3 Şubat 2009 Salı

Acı sos

Bugün size nefisss bir acı sos tarifi vereceğim.
Biz ailecek çok seviyoruz, çok sık yaptığım bir sostur.

Etin köftenin yanında nefis bir sos, hatta ekmek üstü sürüp çay saatlerinde servis edebileceğiniz nefis bir lezzet. Yanlız biraz iştah açıcı kötü bir özelliğe sahip:) yedikçe yiyesi geliyor insanın.
Özellikle 1 gün sonra tadı daha güzel oluyor.

Umarım beğenirsiniz:)


Malzemeler:

1 Adet büyük soğan
2 Adet domates
1 Kaşık biber salçası
2 Kaşık kadar domates salçası
4 iri diş sarımsak
tuz
2-3 kaşık sıvıyağ
pul biber
nane
karabiber
kekik

YAPILIŞI:

Orta boy bir tencerede sıvıyağda miks yapılmış soğanı ve sarımsağı hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz,
kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Salçamızı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Domates eğer sulu ise biraz daha salça ilave edebilirsiniz.(Ne sulu ne katı olacak)
Baharatlarımızı istediğimiz ölçüde ilave edip tuzumuzu atıyoruz.
Sürekli karıştırarak 6-7 dakika pişiriyoruz.
Soğuk servis yapıyoruz.





Afiyet , Bal olsun :)


Sevgiler,öpücükler




31 yorum:

zeytintanesi dedi ki...

Zeynepciğim, sos süper görünüyor. Tam benim sevdiğim bir sos. Ellerin dert görmesin canım.

derya dedi ki...

Zeynepciğim harika bir sos ellerine sağlık acıyla aram pek olmasada kahvaltı için güzel bir seçenek öptüm...

meleginmarifetleri dedi ki...

Çok güzel bir sos ellerine sağlık.
Hoşçakal.

lezizsofralar dedi ki...

Canim benim ellerine saglik bende cok severim böyle soslari en cokta cayin yanina kizarmis ekmekle yemeyi:))

sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

ımmm bayılırım acıya
ellerine sağlık canikom
öptüm kocaman kocaman

dide dedi ki...

Böyle acılı soslar gerçekten çok iştah açıcı. Bunu kahvaltı için mutlaka yapacağım. Hele bir de ekmek makinesinden çıkmış tazecik ekmekle enfes olur eminim. Ellerine sağlık.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM KAHVALTI İÇİN SÜPER HELEKİ BENİM GİBİ ACI SEVENLER İÇİN HARİKA

GANNE dedi ki...

Zeynep ellerine sağlık. Eşim köftenin yanında böyle sosları çok sever. Mutalka deneyeceğim bir sos tarifi. Sevgiler...

meliha dedi ki...

Ben acıyı çok çok seviyorum.bu sosu kesinlikle hemen deneyeceğim.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

KARDELEN dedi ki...

bayılırım soslaa yemekler lezzet katsr ..ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor..

nazardeymesin07 dedi ki...

sos harika görünüyor tam iştah açıcı ellerine sağlık

eldivenlerim dedi ki...

kahvaltı için süper;) harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım......

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

acıyla çok aram olmamasına rağmen benim bile iştahımı kabarttı :)
ellerine sağlık

ARZUMCUM dedi ki...

muhteşem bir sos.nefis görünüyor.çok iştah açıcı ve leziz.ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.

Aysultan... dedi ki...

Canım sos süper görünüyor,
iştah açıcı acıya da bayılırım :)
ellerine sağlık...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim selam güzel dileklerin icin tesekkür ederim kücül bir operasyondu zeynepcim simdi daha iyim sükür ama bu sosu yiyemem ben simdi:))
ellerine saglik sevgiler

saniyesultan dedi ki...

BU TARİFE BAYILDIM HEMEN YAPIYORUM AMA DOMATESİM YOK KOYMASAM OLURMU?HEMEN CEVAP VERİRSEN SEVİNİRİM.ÇÜNKÜ CANIM ÇOK ÇEKTİ....

Baharcicegi dedi ki...

bizim ev halki bu sosa bayilacak,ben haric hepsi aciyi sever onlara bu sos tarifinle bir süpriz yapayim,eline saglik canim
sevgiler

saniyesultan dedi ki...

Şehir dışında lojmanda oturduğum için domates bulmam zor olacaktı ama neyseki eşim eve geldiğinde poşetde domates olduğunu görünce dünyalar benim oldu. allahın iyi kuluymuşum.....
neyse şimdi altını söndürdüm. Soğumasını bekliyorum. ellerine sağlık......

saniyesultan dedi ki...

vallahi soğumak için bıraktım döndüğümde oğlum ve eşim tarafımdan yarsı bitmişti. Tadı çok güzel olmuştu tam benlik yani....Ama sanki seninkinin içinde ne soğan ne nane var gibi gözüküyor tabi domatesde etkili benimkilerin rengi hiç yoktu...ellerine sağlık teşekkürler...

hdidem95 dedi ki...

ekmeğe sürüp yemesi ne güzel olur ellerine sağlık canım sevgiler

pel!n dedi ki...

Zeynep bloğunun şablonu değişmiş şaşırdım bir anda...
Sos nefis olmuş,etlere nefis eşlik eder...
Ellerine sağlık..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık .acı sosu çok severim.buna benzer bir sosu bende yapıyorum kahvaltıda harika oluyor içine birazda ceviz ilave ediyorum sevgiler

Adsız dedi ki...

zeynep'ciğim, canım,
mis gibi nefis bir sos ellerine sağlık. sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

özlem dedi ki...

ayy ben bu sosu bir yerden biliorummm hehehehehe yavrum balım datlummm gülüm ellerine sağlık ben bunu yapıp ekmek üstü sürüp sürüp yemezmiyim heeeee :))) bide diğer sosuda yayınlasan hani süper olur :D öptüsm seni seni seviorum canikommm

Sevil Altunel dedi ki...

zeynepçim bu sosa bayıldım.tam bir acı sever olarak bana hitap ediyor.ama ah şu kilolar olmasa:(
ellerine sağlık nefis görünüyor..sevgiler..

disal dedi ki...

aaahh ah...bu tip soslara bayılıyorum ama soğan sarımsak yemeyince yapamıyorum bi türlü...

onları koymayıncada tadı olmuyor galiba....

ellerine sağlık zeynom...nneeffiiss...

Zarpandit :) dedi ki...

ohhh acıı soslar muzlu kekler mutfakta şenlik var haatım harikasın valla :) sakaryada maksut bey diye bir lokanta var orda yemiştim ben bu soun benzerini ama dur senin ki daha guzeldir :D

Adsız dedi ki...

Ben bu sosu yaptım ve inanılmaz güzel oldu. O kadar tarif var ama en doğrusu bu çıktı. Ellerine sağlık..
www.baliksevdam.com

Zeynep dedi ki...

sevgili balık sevdam,
deneyip beğenmenize inanın çok sevindim.
afiyet bal olsun:)
sevgiler

Zeynep dedi ki...

sevgili balık sevdam,
deneyip beğenmenize inanın çok sevindim.
afiyet bal olsun:)
sevgiler