13 Nisan 2009 Pazartesi

ISPANAKLI GÜL BÖREK

Share |
Bu sabah gözümü açar açmaz ah bir börek olsa da yesem dedim kendi kendime:)

Sonra attım kendimi mutfağa,buzdolabındaki ıspanakların zeeeyneeeep biziiii pişir...bizden çok iyi gül börek olur ,yarın pazar vaaaar daha tazelerine tekrar sahip olabilirsin der gibi bana baktıklarını fark ettim:)

Ne yapsam da kilolarıma kilo atsam diye kısa bir an düşündükten sonra eşime,oğluma ve kendime en iyisi güzel bir börek yapayım dedim... erkenden geçtim fırının başına:) veee bu nefis börekler çıktı ortaya....

Sıcak sıcak sizlere de ikram edeyim dedim )
Buyrun tarife.......


MALZEMELER:


2 adet yufka
1 kg. ıspanak
1 adet soğan
tuz
karabiber
pulbiber
sıvıyağ
yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
çörek otu
susam


YAPILIŞI:


Ispanağımızı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Geniş bir tencerede 2 kaşık sıvıyağda soğanı kavurup,ıspanağımızı ilave edip kavuruyoruz.
Tuzumuzu,karabiberimizi,pul biberimizi de ilave edip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaların her birini 4 eşit üçgene bölüyoruz. (Toplam 8 adet üçgenimiz olacak)
Bir küçük kaseye yoğurt ve sıvıyağ alıp karıştırıyoruz. yufkalarımıza fırça yardımıyla sürüp, yufkanın geniş tarafına ıspanak harcımızdan koyuyoruz.
Rulo şeklinde sarıp bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar çevire çevire gül şekli veriyoruz.Bütün üçgenlere aynı işlemi yapıyoruz:)
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp (ben sütle karıştırıyorum yumurta sarısını) çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış fırında 170 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.



Afiyet , Bal Olsun...

Sevgiler , Öpücükler

17 yorum:

TAZE NANE dedi ki...

Ne kadar güzel görünüyor.
Çok beğendim.
Ellerine sağlık...
Sevgiler.
Afiyet bal şeker olsun ......

tatesal dedi ki...

Ispanaklı böreğe bayılırım,ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Şimdi olsa nasıl yerdim ellerine sağlık canım kocaman sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Buzlu çay içiyorum şu anda yanına hemen aldım bir tane,çok güzel gözüküyor.Ellerine sağlık..

Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Kokuyu aldım da geldim, kilolarıma kilo katmaya.

Kendimce dedi ki...

Bir de bana söyleniyor bu Zeynep
Hanımefendi ne oldu salatalara
Ama cidden çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık çok sevreim ıspanağı .ya böyle toplanıp bizleri kıskandırıyorsunuz ama olmaz ki:(

Doyumluk.... dedi ki...

Hemde ıspanaklı bayılırım.eline sağlık...

Özlemce Tarifler dedi ki...

hımmmmmmmmmmm canımsın mis gibi kokusuna geldimmmm :))) nunişin olmadan nasıl geçti boğazından ama :(( neyse bu seferlik affettim seni çok çok seviorum elelrine sağlık canımmm

ilknur dedi ki...

Böreği zaten severim hele birde ıspanaklı olursa bayılırım.Ellerine sağlık...

Eylem dedi ki...

şekli harika eminim tadı da öyledir.ellerine saglık canım

sarımutfak dedi ki...

canım hamaratım böreklerin harika olmuş uzanıp alıp yiyesim geldi
ellerine sağlık
kocaman kocaman öptüm
ı love you

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIMSIN ELLERİNE SAĞLIK SEN DAVET EDERSİN BÖREK YEMEĞEDE BEN GELMİZMİYİM:)

Ebru dedi ki...

Canım Zeynep'ciğim,
Güzel mesajın için çok teşekkür ederim. Duygularımız tamamen karşılıklı. En sıkıldığım günlerde bile içimi ısıtan mesajların benim için çok değerli.
Bitanesin.

Börek de herzamanki gibi harika.
Oğluşa da, sizlere de afiyet olsun.
Öptüm kocman.
Sevgiler...

Öznur dedi ki...

Bende geçenlerde aynı börekten yapmıştım. Tadı harika dimi:)
Ellerine sağlık canım.

Sevgilerle...

Ayse Pamuk dedi ki...

Bizim ailenin çok sık yaptığı börektir bende çok severim ellerine sağlık

zeytintanesi dedi ki...

Merhaba Zeynep'ciğim, çok severim ben bu böreği. Ellerine kollarına sağlık canım. Öpüyorum.

 
Visual Design By Afet