardımcı olmak için yanıma geldi. Ben kendisinin ne zaman böyle dese işin tamamını yapmaya kalktığını bildiğimden en başından uyardım ve sadece malzemeleri çıkartması konusunda yardımını kabul ettim:)Tarif çok açık ve anlaşılır olduğundan hamurun hazırlanması 10 dk gibi kısa bir sürede tamamlandı(Bana göre kısa)Fakat daha bu işlerde yeni olduğumdan bu kulak memesi kıvamını ben tam olarak kavrayamadığımı da belirtmem gerek.Bu nedenle hamuru hazırlarken 5 defadan fazla unlu ellerimle kullak mememe dokunmak zorunda kaldım! Son olarak hamurun tepsiye dizilişi ve yuvarlatılması aşamasında sevgilim o ince parmaklı güzel elleriyle bana yardımcı oldu kendisine bu vesile ile teşekkür ediyorum. Tabiî ki yumurta sarısını unutmadım:) Son olarak hamur fırında 200derecede yaklaşık 25dakika pişti. Üzeri güzelce kızarınca kendisini fırından aldım ve mis gibi bir koku mutfağa yayılıverdi. Ortaya çıkan manzara karşısında çok kabiliyetli ve becerikli olduğum fikri ile kendimi doyasıya içten içe ödüllendirdim. Bu durumu fark etmiş olan benim güzel eşim bu halimden pek hoşlanmamış olacak ki bu süreçte benim yanımda fazla kalamadı. Ben bunun sebebi olarak kendisinin içten içe biraz kıskandığını düşünüyorum. Zira kendisi benim pek mutfakta olmamdan hoşlanmıyor farkındayım.Her ne kadar kendisi bunu kabul etmeyecek olsa bile En önemli olan kısma gelecek olursak ortaya çıkan sonuç lezzet bakımında son derece tatmin ediciydi. Hatta ofisteki arkadaşlarımla da birkaç tane çörek paylaştığımda aldığım yorumlar son derece olumlu oldu. Benim kişisel kanaatimi soracak olursan senin elinden çıkan çörekle kıyaslamaya kalksam sınıfta kalacağım kesin ancak kendi standartlarım içerisinde son derece başarılı bir sonuç elde ettiğime inanıyorum. Tüm bu duygu ve lezzet fırtınası içinde geçen sürece sebep olan tarifin için sana çok çok teşekkürlerimi sunuyorum. Şu anda tatildesiniz umarım her şey gönlünüzce olur tatil boyunca keyifli vakit geçirirsiniz. Mustafa abiye ve sevgili dostum arkadaşım Emre’ye selamlarımı iletirsen çok sevinirim.

Sizleri çok seviyoruz.

Rüstem&Başak

tekser dedi ki...

Sevgili Baldız,

Öncelikle tatilde ve bizden uzakta olduğunuzdan dolayı sizleri özlemeye devam ettiğimizi bildirmem gerek. Teselli veren tek şey ise 12 Eylül de birlikte olacak olmamız. Sevgili Baldız bildiğin ve test etmiş olduğun üzere senin yapmış olduğun tüm yemekleri son derece büyük bir iştahla beğenip tüketmekteyim. Her defasında yemek konusundaki kabiliyetine hayranlık duymaktan kendimi alıveremediğimi belirtmemde bu noktada bir sakınca görmüyorum:) Lezzetinin en büyük sırrının Sevgi dolu kalbin ve Emre olduğunu düşünüyorum. Böylece giriş kısmını bitirmiş olup yorum aşamasına da gelmiş bulunuyorum. Bildiğin gibi bende amatör olarak kendi çapımda içimden geldikçe bir şeyler pişirmeye meraklıyım. Geçenlerde evde kös kös otururken aklıma senin tariflerinden faydalanarak bir şeyler yapmak geldi. Tariflerin arasında gezerken Zeytinli ve Otlu Çörek ilgimi çekti. Tarifi okuduktan sonrada yapabileceğime kedimi ikna etmem 7 dakika kadar sürdü ve mutfakta buldum kendimi. Tabi bu süreçte sevgili kardeşin, benim biricik sevgilim Bayak hanım da bana yardımcı olmak için yanıma geldi. Ben kendisinin ne zaman böyle dese işin tamamını yapmaya kalktığını bildiğimden en başından uyardım ve sadece malzemeleri çıkartması konusunda yardımını kabul ettim:)Tarif çok açık ve anlaşılır olduğundan hamurun hazırlanması 10 dk gibi kısa bir sürede tamamlandı(Bana göre kısa)Fakat daha bu işlerde yeni olduğumdan bu kulak memesi kıvamını ben tam olarak kavrayamadığımı da belirtmem gerek.Bu nedenle hamuru hazırlarken 5 defadan fazla unlu ellerimle kullak mememe dokunmak zorunda kaldım! Son olarak hamurun tepsiye dizilişi ve yuvarlatılması aşamasında sevgilim o ince parmaklı güzel elleriyle bana yardımcı oldu kendisine bu vesile ile teşekkür ediyorum. Tabiî ki yumurta sarısını unutmadım:) Son olarak hamur fırında 200derecede yaklaşık 25dakika pişti. Üzeri güzelce kızarınca kendisini fırından aldım ve mis gibi bir koku mutfağa yayılıverdi. Ortaya çıkan manzara karşısında çok kabiliyetli ve becerikli olduğum fikri ile kendimi doyasıya içten içe ödüllendirdim. Bu durumu fark etmiş olan benim güzel eşim bu halimden pek hoşlanmamış olacak ki bu süreçte benim yanımda fazla kalamadı. Ben bunun sebebi olarak kendisinin içten içe biraz kıskandığını düşünüyorum. Zira kendisi benim pek mutfakta olmamdan hoşlanmıyor farkındayım.Her ne kadar kendisi bunu kabul etmeyecek olsa bile En önemli olan kısma gelecek olursak ortaya çıkan sonuç lezzet bakımında son derece tatmin ediciydi. Hatta ofisteki arkadaşlarımla da birkaç tane çörek paylaştığımda aldığım yorumlar son derece olumlu oldu. Benim kişisel kanaatimi soracak olursan senin elinden çıkan çörekle kıyaslamaya kalksam sınıfta kalacağım kesin ancak kendi standartlarım içerisinde son derece başarılı bir sonuç elde ettiğime inanıyorum. Tüm bu duygu ve lezzet fırtınası içinde geçen sürece sebep olan tarifin için sana çok çok teşekkürlerimi sunuyorum. Şu anda tatildesiniz umarım her şey gönlünüzce olur tatil boyunca keyifli vakit geçirirsiniz. Mustafa abiye ve sevgili dostum arkadaşım Emre’ye selamlarımı iletirsen çok sevinirim.

Sizleri çok seviyoruz.

Rüstem&Başak

Zeynep dedi ki...

çok sevgili damatcığım:)
güzel yorumunu aldım kıkır kıkır kıkırdadım burda:))))ben sende o cevheri görüyorum zaten:)sen yakında portakallı ördek bile yaparsın karına:)))artık kalabalık misafir ağırlayacağım zaman yardıma çağıracağım seni haberin olsun:)))deneyip beğenmene çok sevindim inan:)becerikli damadım benim:))) öpüyorum sizi:) az kaldı kavuşmamıza,çok heyecanlıyım çok:)))