21 Aralık 2009 Pazartesi

SEBZELİ BÖREK

Bugün pratik mi pratik ,uyduruk mu uyduruk ama nefis mi nefissss bir börek tarifi vereceğim sizlere:)
tarifim tamamen uydurma olup evdeki malzemelere göre yapıldı diyebilirim:)
Biraz çakma Çin böreğine benzedi sanırım:))))
Bu soğuk günlerde sıcak sıcak ince belli bir bardak çayla da çok iyi gittiğini söyleyebilirim:)))

Buyurun tarifimize;


MALZEMELER:

2 Adet yufka
2 adet kabak
2 adet patates
1 iri havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
3 yemek kaşığı kadar soya sosu
3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı

üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kadar süt
çörek otu
susam

YAPILIŞI:

Her bir yufkayı + şeklinde 4 parçaya bölüyoruz. Toplam 8 üçgen parçamız olacak:)))
Kabağı, patatesi, havucu yıkayıp kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Biberlerimizi yıkayıp jülyen kesiyoruz.
Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırıp sebzelerimizi içine atıp ,soya sosumuzu da ekleyip sularını çekene dek kavuruyoruz.isteğe göre baharatta atabilirsiniz.
Sebze karışımımızı ılıdıktan sonra eşit olarak kestiğimiz üçgenlerin kalın tarafına kaşık yardımıyla koyup sarıyoruz.
8 üçgen yufkamız bitene kadar işleme devam ediyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizip,sütle açılmış yumurta sarımızı sürüp,çörek otu ve susamla süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET,BAL BÖREK OLSUN:)))

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

20 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Zeynep'cim çok tuttum ben sebzeli böreği, ellerine sağlık.. Hem leziz hem sağlıklı, ayrıca jülyen kesme işlemi de içeriyor, tam benlik yani! :) Sevgiler..

sarı mutfak-hande dedi ki...

canım nefis görünüyor sen yapınca uydurukta olsa harika olur
ellerine sağlık bir tanem
muck muck

derya dedi ki...

Canımın içi sıcakken 1 tane alıyo
rum:))Ellerine sağlık mutlu hafta
lar kocaman öpüyorum...

şehnaz dedi ki...

zeynepcim...harika bir tarif olmuş....denenmeli.....çok pratik...ellerine sağlık canım...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

eynepcim nefis nefis. Tam çaylık. Hemde sağlıklı.
Ellerine sağlık canım
Çok öpüyorum seni canım

sevgilerimle

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yaa tarifi ilk okuduğumda şöyle de yapsan iyi olur diycektim sana, ama şimdi o şöyle olan şey neydi unuttum:))))))

Ellerine sağlık canımın içi.

Kendimce dedi ki...

Valla Zeynepçim çay ve börek muhteşem ikili çok güzel duruyorlar ellerine sağlık benim gülen gözlü gülen yüzlü arkadaşım

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

uydur bakalım canım uyduruklar daha lezzetli oluyor bence:)

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor..
sevgiler..

KOSEMINDERI dedi ki...

Sebzeli hic denemedim. eminim cok hafif oluyordur. Sitenizin iceriginide cok begendim. Bundan sonra daha sik gorusmek dilegi ile ellerinize saglik.

zeytintanesi dedi ki...

Selamlar canım, Sen yaparsında güzel olmaması mümkünmü. Ben güzel bir börek olduğuna eminim. Ellerine sacğlık, öpüyorum seni...

pelince dedi ki...

Zeynepcim görüntü nefis,yakışıklı içinde çok besleyici olmuş.. ellerine sağlık...
öpüyorum...

sevdalıtatlar dedi ki...

Lezzetli besleyici harika görünüyorlar ellerinize sağlık.

birsence dedi ki...

benim toprağım hünerli hemşerim nelerde yapmış vallahi nefis gözüküyor ellerin dert görmesin tatlım...öpüldsün....

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Ne güzel olmuş. Her vitaminden var. Daha ne olsun.
Sevgiyle kal.

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim börek muhteşem üstü gözüküyor canım ellerine sağlık,
bütün yemek tarifleri uyduruktan çıkıyor zaten tatlım:)öpüyorum..

Kendimce dedi ki...

canım arkadaşım güzel yorumun için teşekkürler önemli bir şey yok şükür biraz tansiyon bu arada şunun için geldim pazar sanırım sadece pazar günleri açık olacak iyice öğrenmeden boşuna gitme sevgiler

Pembe Tatlar dedi ki...

zeynepciğim ellerine sağlık canımm tam ağzıma layık:D

Aysultan... dedi ki...

Uyduruk deme şu güzelim tariflerine :)))
elleirne sağlık canım,harika olmuş olsa iyi gider di ...

mutfaktakizaman dedi ki...

canim uyduruk muyduruk ama goruntu nefiss kimbilir tadi nasildir...
ellerine saglik canim