6 Aralık 2009 Pazar

PAZILI KİŞ

Uzun zamandır kiş denemek istiyordum,sonunda geçen hafta şeytanın bacağını kırdım ve Emre'm uyurken attım kendimi mutfağıma, lezzet dergisinde gördüğüm bu nefis kişi denemeye karar verdim...
İyi fotoğraflayamamışım maalesef ama 10 numara bir kiş olduğunu söyleyebilirim size...yapımı da gayet kolay...
Çay saatlerinde kesinlikle favorim oldu diyebilirim:)
En yakın zaman da başka sebzelerle de denemeler yapmak istiyorum:)

10 Aralık Perşembe günü de İGLO HOBİMLE MUTLUYUM YEMEK KURSUNDA olmaya hak kazanmışım. Sevgili tijene böyle güzel etkinlikler düzenlediği için çok teşekkür ederim...İnanılmaz heyecanlı ve mutluyum...Bir an önce perşembe olsun istiyorum:)
Bol bol resim çekip paylaşacağım inşallah sizlerlede:)

Hepinizi seviyorum, öpüyorum veee nefis pazılı kiş tarifime geçiyorum:)



MALZEMELER:


KİŞ HAMURU İÇİN;
300 gr. un
100 gr.soğuk tereyağı
10 çorba kaşığı soğuk su

HARCI İÇİN;

2 Yumurta
1 su bardağı süt
1/2 kg. pazı
3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 kase mısır
50 gr. beyaz peynir
tuz
karabiber
pulbiber

YAPILIŞI:

Un , tuz ve soğuk tereyağını ( ben becel margarin kullandım) bir kapta karıştırıp parmak uçlarınızla ufalayın. Soğuk suyu ilave edip pütürsüz bir hamur yoğurun. Hamuru strech folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açıp kalıbın içine elinizle bastırarak yerleştirin.

Yumurtaları peynir ve 1 bardak sütü derin bir kapta çırpın.
Pazı,soğan ve sarımsakları yıkayıp ince doğrayın. Yağı ve baharatları ilave edin. Hızlı ateşte 8-10 dakika kavurun.Mısırı ekleyip harmanlayın. Karışımı kiş hamurunun üzerine yayın. Üzerine sütlü karışımı ilave edin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın...

AFİYET , BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

26 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

Ellerine sağlık olsun,onayına güvenerek deneyeceğim.

Mutfak Havlusu dedi ki...

tamam yarın pazardan pazı alına ve yapıla!
:)
anneme yapmam lazım birde bunu çünkü yeşilsever bir hatun kendisi hayatımız otçul olduğu için tam ona göre:)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım aynı heyecanı bende seninle tanışacağım için hissediyorum.
Güzel ve eğlenceli bir akşam geçireceğiz.
Görüşmek üzere
sevgilerimle

bahar dedi ki...

ellerine sağlık sevgiler

sarı mutfak-hande dedi ki...

canım gayet güzel olmuş resim tadıda kesin güzeldir sen yaparsında güzel olmazmı hiç ellerine sağlık merak ettim bu lezzeti denenecekler listeme aldım
öpüldün karabiberim kurs maceralarınıda merakla bekliyorum

müjde dedi ki...

Harika olmuş Zeynepciğim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

yesildomates dedi ki...

canım benim denenecekler arasına alınmıştır..
özellikle arkadaşlara çayın yanında ikram olarak harika gider...
ilk fırsatta deneyeceğim..ellerine sağlık...
arkadaşım sana iyi şanslar diliyorum..
öpüyorum...

Kendimce dedi ki...

canım arkadaşım benim neler de yaparmış çok güzel görünüyor
Benim de elimde belki 5 ayrı kiş tarifi var epeydir niyetliyim yapmaya ama bir fırsat bulamadım bununla tarif sayım 6 oldu öptüm en kocamanından

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SENİ CAN-I GÖNÜLDEN TEBRİK EDİYORUM.
EMİNİM HARİKA BİR GÜN GEÇİRECEKSİN. RESİMLERİNİ BEKLİYORUM. KİŞ NEFİS GÖRÜNÜYOR. EMEĞİNE SAĞLIK CANIM BENİM. TATLI OĞLUŞUNU KOCAMAN ÖPÜYORUM...

zeytintanesi dedi ki...

Zeynep cim çok beğendim bu tarifi,deneyceğim , Çok özledim canım, yakında görüşeceğiz , öptüm seniiiiii.....

derya dedi ki...

Canımın içi kiş harika olmuş bende pı
rasalı yapmıştım.Ayrıca hobimle mutlu
yum projesinde yer alman harika gerçekte Tijen'cim harika projeler ha
zırlıyor keşke İstanbul'da olsam mutlu haftalar öpüyorum.

birsence dedi ki...

görünüşde harika eminim lezzeti daha harikadır..ellerine sağlık tatlım şekerim balım pekmezim...

Mimosa Café+Design dedi ki...

nefis gerçekten. ellerine sağlık.

tatesal dedi ki...

Hiç denemediğim bir lezzet ve kiş kelimesi de yabancı bana,ama görüntü mükemmel...Sanki kaşarlı pide gibi değil mi,hamuru ince tabiii...
Ellerine sağlık....

mutfaktakizaman dedi ki...

canim ellerine saglik bende kisleri cok seviyorum fakat pazili hic denemedim eminim nefis olmustur not edildi;))

pelince dedi ki...

Zeynepcim bende kiş hiç denemedim,çok lezzetli gözüküyor..
ellerine sağlık..
Fotoğrafları bekliyoruz merakla,şimdiden iyi eğlenceler...

Sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine saglik. Iyi haftalar diliyorum.

DUSBAHCESI dedi ki...

Ispanakta olur degilmi? Ben burada pazi zor bulurum:)

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Aç karnına yorum yazmakkk çok zor...Harika görünür ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ZEYNEPCİĞİM.
KURSA BAŞARALAR.ÇOK EGLENECEKSİN ZEVKİDİR KURSLAR

Aysultan... dedi ki...

Ben bu kişi yerim :)
Kişi yapanı da yerim,hele bu kişi yapapanın oğluşunu nasıl tatlı tatlı yerim bilemezsin;)
ellerine sağlık canım,kursun hayırlı uğurlu olsun inşallah güzel vakit geçirirsin:)
bana bir uğrudu mimini alıver,kocaman öpüyorum fotonda kötü değil canım :)

sevimin sayfasi dedi ki...

kis nefis görünüyor, aksam aksam canim cekti simdi
ellerine saglik

Pembe Tatlar dedi ki...

Sen uzun zamandır denememişin ben hiç denemedim:)))

Ellerine sağlık canım tarif not alınmıştır...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAGLIK CANIM

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ben bu kişi yerim demiş biri, beni güldürmesin:D
*

Enfes görünüyor vallahi, zaten karnım aç:) ben gelince ıspanaklısını yap olur mu:))

ellerine sağlık çikolatammmmm

akasyakokusu dedi ki...

zEYNEP'CİM TŞK EDERİM CANIM..çOK DUYARLISIN SAOL GÜZELİM..
KURSTA BAŞARILAR..YAKINIMDA OLSA BENDE GİTSEM NE GÜZEL OLURDU VALLA.
KİŞ NEFİS OLMUŞ..PIRASALIDA GÜZEL OLUR CANIM..BİRDE ÖYLE DENE..BEN PAYIMI ALIRIM HEMEN..ELİNE SAĞLIK DİYEYİM GİDEYİM..